Hľadáte osviežujúci a chutný dezert na horúce letné dni? Zakysaná smotana je skvelou ingredienciou, ktorá dodá vašim dezertom krémovú textúru a jemnú kyslosť. Tu ste správne. Vybrali sme pre vás najchutnejšie a najklikanejšie koláče s použitím kyslej smotany, ktorá krásne ladí s ovocím a podčiarkne tak jeho chuť. Dezerty z kyslej smotany sú veľmi obľúbené a určite si na nich každý z času na čas pochutná.
V tomto článku nájdete niekoľko receptov na studené dezerty zo zakysanej smotany, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene potešia vaše chuťové poháriky. Prinesieme vám inšpirácie na najobľúbenejšie smotanové recepty našich fanúšikov. Neváhajte a vyskúšajte niektorý už dnes!
Nepečený dezert z kyslej smotany a Salka
Ak hľadáte rýchly a lahodný dezert, ktorý pripravíte počas pár minút, nepečený dezert z kyslej smotany a Salka je ideálnou voľbou. Jeho úžasná krémová textúra, ktorú podtrhne chuť kávy, je dokonalá pre milovníkov jednoduchých a chutných sladkostí. Tento dezert zvládnete pripraviť za 15 minút a poteší všetkých, ktorí majú radi rýchle a neodolateľné dezerty.
Ingrediencie:
- 500 g kyslej smotany
- 1 smotana na šľahanie
- 300 g kondenzovaného mlieka (Salko)
- 1 sáčok želatíny
- 150 ml vody
- Dlhé piškóty
- Káva - na namáčanie piškót
Postup:
- Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku.
- Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
- Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Nachystáme si formu na pečenie. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Vrch polejeme čokoládovou polevou (rozpustíme si čokoládu v smotane).
- Necháme stuhnúť a môžeme podávať.
Nepečený mls | Extrémně jednoduchý dezert pro začátečníky
Rýchly koláč s kyslou smotanou a ovocím
Jednoduchá svieža bublanina alebo ovocný koláč s kyslou smotanou a ovocím poteší každého. Môžete použiť čerstvé ovocie, mimo sezóny aj mrazené. Smotana, tvaroh a čerstvé ovocie je priam dokonalá kombinácia na leto. Lyžičková torta z kyslej smotany je jednoducho fantastická a ideálna pre tých, ktorí hľadajú rýchly a lahodný dezert. Tento recept je tak jednoduchý, že ho zvládne každý, dokonca aj začiatočníci v pečení. A najlepšie na tom je, že na prípravu tejto torty nepotrebujete ani rúru!
Ingrediencie:
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Vanilkový cukor
- Rôzne ovocie podľa chuti (maliny, ríbezle, černice, jahody, čučoriedky)
Postup:
- Na dno tortovej formy poukladáme piškóty.
- V miske rozmiešame 1 kyslú smotanu s 1 vanilkovým cukrom.
- Túto bielu vrstvu rozotrieme na poukladané piškóty.
- Na pekne rozotretú bielu vrstvu poukladáme rôzne ovocie podľa chuti.
- Takto opakujeme jednotlivé kroky až do naplnenia (výšky) tortovej formy. Do mojej tortovej formy sa mi zmestili 3 poschodia.
- Vyzdobenú tortu uložíme najlepšie na noc do chladničky. Dobrú chuť.
Zdravá lahôdka z kyslej smotany
Tento koláč je plný kvalitných surovín, bez zbytočných konzervantov a zvýrazňovačov chutí, takže si môžete zamaškrtiť naozaj zdravo.
Potrebujeme:
- 2 väčšie bal. celozrnných sušienok
- 4 banány (2 rozmixované, 2 nakrájané)
- 4 kivi
- 800 g kyslej smotany (16%)
- 200 g jemného tvarohu
- 3 lyžice medu - prípadne podľa chuti
- 200 g kvalitnejšej čokolády s vyšším obsahom kakaa
Postup:
- Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou, rozmixovanými banánmi a medom.
- Na tácku si uložíme vrstvu sušienok (základ 9 sušienok).
- Natrieme krémom, uložíme natenko nakrájané banány.
- Opäť vrstva sušienok, krém a nakrájané kivi, opäť sušienky krém a sušienky.
- Ak máte menej sušienok, tortu môžete urobiť len v troch vrstvách. Zvyšný krém môžeme použiť na boky a na vrch torty.
- Nakoniec posypeme strúhanou čokoládou a dozdobíme zvyšným ovocím.
Cappuccino smotanová torta
Potrebujeme:
- 280 g - čokoládové sušienky
- Krém:
- 500 g - jemný tvarohový syr
- 250 g - kyslá smotana (s čo najvyšším obsahom tuku)
- 120 g - práškový cukor
- 20 g - vanilkový cukor
- 130 g - maslo
- 20 g - cappuccina (ja som použila čokoládové), prípadne kakao
- Na namáčanie:
- Uvarená káva
- Na vrch:
- 20 gramov - horká čokoláda s obsahom kakaa 50%
- 2 gramy - rastlinný olej / 1 lyžička
Postup:
- Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
- Tvaroh vyšľaháme s vanilkovým cukrom.
- Pridáme cappuccino, smotanu a vymiešame.
- Nakoniec zmiešame s maslovou hmotou a vyšľaháme na jednotný krém.
- Misu vymastíme trochou oleja a vyložíme fóliou.
- Na dno navrstvíme časť krému, na krém sušienky máčané v káve alebo cappuccine a takto pokračujeme, kým neminieme všetky prísady.
- Vrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou.
Smotanovo ovocný pohár
Smotanový ovocný pohár sa u nás pripravuje už generácie a vždy sa mu potešíme. Najlepšie chutí ten od maminky. Vynikajúci letný dezert, ktorý spája svieže ovocie a lahodný smotanový krém. Táto pochúťka si vás jednoducho získa.
Potrebujeme:
- 200 g sušienok alebo piškót nalámaných na menšie kusy
- 1 bal. smotanového alebo vanilkového jogurtu
- 400 ml mlieka
- 2 lyžice hnedého cukru (alebo podľa chuti)
- 200 g kyslej smotany
- 150 g čerstvých čučoriedok
- 150 g čerstvých jahôd (prípadne iné ovocie podľa chuti)
- 200 ml smotany na šľahanie
Postup:
- Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding a necháme vychladnúť (počas chladnutia sem-tam premiešame, aby sa na povrchu nevytvorila koža).
- Do vychladnutého pudingu vmiešame kyslú smotanu - vymiešame hladký krém.
- Ovocie umyjeme, jahody môžeme prekrojiť na polovice alebo na štvrtinky.
- Do pohárov vrstvíme nalámané sušienky, ovocie, krém a opakujeme, kým nenaplníme celý pohár.
- Poháre vložíme do chladničky vychladiť.
- Podávame ozdobené šľahačkou.
Poznámka: dezert chutí vynikajúco aj s banánovým, karamelovým alebo kokosovým krémom.
Snehová búrka
Potrebujeme:
- 1 kus smotana na šľahanie
- 2 kusy kyslá pochúťková smotana
- 1 kus vanilkový cukor
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 1 kus čokoláda
- 500 gramov malín alebo jahôd (ja používam mrazené)
- Trochu piškót
- Bielu čokoládu na ozdobu
Postup:
- Šľahačku s cukrom vyšľaháme mixérom, pridáme vanilkový cukor, kyslé smotany a vymiešame.
- 1/4 hmoty rozmiešame s roztopenou čokoládou a drvenými sušienkami.
- Na dno pohárov navrstvíme čoko vrstvu, na ňu navrstvíme biely krém a na vrch rozmixované mrazené ovocie (ak je príliš kyselkavé, pridáme k nemu cukor alebo med).
- Vrch ozdobíme hoblinkami bielej čokolády.
- Môžeme ešte nechať schladiť, ale je to skvelé hneď.
Kyslú smotanu môžeme nahradiť jemným tvarohom alebo mascarpone, čokoládu kakaom.
Rýchly jahodový cheesecake v pohári
Famózny nepečený dezert z čerstvého tvarohu a šťavnatých jahôd. V letných horúčavách vás príjemne osvieži a čo je najlepšie - jeho príprava vám zaberie len niekoľko minút.
Potrebujeme:
- 500 g čerstvých jahôd
- 100 g maslových sušienok
- 2 polievkové lyžice (cca 28 gramov) rozpusteného masla
- 360 g tvarohu
- 1/2 šálky (125 ml) kyslej smotany
- 100 g cukru
- 1 šálka (250 ml) smotany na šľahanie
- Listy čerstvej mäty na ozdobu
Postup:
- Sušienky nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéra a rozmixujeme (prípadne môžeme použiť plastové vrecko a sušienky rozdrviť dreveným valčekom).
- Sušienkovú drť zmiešame s lyžicou cukru a 2 lyžicami rozpusteného masla.
- Tvaroh zmiešame so zvyšným cukrom a kyslou smotanou.
- V inej miske si vyšľaháme šľahačku a keď je správne tuhá, opatrne ju vmiešame do tvarohovej zmesi.
- Pripravíme si čisté dezertné poháre.
- Vrstvíme sušienkovú zmes, krém a jahody.
- Dezert vložíme do na chvíľu do chladničky.
- Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty.
Tipy na ďalšie obľúbené dezerty s kyslou smotanou
Smotanové rezy s poriadnou dávkou silnej čiernej kávy vás dostanú. Ovocná nepečená torta - klasika je klasika. Nemohli sme na ňu predsa zabudnúť. Ríbezľová bublanina od našej kuchárky Vlastičky. Určite vyskúšajte. Ríbezle zo záhrady treba spracovať. Najlepšie je upiecť koláčik ku káve. Smotanové rezy s jahodami - vláčny korpus a jemný krém doplňte ovocím podľa vlastnej chute. Vláčny, piškótový korpus, čerstvé jahody a fantastický krém, ktorý je... Rýchly koláč z Bebe keksov a smotany vyzerá báječne. Pripravte si ho spolu s vašimi najmenšími a navyše sa zabavíte.
- Žravé rezy s kyslou smotanou a mandarínkami: Fantastické osviežujúce rezy, ktoré nemajú konkurenciu.
- Skvelý pudingáčik s polevou z kyslej smotany: Pudingový koláčik s polevou z kyslej smotany.
- Silvestrovské motýliky z kyslej smotany: Vynikajúce, krehké a zároveň vláčne motýliky z kyslej smotany. Cesto je luxusné, pracuje sa s ním skvele, vôbec sa netrhá a výsledok určite stojí za vyskúšanie.
- Jablkový blesk s čokoládou a kyslou smotanou: Vynikajúci šťavnatý koláčik z hrnčeka, ktorý máte pripravený za 15 minút.
- Nepečená smotanová torta Zakysanka so želé: Na tieto horúce letné dni ideál. Fantastická pochúťka hlavne pre deti. Ovocie do týchto nepečených piškótových dezertov je božské.
- Pepove rezy. Najlepší zákusok s kyslou smotanou a čokoládou: Fantastické jemné cesto s orieškami a krémom z kyslej smotany.
- Prepadávaný koláč s pudingom a kyslou smotanou: Ak máme nejakú oslavu, tento zákusok na stole nesmie chýbať. S vanilkovým, jahodovým, čokoládovým alebo pistáciovým pudingom je najlepší.
- Sypané tvarohové rezy: Veľmi populárne strúhané alebo sypané tvarohové rezy. Do tvarohovej náplne sa pridáva aj kyslá smotana.
- Trio rezy so zakysankou: Jeden z najlepších koláčikov zo všetkých.
- Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou: Luxusný obrátený slivkový koláč s kyslou smotanou a poriadnou dávkou čokolády navrchu.
- Zákusok Sen krásnej Šeherezády: Krásny zákusok s kávovou chuťou.
- Čučoriedkové kocky s lahodným smotanovým krémom: Osviežujúce rezy so želatínou.
- Úžasný tvarohový koláč: Cesto je jemné a ten tvarohový krém, no nebíčko v papuľke.
- Pudingovo šľahačkový zákusok: Jeden z najjednoduchších zákuskov, aké existujú. Bez ťažkého maslového krému, ľahučký a sladký.
- Smotanovo pudingový zákusok: Je lahodný, nie príliš presladený a studený z chladničky chutí najlepšie.
- Vynikajúce FLORIDA rezy: Vynikajúci vanilkový krém, kúsky ovocia a na vrchu bohatá šľahačka ozdobená čokoládou.
tags: #studeny #dezert #ze #zakysane #smetany