Hľadáte inšpiráciu na tortu pre vaše dieťa k prvým narodeninám? Torta s motívom macka je obľúbenou voľbou pre dievčatá aj chlapcov. Ponúkame vám niekoľko receptov, tipov a nápadov, ako pripraviť tú najkrajšiu a najchutnejšiu tortu pre vašu ratolesť.
Inšpirácie na torty s mackom
Roztomilý detský motív macko na tortu si zamilujete. Zdobená fondánovou figúrkou a ozdobami. Vhodná hlavne pre dievčatá, ale po modifikácii aj pre chlapcov. Najobľúbenejšia detská torta u nás vhodná na príležitosť 1 roka vášho dieťaťa. Torta s plyšovým mackom: Macko môže byť plyšový alebo marcipánový. Ak sa rozhodnete pre marcipánového macka, môžete si pozrieť fotopostup na jeho prípravu. Torta Macko Pú: Klasická a obľúbená detská torta. Môžete ju ozdobiť figúrkami Macka Pú a jeho priateľov. Torta s modrým mackom: Originálna torta s modrým mackom, ktorá zaujme na prvý pohľad. Torta s mackom a menom dieťaťa: Na tortu môžete pridať meno dieťaťa a dátum narodenia.
Torta Macko Pú - Ručne maľované postavičky na fondáne.
Recept na tortu s mackom
Ponúkame vám recept na jednoduchú a chutnú tortu s mackom, ktorú zvládne aj začiatočník.
Ingrediencie:
- Korpus: Kakaový korpus (recept nižšie)
- Krém: Čokoládový krém (recept nižšie)
- Ovocie: Maliny
- Poťah: Fondán alebo marcipán
- Zdobenie: Figúrka macka, ozdoby
Postup:
- Upečte kakaový korpus podľa receptu.
- Pripravte čokoládový krém.
- Korpus prerežte na dve alebo tri časti.
- Každú časť potrite krémom a pridajte maliny.
- Tortu potrite krémom aj zvonku a nechajte stuhnúť v chladničke.
- Potiahnite tortu fondánom alebo marcipánom.
- Ozdobte tortu figúrkou macka a ďalšími ozdobami.
Recept na kakaový korpus:
- 6 vajec
- 150g práškového cukru
- 150g polohrubej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
Postup:
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého všľaháme cukor a primiešame žĺtky. Zľahka pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom a opatrne premiešame. Cesto nalejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a upečieme pri teplote 180°C.
Recept na čokoládový krém:
- 400ml mlieka
- 1 balíček čokoládového pudingu
- Cukor podľa chuti
- 250g masla
Postup:
V mlieku rozmiešame pudingový prášok a cukor a uvaríme hustú kašu. Jemne ju poprášime práškovým cukrom, aby sa nevytvorila kôrka. Necháme vychladnúť. Pokrájané zmäknuté maslo pridáme k pudingu. Vymiešame.
Tipy pre prípravu torty pre ročné dieťa
Pri príprave torty pre ročné dieťa je dôležité dbať na to, aby bola zdravá a bezpečná.
- Používajte kvalitné suroviny: Vyberajte čerstvé a kvalitné suroviny.
- Obmedzte cukor: Namiesto bieleho cukru použite javorový sirup, stéviu alebo hnedý trstinový cukor.
- Vyhnite sa alergénom: Deti do jedného roka by nemali jesť čokoládu, orechy, mak ani med.
- Používajte ovocie: Do torty môžete pridať jahody, maliny, čučoriedky, broskyne alebo iné ovocie vhodné pre deti.
- Dbajte na hygienu: Pri príprave torty dbajte na dôkladnú hygienu.
Alternatívne recepty pre najmenších
Ak hľadáte recepty špeciálne pre ročné deti, môžete vyskúšať nasledovné:
- Piškótová torta s ovocím a smotanou: Piškóty naukladajte do tortovej formy, pridajte ovocie a zalejte osladenou smotanou.
- Raw torta: Pripravte tortu bez varenia z čerstvých surovín.
Príprava poschodovej torty s mackom
Na prípravu poschodovej torty s mackom budete potrebovať:
Korpus:
- Piškótový korpus (môžete si upiecť vlastný alebo použiť hotový). Môžete upiecť pláty na plechu a potom ich vykrojiť do požadovaného tvaru.
Krém:
- Orechový krém
- Čokoládový krém
- Parížsky krém (1 liter šľahačky + 400g varovej čokolády - uvariť a na druhý deň vyšľahať)
- Malinovo-smotanový krém
Ďalšie:
- Džem
- Banány nakrájané na kolieska
- Marcipán alebo fondán na poťahovanie a modelovanie
- Potravinárske farby
- Cukrové perličky na zdobenie
- Čokoládový krém na obtiahnutie hraníc (môžete použiť sáčok z mlieka na presné kreslenie)
- Šľahačka so stužovačom šľahačky
- Čokotransfer fólia (voliteľné)
- Jedlý ryžový papier (voliteľné)
Postup:
- Príprava korpusu: Upečte si piškótový korpus podľa vlastného receptu alebo použite hotový. Ak chcete poschodovú tortu, upečte korpusy rôznych veľkostí.
- Príprava krému: Pripravte si orechový a čokoládový krém.
- Plnenie torty: Pláty potrite džemom, pridajte nakrájané banány a parížsky krém. Na krém dáme druhý piškótový plát a naň navrstvíme orechový krém.
- Zdobenie torty: Celú tortu potrite krémom a zarovnajte. Dajte stuhnúť do chladu.
- Poťahovanie a modelovanie: Tortu potiahnite marcipánom alebo fondánom. Z marcipánu alebo fondánu vymodelujte macka a ďalšie dekorácie.
- Použitie čokotransferu: Ak máte čokotransfer fóliu, priložte ju na tortu a preneste vzor.
- Dokončenie: Ozdobte tortu cukrovými perličkami, šľahačkou a ďalšími dekoráciami podľa vlastnej fantázie.
Postup pri Výrobe Torta Macka
Než začneme s pečením je dobré si zobrať papier/papiere vo veľkosti plechu, na ktoré si rozvrhneme jednotlivé diely maca a prispôsobíme veľkosť jednotlivých dielov veľkosti plechu. Ja som robila 2 plechy o veľkosti 20x 25 cm.
Na fotke sú základné diely maca. Diel na nohy je veľkosti 15cm x 15cm, trup 15cm x 12cm, hlava 13cm x 9 cm a labka 6cm x 5cm. Ešte budeme potrebovať 2 polkruhy na uši a malý oval na ňufák.
Pôvodne som chcela robiť aj predné labky, ale nakoniec som len do dielu trupu vyrezala štvorček, aby vznikol dojem predných labiek a maco takto mohol držať sviečku.
V druhej miske vyšľaháme vajíčka, pridáme vanilku a olej. Potom postupne pridáme suchu zmes múky. Keď sa všetky ingrediencie spoja, pomaly prilievame hrnček kávy a hotové cesto vylejeme na 2 plechy o veľkosti 20x 25 cm. Korpus necháme vychladnúť.
Urobíme plnku z polovice ingrediencií a to nasledovne: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s trochou šľahačky. Než čokoláda trocha vychladne, vyšľaháme smotanu s polovicou instantného pudingu. Keď je šľahačka hotová, vmiešame čokoládu.
Poskladáme jednotlivé diely pomocou plnky, prípadne džemom. Plnkou je lepšie šetriť. Mne zostali asi 2 lyžice, ktoré som potom použila na zdobenie a mala som krému na chlp presne. Tak počítajte s tým, že možno budete prirábať šľahačku. Zvrchu zapichneme macovi do hlavy 3-4 špajle, aby všetky vrstvy držali pokope. Zľahka maca poobrezujeme, aby sme vymodelovali hlavu a predné labky.
Teddy bear fondant cake topper
Tipy a triky
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné suroviny, ako je pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, živočíšna smotana a pravý marcipán z mandlí.
- Trpezlivosť: Pri príprave torty buďte trpezliví a nechajte si dostatok času.
- Inšpirácia: Nebojte sa inšpirovať na internete a v cukrárskych knihách.
- Vlastná fantázia: Pri zdobení torty sa riaďte vlastnou fantáziou a vytvorte originálny dizajn.
- Bezlepková/bezlaktózová verzia: Ak potrebujete bezlepkovú alebo bezlaktózovú tortu, uveďte to pri objednávke.
Ohlasy zákazníkov
Ohlasy zákazníkov sú dôležitým ukazovateľom kvality torty. Mnohí zákazníci si pochvaľujú výnimočnú chuť a kvalitu domácich tort. Oceňujú najmä použitie kvalitných surovín, ako je pravá belgická čokoláda CALLEBAUT a krémy na báze mascarpone.
tags: #torta #s #mackom #navrchu