Základným materiálom tradičnej textilnej kultúry na Slovensku bolo práve ľanové vlákno, spolu s konopným vláknom a živočíšnymi materiálmi ako koža, kožušiny, vlna. Pestovaniu a spracovaniu ľanu sa ľudia venovali takmer po celom svete už od roku 7000 pred n. l. Ľan je prírodný materiál, ktorý sa aj v súčasnosti teší veľkej obľube.
Inšpiráciou pre vytvorenie vrecka nám boli spomienky na naše staré mamy, ktoré domáci chlieb po upečení balili do ľanových utierok a vydržal im dlho čerstvý. Chlieb sa kedysi piekol len jeden deň, najčastejšie v sobotu, upieklo sa niekoľko chlebov na celý týždeň a bolo ich treba dobre uskladniť.
Prečo práve ľan na skladovanie chleba?
Prirodzenou vlastnosťou ľanu je aj antiseptická schopnosť, čo znamená, že ľanový materiál potláča rast baktérií, húb a plesní. Vedeli o tom aj naši predkovia, preto skladovali chlieb v ľanových vreckách, kde im vydržal dlho mäkký a bez plesní.
Ľan je priedušný, preto je pre správne uskladnenie dôležité zohľadniť práve aj Vašu "domácu klímu". "Finta" na uskladnenie si vyžaduje trochu trpezlivosti a skúmania prostredia, no potom pochopíte, že to nie je o vrecku a jeho nefunkčnosti, ale o prostredí, v ktorom je určitá klíma. Skladovanie chleba v minulosti a dnes je odlišné kvôli mnohým faktorom ako napríklad: vlhkosť prostredia, spracovanie chleba, kvalita ingrediencií atď. Textil je najčastejšie doporučovaným materiálom na správne uskladnenie chleba.
Ekologická voľba
Pri pestovaní a spracovaní ľanu sa nepoužívajú hnojivá ani pesticídy, preto sa ľan považuje za ekologický prírodný materiál. Nenáročná rastlina, odolná voči škodcom. Pri jej pestovaní nie je potrebné používať pesticídy ani hnojivá a pri samotnej výrobe ľanovej tkaniny nie sú potrebné ani chemické úpravy.
Okrem textilného priemyslu sa ľan pestuje aj pre potravinárske účely.
Vlastnosti ľanu
- Pevnosť a odolnosť: Práve vďaka dĺžke stonky sú ľanové vlákna veľmi silné a hladké, čo prispieva k odolnosti voči oderu a pretrhnutiu.
- Antiseptické vlastnosti: Ľanový materiál potláča rast baktérií, húb a plesní, čo pomáha udržať chlieb dlhšie čerstvý.
- Termoregulácia: Ľan má veľmi dobré termoregulačné schopnosti. Keď nosíme deti v lete a za oknami sú veľké horúčavy, ľan dokáže príjemne chladiť. Naopak, v zime pri nízkych teplotách mamičku aj dieťatko zohreje.
- Ekologickosť: Pri pestovaní a spracovaní ľanu sa nepoužívajú hnojivá ani pesticídy.
Pestovanie ľanu
Existuje veľa druhov ľanu. Pre výrobu ľanového vlákna sa pestuje ľan siaty, ktorý môže vyrásť až do výšky 1 metra. Vlákno sa vyrába zo stonky rastliny, preto je ideálne, ak je rastlina vysoká a má čo najmenej menších stoniek.
Ako správne používať a starať sa o ľanové vrecko na chlieb
Naše ľanové vrecká sú navrhnuté tak, aby vám zjednodušili život v kuchyni a zároveň prispeli k udržateľnejšiemu životu. Praktické na každý deň: Nielenže sa postarajú o vaše pečivo, ale sú aj štýlovým doplnkom na servírovanie chleba. Môžete ich použiť aj na prenášanie byliniek, zeleniny alebo iného drobného pečiva na piknik či k priateľom.
Pokyny pre údržbu ľanového vrecka
- Pred prvým použitím doporučujeme vrecko ručne oprať a žehliť ešte vlhké.
- Vrecko perte podľa potreby, vždy ručne do maximálnej teploty 30 °C. Žehliť vlhké prípadne pod navlhčenou handričkou.
- Chlieb vo vrecku dobre zatiahnite a uložte ho na miesto, kde ho uschovávate obvykle (napr. chlebník, komora, potravinová skriňa). Nenechávajte ho voľne položený na otvorenom priestore.
Informácie do textu sme čerpali v prvom rade z našeho vlastného skúmania, z dotazov a spätných väzieb našich klientov, z rozhovorov s pekármi a človečenstvom, ktoré si doma dlhoročne pečie chleby.
Prekladanie cesta na kváskový chlieb (Preshaping)
Ľanové vrecká ako krok k Zero Waste
Každé ľanové vrecko, ktoré si kúpite, je malým, ale dôležitým krokom k zníženiu plastového odpadu. Predstavte si, koľko jednorazových sáčkov môžete nahradiť jedným jediným ľanovým vreckom! Pomáhate tak chrániť našu planétu a šetriť prírodné zdroje. Sme vďační za každú vašu voľbu, ktorá mení svet k lepšiemu.
Keďže má ľan tak veľa skvelých vlastností, pripravili sme vrecká aj na uskladnenie ďalších potravín, Vrecko na bylinky a huby, Mini vrecká na strukoviny, či mak. Vymeňme stovky sáčkov za jedno ľanové vrecko. Vrecká nájdete takmer v každom meste v obchodíkoch so zdravou výživou, ak by ste ich vo svojom meste nenašli a máte tip, kde by sa mohli predávať, napíšte nám do správy.
Spojenie tradície a moderného životného štýlu
Kváskovanie a ľan? Spojenie tradície a moderného životného štýlu a to najmä v dnešnej dobe, keď sa čoraz viac ľudí vracia k tradičným hodnotám a zdravému životnému štýlu, kváskovanie a používanie ľanových výrobkov nadobúda nový význam.
Sme hrdí na to, čo robíme: Každé vrecko je ušité s láskou a precíznosťou v našej dielni, a to z ľanového plátna, ktoré bolo utkané ručne na krosnách. Je to poctivá práca, ktorá si vyžaduje čas a zručnosť, ale výsledok stojí za to. Práve preto, ak výrobok nemáme skladom, počítajte s dodacou dobou 2-3 týždne - ručná práca si vyžaduje svoj čas a my veríme, že kvalita sa uponáhľať nedá.
Použitie ľanu v iných produktoch
Objavte tajomstvo zdravého spánku. Ľanové obliečky sú nie len esteticky príjemnou voľbou do spálne, ale aj praktickým a prospešným doplnkom pre zdravý spánok a udržateľný životný štýl. Ich termoregulačné, antibakteriálne vlastnosti a dlhotrvajúca kvalita z nich robia ideálnu voľbu pre každého, kto si váži svoje zdravie a životné prostredie.
Na nosenie detí majú mamičky na výber z množstva šatiek s rozličným dizajnom, v rôznych viac či menej pestrých farbách, s krásnymi vzormi, ale aj šatky z rôzneho materiálu. Jedným z obľúbených ale aj z obávaných materiálov je ľan. Je to prírodný materiál s veľmi dobrými funkčnými vlastnosťami. Vyžaduje však, aby sa o ľanovú šatku mamička starala trošku viac, ako o šatku z bavlny. Prírodný materiál ľan medzi prímesami v šatkách vyniká veľmi dobrými vlastnosťami. Ľanová šatka je nosná, funkčná, po zanosení príjemná na dotyk a navyše má veľmi dobré vlastnosti, vďaka ktorým šatku s ľanom môže mamička nosiť celoročne, pri všetkých teplotách, v každom ročnom období.
Ľan je prírodným materiálom, ktorý je pevnejší. Na dotyk určite budete vedieť hneď na prvý raz rozoznať, že ide o ľanovú šatku. Keďže je teda šatka s prímesou ľan „tuhšia“ ako napríklad šatka Lenka Pavučinka Karibik s prímesou tencel, alebo bavlnená šatka na nosenie detí, nebude hneď po zakúpení úplne vhodná pre novorodencov a malé deti. Nejedna mamička hľadá po zakúpení šatky s prímesou ľan rady na internete a s otázkou: V čom periete šatku? sa obracia na iné nosiace mamičky s prosbou o radu. Ľanovú šatku odporúčame prať pri teplote 60°C. Vždy je však potrebné riadiť sa informáciami na štítku, takže ak tam výrobca uvádza inú odporúčanú teplotu, riaďte sa radšej tou. Vyššia teplota je dobrá preto, že pri nízkych teplotách by mohla väzba šatky povoliť a ľanové vlákna by sa mohli mierne posunúť. Tak by vznikli na šatke nepekné medzierky. Ak by sa vám to náhodou stalo, medzierky môžete opraviť pomerne ľahko. Stručne povedané: často :) Ľan je funkčný materiál, ktorý je potrebné častejšie žehliť. Aby vlákna slúžili poriadne ako majú a aby nestratili svoje dobré vlastnosti, je potrebné šatku žehliť aj každý druhý - tretí deň. Ak by sme šatku s prímesou ľan nežehlili, začali by sa na šatke vytvárať sklady, ktoré môžu spôsobovať znehodnotenie vláken. Ľanové šatky je vhodné žehliť aj s naparovaním. Keďže samotný ľan je iba prímesou a hlavným materiálom šatky je bavlna, preto aj pri žehlení nastavujeme žehličku na program určený na žehlenie bavlny.
Zanosiť šatku znamená čo najviac ju používať ešte pred samotným naviazaním a nosením dieťaťa. Tým, že je šatka používaná, vlákna postupne mäknú a tak sa šatka stáva poddajnejšou. Ako ale používať šatku bez toho, že v nej budeme nosiť dieťa? Jednoducho. Spôsobov, ako zanosiť šatku, je viac. Šatku môžete zanosiť napríklad aj tak, že si ju rozprestriete na gauč a budete na nej sedieť počas sledovania obľúbeného filmu, alebo s mobilom v ruke počas prezerania akcií a noviniek v našej ponuke :-) Rovnako šatku môžete rozprestrieť aj na posteľ, prikryť ju plachtou a spať na nej. Ľanové šatky je dôležité preskladávať, to znamená, že ak šatka s prímesou ľan nie je práve nosená, je potrebné raz za čas ju preskladať inak, než bola v skrini poskladaná doteraz. V prípade novorodenca je potrebné zanosiť šatku ešte skôr, než do nej toto drobné dieťatko naviažeme.
tags: #satky #na #chlieb #z #lanu