Hotelové izby už dávno nepredstavujú len miesto na prespatie. Stávajú sa multifunkčnými priestormi, kde hostia trávia čas prácou, oddychom a, samozrejme, konzumáciou jedla. Etážový servis, teda donáška jedla priamo do izby, je jednou z najžiadanejších služieb, ktorá umožňuje hosťom vychutnať si jedlo a nápoje v súkromí a pohodlí svojej izby.
Tento článok sa zameriava na pravidlá a postupy spojené s touto službou, ako aj na praktické rady pre hostí, ktoré im pomôžu spríjemniť pobyt a vyhnúť sa zbytočným nepríjemnostiam. Od správneho postupu pri check-ine až po tipy, ako sa správať v hotelovej izbe, vám prinášame komplexný prehľad.
Príchod a ubytovanie v hoteli
Prvý dojem je dôležitý, a preto je správny postup pri príchode do hotela kľúčový. Po príchode na recepciu prebehne tzv. check-in. Budú od vás vyžadovať doklady a podpíšete potrebné dokumenty. Následne dostanete kľúče od izby alebo čipovú kartu. Zamestnanci recepcie vám radi poskytnú informácie o raňajkách, wellness službách, bazénoch, masážach či iných podujatiach a zľavách.
Pri izbe si môžete nastaviť, či si želáte upratovanie alebo nerušiť. Ak máte čipovú kartu, zvyčajne ju treba zasunúť do štrbiny pri dverách, aby ste otvorili zámok. Niekedy je potrebné kartu zasunúť do držiaka pri dverách, aby fungovala elektrina v izbe. Na recepcii vám vysvetlia, ako karty fungujú, a v prípade problémov vám ju radi preprogramujú.
Pri odchode z hotela je dôležité vykonať check-out na recepcii, zvyčajne do 10:00 hodiny. Pred odchodom si pobalte veci, odovzdajte kľúče alebo kartu a uhradiť prípadné poplatky.
Etážový servis: Pohodlie na dosah ruky
Etážový servis, alebo donáška jedla do izby, je ideálnou voľbou pre hostí, ktorí sú unavení po dlhej ceste, nechcú sa prezliekať do reštaurácie alebo jednoducho preferujú súkromie. Etážový jedálny lístok, ktorý obsahuje ponuku jedál a nápojov, je zvyčajne umiestnený priamo v izbe na viditeľnom mieste. Hostia si môžu vybrať z rôznych možností, od menších obedov a večerí až po občerstvenie.
Objednávka sa dá uskutočniť niekoľkými spôsobmi: osobne na office na poschodí, telefonicky priamo z izby, alebo písomne formou vyplnených visačiek zavesených na dverách izieb. V niektorých hoteloch je možná aj objednávka cez QR kód.
Je dôležité si uvedomiť, že minibar v hotelovej izbe je spoplatnený a za konzumáciu z neho je potrebné zaplatiť pri odchode. Ceny v minibaroch bývajú často vyššie ako v bežných obchodoch.
Zaujímavosti z hotelového života a tipy pre hostí
Hotelové izby ponúkajú nielen ubytovanie, ale aj širokú škálu služieb, ktoré majú hosťom spríjemniť pobyt. Pri upratovaní hotelovej izby platia prísne štandardy. Chyžné majú presne stanovené postupy, od kontroly minibaru až po skladanie uterákov a posteľnej bielizne. Posteľ hosťa sa neupratuje v prípade, ak na nej má položené hodnotné veci, aby sa predišlo prípadnému poškodeniu.
Pri odchode z hotela sa odporúča dodržiavať niekoľko zásad:
- Nenechávajte všade odpadky.
- Neskladajte špinavé uteráky, aby personál mohol ľahšie určiť, ktoré boli použité.
- Nevyužívajte zbytočne viac vecí, ako potrebujete (napr. posteľ s dvoma lôžkami, ak ste sami).
- Vracajte veci na svoje miesto, aby ste uľahčili prácu personálu.
- Nechávajte otvorené okno, aby sa izba vyvetrala.
- Nevyužívajte nadmerne hotelovú kozmetiku, radšej si ju zoberte so sebou.
- Nenechávajte na izbe viditeľne nič cenné, využite hotelový trezor, ak je k dispozícii.
- Sprepitné pre chyžné na Slovensku nie je bežné, ale v zahraničí sa môže oceniť.
Pri cestovaní je dôležité dbať na platnosť cestovných dokladov a mať zabezpečené vhodné poistenie. Pred cestou si overte vízové povinnosti a prípadné potrebné očkovania.
V prípade akýchkoľvek nejasností alebo problémov sa neváhajte obrátiť na recepciu hotela. Personál je tu na to, aby vám pomohol a zabezpečil váš komfortný pobyt.
Pri výbere hotela zohľadnite pomer kvality poskytovaných služieb a ceny. Dôležité sú aj vaše očakávania. Ak chcete pokojnú rodinnú dovolenku, vyberajte si hotely skôr na okraji letoviska.
Profesionalizmus a kvalita služieb
Profesionalizmus čašníka je základným pilierom kvalitnej obsluhy. Medzi základné pravidlá patrí sprevádzanie hostí k stolu, podávanie nápojov pred jedlom, správne držanie tanierov a pozornosť voči hosťom bez toho, aby ste boli dotieraví.
Hotel je povinný odpovedať na každú objednávku na ubytovacie služby a poskytnúť hosťovi izbu v dohodnutom čase. Hosť je povinný dodržiavať ubytovací poriadok, vrátane nočného kľudu a zákazu fajčenia v izbách.
Hotel zodpovedá za veci vnesené do zariadenia len v obmedzenej miere, preto je dôležité cennosti ukladať do trezoru.
Zmeny v DPH v HoReCa sektore od roku 2025
Od 1. januára 2025 vstupujú do platnosti nové pravidlá týkajúce sa DPH v HoReCa sektore na Slovensku. Tieto zmeny prinesie novelizácia zákona o dani z pridanej hodnoty. Hlavnou zmenou je rozlíšenie DPH podľa spôsobu konzumácie jedla.
Prehľad zmien v sadzbách DPH:
| Služba/Tovar | Sadzba DPH do 31.12.2024 | Sadzba DPH od 1.1.2025 |
|---|---|---|
| Konzumácia jedla v reštaurácii | 10% | 5% |
| Donáška jedla | 10% | 19% |
| Nealkoholické nápoje | 20% | 19% |
| Alkoholické nápoje | 20% | 23% |
| Ubytovacie služby | 10% | 5% |
Najväčšou výzvou bude správne rozlíšenie služieb a tovaru. Ak sa jedlo konzumuje na mieste, ide o službu s 5 % DPH, ale ak si ho zákazník vezme so sebou, bude podliehať 19 % DPH.
Príklady uplatňovania DPH:
- Reštaurácie a pizzerie: Ak si zákazník objedná pizzu a zje ju priamo v reštaurácii, platí 5 % DPH. Ak si ju objedná na donášku, je to 19 %.
- Bary: Ak si niekto dá v bare arašidy, platí 5 % DPH. Pokiaľ sú v hotelovej izbe, v chladničke alebo minibare, majú 23-percentnú DPH.
- Nápoje: Ak si objednávate džin s tonikom ako miešaný nápoj, platí vyššia DPH. Ak si dáte džin a tonik zvlášť, na nealko nápoj je 19 % a na alko 23 %.
Návod na jedlo
tags: #jedlo #na #hotelovu #izbu