Pečeň je životne dôležitý orgán, ktorý zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme sacharidov, tukov aj bielkovín. Je to najťažšie pracujúci orgán a centrálny orgán látkovej výmeny. Denne vykonáva viac ako päťsto funkcií, slúžiacich na zaistenie stálosti vnútorného prostredia. Hoci pečeňové bunky majú vysokú schopnosť regenerácie a neustále sa obnovujú, priveľká záťaž na hepatocyty a narušenie architektoniky pečene majú za následok jej poškodenie. Poškodenie pečene býva nezvratné, no je možné ho spomaliť.
V tomto článku sa pozrieme na možné príčiny bielych bodiek a škvŕn na kuracej pečeni, ale aj na to, čo môže signalizovať bolesť pečene u ľudí a aké sú najčastejšie ochorenia pečene, ako aj možnosti ich prevencie a liečby.
Funkcia pečene v ľudskom tele
Pečeň je umiestnená v pravej hornej časti brucha, pod pravou klenbou bránice a čiastočne presahuje až pod ľavú bránicovú klenbu. Jej tvar je špecifický, pri pohľade spredu sa javí ako pravouhlý trojuholník.
Aká je funkcia pečene v ľudskom tele? Pečeň produkuje žlč, ktorá sa podieľa na trávení. Tvoria sa v nej aj niektoré hormóny. Je zásobníkom, ktorý nám ukladá glykogén, železo a niektoré vitamíny. V pečeni sa tvoria bielkoviny krvnej plazmy a má nenahraditeľnú úlohu pri detoxikácii organizmu. Je pod vplyvom množstva toxínov, ktoré musí spracovať a vylúčiť z tela von.
Čo môže signalizovať bolesť pečene?
Bolesť pečene môže signalizovať rôzne zdravotné problémy, ako sú hepatitída, tuková pečeň, cirhóza alebo infekcie. Môže tiež poukazovať na poškodenie spôsobené alkoholom, liekmi alebo toxínmi. Ak pociťujete bolesť pečene, je dôležité vyhľadať lekársku pomoc na určenie príčiny a vhodnú liečbu.
Aké sú príznaky bolesti pečene?
- Svrbenie kože a tela
- Bolesti v bruchu
- Zmeny vo vylučovaní
- Pretrvávajúca únava
Napríklad, náhle zmeny na koži sú jedným z pomerne dobre viditeľných príznakov ochorenia pečene. Chorá pečeň neuvoľňuje z tela všetky toxické látky, napríklad farbivo bilirubín sa začne hromadiť v pokožke - na pohľad koža jemne zmení svoju farbu, zožltne. Ďalším z príznakov ochorenia pečene môže byť aj svrbenie kože, ktoré sa začne postupne rozširovať po pokožke, alebo sa stupňuje a nepríjemne svrbí. Následne sa na pokožke tieto miesta ľahko prenesú do zápalu.
Kŕče v oblasti brucha a podbruška, spojené s tlakom a pocitmi nafúknutia môžu byť spôsobené ochorením pečene, ale taktiež aj nahromadením tekutiny v brušnej stene, ktorá tlačí na orgány. V každom prípade je dobré navštíviť vášho doktora.
Ochorenie pečene sa môže prejavovať aj zmenou vo vylučovaní. Stolica býva bledá až sivá a moč je tmavý aj pri dostatočnej hydratácii počas celého dňa.
Únava, malátnosť, slabosť, ktorá vás trápi už dlhšiu dobu a nepodarilo sa vám ju vyriešiť ani dvojtýždňovou dovolenkou, môže mať za následok preťažená pečeň.
Zvýšené pečeňové testy
Zvýšené pečeňové testy u detí môžu signalizovať rôzne zdravotné problémy, vrátane vírusových infekcií (napr. hepatitída), metabolických porúch, tukovej pečene alebo reakcií na lieky. Dôležité je konzultovať výsledky s pediatrom, ktorý určí príčinu a navrhne vhodnú liečbu alebo ďalšie vyšetrenia na presnú diagnostiku.
Tehotenskú hepatopatia: zvýšené pečeňové testy sú často spôsobené mechanickým tlakom plodu na pečeň a žlčové cesty. Tento tlak má ďalej za následok zníženú cirkuláciu žlče pečeňou a k reakcii pečene, čím sa zvýšia pečeňové ukazovatele. Je bežné, že v tehotenstve sa zvýši aj cholesterol. Je vhodné urobiť zvyšné vyšetrenia, prípadne nasadiť hepatoprotektívnu liečbu, doplnkovo užívať, či už silimarín v kombinácii s cholínom (HepaAKUT forte od SlovakiaPharm) alebo esenciálne fosfolipidy (Essentiale od Sanofi). Pečeňové testy a všetky možné vplyvy na graviditu musí sledovať váš gynekológ.
Regenerácia a čistenie pečene
Aj keď pečeňové bunky majú vysokú schopnosť regenerácie a neustále sa obnovujú, priveľká záťaž na hepatocyty a narušenie architektoniky pečene majú za následok jej poškodenie. To môže viesť k trvalému zjazveniu pečene, ktoré sa nazýva cirhóza. Pečeň potom nie je schopná správne fungovať.
Pečeň sa môže regenerovať iba vtedy, keď je veľmi preťažená (unavená). Ak je už poškodená, pečeň sa neregeneruje, spomaľuje sa len rýchlosť progresu poškodenia. Ale na to, aby si plnila svoju úlohu, nepotrebujete celú fungujúcu pečeň, aj keď je chirurgicky odstránených 75 % pečeňovej hmoty, pečeň stále vykonáva svoje funkcie a zabezpečuje metabolickú rovnováhu tela.
Po jednorazovom požití alkoholu sa pečeň regeneruje 1-2 dni, po dlhodobom pití alkoholu sa pečeň regeneruje sama niekoľko týždňov či mesiacov.
To, bohužiaľ, neznamená, že je pečeň nezničiteľná. Existujú choroby a patológie, ktoré úplne poškodzujú štruktúru pečene a spôsobujú jej nezvratné zmeny, ktoré môžu brániť regenerácii pečene. V takejto situácii je jediným riešením transplantácia.
Transplantácia pečene: Operácia, zotavenie a kvalita života | Otázky a odpovede
Najčastejšie ochorenia pečene
Cirhóza pečene je šiestou najčastejšou príčinou úmrtia v našej krajine a pacienti umierajú skôr, ako by mohli. Negatívne to ovplyvňuje najmä pitie alkoholu, ďalšie príčiny môžu byť aj poruchy metabolizmu tukov, bielkovín, ale i chronické vírusové hepatitídy typu B a C, autoimunitné hepatitídy, či kardiálna cirhóza, ktorá vzniká pri srdcovom zlyhávaní v dôsledku výrazného prekrvenia pečene.
Aké sú príznaky cirhózy pečene v jednotlivých štádiách?
- Asymptomatická cirhóza
- Kompenzovaná cirhóza
- Dekompenzovaná cirhóza
Asymptomatická cirhóza je stav, kedy až 20 % pacientov nevie, akou chorobou trpí. Cirhóza sa zvyčajne zistí až pri inom vyšetrení alebo veľmi neskoro - po smrti pacienta.
Pacient v štádiu kompenzovanej cirhózy môže pripisovať príznaky inej chorobe. Zistí sa pri preventívnych prehliadkach alebo pri operáciách brušnej dutiny, pričom v pečeni už nastali zmeny, ale ochorenie ešte nie je plne rozvinuté. Organizmus dokáže dané zmeny kompenzovať. Poškodenie sa prejavuje nešpecifickými príznakmi. Pocit zlého trávenia, bolesť v pravom podrebrí, neznášanlivosť niektorých jedál, pocit plnosti, zápcha, hnačka, vracanie. Prípadne poruchy menštruácie, zmeny stolice, kožné prejavy, pocit slabosti a únavy.
Počas dekompenzovanej cirhózy sa objavujú prvé varovné signály ako krvácanie z pažerákových varixov (vakovito rozšírených žíl), ascites (hromadenie voľnej tekutiny v brušnej dutine), vychudnutosť, zraniteľnosť kože, pery a jazyk sú červené, vyhladené paličkovité prsty či pľuzgieriky najmä na rukách.
Medzi jedným z najvážnejších ochorení je aj zlyhanie pečene. Príznaky zlyhania pečene zahŕňajú žltačku (žlté sfarbenie pleti a očných bielok), únavu, nevoľnosť, stratu chuti do jedla a bolesti brucha. Ďalšie príznaky môžu zahŕňať opuch nôh a brušnej dutiny, svrbenie kože a zmeny v moči a stolici. Zlyhanie pečene je vážny stav, ktorý vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Možnosti liečby ochorení pečene
Poškodenie pečene sa nedá vyliečiť, dá sa len spomaliť jeho progres. Liečbou sa teda spomaľuje poškodenie, zjazvovanie pečene a znižuje sa riziko komplikácií. Pri závažnom poškodení pečene je pacient hospitalizovaný a zvažuje sa transplantácia pečene.
Veľmi prospešné kombinácie hepatoprotektív, sú najmä kombinácie silimarínu s cholínom (HepaAKUT forte od SlovakiaPharm) a cholínu s metionínom (Silibin Active Complex od Generica), alebo esenciálne fosfolipidy (Essentiale od Sanofi).
Podľa príčiny cirhózy bude určený spôsob liečby, ktorý je potrebné dodržiavať, aby sa spomalil progres ochorenia. Prognóza cirhózy závisí od celkového zdravotného stavu pacienta. Rozhodujúce je aj to, v ktorom štádiu sa cirhóza nachádza, a či sa už vyvinuli aj nejaké komplikácie.
Pri alkoholickej cirhóze je nevyhnutná abstinencia. Pri všetkých formách cirhózy sa odporúča diéta, obmedzenie solenia, rastlinná strava a pri obezite aj redukcia hmotnosti. Vhodné sú aj voľnopredajné prípravky a čaje na pečeň (Pestrec mariánsky - sypaný), ktoré prispievajú k jej správnemu fungovaniu. Látky, ktoré sa používajú pri hepatitídach, toxických a iných poškodeniach pečene sa nazývajú hepatoprotektíva.
Zväčšená pečeň a jej príznaky
Príznaky zväčšenej pečene môžu zahŕňať bolesť alebo nepohodlie v pravej hornej časti brucha, pocit plnosti v bruchu, citlivosť alebo napätie v oblasti pečene, a niekedy aj žltačku (žlté sfarbenie pleti a očných bielok). Ďalšie príznaky môžu zahŕňať únavu, stratu chuti do jedla a nevysvetliteľnú stratu hmotnosti. Zväčšenie pečene je dôležité vyšetriť lekárom na určenie príčiny a vhodného ďalšieho postupu.
Steatóza pečene: Stukovatená pečeň a jej liečba
Pečeň je jedným zo základných orgánov, ktorý sa podieľa na metabolizácii tukov. V istej miere sa preto tuky v pečeni nachádzajú bežne. Iným stavom je však steatóza. Stukovatenie alebo odborne - steatóza pečene - je stav, pri ktorom dochádza k nadmernému ukladaniu tuku do tkaniva pečene. Ak nie je správne liečená, ľahko prechádza do zápalu, prípadne chronických ochorení. Odbúranie tuku z pečene je pre ľudský organizmus veľmi dôležité.
Existujú dve formy steatózy pečene: primárna a sekundárna steatóza.
O primárnej steatóze hovoríme v prípade, keď je vyvolaná niečím iným, ako je nadmerná konzumácia alkoholu. Objaviť sa môže pri obezite, cukrovke či pri poruchách metabolizmu tukov.
Sekundárna steatóza (alkoholová tuková choroba pečene) je stav úzko spojený s chronickým nadužívaním alkoholu.
Príznaky steatózy pečene
Príznaky steatózy pečene závisia od toho, v ktorej fáze sa ochorenie nachádza. Bežne ochorenie prebieha v štyroch štádiách, od menej závažného až po cirhózu pečene, ktorá je už nezvratným posledným štádiom steatózy. V počiatočných štádiách steatóza prebieha bezpríznakovo, preto je často diagnostikovaná až v neskorších fázach.
Symptómy pokročilej steatózy môžu zahŕňať:
- bolesť brucha
- stratu chuti do jedla
- chudnutie
- pocit slabosti, únavy
- pocit na vracanie
- svrbenie kože
- zažltnutie pokožky, očných bielkov
- tvorbu modrín
- zvýšenú krvácavosť
- tmavé sfarbenie moču
- svetlú stolicu
- hromadenie tekutín v brušnej dutine
- opuch nôh
- tvorbu metličkových žíl
- zmätenosť
- zväčšenie prsníkov u mužov
Diéta a strava pri steatóze pečene
Spôsob stravovania vie výrazne pomôcť pri liečbe steatózy pečene. Diéta pri stukovatenej pečeni by mala pozostávať zo zvýšeného príjmu ovocia a zeleniny, taktiež celozrnných produktov, kvalitných bielkovín vo forme chudého mäsa a strukovín. Potraviny a zložky, ktorým sa treba pri steatóze vyhýbať, sú najmä soľ v nadmerných množstvách, tiež vysoký príjem nasýtených tukov a jednoduchých cukrov. Samozrejmosťou by mala byť úplná abstinencia od alkoholu.
Stukovatená pečeň: Lieky a výživové doplnky
V súčasnosti neexistuje žiadna priama liečba steatózy pečene. V terapii sa používajú len výživové doplnky (napríklad New Nordic Active Liver) a lieky, ktoré podporujú regeneráciu pečeňového tkaniva, a tým prispievajú k zmierneniu príznakov steatózy pečene.
Z liekov na recept sa pri steatóze pečene používa najmä Lagosa. Obsahovou zložkou tohto lieku na recept je silymarín, ktorý sa získava z rastliny ostropestrec mariánsky. Liek funguje na viacerých úrovniach. Silymarín napríklad dokáže meniť priepustnosť hepatocytov (buniek pečene), čím sa zníži prenikanie škodlivých látok do ich vnútra.
7 krokov k zdravej pečeni: Možnosti prevencie ochorení pečene
Poškodenia a ochorenia pečene sú trvalé, nedajú sa odstrániť, iba spomaliť alebo zmierniť. Ideálna je preto prevencia. Ako si zachovať zdravú pečeň, a ako prebieha jej liečba?
- Myslite na stravu: Pečeňová diéta. Vyvarujte sa vysokokalorickým jedlám, nasýteným tukom, spracovaným uhľohydrátom, ktoré obsahujú biele pečivo, biela ryža, cestoviny a hlavne cukrom. Konzumujte vlákninu, mäso - červené len v obmedzenom množstve, nízkotučné mliečne výrobky a tzv. „dobré“ tuky - rastlinné oleje, orechy a semená a ryby. Nezabúdajte ani na dostatočné množstvo vody.
- Udržiavajte si zdravú hmotnosť. Nadváha môže spôsobiť obalenie pečene tukom.
- Zodpovedné požívanie alkoholu. Nemusí to byť iba nadmerné množstvo alkoholu, ktoré môže spôsobiť poškodenie a zjazvenie pečene. Váš lekár vám poradí, aké množstvo je pre vás bezpečné, všeobecne však platí: čím menej, tým lepšie.
- Detox pečene bylinkami. Používajú sa byliny ako pestrec mariánsky, zázvor, extrakty zo zeleného čaju, koreň sladkého drievka, púpava lekárska, kurkuma, cesnak, kozinec blanitý, ginkgo biloba či šalvia červenokoreňná (Dan shen).
- Vitamíny na pečeň. Pre udržanie zdravia pečene je dobré doplniť najmä vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín D a vitamín E.
- Čaje na prečistenie pečene. Na denné pitie pri ochoreniach pečene sa používajú čajové zmesi alebo čaje s obsahom jednej zložky, napríklad Herbex čaj na pečeň a žlčník, Fyto Ungolen čaj.
- Vhodné potraviny pre pečeň. Pri pečeňovej diéte sú vhodné potraviny, ako kvalitné maslo, rastlinné oleje, chudé mäso (teľacie, morčacie, kuracie, králičie), ryby, neúdené mäsové výrobky z mäsa s vysokým podielom mäsa, nízkotučné mliečne výrobky, zelenina (najmä tá, ktorá nenafukuje), zrelé ovocie, ryža, cestoviny, celozrnné pečivo.
Nakoľko sú pečeň a žlčník úzko prepojenými orgánmi, diéta pri ochoreniach týchto orgánov je rovnaká.
Očista pečene od alkoholu
Náš organizmus vyhodnocuje alkohol ako toxickú látku, ktorej sa musí zbaviť. Pečeň je naším najväčším detoxikačným orgánom a práve v nej dochádza k odbúravaniu alkoholu. Na procese sa podieľa enzým alkoholdehydrogenáza. Množstvo a aktivita tohto enzýmu je individuálna, vo všeobecnosti však klesá s vekom. Preto sú stavy po konzumácii alkoholu vo vyššom veku zvyčajne horšie ako v mladosti.
Nadmerná konzumácia alkoholu ničí látky, ktoré sa podieľajú na oprave pečeňového tkaniva. Pri alkoholikoch sa pečeň nedokáže regenerovať tak ako pri ľuďoch, ktorí nepijú.
Transplantácia pečene: Operácia, zotavenie a kvalita života | Otázky a odpovede
Príčiny škvŕn na kuracej pečeni
Každý chovateľ by chcel chovať silné a zdravé sliepky, ktoré mu budú prinášať dlhodobý úžitok vo forme kvalitných vajíčok a mäsa.
Mnohí milovníci pečene dávajú prednosť kuracej pečeni, pretože podobný produkt z veľkých zvierat považujú za ťažší. Lekári spolu s odborníkmi na výživu odporúčajú zaviesť ju do stravy, pričom zdôrazňujú obrovské výhody a bohaté vitamínové zloženie, ale len tým, ktorí nemajú prísne kontraindikácie na používanie pečene.
Pri výbere kuracej pečene je dôležité venovať pozornosť jej vzhľadu. Ideálna pečeň je bez akýchkoľvek inklúzií, má hladký povrch s miernym leskom a bordovo-hnedú farbu po celom povrchu. Prítomnosť krvných zrazenín alebo veľkých krvných ciev by mala byť alarmujúca - takúto pečeň by ste mali vyradiť.
Medzi znaky nízkej kvality patria:
- Voľnosť
- Heterogenita a prítomnosť škvŕn
- Zrazeniny a veľké cievy
- Voskové škvrny, ktoré sú známkou nedostatočného zušľachtenia
- Zelenkavá farba výrobku - znamená, že vo fáze krájania a balenia má výrobok stopy enzýmu, ktorý pochádza z prasknutého žlčníka.
Ak bola pečeň prevarená, prejaví sa to bledooranžovou farbou vedľajšieho produktu. Opakované pokusy o rozmrazenie a zmrazenie pečene sa prejavia jej konzistenciou - ak je sypká a rozpadá sa na kúsky, proces sa opakoval niekoľkokrát.
Škvrny na kuracej pečeni môžu byť spôsobené rôznymi faktormi, vrátane chorôb hydiny. Ak je to pružné ako okolité tkanivo, je to stukovatenie, na jedlo nezávadné, len nepekné. Po prerezaní je hmota v uzlíkoch rovnomerne tukovožltá. Ak je to tvrdšie, je to zjazvenie po nejakej chorobe alebo otrave, vtedy nejesť, pečeň kumuluje toxíny. Po rozrezaní prierez vykazuje vrstvy, rôzne farby atď.
Choroby sliepok a ich vplyv na pečeň
Existuje niekoľko bežných ochorení, pri ktorých dochádza k zmenám na pečeni a k následnému hynutiu hydiny.
- Tuberkulóza (TBC): Medzi chovateľmi nazývaná aj „pečeňovou chorobou“. V konečnej fáze choroby sú zvieratá malátne, chudnú, posedávajú v ústraní a klesá ich úžitkovosť. TBC možno pomerne ľahko diagnostikovať pri pitve na základe charakteristických uzlíkov, ktoré vystupujú nad povrch pečene, sú žltkastej farby a majú tvarohovitú, drobivú konzistenciu. Ich veľkosť býva rôzna, od špendlíkovej hlavičky až po hrachové zrno. Ak sú napadnuté aj črevá, tak aj na nich sa nachádzajú podobné zmeny. Práve črevná forma je nebezpečná, lebo vylučovaním trusu sa šíri na ostatné zvieratá.
- Cholera: Pri obávanej cholere sú tiež zmeny na tomto orgáne, ale na rozdiel od TBC, nachádzame na ňom preliačiny, v ktorých je odumreté tkanivo.
- Infekčný zápal slepých vačkov a pečene: Na pečeni badáme mramorovú kresbu. Toto ochorenie je špecifické najmä pre mladé morky, ale vyskytuje sa pri iných druhoch hrabavej hydiny.
- Sarkomatóza: Nachádzame zmeny na pečeni, ktoré majú na reznej ploche slaninovitý vzhľad.
- Leukóza: Pri celkovom zväčšení orgánu dochádza k zmene jeho zafarbenia.
Proti cholere sliepok neexistuje liečba a väčšinou je jej výsledkom úhyn sliepky. Aj keď sú vyvinuté lieky proti hydinovej forme TBC, najjednoduchšie a najekonomickejšie je, pokiaľ nejde o zvlášť cenné zvieratá, chov zlikvidovať. Dvor a kurín, v ktorom sa napadnutá hydina zdržovala, by mal ostať neobsadený aspoň pol roka. Za ten čas treba niekoľkokrát urobiť dezinfekciu. Treba dodať, že pokiaľ je výživný stav likvidovanej hydiny dobrý, mäso je po tepelnej úprave požívateľné, len treba odstrániť vnútornosti. Tieto sa nesmú v surovom stave skrmovať psom, mäsožravými kožušinovými zvieratami, ale ani voľne ich pohodiť, napríklad do hnoja alebo na smetisko. Týka sa to aj uhynutých jedincov, lebo týmto sa nákaza roznáša ďalej. Najlepšie je ich spáliť alebo zakopať. Tento typ TBC je prenosný aj na iné hospodárske zvieratá, dokonca aj na človeka.
Parazity u sliepok
Sliepky môžu byť napadnuté rôznymi parazitmi, ktoré môžu ohroziť ich zdravie a produkciu. Vo všeobecnosti platí, že parazitárne infekcie sa klinicky prejavia hlavne u mláďat, potom u zvierat oslabených inou chorobou alebo zlou výživou, resp. iným stresom a tiež u prestarnutých jedincov.
- Vši: Prežívajú pod perím, kde sa priživujú na krvi a tým spôsobujú podráždenie a často aj prenos iných chorôb na sliepky.
- Roztoče: Väčšina druhov sa živí odumretou pokožkou a perím, no existujú aj druhy, ktoré sa živia krvou.
Protozoárne choroby
Sú spôsobené jednobunkovými organizmami, ktorých životný cyklus prebieha v bunkách najčastejšie v sliznici tráviaceho alebo dýchacieho systému.
- Giardióza - črevné ochorenie spôsobené bičíkovcami u malých papagájov.
- Hexamitóza - črevná protozoárna infekcia vyskytujúca sa hlavne u morčiat a holúbät.
- Kryptospridióza - množia sa a prežívajú v bunkách sliznice tráviaceho a respiratórneho systému.
- Histomonóza - ochorenie hrabavej hydiny (kurčatá vo veku 4-6 týždňov) a hlavne moriek vo veku 3 -12 týždňov.
- Trichomonóza - protozoárne ochorenie hlavne holubov ale vyskytuje sa aj u moriek a iných druhov vtákov.
Transplantácia pečene: Operácia, zotavenie a kvalita života | Otázky a odpovede
Kuracia pečeň v medicíne
Jedinečné nutričné zloženie kuracieho výrobku je dôvodom vysokého záujmu lekárov. Je známe, že zdravému človeku prospieva pravidelná konzumácia pečene. Existujú však podmienky, pri ktorých by sa konzumácia pečeňových pokrmov mala obmedziť alebo úplne vylúčiť.
Pre diabetes mellitus: Kuracia pečeň je jedinečnou súčasťou stravy a často sa používa na prevenciu rôznych ochorení, ako aj na zmiernenie ich priebehu. Pre diabetikov je pečeň darom z nebies, pretože napriek nízkemu obsahu kalórií a sacharidov obsahuje veľa vitamínov a zložiek, ako je železo a meď, ktoré sú pre diabetikov dôležité. Vďaka tomu, že živiny v pečeni sú v aktivovanom stave, vstrebávajú sa veľmi rýchlo. Glykemický index kuracej pečene je 0 jednotiek.
Pri pankreatitíde: Pečeň nie je kategoricky zakázaná, ale je potrebné zvážiť možné škody a prínosy výrobku a používať čo najšetrnejšie metódy tepelnej úpravy.
Pri gastritíde: Pri tomto ochorení nie je pečeň zakázaná, naopak, odporúča sa zaradiť ju do jedálneho lístka. Vedľajší produkt však môže byť na škodu aj na úžitok, preto by ste mali byť pri príprave pečene dôslední, aby ste ju nesťažili.
Na zápchu: Kuracia pečeň stimuluje peristaltiku čriev a normalizuje tráviaci systém. Pre zlepšenie prietoku krvi do orgánov, čo je nevyhnutné pre trávenie v rôznych častiach čreva. Pri zápche sa môže jesť, pričom treba dbať na spôsob prípravy. Príliš mastné jedlo má negatívny vplyv na peristaltiku čriev.
Pri dne: Pečeň - a iné vedľajšie produkty a mäso - sa pri dne nesmú jesť.
Pri cholecystitíde: Diéta pri tomto ochorení zahŕňa vyhýbanie sa vyprážaným alebo mastným jedlám. Ak chcete jesť kuraciu pečeň, mali by ste ju jesť varenú alebo v dusenom mäse. Zároveň by ste mali z klasických receptov pri varení vylúčiť olej.
Kontraindikácie konzumácie kuracej pečene
Ako pri každej potravine, aj pri pečeni existuje niekoľko kontraindikácií, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Patria medzi ne:
- Akútne formy zlyhania obličiek.
- Tendencia zle tráviť kuracie bielkoviny alebo ich úplná neznášanlivosť.
- Individuálna neznášanlivosť, alergie.
- Zvýšené hladiny cholesterolu v krvi.
- Akútne ochorenia tráviaceho a vylučovacieho systému, ako sú vredy alebo zlyhanie obličiek.
- Platí tiež kategorický zákaz konzumácie zatuchnutého, pokazeného alebo so zjavnými vonkajšími chybami.
tags: #skvrny #na #peceni #sliepok