Hektický životný štýl súčasnej doby nám často neumožňuje venovať príliš veľa času vareniu. To však neznamená, že by sme sa mali uspokojiť s nezdravým rýchlym občerstvením alebo hotovými pokrmami. Existuje množstvo rýchlych, zdravých a chutných možností, ako si pripraviť obed, ktorý vás zasýti, dodá energiu a nebude po ňom chuť vyjedať sladké.
Pripravili sme pre vás výber receptov na zdravé obedy hotové do 30 minút, ktoré sú jednoduché, z bežných surovín a skvelé aj do krabičky do práce.
Soté: Jednoduchá klasika v mnohých variáciách
Známe soté si zamilujete pre jeho jednoduchú prípravu a nekonečné možnosti kombinácií. Stačí kúsok mäsa (kuracie, bravčové, morčacie) alebo zeleniny, podusiť, pridať zeleninu a môžete podávať. Fantastické recepty pre milovníkov jednoduchých jedál, ktoré si nevyžadujú komplikovanú prípravu, veľké množstvo surovín a navyše chutia fantasticky. Kombináciou jemného mäska a zeleniny nikdy nič nepokazíte. Rýchly a delikátny obed na sviatok i všedný deň.
Kuracie soté: Overená voľba
- Kuracie soté s brokolicou: Známa kombinácia, po ktorej ostane každý tanier prázdy. Zaručene.
- Zemiakové placky plnené kuracím soté: Nájdete takmer v každej poctivej reštaurácii či kolibe. Pritom príprava je tak jednoduchá, že domácu verziu už nič neprekoná. Nezabudnite na poriadnu dávku strúhaného syra.
- Kuracie soté na hrášku s pórom a šampiňónmi: Ak nemáte čas variť, siahnite po overených a dostupných surovinách. Nenáročná príprava, ale výsledok fantastický.
- Jemné smotanové kura s parmezánom: Krémová chuť nivy spraví z obyčajného soté úplne top obed. Je to rýchlovka, ktorá chutí “luxusne”, no zvládneš ju bez stresu.
- Kura na kari s ryžou: Ak ťa bavia netradičné kombinácie, toto musíš skúsiť. Brusnice dodajú jedlu šmrnc a jemnú kyselkavosť, ktorá k mäsu sedí dokonale.
- Šťavnaté kura v mexickom štýle: Presne ten obed, po ktorom nemáš chuť „dojedať“ niečo sladké. Rýchle, sýte a chuťovo výrazné.
Bravčové a morčacie soté: Svieže alternatívy
- Bravčové soté so slovenskou ryžou: Stačí kúsok bravčového pliecka, ktoré podusíme, pridáme zeleninu a môžeme podávať.
- Morčacie soté s kuskusom: Svieže, ľahké jedlo, ktoré si zamilujú aj deti.
- Dusené bravčové so zemiakmi a zeleninou na taliansky spôsob: Aj soté sa dá pripraviť na iný, netradičný spôsob.
- Bravčové so šampiňónmi: Také je chutné, že sa u nás varí každú nedeľu.
Zeleninové soté: Bezmäsitá lahôdka
- Cuketové soté: Ako bonus prinášame bezmäsitú verziu zeleninového soté. Je tak chutné, že si na mäso ani len nespomeniete.
- Zeleninové soté s mäsom v podrobnom foto postupe: Určené najmä pre milovníkov pikantných jedál. Dávku čili papričiek necháme na vás.
- Zeleninové soté s roštenkou: Pre všetkých gurmánov.
Kuracie soté so zeleninou a ryžou 🐔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Polievky, ktoré zasýtia (a stihneš ich aj cez týždeň)
Polievky sú skvelým riešením pre rýchly a sýty obed. Sú pomerne jednoduché na prípravu a môžete si ich pripraviť aj vo väčšom množstve dopredu.
- Keď chceš niečo teplé a jednoduché: Strukoviny do jedálnička rozhodne patria - a fazuľová polievka je skvelý spôsob, ako si ich dopriať chutne a bez zdĺhavého varenia. Zasýti, pohladí žalúdok a pokojne môže byť aj plnohodnotným obedom.
- Teplá miska plná bielkovín: Ak hľadáš polievku, ktorá nie je len „do počtu“, toto je ono. Vďaka quinoe a strukovinám je výživná, sýta a ideálna, keď potrebuješ rýchly obed bez mäsa.
- Jemná, krémová a trochu exotická: Mrkva je klasika, ale v kombinácii s pomarančom a zázvorom dostane úplne nový šmrnc. Táto polievka je ľahká, no zároveň príjemne zahreje a chutí fakt „inak“.
- Keď chceš rýchlu polievku s twistom: Jemná špargľová polievka je jarný poklad, ktorý má chuť ako z reštaurácie - pritom ju zvládneš uvariť za chvíľku. Bryndza jej dodá krémovosť aj príjemnú slanosť.
- Polievka z červenej šošovice: Vhodná ako do letného, tak aj zimného jedálnička. V letnom období vás poteší svojou ľahkosťou a rýchlou prípravou, zatiaľ čo v zime vás príjemne zahreje.
- Krémová polievka s kokosom, tekvicou a zázvorom: Asi tým najlepším receptom, ktorý si môžete na obed dopriať. Sladkú chuť kokosu a tekvice skvele dopĺňa výrazná prítomnosť čerstvého zázvoru.
Šaláty a bowl misy do krabičky
Šaláty sú ideálnou voľbou pre ľahký a svieži obed, najmä v letných mesiacoch. Dajú sa ľahko pripraviť vopred a zobrať so sebou do práce.
- Jedlo, ktoré ťa zachráni v práci: Toto je presne ten typ obeda, ktorý si pripravíš večer a na druhý deň len vytiahneš z chladničky. Je plný vlákniny, bielkovín a chutí ešte lepšie, keď sa „odleží“.
- Zdravý obed bez mäsa: Farebná miska, ktorá ťa zasýti a zároveň nezaťaží. Skvelý tip, keď chceš jedlo plné zeleniny, bielkovín a chutných doplnkov na jednom tanieri.
- Obed bez varenia, ktorý si zamiluješ: Toto je ideálne jedlo, keď nechceš riešiť žiadne ohrievanie a potrebuješ niečo praktické. Je vyvážené, ľahko prenosné a zároveň chutí sviežo aj sýto.
- Po tréningu aj do práce: Ak máš chuť na niečo svieže, ale zároveň potrebuješ poriadny obed, tento šalát je úplná trefa. Rukola, pečené bataty a chutné doplnky spravia z obyčajného šalátu jedlo, ktoré zasýti a dodá energiu. Skvelé aj do krabičky na ďalší deň.
- Šošovicový šalát s quinoou do krabičky: Toto jedlo má okrem ostatných makroživín aj významný obsah vlákniny, čo podporuje trávenie, sýtosť a stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Taco Bowl - farebná miska inšpirovaná mexickými chuťami: Je nám jasné, že ste tu kvôli jednoduchým, zdravým a bezmäsitým receptom.
- Šalát s rukolou, pekanovými orechmi a medovo-horčičnou zálievkou: Ak máte radi pečené batáty, potom budete nadšení z tohto šalátu. Naše prírodné pekanové orechy sú najvyššej kvality, majú nádhernú vôňu a maslovo sladkú chuť.
- Kurací šalát s červenou repou, Nivou a tekvicovými semienkami: Vynikajúce, sýte a ešte aj low-carb.
- Avokádový šalát s jablkom, morčacími stripsami a sezamom: Fantastický, chutný a praktický.
- Šopský šalát: Keď to neodflákneš, je to fantastické jedlo.
- Keď chceš obed, ktorý sa je s chuťou aj rukami: Chrumkavý wrap, ktorý je úplne iný než klasické tortilly. Kombinácia zemiakov, prosciutta a zeleniny chutí fakt skvelo - ideálne aj ako jedlo po tréningu.
- Rýchly obed, ktorý chutí ako fastfood - a lepšie!: Keď ťa prepadne chuť na niečo chrumkavé a “nezdravé”, toto je geniálna náhrada. Nugetky v mandliach sú šťavnaté a wrap je hotový raz-dva.
- Keď chceš niečo ľahké, ale výživné: Tuniak je skvelý zdroj bielkovín a vo wrape chutí vždy výborne. So špenátom a mozzarellou je to rýchly obed, ktorý zasýti aj poteší.
- Keď chceš obed s poriadnou dávkou bielkovín: Trhané kura je vďačná surovina - keď ho máš hotové, zložíš obed za pár minút. Táto tortilla je šťavnatá, sýta a výborná aj do krabičky.
- Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou: Chrumkavý wrap plný tuniaka, syrovej nátierky, špenátu a mozzarelly. Rýchly a výživný recept, ideálny na obed alebo večeru!
- Tortilla z quinoy: Ak chcete na obed naozaj rýchlovku, ktorá vám nezaberie ani 10 minút, potom vyskúšajte náš recept na tortillu z quinoy. Je úplne jednoduchá na prípravu, zdravá a bez lepku. Hodí sa na slané burritá, ale pri vynechaní cibule si ju môžete pripraviť aj na sladko. Alebo ju jednoducho naplňte tým, čo máte radi alebo čo máte práve v chladničke.
- Krémová klasika na počkanie: Toto je taký ten obed, ktorý chutí celej rodine. Krémová omáčka, mleté mäso a cestoviny - a pritom stále v zdravšej, vyváženej verzii.
- Cestoviny bez mäsa, ale nie nudné: Avokádo a hrášok spravia z omáčky krásne krémovú bombu bez smotany. Ideálne, keď chceš zeleninový obed, ktorý ťa fakt zasýti.
- Rýchlovka pre milovníčky výrazných chutí: Olomoucké syrčeky buď miluješ alebo… 😄 Ale v tomto recepte majú perfektné využitie. Je to rýchly obed s výraznou chuťou a minimom varenia.
- Keď chceš sladký a výživný obed (áno, aj to sa dá!): Občas jednoducho príde chuť na niečo sladké - a presne vtedy je tento recept záchrana. Tvaroh dodá bielkoviny, ovocie sviežosť a oriešky chrumkavú bodku.
- Jesenné cestoviny: Tekvica v omáčke je mäkučká, krémová a príjemne sladkastá. V kombinácii s kari korením vznikne rýchly obed, ktorý chutí ako z jesenného menu.
- Cestoviny z červenej šošovice bez vajec: Sú skutočný HIT! Sú vyrobené z jemne pomletej červenej šošovice a ako strukovinové cestoviny obsahujú veľké množstvo bielkovín. Varia sa v osolenej vode približne 4 - 5 minút. Cestoviny z červenej šošovice sú vhodné nielen ako príloha k bežným jedlám, ale skúste ich pridať aj do svojich obľúbených zeleninových šalátov.
- Cuketové špagety s krémovou omáčkou z kešu!: Máte doma prebytok cukiet a neviete, čo s nimi? Špagety z cukety sú vlastne len nastrúhané kúsky cukety na dlhé, tenké rezančeky.
- Cestoviny s domácim bazalkovým pestom: Nič nie je ľahšie ako pripraviť cestoviny s domácim bazalkovým pestom.
- Cestoviny s ricottou a paradajkami: Pre všetkých milovníkov cestovín tu máme rýchly recept. Základom omáčky na cestoviny je bazalkové pesto, ricotta, parmezán a sušené paradajky.
- Keď máš doma cuketu a nevieš čo s ňou: Jedlo ako od mamy, ale v ľahšej, fit verzii. Cuketa spraví prívarok jemný a vajíčko dodá bielkoviny - ideálne na dni, keď chceš niečo jednoduché.
- Istota na tanieri: Lečo je istota, keď potrebuješ využiť zeleninu a nechceš stáť hodinu pri sporáku. Táto verzia je rýchla, ľahká a pritom naozaj chutná.
- Zapekaný obed bez zbytočností: Perfektná kombinácia, keď chceš jedlo, ktoré zasýti, ale nebude ťažké. Fazuľa, vajíčko a zelenina = jednoduchý obed, ktorý funguje.
- Keď chceš niečo iné než klasické vajíčka: Frittata je vďačná - dáš do nej, čo máš doma, a výsledok je vždy super. Tekvica a šampiňóny jej dodajú chuť aj poriadnu dávku výživy.
- Keď máš chuť na burger, ale chceš to stále fit: Burger nemusí byť len o ťažkom jedle a výčitkách. Tento tuniakový je rýchly, ľahší, no stále krásne sýty a plný bielkovín. A ten citrónový dip? Dodá tomu úplne perfektnú sviežosť.
- Jednoduché jedlo, ktoré chrumká a zasýti: Tuniakové placky sú presne tá rýchlovka, ktorú zvládneš aj vtedy, keď nemáš náladu na veľké varenie. Sú výživné, bohaté na bielkoviny a hotové za chvíľku. Skvelo chutia aj s dipom alebo len tak so šalátom.
- Obed ako z reštaurácie: Losos je rýchla istota - pripravený za pár minút, plný zdravých tukov a chuťovo vždy výborný. Omáčka z neho spraví ešte väčší zážitok.
- Chrumkavé bez vyprážania: Ryba v orechovom obale je skvelá alternatíva k vyprážaným verziám. Chrumkavá, ľahká a ideálna s porciou zeleniny alebo šalátom.
- Pečená ryba na slanine: Naozaj jednoduchý, chutný, zdravý a ešte aj pekný low-carb obed.
- Grilovaný zubáč s baklažánom, červenou repou, špenátom a orechmi:
- Jedlo “ako pizza”, ale zdravšie: Cottage syr je v kuchyni brutálne univerzálny a v tomto recepte hrá hlavnú úlohu. Pizza chutí výborne, zasýti a je hotová rýchlejšie, než čakáš. Namiesto klasickej verzie vyskúšajte našu nízkosacharidovú a bezlepkovú pizzu.
- Keď túžiš po langoši (ale nechceš vyprážať): Toto je recept, ktorý zachráni víkendové chute. Langoše sú mäkučké, voňavé a bez dlhého čakania na kysnutie - ideálne aj ako rýchly obed.
- Jedlo z pár surovín, ktoré chutí top: Fazuľa vie byť neskutočne chutná - stačí dobré korenie a správny spôsob prípravy. Tento recept je výborný ako rýchly obed aj ako príloha.
- Rýchle placky, ktoré chutia aj ako snack ale sú výživné: Cuketové placky sú stálica, ale táto verzia má jemný “grécky” šmrnc. Ideálne, keď chceš ľahký obed alebo večeru. Ak patríte medzi milovníkov pečených batátov, potom budete nadšení z tohto šalátu s rukolou, pekanovými orechmi a medovo-horčičnou zálievkou. TIP: Z batátov je výborná aj obdoba tradičných zemiakových placiek.
- Zelenina v najlepšej forme: Keď máš doma pečivo a zeleninu, toto je najrýchlejší spôsob, ako z toho spraviť super obed. Chrumkavé, voňavé a hotové za chvíľu.
- Jesenná pizza: Tekvica a karamelizovaná cibuľka spolu fungujú dokonale. Pizza je chuťovo výrazná, výživná a zároveň ľahšia než klasické verzie.
- Rýchle rizoto plné zeleniny: Rizoto je ideálny rýchly obed - najmä keď potrebuješ uvariť niečo sýte a jednoduché. Parenica dodá chuť aj bielkoviny.
- Krémové rizoto ako z talianskej kuchyne: Jemné, krémové a pritom plné zeleniny. Skvelý tip na obed, keď chceš niečo “comfort”, ale stále vyvážené.
- Rýchly obed do misky: Batat + fazuľa = top kombinácia. Jedlo je jednoduché, výživné a úplne ideálne aj do krabičky na ďalší deň.
- Plnené papriky bez mäsa, ktoré chutia skvelo: Plnené papriky nemusia byť len “ťažké” jedlo. Táto verzia je ľahšia, chutná a perfektne sa hodí ako rýchly vegetariánsky obed.
- Sladko-slaná kombinácia: Bulgur je rýchly, sýty a do 30 minút máš hotový obed, ktorý chutí inak než klasika. Kozí syr tomu dá krásnu bodku.
- Tofu klasika: Jednoduché jedlo, ktoré si vieš obmieňať podľa chuti. Tofu odporúčam kvalitné (ideálne bio) a pšeno môžeš vymeniť za čokoľvek, čo máš doma.
- Kuskus so sušeným mangom: Ide o rýchly a jednoduchý obed so sušeným mangom, zeleninou a čerstvým koriandrom. Sušené mango dodá exotický nádych ázijskej kuchyne.
- Low carb karfiolové rizoto s tekvicou a nivou: Ak milujete rizoto a hľadáte zdravšiu verziu na obed, potom vyskúšajte tento recept. Recept je jednoduchý, rýchly a pripravíte si ho v priebehu 30 minút.
- Cícer na paprike: Milujete kura na paprike, ale nejete mäso? Tak to pre vás máme vegánsku alternatívu. Recept je veľmi rýchly na prípravu a výsledok je jednoducho výborný.
- Pečený batát s tvarohom:
- Balkán na tanieri za pár minút: Ak máš chuť na výrazné chute, pljeskavica je perfektná voľba. Rýchla príprava, jednoduché suroviny a výsledok ako z dovolenky.
- Talianska chuť a minimum roboty: Ricotta je krásne jemná a do guľôčok sa hodí dokonale. Tento obed je jednoduchý, efektný a chutí aj tým, čo bežne “nemusia zdravé”.
- “Domáce” jedlo, ktoré sa dá uvariť rýchlo: Šúľance sú nostalgia v najlepšom slova zmysle. Táto verzia je výživnejšia, bohatšia na bielkoviny a stále chutí presne tak, ako má.
- Keď chceš jednoduchý obed zo zeleniny: Rizoto je rýchlovka a ružičkový kel mu dodá zaujímavú chuť aj poriadnu dávku živín. Skvelé aj do krabičky.
- Palacinky bez obracania? Presne také milujeme!: Sladký obed niekedy zachráni deň - najmä keď máš chuť na niečo „comfort“ a nechceš nič komplikované. Palacinky na plechu sú skvelé, lebo ich len pripravíš, dáš piecť a o chvíľu máš hotovo. A tá mramorová verzia je navyše krásna aj chuťovo výborná.
Wrapy a tortilly (top na rýchly obed aj na cestu)
Wrapy a tortilly sú ideálnou voľbou pre rýchly obed, ktorý si môžete vziať kamkoľvek so sebou. Dajú sa naplniť rôznymi ingredienciami podľa vašej chuti.
Cestoviny - “comfort food” bez výčitiek
Cestoviny sú vždy dobrou voľbou pre rýchly a sýty obed. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov a s rôznymi omáčkami.
Jedlá z vajíčok (najrýchlejšia cesta k sýtemu obedu)
Vajíčka sú rýchlou a výživnou ingredienciou, z ktorej môžete pripraviť sýty obed v priebehu niekoľkých minút.
Ryby a morské jedlá (ľahké, no mega výživné)
Ryby sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Sú rýchlo pripravené a tvoria skvelý základ pre ľahký a výživný obed.
Bezmäsité obedy, ktoré ťa fakt zasýtia (vegetariánske & vegánske)
Pre tých, ktorí sa vyhýbajú mäsu, existuje množstvo chutných a sýtych vegetariánskych a vegánskych alternatív. Tieto recepty dokazujú, že bezmäsité jedlá nemusia byť nudné ani málo sýte.
“Niečo iné” - keď chceš obmenu a nové chute
Ak hľadáte niečo netradičné alebo ste otvorení novým chutiam, máme pre vás niekoľko zaujímavých tipov, ktoré oživia váš jedálniček.
tags: #recepty #na #lahky #obed