Hádzanárska lopta torta je originálny a zábavný nápad na tortu, ktorý poteší nielen športových fanúšikov. Môže byť pripravená v sladkej aj slanej verzii, čím sa otvárajú dvere kreatívnym kulinárskym experimentom. Či už hľadáte originálnu tortu na narodeninovú oslavu pre futbalového fanúšika, alebo si len chcete vyskúšať niečo nové, tento recept vás krok za krokom prevedie celým procesom - od pečenia korpusu a prípravy krému až po finálne zdobenie. Či už ide o slanú alebo sladkú variantu, futbalová torta zaručene zožne úspech.
Sladká futbalová lopta torta
Sladká verzia hádzanárskej lopty torty je ideálna na narodeninové oslavy alebo iné špeciálne príležitosti. Základom môže byť klasický piškótový korpus, ktorý sa dá naplniť obľúbeným krémom, ovocím alebo čokoládou.
Inšpirácie pre sladkú futbalovú loptu tortu:
- Korpus: Piškótový, čokoládový, orechový.
- Krém: Vanilkový, čokoládový, tvarohový, ovocný.
- Plnka: Ovocie (jahody, maliny, banány), čokoládové kúsky, orechy.
- Poleva: Čokoládová, fondánová, marcipánová.
- Dekorácia: Fondánové alebo marcipánové hádzanárske lopty, jedlé farby, cukrové posýpky.
Recept na chutný korpus
Základom každej dobrej torty je chutný a vláčny korpus. Tu je overený recept:
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
Postup:
- Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
- Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou.
- Jemne premiešajte.
- Vylejte cesto do tortovej formy a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30-40 minút.
Krém a plnka
Na plnenie torty môžete použiť rôzne krémy a plnky:
- Mascarpone krém: Vyšľahajte mascarpone s cukrom a vanilkovým extraktom.
- Čokoládový krém: Rozpustite čokoládu a zmiešajte ju so šľahačkou a mascarpone.
- Ovocná plnka: Použite čerstvé ovocie, ako sú jahody, maliny alebo banány.
Dekorácia torty
Pri dekorácii torty sa môžete kreatívne vyhrať. Použite fondán, marcipán, šľahačku, ovocie, čokoládu alebo jedlé farby. Vytvorte figúrky hráčov, bránky, futbalovú loptu alebo nápis s menom hráča/tímu.
Tip: Ak nemáte skúsenosti s modelovaním z fondánu, môžete si kúpiť hotové ozdoby alebo použiť šablóny.
Podrobný recept na tortu v tvare futbalovej lopty
Prinášame vám podrobný recept na prípravu torty v tvare futbalovej lopty, ktorý je ideálny pre narodeninové oslavy a pre všetkých milovníkov futbalu. Tento návod vám krok za krokom ukáže, ako upiecť korpus, pripraviť krém a vytvoriť dokonalú futbalovú loptu. Celková príprava torty zaberie približne 130 minút a vystačí na približne 24 porcií. Recept je stredne náročný, ale s našim podrobným návodom ho zvládne každý.
Potrebné suroviny
Na prípravu tejto torty budete potrebovať nasledujúce suroviny:
| Kategória | Surovina | Množstvo |
|---|---|---|
| Na cesto | Cukor | 100 g |
| Na cesto | Teplá voda | 200 ml |
| Na cesto | Žĺtok | 6 ks |
| Na cesto | Práškový cukor | 250 g |
| Na cesto | Bielok | 6 ks |
| Na cesto | Polohrubá múka | 300 g |
| Na cesto | Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker | 1 balíček |
| Na cesto | Mleté vlašské orechy | 50 g |
| Na krém | Karamelové kondenzované mlieko | 1 ks |
| Na krém | Zmäknuté maslo | 500 g |
| Na ozdobenie | Biela poťahovacia hmota (fondán) Dr. Oetker | 3 balenia |
| Na ozdobenie | Čierne kakao Dr. Oetker | 1 PL |
| Na ozdobenie | Gélová potravinárska farba (zelená) Dr. Oetker | 1 balenie |
Postup prípravy
Príprava krému
V mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Krém odložíme bokom.
Príprava cesta
- Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť.
- V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny.
- Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi.
Pečenie korpusu
- Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem. Ideálne je použiť dve nerezové misky s vnútorným priemerom 20 cm, ktoré vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Papier na pečenie sa v tomto prípade nedá použiť.
- Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Doba pečenia: asi 40 minút (Elektrická rúra: 170 °C, Teplovzdušná rúra: 150 °C).
- Korpusy necháme vychladnúť. Je vhodné upiecť korpusy deň vopred, aby "dozreli" a dali sa ľahšie rozkrojiť.
Vrstvenie a plnenie korpusu
Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty. Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.
Zdobenie torty
- Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom.
- Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu.
- Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou.
Dokončenie lopty
- Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm).
- Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka.
- Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol.
- Vytvarujeme ventil a nalepíme na tortu.
- Zo zeleného fondánu vyvaľkáme pás široký asi 4 cm a nanesieme na spodnú časť lopty.
Alternatívny recept na korpus a krém
Ak máte svoj obľúbený recept na korpus a krém, pokojne ho použite. Tento postup ponúka alternatívny spôsob prípravy korpusu a krému, ktorý je rovnako chutný a vhodný na vytvorenie futbalovej lopty torty.
Príprava korpusu (variant 2)
Korpusy na futbalovú loptu pečieme v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm. Ideálne je upiecť kakaovú piškótu, ale výber nechávame na vás. Upečte si svoj obľúbený osvedčený korpus 2x zo 4 vajec. Misku treba dôkladne vymastiť a vysypať hrubou múkou, pretože papier na pečenie sa v tomto prípade nedá použiť. Korpusy pečieme 1 deň vopred, aby nám vyzreli a dali sa pekne rozkrájať.
Príprava krému (variant 2) - Parížsky krém
- Na parížsky krém uvaríme šľahačkovú smotanu, vajce a cukor.
- Za stáleho miešania pridáme kakao. Dôkladne miešame, aby sa nevytvorili hrudky.
- Pridáme rozpustenú ceru a dobre zamiešame.
- Necháme vychladnúť do ďalšieho dňa.
- Na ďalší deň vymiešame pripravený krém s maslom.
Vrstvenie a plnenie korpusu (variant 2)
- Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme.
- Každý korpus polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu. Potrieme višňovým lekvárom.
- Korpusy natrieme krémom asi v hrúbke do 1 cm.
- Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom.
- Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky.
- Keď sú pologule dostatočne stuhnuté, vyberieme ich z chladničky aj z misiek.
- Jednu pologuľu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a opäť dáme do chladničky, aby aj tento krém dostatočne stuhol.
- Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme ju tenučkou vrstvou poťahovej hmoty. To kvôli tomu, aby keď budeme dávať na loptu 5- a 6- uholníky, aby nám krém nevychádzal cez medzere a nezašpinil nám vrch torty.
Výpočet veľkosti uholníkov a prilepovanie
Veľkosť strany 5- a 6- uholníka vypočítame tak, že si zmeriame obvod lopty a vydelíme 15. Ak má lopta priemer 20 cm, veľkosť strany je 4,2 cm. Narysujeme si 5- a 6- uholník na výkres, vystrihneme a podľa nich vykrajujeme z hmoty.
Všetky uholníky je potrebné urobiť naraz. Čiernych treba 6 celých a 5 prekrojiť. Bielych treba 15 celých. Hmoty vygúľame na hrúbku 2-3 mm.
Uholníky prilepujeme buď jedlým lepidlom, alebo vodou alebo bielkom. Prvý si prilepíme 5-uholník a okolo neho potom lepíme 6-uholníky. Ešte kým máme uholníky na doske, radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte.
Poťahová hmota
Poťahovú hmotu môžete použiť akúkoľvek. Buď si kúpite v cukrárskych potrebách, alebo si vyrobíte doma z Marshmallow. Receptov je tu dosť na tú hmotu.
Slaná futbalová lopta torta
Slaná torta v tvare futbalovej lopty je skvelý nápad na originálne pohostenie pre návštevu alebo na oslavu s priateľmi. Slaná torta môže mať tvar futbalovej lopty alebo dresu a je plnená rôznymi slanými dobrotami.
Čo potrebujeme
Chlieb si spodok odkrojíme, aby nám dobre lopta stála, a rozkrojíme ho dvakrát. Natrieme ho nátierkou, ktorú sme si urobili nasledovne: Maslo, syr, cesnak a údenú papriku si dobre vymiešame a môžeme plniť. Poukladala som šunku. Potom znovu natrieme a poukladáme salámu. Salámu si vykrojíme päťuholníky a syr šesťuholníky a začíname skladať. Prvý rad syrový už máme hotový. Ďalší rad medzi syr poukladáme päťuholníky salámové. No a už len doložíme šesťuholníky syrové a polky šesťuholníkov a lopta je hotová. Ihrisko som urobila z toustového chleba. Znovu natrela nátierkou, položila loptu po jednej a druhej strane som urobila šesťuholníky salámové a iniciálky oslávenca na jednu stranu a na druhú stranu číslo - koľko má oslávenec rokov - zlatý vek. Posypala som pažítkou a hotovo.
Syrová Torta - Futbalová Lopta je originálne 3D kulinárske dielo, ktoré ručne vyrábame v lokalite Kosorín, Slovensko. Na našej farme pracujeme s poctivými surovinami bez chémie a stabilizátorov. Z kvalitného mlieka a starostlivosti o zvieratá vznikajú výrobky, ktoré rešpektujú prírodu aj remeslo. Predovšetkým získate ručne vyrábaný originál. Okrem toho torta neobsahuje pečivo, krémy ani pomazánky. Nepoužívam čerstvú smotanu ani vajíčka, a preto má dlhšiu trvanlivosť. Tortu zdobím ručne modelovanými prvkami, ako sú syrové ruže, mašle či iné ozdoby. Dekoráciu dopĺňam olivami, čili papričkami, kukuričnými kláskami alebo zeleninou. Každú tortu vyrábam bez konzervantov a umelých prísad. Dbám na kvalitu surovín aj precízne spracovanie detailov. Objednávku je potrebné urobiť minimálne 7 dní pred odberom. V prípade potreby ponúkam expresný príplatok. Fotografia je ilustračná.
Inšpirácia pre dizajn torty
Pri tvorbe torty s futbalovou tematikou sa môžete inšpirovať rôznymi prvkami:
- Futbalové ihrisko: Vytvorte tortu v tvare futbalového ihriska s bránkami a figúrkami hráčov. Môžete použiť zelený fondán na trávnik a biele čiary na vyznačenie ihriska.
- Brankárske rukavice: Upečte tortu v tvare brankárskych rukavíc alebo ich vyrobte z fondánu ako ozdobu. Tento dizajn je ideálny pre oslavu brankára.
- Futbalová lopta: Klasická torta v tvare futbalovej lopty nikdy nesklame. Môžete ju ozdobiť čiernymi a bielymi šesťuholníkmi z fondánu.
- Dres: Ozdobte tortu farbami a číslom dresu oslavovaného hráča alebo tímu.
tags: #torta #futbalova #lopta #so #salom