Zemiakové špirály sú originálnym a chutným spôsobom, ako pripraviť zemiaky, ktoré očaria každého - od detí až po dospelých. S modernými strojmi na zemiakové špirály je ich príprava jednoduchá a rýchla. V tomto článku sa pozrieme na to, ako krájač funguje, ako ho používať a aké sú alternatívy.
Čo je to stroj na zemiakové špirály?
Špirálový krájač na zemiaky je zariadenie, ktoré mení obyčajné zemiaky na neobyčajné jedlo. Elektrický krájač zemiakovej špirály nareže surový zemiak v špirálovom reze. Surový zemiak je pred rezaním prepichnutý drevenou, približne 40 cm dlhou pevnou špajlou.
Pre koho je určený?
Zariadenie bolo špeciálne navrhnuté pre profesionálnu gastronómiu a je ideálne pre cateringové spoločnosti, bufety alebo reštaurácie. Krájač na hranolčeky predstavuje vďaka ľahkej manipulácii aj skvelý doplnok pre všetkých domácich kuchárov. Je ideálny pre reštaurácie, bary rýchleho občerstvenia, cateringové spoločnosti a šalátové bufety. Voľne ochutené výrobky sú vhodné na spracovanie vo fritéze.
Vlastnosti a výhody strojčeka na zakrútené zemiaky
Vysoká kvalita a odolnosť materiálov sú kľúčové vlastnosti tohto strojčeka. Strojček je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá je leštená na vysoký lesk, čo zaručuje nielen odolnosť proti korózii, ale aj štýlový vzhľad, ktorý sa hodí do každej kuchyne. Kvalitné materiály zabezpečujú jeho dlhú životnosť a odolnosť aj pri častom používaní.
- Vysokokvalitné materiály: Strojček je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje jej dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
- Ostré a výmenné nože: Súčasťou strojčeka sú dva ostré nože, ktoré umožňujú rýchle a precízne rezanie zemiakov. Súčasťou balenia je jedno náhradné ostrie.
- Protipošmyková základňa: Stabilita počas používania je zaručená štyrmi protišmykovými nožičkami, ktoré zabraňujú posúvaniu strojčeka počas otáčania.
- Rýchla príprava: Príprava jedného zakrúteného zemiaka trvá približne 10 sekúnd, čo je ideálne pre rýchlu prípravu veľkých porcií.
- Dizajn pre profesionálov: Tento nástroj je skvelý nielen do domácnosti, ale aj do reštaurácií, barov či na vonkajšie akcie, kde je rýchla a efektívna príprava nevyhnutná.
Ako funguje krájač na zemiakové špirály?
Ponúkané zariadenie sa ľahko používa. Špirálový krájač na zemiaky sa ovláda manuálne pomocou jednoduchého kľukového mechanizmu, takže zariadenie možno používať v každej kuchyni. Zeleninu je potrebné umiestniť do stabilného držiaka, ktorý sa kľukou posunie dopredu, a odolný, ostrý nôž z nehrdzavejúcej ocele zemiaky nakrája. Pred použitím krájača môžete zemiaky položiť na tyč.
Potato Growing Underground Time Lapse - 92 Days
Návod na použitie krájača na zemiakové špirály
Použitie krájača na zemiakové špirály je jednoduché a intuitívne. Tu je krok za krokom návod:
- Príprava zemiaku: Surový zemiak pred rezaním prepichnete pevnou drevenou špajlou.
- Vložte zemiak: Prestrčte zemiak na priložený drôtik a umiestnite ho do krájača.
- Otočte kľukou: Krútením kľuky prejdete celým zemiakom cez ostria, čím vzniknú krásne špirálové rezy.
- Roztiahnutie špirály: Po narezaní a vybratí zo stroja sa zemiak roztiahne po špajli do pravidelnej špirály.
- Smažte/Pečte: Špirálový zemiak vložte do rozohriateho oleja a smažte do zlatista. Takto pripravený zemiak sa vloží do fritézy s horúcim olejom alebo do rúry.
- Dochutenie: Po ufritovaní alebo upečení dochuťte soľou, korením alebo inými príchuťami podľa vlastnej chuti.
Tipy a triky pre dokonalé zemiakové špirály
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov pri príprave zemiakových špirál, zvážte nasledujúce tipy:
- Používajte pevné a zdravé zemiaky.
- Dbajte na rovnomerné roztiahnutie špirály po špajli.
- Pri fritovaní udržujte správnu teplotu oleja (okolo 175 °C).
- Experimentujte s rôznymi príchuťami a koreninami.
Technické Parametre
Pre lepšiu predstavu o vlastnostiach a rozmeroch zariadenia, pozrite si nasledujúcu tabuľku:
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ s vysokým leskom |
| Rozmery | 14 x 26,5 x 12 cm |
| Hmotnosť | 1,14 kg |
| Náhradné ostrie | 1 (1 v krájači a 1 náhradné) |
| Antipošmykové nožičky | 4 protišmykové nohy pre stabilitu |
| Dĺžka špilky | 30-40 cm |
| Maximálna dĺžka zemiaka | 12,5 cm |
Údržba a Čistenie
Prezentované zariadenie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu je odolné a ľahko sa čistí (vďaka hladkému povrchu). Vďaka hladkému povrchu, zaobleným hranám a možnosti rýchleho vybratia nožov môžete profesionálny krájač jednoducho a dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Nože sú navyše vhodné do umývačky riadu.
Ďalšie Využitie a Funkcie
S týmto špirálovým krájačom na zemiaky môžete nakrájať na rovnomerné a dokonalé špirály do šalátových bufetov alebo do fritézy aj ovocie a zeleninu. S reznou plochou 84 x 84 mm ľahko nakrájate zemiaky, kaleráb, jablká alebo cuketu. Povoľte uzdu svojej fantázii a ponúknite svojim hosťom napríklad ručne pripravené hranolčeky alebo chutné zeleninové tyčinky.
Montáž a Umiestnenie
Ak krájač zemiakov namontujete na stenu, nezaberie takmer žiadne miesto. Vďaka otvorom na nožičkách ho bez problémov umiestnite na požadované miesto na stene a následne namontujete. Umiestnením do vertikálnej polohy sa vaša práca dokonca zrýchli a zefektívni.
Alternatívy ku krájaču na zemiakové špirály
Ak nemáte k dispozícii krájač na zemiakové špirály, môžete použiť aj iné nástroje a techniky na prípravu zaujímavých zemiakových pochúťok:
- Špiralizér: Vyskúšajte špiralizér na prípravu špirál z rôznych druhov zeleniny, vrátane zemiakov.
- Krájač na pozdĺžne rezy: Použite krájač na pozdĺžne rezy na prípravu dlhých tenkých plátkov zemiakov.
- Ručný krájač s mriežkou: Tento krájač je vhodný na prípravu rovnomerných kúskov zemiakov a inej zeleniny.
Profesionálne krájače na zemiaky
Pre profesionálne použitie v gastronomických prevádzkach sú určené robustnejšie krájače z ušľachtilej ocele, hliníka a ocele. Tieto zariadenia umožňujú spracovať zemiaky a inú zeleninu do dĺžky 15,5 cm na dokonalé kúsky. Vďaka jednoduchému pákovému mechanizmu a protišmykovej gumovej rukoväti je krájanie jednoduché a efektívne. Niektoré modely sa dajú namontovať na stenu, čím šetria miesto.
Elektrické strúhadlá ako alternatíva
Kuchynské elektrické strúhadlo je skvelým pomocníkom v každej kuchyni, kde sa často strúha syr a na plátky krája zelenina. Je niekoľkonásobne rýchlejšie ako ručné kovové strúhadlo a prácu s ním nemožno považovať za únavnú.
Kde nájde elektrické strúhadlo najlepšie využitie?
Elektrické strúhadlo je dobrou voľbou, ak:
- Pravidelne na ručnom strúhadle spracovávate väčšie množstvo zeleniny, zemiakov, syrov či orechov.
- Chcete mať po ruke prístroj, ktorý zvládne krájanie na plátky, strúhanie nahrubo, najemno aj strúhanie na vlnky.
- Už nechcete riskovať nebezpečné porezanie na klasickom ručnom strúhadle.
- Trpíte horšou citlivosťou a bolestivosťou rúk a fyzická námaha im neprospieva.
Prehľad značiek krájačov na zemiaky
Pri výbere správneho krájača na zemiaky je dôležité zvážiť rôzne značky a ich ponuku. Na trhu existuje množstvo výrobcov kuchynských potrieb, ktorí ponúkajú krájače na zemiaky rôznych typov a kvality. Medzi popredných výrobcov krájačov na zemiaky patria značky ako Tescoma, Sencor, Domo a ECG. Tieto značky sú známe pre svoju kvalitu a spoľahlivosť.
Recenzie vybraných značiek
- Tescoma: Tescoma je známa pre svoje kvalitné kuchynské náradie a krájače na zemiaky nie sú výnimkou. Ich produkty sú často navrhnuté s ohľadom na jednoduché použitie a dlhú životnosť.
- Sencor: Sencor ponúka širokú škálu kuchynských spotrebičov, vrátane krájačov na zemiaky. Ich produkty sú často cenovo dostupné a ponúkajú dobrý pomer cena/výkon.
- Domo: Domo je značka, ktorá sa zameriava na inovatívne a praktické riešenia pre domácnosť. Ich krájače na zemiaky sú často vybavené rôznymi funkciami, ktoré uľahčujú prácu v kuchyni.
- ECG: ECG je ďalšia značka, ktorá ponúka cenovo dostupné a spoľahlivé kuchynské spotrebiče.
tags: #stroj #na #zemiakove #spiraly #navod