V súčasnosti je na trhu množstvo keramických a sklenených kuchynských potrieb. Sklo je nielen krásne, ale aj funkčné. Samozrejme, hovoríme o tepelne odolných sklenených výrobkoch. S rozvojom technológie sa rozsah sklenených výrobkov rozšíril - teraz v predaji nájdete sklenené panvice, pekáče a oveľa viac. Hlavnou oblasťou použitia je varenie a ohrievanie jedla v mikrovlnnej rúre a rúre. V dnešnej dobe je pečenie aj varenie v skle stále populárnejšie. Sklo je moderné, krásne a hygienicky nezávadné. Pokrmy z neho navyše chutia skvele.
Prečo si vybrať sklenené misky na pečenie?
Prevažná väčšina spotrebiteľov je spokojná s kuchynským riadom z tvrdeného skla. Používatelia berú na vedomie krásny vzhľad, funkčnosť a jednoduché použitie takéhoto zariadenia, schopnosť odolávať vysokým teplotám a rovnomernému vareniu. Medzi výhody patrí aj cenová dostupnosť a rôznorodosť modelov - v súčasnosti takéto náčinie vyrába množstvo firiem. Sklenené misy na pečenie sú obľúbenou voľbou v kuchyniach po celom svete. Vďaka svojim vlastnostiam a univerzálnosti sú ideálne na prípravu rôznych pokrmov.
Výhody sklenených misiek na pečenie
- Zdravotná nezávadnosť: Sklo je prírodný a zdravotne úplne nezávadný materiál. Sklo je inertný materiál, ktorý nereaguje s potravinami, takže sa nemusíte obávať prenosu škodlivých látok do vášho koláča. Neuvoľňuje do pokrmu žiadne nežiaduce látky a naopak nenasáva pachy či chute.
- Odolnosť: Kvalitné sklenené formy, ako napríklad tie od spoločností Pyrex a Simax, sú vyrobené z borosilikátového skla, ktoré je veľmi odolné voči mechanickému poškodeniu a teplotným šokom. Varné sklo sa ako špeciálny druh skla môže pochváliť zvýšenou odolnosťou proti vysokým teplotám a taktiež vysokou chemickou odolnosťou. Toto sklo má totiž odlišné zloženie a vyrába sa za oveľa vyšších teplôt ako bežné sklo. Boritokremičité, borokremičité alebo borosilikátové sklo sú technické názvy pre varné sklo, ktoré odolá teplotám od -40 °C až do +300 °C.
- Univerzálnosť: Sklenený riad je možné umývať v umývačke riadu a nemusíte sa báť ho použiť ani v mikrovlnnej rúre. Sklenené formy sú vhodné na pečenie v klasickej rúre, teplovzdušnej rúre a niektoré modely dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Sú tiež vhodné na chladenie a mrazenie, čo vám umožní pripraviť si koláč vopred a uskladniť ho.
- Jednoduchá údržba: Sklo má neporézny hladký povrch, preto sa ľahko umýva. Sklenené formy sa ľahko čistia, a to aj v umývačke riadu.
- Ekologickosť: Varné sklo je ekologický a recyklovateľný materiál s dlhou životnosťou.
- Estetický vzhľad: Priehľadné sklo umožňuje sledovať priebeh pečenia a zároveň pôsobí elegantne, takže môžete koláč servírovať priamo vo forme.
- Priehľadnosť: Vďaka priehľadnosti skla môžete počas pečenia sledovať proces prípravy jedla bez nutnosti otvárať rúru.
- Odolnosť: Vďaka vysokej tvrdosti skla zostávajú ako nové aj po opakovanom a dlhodobom používaní.
Nevýhody sklenených misiek na pečenie
- Krehkosť materiálu: Chráňte svoj inventár pred pádmi, inak riskujete, že ho stratíte.
- Netoleruje náhle teplotné skoky: Nevystavujte riad náhlym zmenám teploty: nevkladajte do horúcej rúry, nechladzujte studenou vodou.
Ako správne používať a starať sa o sklenené misky na pečenie
Pred kúpou sklenených nádob na pečenie si určite zistite, či sú tepelne odolné. Zvyčajne sú tieto informácie vytlačené na štítku vrátane maximálnej teploty ohrevu. Pred použitím nádob na pečenie z tvrdeného skla je potrebné dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Tipy pre používanie sklenenej formy na koláč
- Pred prvým použitím formu dôkladne umyte.
- Pred pečením formu vymažte tukom a vysypte múkou alebo strúhankou, aby sa koláč neprilepil.
- Pri manipulácii s horúcou formou používajte chňapky.
- Vyhýbajte sa prudkým zmenám teploty: Nikdy neumiestňujte horúcu sklenenú misu na studený povrch a naopak.
- Používajte rukavice alebo chňapky: Pri manipulácii s horúcou misou vždy používajte ochranné rukavice alebo chňapky.
- Nepoužívajte poškriabané misy: Ak je misa poškriabaná alebo má praskliny, nepoužívajte ju, pretože by mohla prasknúť.
Kefky na riad
Starostlivosť o sklenenú misu
- Umývanie: Sklenené misy sú vhodné do umývačky riadu, ale môžete ich umývať aj ručne s použitím jemného čistiaceho prostriedku.
- Čistenie pripálenín: Ak sa vám jedlo pripáli, namočte misu do teplej vody s prídavkom sódy bikarbóny a nechajte pôsobiť. Potom pripáleninu jemne odstráňte.
- Skladovanie: Skladujte misu na bezpečnom mieste, kde nehrozí jej poškodenie.
- Namiesto klasickej hubky na riad môžete použiť prírodnú lufu, ktorá je 100% kompostovateľná a ekologická. Z jednej lufy vyjde cca 10 hubiek a 1 hubka vydrží cca 2 mesiace.
Typy sklenených pekáčov a zapekacích misiek
Misy na pečenie a pekáče sa vyrábajú v rôznych farebných a tvarových prevedeniach. Svoje zastúpenie taktiež majú aj rôzne materiály, dostupná je keramická či sklenená misa na pečenie. Intenzitu pečenia viete jednoducho ovplyvniť aj pomocou veka. Šikovným pomocníkom na prípravu rôznych pokrmov vďaka tomu bude pekáč s vekom alebo zapekacia misa s pokrievkou. Premyslite si, aký typ nádoby je najvhodnejší pre vaše potreby a vyberte si z našej ponuky tú pravú zapekaciu misu či pekáč na pečenie.
Formy na chlieb a najčastejšie používané materiály
Pri pečení sa používajú rôzne formy. Poznáme formy na torty, bábovky, muffiny, barančeka, srnčí chrbát. Rozličné tvary a veľkosti dopĺňajú aj rozličné materiály. Aké sa používajú na výrobu foriem na chlieb a aké sú ich vlastnosti? Poďme si ich v krátkosti predstaviť.
- Liatinová forma na chlieb: Liatinové formy a pekáče na chlieb sú obľúbené pre dlhú životnosť. Pri správnej starostlivosti vydržia v rodine celé generácie. Liatina výborne šíri teplo po celom povrchu, čo znamená menšie riziko pripálených miest. Ide o ťažší materiál, čo sa pretavuje aj do vyššej hmotnosti formy. Nehodí sa do umývačky riadu.
- Keramická forma na chlieb: Keramická forma na pečenie chleba láka tradičným vizuálom a výbornou schopnosťou viesť teplo po celej ploche. Jej povrch je ošetrený glazúrou, ktorá zjednodušuje vyklopenie upečeného chleba. Hoci ide o materiál stály a odolný, prípadný náraz alebo pád formy znamená takmer vždy riziko poškodenia. Pozor aj na rýchle teplotné šoky.
- Kovová forma na chlieb: Najčastejšie ide o formy na pečenie z ocele alebo hliníka. Samotné telo foriem je primerane odolné a nie sú také ťažké ako keramické alebo liatinové formy. Schopnosť rovnomerne viesť teplo závisí od kvality materiálu. Niektoré lacnejšie formy a pekáče môžu cesto na niektorých častiach pripaľovať.
- Sklenená forma na chlieb: Chlieb, biskupský chlebík alebo vyšší múčnik jednoducho pripravíte v sklenenej forme. Borosilikátové sklo má veľmi dobré vlastnosti a odoláva teplotám cca od -20 °C až do 300 °C (teplotný rozsah si overte pri konkrétnej forme).
- Silikónová forma na chlieb: Silikónové formy patria posledné obdobie k vyhľadávanej voľbe. Majú svieži dizajn, sú k dispozícii v rôznych farbách, tvaroch a veľkostiach. Základom spokojnosti je použitie prvotriedneho žiaruvzdorného silikónu s odolnosťou aspoň do 220 - 250 °C. Je preto lepšie orientovať sa na ponuku overených predajcov, aby ste sa vyhli kúpe nekvalitného produktu s nestabilnými vlastnosťami.
Špecifické tvary foriem
- Toustový chlieb: Obdĺžnikové formy sú ideálne na prípravu toustového chleba, celozrnných chlebov, maslových briošiek a banana bread.
- Biskupský chlebíček: Na prípravu biskupského chlebíčka sa používajú špeciálne formy, často s dekoratívnym dizajnom.
- Focaccia: Na focacciu sa používajú plytké formy, ktoré umožňujú rovnomerné prepečenie a chrumkavú kôrku.
Výber a ceny sklenených misiek na pečenie
Kvalitné pekáče a zapekacie misy sú špeciálne navrhnuté a vyrobené na účely pečenia pri vysokých teplotách. Oproti bežným nádobám sú oveľa viac odolnejšie proti rozbitiu. Vybrať si môžete z viacerých materiálov podľa vášho vkusu. Či už teda hľadáte pekáč na pečenie kačky, alebo skôr univerzálny pekáč do rúry, máte si z čoho vyberať.
Čo si všímať pri výbere formy na domáci chlieb?
- Ujasnite si o aký tvar, veľkosť a objem formy na chlieb máte záujem - a to vždy v závislosti od toho, aký veľký domáci chlieb zamýšľate piecť. Vychádzať môžete z počtu osôb v domácnosti alebo podľa doterajšej spotreby pečiva.
- Voľba materiálu závisí od vašich preferencií. Cenovo dostupnou voľbou sú kovové a sklenené formy, k tradičným, no o čosi drahším sa zase radia formy keramické a liatinové. Majú výborné akumulačné a vodivé vlastnosti a pri správnej starostlivosti vydržia dlhé roky.
- Zamerajte pozornosť na kvalitu, veľkosť a prevedenie úchytov. Pri manipulácii s hotovým horúcim chlebom potrebujete mať istotu, že máte formu za čo chytiť.
- Dôležitý je údaj o teplotnom rozsahu (aspoň do 240 °C) a informácia o odporúčaných spôsoboch čistenia. Liatina a keramika nie sú vhodné do umývačky riadu, sklo a silikón čistenie v umývačke zvládajú.
Porovnajte si viac ako 28 ponúk z kategórie Pekáče a zapekacie misy sklenené. Nakúpiť výhodne môžete už v cenovej hladine menej ako 100 €. Vyberajte chytro, rýchlo a s prehľadom. Pre zákazníkov, ktorí chcú mať svoj tovar čo najskôr doma, je pripravených 915 položiek skladom na okamžité odoslanie. Vaša objednávka tak dorazí rýchlo, bez zbytočného zdržania. Aby ste sa nemýlili, pomôže vám 423 recenzií od skutočných zákazníkov. Prečítajte si, čo na produkte oceňujú ostatní kupujúci a k čomu naopak majú výhrady. Vďaka overeným recenziám sa rozhodnete ľahšie a rýchlejšie. Hľadáte osvedčenú kvalitu? Vyberte si z 118 najlepšie hodnotených produktov s minimálne 95 % pozitívnych recenzií od overených zákazníkov, ktorí už v sekcii Pekáče a zapekacie misy sklenené nakúpili. Skutočné recenzie sú tým najlepším potvrdením, že vami vybraný produkt splní vaše očakávania. V kategórii Pekáče a zapekacie misy sklenené nájdete cez 28 produktov od overených predajcov. Máme pre vás 1368 ponúk začínajúcich v cenovej kategórii menej ako 100 €, ľahko si tak vyberiete podľa svojich finančných možností. Vďaka tomu, že sledujeme vývoj cien u všetkých produktov naprieč všetkými obchodmi, vieme rozpoznať, čo je v skutočnej zľave. V takom prípade označíme tovar značkou Cenopád. S Cenopádom máte istotu, že vyberáte zo skutočných výhodných ponúk, ktoré šetria váš peňaženku.
Ceny foriem na chlieb
Koľko zaplatíte za kvalitnú formu na domáci chlieb? Investíciu do formy zvažujte najmä z pohľadu frekvencie používania. Ak pečiete zriedkavo, vystačíte s lacnejším a univerzálnejším pekáčom, ktorý nájde uplatnenie aj pri príprave iných jedál. Pri častom vypekaní čerstvých chlebíkov je lepšie siahnuť po kvalitnejšej pomôcke s istotou rovnomerného vedenia tepla, odolnosťou a nenáročnou údržbou.
| Cenová kategória | Charakteristika | Materiály |
|---|---|---|
| Do 20 eur | Základná kategória, široký výber. Dôležité sú recenzie a dobré meno výrobcu. | Kovové, sklenené, silikónové |
| Od 20 do 40 eur | Najpredávanejšie formy, dobrý pomer cena/kvalita. Vhodné na častejšie používanie. | Keramické, kvalitnejšie silikónové |
| Od 40 eur | Vysoká kvalita a prémiový dizajn. Rovnomerné vedenie tepla a luxusný vzhľad. | Liatinové, keramické |
Najlepšie značky foriem na chlieb
Nájsť v obchodoch formu na chlieb nevyžaduje veľké úsilie. Avšak vybrať z ponuky spoľahlivú formu, s ktorou budete dlhodobo spokojní, si už vyžaduje starostlivé zoznámenie sa s dostupnými možnosťami. Ak radi vyberáte od overených značiek, niekoľko z nich nájdete v nasledujúcom zozname.
- Tefal: Tefal je značka s bohatou históriou a v oblasti kuchynských spotrebičov, náradia a riadu má množstvo obľúbených produktov. V jej ponuke nájdete rôzne pekáče a formy na pečenie. Tie na biskupský chlebíček a chlieb sú vyrobené z kvalitnej ocele a opatrené odolným nepriľnavým povrchom.
- Lékué: Španielska značka Lékué zaujme atypickými formami na chlieb, ktoré sú vyrobené z kvalitného 100 % platinového silikónu. Nepriľnavý povrch, vhodné do rúry, mikrovlnky, umývačky riadu a chladničky.
- Tescoma: Rôzne tvary aj materiály foriem na chlieb nájdete v ponuke značky Tescoma. Zapekacie misky sa hodia na pečenie aj zapekanie slaných aj sladkých pokrmov. Väčšie misky využijete na prípravu pohostenia pre celú rodinu, menšie zase na pečenie jednotlivých porcií tortičiek či na créme brulée. Vyberať môžete z niekoľkých materiálov: sklo, keramika, porcelán a silikón. Všetky typy zapekacích misiek sú veľmi odolné a majú nepriľnavý povrch, na ktorý sa vám nič neprichytí. Zvoliť si môžete variant s vekom aj bez veka.
- Pyrex: Pyrex je známy výrobca skleneného riadu s dlhoročnou tradíciou. Ich formy na koláč s priemerom 26 cm sú vyrobené z kvalitného borosilikátového skla, ktoré je odolné voči teplotným šokom až do 220 °C. To znamená, že formu môžete bez obáv presunúť z mrazničky do rúry.
- Simax: Simax je český výrobca skleneného riadu, ktorý sa vyznačuje vysokou kvalitou a precíznym spracovaním. Ich sklenené formy na koláč sú vyrobené z ekologickej skloviny SIMAX a sú odolné voči teplotám až do +300°C.
tags: #sklenene #misky #na #pecenie