Ryžový proteín je čoraz populárnejšou alternatívou k tradičným živočíšnym proteínom, najmä pre vegánov, vegetariánov a ľudí s intoleranciou laktózy alebo alergiami na iné bežné zdroje bielkovín. Tento rastlinný proteín, často obohatený o lahodnú čokoládovú príchuť, ponúka mnoho výhod pre aktívnych ľudí aj tých, ktorí si jednoducho chcú doplniť príjem bielkovín.
Čo je ryžový proteín a ako sa vyrába?
Ryžový proteín sa vyrába z bielej alebo hnedej ryže. Ryžové zrná sa pomelú a pomocou enzýmov sa následne oddelia bielkoviny od prírodných škrobov. Pomocou ďalších procesov potom vzniká vysoko kvalitný proteín v podobe rastlinného hydrolyzátu, ktorý je bohatý na bielkoviny. Ide o ryžový hydrolyzát, ktorý má v závislosti od príchute až 79 % podiel bielkovín. Vďaka tomu vám pomôže efektívne s príjmom tejto makroživiny.
Zloženie a nutričné hodnoty
Ryžový proteín s čokoládovou príchuťou obvykle obsahuje ryžový proteínový hydrolyzát, odtučnený kakaový prášok, triglyceridy so strednou dĺžkou reťazca z kokosového oleja, arómu, emulgátor (karboxymetylcelulóza), sladidlo (sukralóza) a inulín. Každá 30 g odmerka niektorých produktov môže obsahovať 21 g bielkovín (83 %), 2 g sacharidov (8 %) a 2,4 g tuku (9 %).
Jednoduché spôsoby, ako zvýšiť príjem bielkovín | Výživový poradca vysvetľuje... | Myprotein
Prírodný srvátkovo-ryžový proteín z mlieka kráv kŕmených trávou s chuťou horkej čokolády predstavuje kompletný aminokyselinový profil vrátane BCAA. Srvátka pochádza z kráv kŕmených trávou, chuť tvorí pravý kakaový prášok a sladkosť dodáva výlučne stévia. Dodáva prirodzenú chuť horkej čokolády bez potreby umelých aróm. Jemná prírodná sladkosť bez cukru a bez kalórií s nulovým glykemickým indexom - bez výkyvov hladiny cukru v krvi.
Výhody ryžového proteínu
Ryžový proteín je vysoko kvalitný a funkčný rastlinný proteín z ryže. Je bez GMO, lepku a laktózy. Vďaka bielkovinám prispieva k rastu a udržaniu svalovej hmoty a bielkoviny napomáhajú k udržaniu zdravých kostí. Je ideálny ako skvelý snack, výborne chutí vo forme potréningového nápoja a dá sa pridať aj do kaší, dezertov a ďalších pokrmov.
Prečo si vybrať ryžový proteín?
- Rastlinný pôvod: Proteín z hnedej ryže je rastlinného pôvodu, vďaka čomu je vhodný pre ľudí, ktorí sa stravujú vegetariánsky alebo vegánsky.
- Hypoalergénny: Alergie na ryžu sú relatívne zriedkavé, vďaka čomu je proteín z hnedej ryže bezpečnou voľbou pre mnohých ľudí s potravinovými alergiami a citlivosťou. Okrem toho je ryžový proteín hypoalergénna potravina bez lepku. To je výhoda aj oproti iným rastlinným proteínom, ako je napríklad sójový alebo konopný.
- Nízky obsah cukru: Vyniká tým, že má nízky podiel cukru. Je preto vhodný aj pre tých najnáročnejších športovcov, ako sú pretekári vo fitness či kulturistike v príprave, keď riešia doslova každý gram makroživín.
- Ľahká stráviteľnosť: Nie je nezvyčajné, že ľudia na diéte s vysokým obsahom bielkovín pociťujú žalúdočnú nevoľnosť alebo tráviace ťažkosti. Vzhľadom na to, že ide o ryžový hydrolyzát, máte istotu rýchlej stráviteľnosti.
- Kompletný aminokyselinový profil: Ryžový proteín je považovaný za kvalitný zdroj bielkovín, pretože obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré náš organizmus potrebuje pre obnovu a rast svalovej hmoty. Každá odmerka Whey Protein Dark Chocolate obsahuje kompletný profil 18 aminokyselín vrátane BCAA - leucínu, izoleucínu a valínu pre rast a ochranu svalov.
- Rýchla absorpcia leucínu: Zatiaľ čo rastlinné bielkoviny sa v priemere vstrebávajú pomalšie ako živočíšne, napríklad aminokyselina leucín sa v skutočnosti absorbuje rýchlejšie z ryže ako zo srvátkového proteínového prášku. Leucín je najdôležitejšou esenciálnou aminokyselinou, pokiaľ ide o budovanie svalov.
Kombinácia so srvátkovým proteínom
Kombinácia whey a ryžového proteínu predlžuje čas, počas ktorého sú v krvi zvýšené hladiny esenciálnych aminokyselín. Srvátkový proteín je živočíšny zdroj s vysokou biologickou hodnotou a rýchlou vstrebateľnosťou. Ryžový proteín je rastlinný a dopĺňa aminokyselinový profil srvátky - najmä o metionín a cysteín.
Použitie a dávkovanie
1 odmerku (30 g) rozmiešajte v 200 ml vody alebo mlieka. Proteín sa prirodzene rozpúšťa v studenej aj teplej tekutine. Užívajte 1 až 2-krát denne. Proteín môžete piť ráno ako raňajky, po tréningu alebo ako desiatu. Prípravok môžeme dávkovať po 25g a to ráno nalačno alebo 25g 30min. po tréningu. Doporučenú dennú dávku rozmiešame približne v 3 dcl vody. Ak chcete umocniť jeho potenciál, je ideálne ho kombinovať s lušteninovými proteínmi, ako je napríklad hrachový alebo sójový, aby ste optimalizovali príjem všetkých esenciálnych aminokyselín.
Pre koho je vhodný?
Ryžový proteín je obľúbený u všetkých vegánov a priaznivcov rastlinnej stravy, pre ktorých je kvalita na prvom mieste. Je vhodný aj pre ľudí s miernou intoleranciou laktózy. Je ideálnym parťákom aj v diéte. Je preto vhodný aj pre tých najnáročnejších športovcov, ako sú pretekári vo fitness či kulturistike v príprave, keď riešia doslova každý gram makroživín. Nezáleží na tom, či je vaším cieľom naberať svaly, schudnúť, jesť kvalitne alebo podporiť celkové zdravie. Vo všetkých prípadoch je potrebné mať v strave dostatok bielkovín. A tento unikátny ryžový hydrolyzát je skvelým pomocníkom na to, aby ste svoj cieľ dosiahli.
Dôležité upozornenia
- Neprekračujte odporúčané dávkovanie.
- Výrobok nie je určený pre deti do 3 rokov.
- Tehotné a dojčiace ženy by mali užívanie produktu konzultovať s lekárom.
- Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy.
- Uchovávajte mimo dosahu detí.
- Skladujte mimo slnečného žiarenia, v suchu a pri teplote do 25°C. Po odobratí potrebného množstva obal ihneď uzatvoriť.
- No doping - výrobok neobsahuje žiadnu látku zo Zoznamu zakázaných látok Svetového Antidopingového kódexu.
Zákaznícke skúsenosti
Väčšina recenzií je silne pozitívna. Zákazníci zdôrazňujú veľmi ľahké trávenie a šetrný zážitok pre žalúdok, najmä v porovnaní s whey, plus dobrú rozpustnosť s malým až žiadnym penením. Chuť je často opisovaná ako prijateľná alebo jemná, najmä pri čokoláde a vanilke. Mnohí tiež oceňujú bezlepkové a bezlaktózové použitie, s hladkou konzistenciou v shakeoch a jednoduchým miešaním.
Kritické recenzie sa občas týkajú chuti alebo konzistencie, ktorá môže byť niektorými používateľmi vnímaná ako piesková alebo kriedová, a niektorí kritizujú umelú sladkosť. Iní zas spomínajú problém s tým, že sa v detailoch produktu píše, že sa jedná o izolát a po konzumácii dostali alergickú reakciu, načo sa dozvedeli z obalu, že sa jedná o hydrolyzát, čo sú dva odlišné spôsoby.
Prehľad aminokyselín na 100 g ryžového proteínu (príklad)
| Aminokyselina | Množstvo (g) |
|---|---|
| Kyselina asparágová + Asparagín | 6.6 |
| Kyselina glutámová + Glutamín | 13.1 |
| Alanín | 4.1 |
| Arginín | 6.9 |
| Cysteín | 1.8 |
| Glycín | 3.3 |
| Histidín | 1.6 |
| Izoleucín | 3.4 |
| Leucín | 6.3 |
| Lyzín | 2.6 |
| Metionín | 2.4 |
| Fenylalanín | 4.2 |
| Prolín | 3.7 |
| Serín | 3.7 |
| Treonín | 2.7 |
| Tyrozín | 4.1 |
| Tryptofán | 0.9 |
| Valín | 4.7 |
tags: #ryzovy #protein #cokoladova #prichut