V hontianskej obci Hrušov sa s úspechom uchováva tradícia pečenia domáceho chleba v kamenných peciach. Túto krásnu a dôležitú súčasť slovenskej dedinskej kultúry prezentuje občianske združenie Cesta hrušovských obyčají, ktoré každoročne organizuje podujatie s názvom „Chuť domáceho chleba“.
Šiesty ročník súťaže a bohatý program
OZ Cesta hrušovských obyčají vás srdečne pozýva na „Chuť domáceho chleba - 6. ročník súťaže v pečení domáceho chleba“. Účelom projektu je podpora realizácie podujatia, ktoré prezentuje tradičné remeslo pečenia chleba a ďalších špecialít v kamenných peciach.
Program podujatia je každoročne bohatý a láka návštevníkov z blízka i ďaleka. Neoddeliteľnou súčasťou je vystúpenie ĽH Hruška z Hrušova a ženská spevácka skupina z Hrušova, ktoré prispievajú k autentickej atmosfére. Po predstavení súťažných družstiev nasleduje slávnostné poďakovanie za úrodu.
Návštevníci sa môžu tešiť aj na remeselný jarmok certifikovaných výrobcov, kde si môžu zakúpiť rôzne tradičné výrobky. Súčasťou programu je aj varenie domáceho lekváru, ktoré predstavuje ďalšie z tradičných remesiel. Pre deti sú pripravené rôzne atrakcie a dospelých môže zaujať charitatívna knižná burza a stánok Mary’s Meals, ponúkajúci detskú literatúru a beletriu.
Počas podujatia je možné ochutnať aj tradičné špeciality, ako sú hrušovské lepníky, čelovské lokše, pukanské párance či brhlovské podlievané buchty. Návštevníci minulých ročníkov si okrem voňavého chleba mohli vychutnať aj hrušovské lepníky či kapustnicu.
pečenie chleba v peci na drevo časť 2
Charakteristika a ciele projektu
Projekt „Chuť domáceho chleba“ je iniciatíva občianskeho združenia Cesta hrušovských obyčají v spolupráci so Spolkom kysáčskych žien. Jeho cieľom je prezentovať tradičné remeslo pečenia chleba a ďalších špecialít v kamenných peciach, ktoré sú charakteristické pre slovenskú dedinskú kultúru.
Okrem pečenia chleba budú ženy prezentovať aj výrobu lepníkov a ďalších tradičných pochúťok. Týmto je to aj propagácia kysáčskych zvykov pri týchto prácach, pri ktorých nebude chýbať pesnička, hovorené slovo, ľudové kroje, teda to, čo sa už roky prenáša z generácie na generáciu.
Očakávaný prínos a sociálne väzby
Projekt „Chuť domáceho chleba“ poskytne účastníčkam príležitosť prezentovať ich remeselné zručnosti a vytvoriť si nové sociálne väzby. Spolok kysáčskych žien získa väčšiu viditeľnosť a príležitosť rozvíjať svoje aktivity. Účelom použitia dotácie je podpora realizácie projektu, ktorý prezentuje tradičné remeslo pečenia chleba a ďalších špecialít v kamenných peciach.
Do štvrtého ročníka, ktorý sa konal uplynulú sobotu, sa zapojilo 6 družstiev. Výťažok z predaja poputuje neziskovej organizácii Mary´s meals, ktorá zabezpečuje potravu pre deti v chudobných krajinách.
tags: #sutaz #v #peceni #chleba #hrusov