Je osem hodín večer a vás prepadol hlad. Otvoríte chladničku a z nej na vás zíva prázdnota. Žiadny poriadny bochník, rohlíky ani žemličky, iba suchší hriankový (toastový) chlieb. Na obyčajnú hrianku urobenú za minútu na panvici však chuť nemáte. Na hriankovom chlebe je výnimočná jeho multifunkčnosť. Ak je čerstvý, môžete si ho dať jednoducho tak, ako je, s maslom syrom a šunkou. Teplou alternatívou je chlebík z hriankovača.
Tipy na rýchle a chutné využitie
Ak máte chuť na niečo ešte lepšie, skočte si k susedom požičať toaster. Trojuholníčky si urobíte tak, že zoberiete dva kúsky hriankového chleba, jednu natriete maslom alebo margarínom, dáte naň šunku, salámu, poprípade klobásu a na to ešte hrubú vrstvu tvrdého syra. Druhý kúsok hriankového chleba dáte na vrch a v takejto podobe vložíte pochúťku do toastera na tri až päť minút podľa vlastnej chuti. Do jedného toastera sa zmestia dva toasty, ktoré rozkrojené na trojuholníčky tvoria jednu výdatnú porciu.
Ak sa vám stane, že nemáte už ani hriankový chlieb, ale máte aspoň rohlíky, nezúfajte. Ak rohlík rozkrojíte horizontálne na polovicu, natriete maslom, pridáte šunku a syr a potom prekrojíte ešte vertikálne, môžete ho dať do toastera a vytvoria sa vám malé chutné syrovo-šunkové kocky. Ak máte chuť na niečo sladké vedzte, že hrianka sa dá jesť aj s niečím iným ako s cesnakom. Spravte si hrianku a natrite si ju džemom, medom alebo nutellou.
Francúzsky toast
Zdravá alternatíva: Toastový chlieb s ľanovými semienkami
Hľadáte spôsob, ako obohatiť jedálniček vašich detí o zdravé a výživné potraviny? Toastový chlieb s ľanovými semienkami môže byť skvelou voľbou. Nielenže je chutný, ale aj plný prospešných látok a zdravšou alternatívou bežného pečiva. Ľanové semienka sú bohaté na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty. Pridanie ľanových semienok do toastového chleba zvyšuje jeho nutričnú hodnotu a robí ho zdravšou alternatívou bežného pečiva.
Domáca príprava s ľanom
Domáci chlieb je nielen chutnejší a zdravší, ale aj oveľa jednoduchší na prípravu, ako sa na prvý pohľad môže zdať. S prípravou chlebíka začnite deň pred jeho pečením a to prípravou prefermentu.
| Ingrediencie na preferment | Množstvo |
|---|---|
| Voda | 175 ml |
| Čerstvé droždie | 7 g |
| Hladká múka | 200 g |
Najprv si rozmiešajte droždie vo vode a potom túto zmes pridajte do múky. Zakrytú misku zakryte potravinárskou fóliou a utierkou, a nechajte odpodívať 10-12 hodín. Ráno do prefermentu prilejte ďalších 175 ml vody a premiešajte. Pridajte 100 g polohrubej múky a 200 g hladkej múky. Poriadne premiešajte, aby sa všetko spojilo. Pridajte 2 ČL soli, 2 ČL mletej rasce, 90 g uvareného, ošúpaného a nastrúhaného zemiaku, ľanové semienka a poriadne miesite.
Kreatívne recepty nielen pre deti
Z toastového chleba sa dá urobiť aj tzv. French Toast Bread Pudding. Všetky ingrediencie zmiešajte, pomáčajte v nich 10 minút hriankový chlieb, ktorý potom poukladajte do zapekacej misy a pridajte trochu vody. Zakryte pekáč fóliou a pečte na 350 °C 45 minút, potom odstráňte fóliu a pečte ešte 40 minút. Pre vylepšenie môžete pridať grahamovú strúhanku a obaliť v nej hriankový chlieb namočený v zmesi.
Jablková štrúdľa z toastového chleba
- 1 balenie svetlého toastového chleba
- Maslo
- 6-7 jabĺk
- Cukor, škorica, hrozienka, mleté orechy
Toastové chleby potrieme zmäknutým maslom, posypeme strúhanými, alebo natenko nakrájanými jablkami, cukrom, škoricou, hrozienkami a orechmi. 2 plátky toastového chleba spojíme vždy dohromady a dáme zapiecť do hriankovača vymasteného maslom.
Ak deti odmietajú určitý druh potraviny, skúste ju nenápadne zamaskovať do jedál. Pohrajte sa so surovinami a vyskladajte deťom milé a vtipné postavičky priamo na tanieri. A pokojne do tejto činnosti zapojte aj samotné deti. Príprava je jednoduchá a potrebujete k tomu ingrediencie, ktoré sa nájdu v každej domácnosti.
tags: #toastovy #chlieb #s #lanove