Chcete upiecť originálnu tortu, ktorá poteší každého malého oslávenca? Vyskúšajte recept na dinosaurovú tortu! Je síce trochu náročnejšia na prípravu, ale výsledok stojí za to. Detské torty s dinosaurom nie sú len dezertom na oslavách, ale aj nádherným darčekom, ktorý rozžiari detské oči! Dinosaury majú svojich fanúšikov snáď v každej generácii! Torty s motívom dinosaurov sa stali jedným z najobľúbenejších a najkreatívnejších spôsobov, ako dodať oslave ešte viac zábavy a vzrušenia.
Recept pozostáva z niekoľkých častí: príprava piškótového cesta, rolády, pudingovo-tvarohového krému, parížskeho krému a finálne dotvorenie dinosaura. Poďme sa na to pozrieť krok za krokom.
Ingrediencie a postup prípravy
Piškótové cesto: Základ pre dinosaura
Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme vodu, olej a dôkladne premiešame. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov, aby cesto zostalo nadýchané.
Polovicu cesta nalejeme do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy (alebo tortovej formy). Do druhej polovice cesta vmiešame kakao, vylejeme na biele cesto v bábovkovej forme a upečieme.
Roláda: Telo dinosaura
Vyšľaháme si bielka a postupne pridávame cukor, žĺtky, múku a prášok do pečiva.
Cesto rozdelíme na dva plechy vystlané papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 10-12 minút.
Ešte horúce rolády zrolujeme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí stiahneme papier na pečenie a natrieme džemom. Každú roládu nakrájame na plátky.
Ako zrolovať roládu
Pudingovo-tvarohový krém: Srdce dinosaura
Z mlieka, pudingových práškov, cukru a vanilkového cukru uvaríme hustý puding.
Do horúceho pudingu vmiešame rum a miešame, kým puding nevychladne. Na záver pomaly vmiešame tvaroh.
Parížsky krém
Šľahačku spolu s kakaovým práškom a cukrom varíme spolu 12 minút. Necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame s 2 žĺtkami a postupne pridávame do vychladnutej kakaovej zmesi.
Skladanie a dotváranie dinosaura
Vytvorenie základu
Nájdeme si vhodnú misku, ktorá bude tvoriť brucho dinosaura, a postupne začneme ukladať nakrájané plátky rolády.
Pripravenú roládu zalejeme polovicou pudingovo-tvarohového krému. Na krém poukladáme maliny a dolejeme zvyšným krémom. Na vrch poukladáme zvyšné plátky rolády.
Zaťažíme doskou a vložíme do chladničky, aby sa torta dobre stuhla.
Tvarovanie a finálne úpravy
Z bábovky a rolády vytvarujeme približný tvar dinosaura.
Bábovku prekrojíme a natrieme džemom, parížskym krémom a poukladáme nakrájané banány.
Z odrezkov, džemu, rumu/umu, vopred namočených hrozienok a kakaového prášku si pripravíme punčovinu, ktorou dotvarujeme tvar torty.
Tortu obalíme marcipánom, alebo poťahovou hmotou z Marshmallow.
Tipy a triky pre dokonalú dinosaurovú tortu
Inšpirácie na zdobenie
Zdobenie torty je dôležitou súčasťou prípravy. Môžete použiť rôzne techniky a materiály:
- Lentilky: Dostanete kúpiť v každom obchode, dokonca už dnes zoženiete aj lentilky špeciálnych farieb či veľkostí.
- Zdobenie s plnkou: Aj obyčajným zdobiacim vreckom a plnkou sa dajú na torte urobiť divy!
- Čokoláda: Čokoláda je jednoducho klasika, s ktorou dokážu čokomajstri divy.
- Ovocie: Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je tiež ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma.
- Jedlé kvety: Ak to ročné obdobie dovoľuje a na záhradke vám kvitnú sirôtky či ruže, nie je nič jednoduchšie, ako ich použiť na výzdobu torty. Vhodné sú tiež sedmokrásky, púpavy, fialky, levanduľa či nechtík.
- Cukrový posyp a perličky: Taktiež ho dostanete už v každom obchode a stačí trochu kreativity, aby bol výsledok dokonalý.
- Lízanky: Úžasné, farebné, rôzne tvary a veľkosti. Lízanky sú dokonalým materiálom na zdobenie.
- Práškový cukor a kakao: Kakao a práškový cukor nájdeme doma väčšinou všetci a aj s ním sa dá torta ozdobiť naozaj krásne a originálne.
- Poťahovacia hmota: Na zdobenie použite napríklad poťahovaciu hmotu, ktorá má skvelé vlastnosti - nelepí sa a netrhá a je dokonalo pružná - a navyše je za priaznivú cenu.
- Marcipán: Chutnejší, ale mäkší, vhodný na modelovanie.
- Fondán: Vhodný na poťahovanie torty a vytváranie hladkých povrchov. Trojuholníky na ozdobenie sa dajú urobiť z marcipánu alebo fondánu.
- Čokoládové trubičky: Na obvod torty.
- Cukríky: Na ozdobenie môžete použiť cukríky (ak zdobíte aj iné tematické torty).
Dôležité rady pre pečenie a zdobenie
Nezabudnite, že najdôležitejšie je, aby torta chutila a urobila radosť oslávencovi. Pri zdobení torty sa nechajte inšpirovať záľubami vášho dieťaťa. Používajte kvalitné a čerstvé suroviny. Nezabudnite na sviečky a narodeninové dekorácie.
Zvoliť môžete rozbité dinosaurie vajcia, jedlý mach či modelované postavičky. Vo farbách dominuje hlavne zelená, ale nebojte sa aj iných farieb. V konečnom dôsledku ide o zábavu a radostný spôsob, ako osláviť špeciálny deň vášho dieťaťa.
Veľkosť torty a alternatívy
Tabuľka rozmerov torty
Veľkosť torty závisí od počtu porcií. Uvedené počty sú orientačné, skutočný počet závisí od zdobenia a tvaru torty. Pozor pri vyšších tortách - ostatné rozmery sa samozrejme zmenšujú.
| Hmotnosť | Kruh (výška 5cm) | Obdĺžnik (výška 5 cm) | Štvorec (výška 5 cm) |
|---|---|---|---|
| 1kg | 18 cm | 14x20 cm | 16x16 cm |
| 1,5kg | 22 cm | 15x22 cm | 18x18 cm |
| 2kg | 24 cm | 18x26 cm | 20x20 cm |
| 3kg | 28 cm | 22x32 cm | 25x25 cm |
| 4kg | 32cm | 24x36 cm | 30x30 cm |
Zdravé a originálne alternatívy
Pri príprave torty pre deti je dôležité zamerať sa na zdravé ingrediencie a obmedziť množstvo cukru. Ak hľadáte inšpiráciu pre tortu pre svojho chlapca, ste na správnom mieste. Či už preferujete klasické recepty alebo hľadáte niečo originálne a zdravšie, existuje množstvo možností, ako vytvoriť tortu, ktorá bude nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna. Vyskúšajte niektorý z týchto receptov:
- Banánová torta bez cukru: Táto torta je ideálna pre deti, ktoré nemôžu jesť cukor. Banány dodajú torte prirodzenú sladkosť a vláčnosť.
- Raw torta pre deti: Raw torty sa pripravujú bez varenia, takže všetko, čo je v nich, je úplne čerstvé.
- Mrkvová torta: Recept ideálny na jeseň. (Ukážka: Mrkvová torta: Táto tortička na želanie vyzerá neodolateľne.)
- Jablková maškrta bez pečenia: Táto torta bez pečenia bude nachystaná veľmi rýchlo a potom už ju stačí len zachladiť.
- Čokoládová torta: Famózna čokoládová torta. (Ukážka: Famózna čokoládová torta: Bola to čokoládová láska na prvý pohľad. Po vyskúšaní nesklamala…)
- Ovocná torta so želatínovou polevou: Vyskúšajte bezlepkový recept na ovocnú tortu so želatínovou polevou, ktorá kombinuje sviežosť a ľahkosť. (Ukážka: Elegantná ovocná torta: Krásnu a chutnú tortu dokážu upiecť aj niektorí páni.)
Inšpirácia: Krtkova torta ako stavenisko
Jednou z možností je aj Krtkova torta, ktorá sa dá jednoducho premeniť na stavenisko s bagrom. Upiecť môžete buď klasický okrúhli korpus, alebo zvoliť nejakú originálnu formu. Detské torty pre chlapcov zvládnete hravo pripraviť pomocou produktov, ktoré ponúkajú rôzne motívy a dekorácie. Pre malého oslávenca môžete pripraviť tortu s rôznymi motívmi.
Ingrediencie na Krtkovu tortu:
- Na korpus:
- 1 balenie Krtkove torty Originál Dr. Oetker
- 100 g maslo (zmäkčené)
- 2 ks vajcia
- 75 ml mlieko
- Na náplň:
- 500 ml smotana na šľahanie (33%) (vychladená)
- 100 ml voda
- 3 banány
- Na ozdobenie:
- 2 balenia čokoládové trubičky
Postup prípravy Krtkovej torty:
- Príprava zmesi a pečenie: Zmes na korpus zmiešame s maslom, vajcami a mliekom a vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Cesto nanesieme do vymastenej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 170 °C (elektrická rúra) alebo 150 °C (teplovzdušná rúra) asi 35 - 40 minút.
- Príprava korpusu: Po upečení oddelíme okraj formy a korpus necháme vychladnúť. Korpus potom položíme na väčší tortový podnos. Pomocou lyžičky korpus vydlabeme do hĺbky 1/2 cm. Necháme okraj široký 1 cm. Vydlabanú časť korpusu v miske nahrubo rozdrobíme.
- Príprava banánov: Banány olúpeme, pozdĺžne rozkrojíme a plochou stranou poukladáme na vydlabaný korpus.
- Príprava náplne a plnenie torty: Na prípravu náplne smotanu vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Zmes na náplň zmiešame s vodou a ihneď vmiešame do šľahačky.
Tortu môžeme dozdobiť čokoládovými trubičkami po obvode a na vrch umiestniť malý bager, čím vytvoríme dokonalú tortu pre malého oslávenca.
Nákup torty na objednávku
Ak si netrúfate na zdobenie torty sami, alebo nemáte čas či skúsenosti na pečenie, môžete si ju jednoducho objednať. Mnohé cukrárne ponúkajú možnosť objednávky online a doručenie až domov. Šikovní cukrári dnes dokážu na želanie vytvoriť tortu prakticky v akomkoľvek štýle či s akoukoľvek témou. I detské torty patria k najčastejším objednávkam cukrárov, pretože zdobenie tort v štýle obľúbených rozprávkových postavičiek ratolestí nie je práve najjednoduchšie.
Pri objednávaní torty je dobré začať s odporúčaniami od rodiny a priateľov. Preštudovanie recenzií a hodnotení je ďalším krokom, mnoho cukrárov má svoje webové stránky alebo profily na sociálnych sieťach. Nakoniec, neváhajte si dohodnúť osobné stretnutie, kde si môžete priamo prebrať vaše predstavy a požiadavky.
Dôležité informácie pri objednávke: Torta veľkosti 1kg nemôže byť poschodová - bude teda pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovú. Torta veľkosti do 3kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku. Jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky. Ak si želáte bezlepkový/bezlaktózový variant tejto torty, stačí ak to uvediete v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%. Krémy sú na báze MASCARPONE, obsahuje pravú belgickú čokoládu CALLEBAUT, kvalitnú živočíšnou smotanu a pravý marcipán vyrobený z mandlí. Hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia.
tags: #torta #dinosaurus #postup