Kto by nemiloval vajíčkovú nátierku? Podľa mňa je to typická detská nátierka. Super jemná, zdravá, rýchla a fantasticky chutná.
Pretože zdravá strava musí chutiť celej rodinke. Fantastická vajíčková, ideálne na kváskový chlebík a domáca zeleninka zo záhradky ako bonus. Ak nemáte svoju, zožeňte od susedov, z "dediny", trhu alebo z reťazcov. Vždy sa dá vybrať.
Tinka Karmažín, autorka týchto receptov, zdieľa svoju vášeň pre varenie a pečenie, pričom zdôrazňuje používanie kvalitných, zdravých a lokálnych BIO potravín. Jej blog je o radosti zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne. Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ - to nie je diéta. To je životný štýl.
Delikátna vajíčková nátierka: Rýchla a zdravá voľba
Delikátna vajíčková nátierka je skvelou voľbou na nedeľné raňajky v kruhu najbližších. Je slovenská, lokálna, výživná, zdravá a ako inak, delikátna.
Postup prípravy Delikátnej vajíčkovej nátierky
- Vajíčko uvaríme, ošúpeme a dáme do misky.
- Pridáme zmäknuté maslo, horčicu, nastrúhaný kúsok pecorina, bylinky a vidličkou všetko spolu roztlačíme a zamiešame.
- Ak máte radi tekutý žĺtok, varte len 3 minútky.
- Do nátierky môžete zamiešať aj najemno postrúhané reďkovky alebo mrkvu.
- Bez horčice je vhodná od 1 roka.
TIP: Pecorino je ovčí zrejúci syr. Je vynijakúci nielen pre deti.
Najlepšie vyprážané vajíčka, aké kedy urobíte | Epicurious 101
Expresná vajíčková polievka s cícerom: Výživná a sýta
Ak potrebujete rýchle a výživné jedlo, expresná vajíčková polievka s cícerom je ideálna. Chutí naozaj fantasticky, je výživná, zasýti a dodá potrebnú dávku bielkovín.
Postup prípravy Expresnej vajíčkovej polievky s cícerom
- Najprv si dáme do kanvice zovrieť vodu pre urýchlenie procesu varenia.
- Cibuľku si nakrájame nadrobno a speníme minútku na kuse masla.
- Medzitým si očistíme, najemno nastrúhame mrkvu, pridáme k zmesi, zamiešame.
- Cesnak si nakrájame nadrobno a pridáme k zelenine.
- Dochutíme mletou červenou paprikou, drvenou rascou, kurkumou, pridáme ovsené vločky, jedno steblo zelerovej vňate, bobkový list, zamiešame, dolejeme vodou z kanvice po rysku 1 liter a 5 min spolu povaríme.
- Vajíčko si rozbijeme do hrnčeka, rozhabarkujeme vidličkou, vlejeme do polievky, zamiešame a necháme minutku dôjsť.
- Vyberieme zelerovú vňať, bobkový list, dosolíme, vyštikáme trochu citrón šťavy, pridáme nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, vhodíme cícer, vypneme a podávame.
TIP: Ak nemáte sterilizovaný cícer, môžete pridať aj sušenú šošovicu, bude pripravená rovnako rýchlo. Prípadne môžete použiť aj inú šošovicu, alebo polený sušený hrach, ktorý predtým trochu uvaríte. Výborne bude chutiť aj fazuľa z plechovky.
Ďalšie Tinkine tipy pre nátierky a zdravé jedlá
Tinka Karmažín prináša množstvo receptov na zdravé a chutné nátierky, ktoré sú ideálne pre celú rodinu. Medzi obľúbené patrí aj domáca bylinková lučina, ktorá je rýchla, chutná, zdravá a za pár centov. Domáca lučina - alebo mäkký čerstvý syr s bylinkami - je to najjednoduchšie a najzdravšie, čo si doma viete pripraviť.
Pesto z medvedieho cesnaku je výborné, chutné a detoxikačné. Na náš organizmus pôsobí blahodárne, čistí ho a má výborné antibakteriálne a antibiotické vlastnosti. Je výborný, neskutočne chutný, vhodný ako základ do polievok, omáčok, na stejky či len tak.
Prehľad vybraných Tinkiných nátierok a ich hodnotenie
Nasledujúca tabuľka sumarizuje niektoré z Tinkiných receptov na nátierky, ich hodnotenie a čas prípravy.
| Názov receptu | Hodnotenie | Čas prípravy | Popis |
|---|---|---|---|
| Delikátna vajíčková | 4.33 | 10 min | Super jemná, zdravá, rýchla a fantasticky chutná. |
| Domáca bylinková lučina | 4.8 | 10 min | Rýchla, chutná, zdravá a za pár centov. |
| Pesto z medvedieho cesnaku | 4.67 | N/A | Výborné, chutné a detoxikačné. |
| Špargľová nátierka | 4.6 | N/A | Krémová nátierka, ktorá vás svojou jemnou a nežnou chuťou doslova pohladí. |
| Tuniaková pomazánka | 4.6 | N/A | Leto patrí pomazánkam. |
| Hlivový tatarák | 4.6 | N/A | Na raňajky, večere, do práce aj pre návštevy na očká. |
Klíčky sú mikrorastlinky, ktoré vyrastú za pár dní z malých semienok. Obsahujú to najlepšie, čo môže v oblasti výživy dať mladá rastlinka zo semienka. Práve preto si nakličujeme semienka najmä v zime a v jarnom období, keď máme nedostatok vitamínov a chceme si posilniť imunitu a detoxikovať organizmus. Počas nakličovania sa v semienkach znásobujú živiny, vláknina, bielkoviny, vitamíny aj minerály. Klíčky obsahujú obrovské množstvo enzýmov, antioxidantov, aminokyselín, vitamínov aj minerálov, a to pri minimálnom množstve kalórií.
Zdravé stravovanie je životný štýl, nie diéta, a Tinka Karmažín nám ukazuje, ako si ho vychutnať každý deň.
tags: #tinkine #recepty #vajickova #natierka