Syr Ľahké Pierko je polotučný, polotvrdý, zrejúci syr, ktorý si získava popularitu vďaka svojej jemnej chuti a nutričným hodnotám. Vyrába ho Mliekareň Dubník, ktorá je súčasťou združenia FARMFOODS. Tento syr je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú kvalitný slovenský produkt s výbornou chuťou a priaznivými nutričnými vlastnosťami.
Osobná skúsenosť ukazuje, že syr Ľahké Pierko obsadil prvú priečku medzi obľúbenými syrmi vďaka nižšiemu percentu tuku, príjemnej mliečnej chuti a ľahkosti, ktorú naznačuje aj samotný názov. Je výborný na raňajky s krajcom klíčkového chlebíka, natretého maslom, a taktiež sa výborne hodí aj na cestoviny. K posedeniu s priateľmi sa Ľahké Pierko podáva s čerstvým ovocím, orieškami a kvalitným bielym vínom, najlepšie z Terra Wylak.
Zloženie Syra Ľahké Pierko
Základné zloženie syra Ľahké Pierko je jednoduché a kvalitné:
- Mlieko
- Jedlá soľ (najviac 2,5%)
- Syrárske kultúry
- Mikrobiálne syridlo
Niektoré varianty tohto syra sú obohatené o ďalšie zaujímavé zložky:
- Tekvicové jadierka (najmenej 1,4 %) - variant Ľahké pierko s tekvicovými jadierkami
- Sušené kúsky čili papričiek - variant Ľahké pierko čili
Dôležité upozornenie: Syr obsahuje alergén mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Nutričné Hodnoty v 100g Syra Ľahké Pierko
Syr Ľahké Pierko je nielen chutný, ale aj výživný. Priemerné nutričné hodnoty na 100g sú uvedené v nasledujúcej tabuľke:
| Nutričná hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1320kJ / 315 kcal |
| Tuky | 19,6g |
| Sacharidy | 3,2g |
| Cukry | 3,1g |
| Bielkoviny | 32,9 g |
| Soľ | 1,4 g |
| Vápnik | 1,2% |
| Fosfor | 1% |
Pre porovnanie, syr Pierko obsahuje iba 7% tuku a je dostupný v Bille. Ak hľadáte nízkotučnú alternatívu, môžete vyskúšať aj Borynu (20% tuku v Jednote), Linessa (krajany plátky syra s približne 17% tuku, občas v Lidli), Kleopatra light (okolo 17% tuku v Bille a Jednote) alebo Salatovy syr (v tetrapaku, ideálny do šalátov, s obsahom tuku 17%, dostupný v Lidli).
#72_ZBO: Syry
Varianty Syra Ľahké Pierko
Mliekareň Dubník ponúka syr Ľahké Pierko v niekoľkých variantoch, ktoré uspokoja rôzne chuťové preferencie.
Ľahké Pierko Čili
Tento variant je výnimočný svojou harmonickou kombináciou pikantnej a smotanovej chuti. Je chuťovo jemný, správne vyzretý a primerane pikantný. Konzumácia tohto syra prináša pravý gurmánsky zážitok v prirodzenej forme, bez potreby tepelnej úpravy. Je ideálny pre milovníkov pikantných chutí čili papričiek v spojení so smotanovou vyzretosťou syra. Hlavnou surovinou je pasterizované kravské mlieko z farmy v Dubníku.
Tipy na konzumáciu Ľahkého Pierka Čili:
- Kocky syra ako chuťovky s bobuľkami hrozna, vlašskými orechmi či kúskami jabĺk.
- Pridajte do čerstvých zeleninových šalátov.
- Podávajte ako aperitív s ľahkým ružovým vínkom, najlepšie to z Terra Wylak s významnými medzinárodnými oceneniami.
Ľahké Pierko s Tekvicovými Jadierkami
Tento variant spája jemnú chuť syra Ľahké Pierko s pridanou hodnotou tekvicových jadierok, ktoré sú skvelým zdrojom zdravých tukov a vitamínov.
O Mliekarni a Syrárni Dubník
Mliekareň a syráreň v Dubníku je súčasťou komplexu FARMFOODS, ktorý sa zameriava na produkciu kvalitných mliečnych výrobkov. Zvieratá sú chované na farme Dubník, kde sú kŕmené krmivom bez GMO. Celá poľnohospodárska výroba je podriadená konceptu Farmfoods a nesie označenie NATUR. Syr Ľahké pierko zrel po dobu viac ako 1 rok na voňavých bukových policiach na farme v Dubníku a spĺňa všetky požiadavky na kvalitný syr bez zbytočných éčok.
Výroba syra prebieha v niekoľkých fázach:
- Pasterizácia mlieka a jeho štandardizácia.
- Výroba syra a tvarohov vo výrobných zariadeniach a lisovanie syrov do konečných tvarov.
- Solenie syrov v slanom roztoku.
- Zrenie syrov na bukových regáloch v presne kontrolovaných podmienkach.
Mliekareň je dimenzovaná na spracovanie 20 000 litrov čerstvého slovenského mlieka denne. Sortiment mliečnych výrobkov pokrýva takmer kompletnú škálu mliečnych výrobkov pre denné použitie aj na výnimočné príležitosti.
Syr Ľahké Pierko v Zdravej Stravovaní
Vysoký obsah bielkovín v syre Ľahké Pierko ho robí vhodným aj pre vegetariánov a ľudí, ktorí si strážia príjem bielkovín. Môže byť súčasťou vyváženého jedálnička zameraného na zdravé stravovanie. Nízkotučné syry ako súčasť zdravého jedálnička sú dôležité pre tých, ktorí si strážia príjem tukov.
Vzorový jedálniček pre vegetariánov s vysokým obsahom bielkovín
- Raňajky: Zdravý koláč s brokolicou a hráškom. Z jedného koláča nakrájaš 8 porcií. Koláč je hotový do 30 minút, 1 kúsok má málo kalórií, no až 12 g bielkovín a 4 g vlákniny.
- Desiata: Zmiešaj 125 g jemného nízkotučného tvarohu so 100 g jablka (cca 1 jablko) a dochuť to napr. škoricou.
- Obed: Odporúčame 1 porciu zeleninového koláča a k nemu 180 g cottage syra.
- Olovrant: Môžeš si dopriať až 2 kúsky nadýchanej dvojfarebnej bábovky.
- Večera: Upeč si vajíčkové mafiny (pre 1 osobu 2 ks) a k nim si priprav chrumkavý karfiolový šalát.
Kalorické hodnoty za celý deň pri tomto jedálničku sú:
- Kalórie: 1 671 kcal
- Tuky: 59 g
- Sacharidy: 157 g
- Bielkoviny: 117 g
- Vláknina: 31 g
Ďalšie produkty od Farmfoods
Okrem syra Ľahké Pierko ponúka Farmfoods širokú škálu kvalitných potravín, vrátane:
- Klobásy z mäsa Mangadurcy
- Domáca knedľa tradičná parená
- Tradičná Slovenská jaternica s krúpami
- Nezahusťovaný tvarohový dezert s čučoriedkami (Dubníčkové tiramisu)
- Pšeničná múka kráľov Hladká špeciál 00 extra
Tieto produkty sú vyrábané s dôrazom na kvalitu surovín a tradičné postupy. Napríklad, pšeničná múka kráľov Hladká špeciál 00 Extra je vyrobená v súlade s Farmfoods konceptom bez použitia geneticky modifikovaných organizmov (GMO) a akýchkoľvek prídavných látok. Je vhodná na pečenie bublanín, báboviek, zákuskov, tort, ale aj pri slaných receptoch.
Lokše od Farmfoods nerozoznáte od tých najlepších domácich, chutia vynikajúco a sú ideálne ako príloha k pečenej kačke, či husi, alebo ako hlavné jedlo na sladko aj slano. Sú výnimočné vysokým podielom zemiakov (73%) a tatranským pôvodom.
Gazdovský jogurt Červená ríbezľa je rýchly spôsob, ako pripraviť sladkú pochúťku. Dá sa z neho pripraviť letný dezert s piškótami a čerstvými ríbezľami. Taktiež šípkový lekvár s medom je sladený medom a v spojení s FARMFOODS bielym 3,7 % jogurtom a domácimi čokoládovými müsli je sladká čerešnička na torte. Je bez pektínov s vysokým podielom ovocia a s minimálnym podielom cukru.