Ste vegan alebo máte intoleranciu na mliečne produkty a radi si pochutnáte na nejakom tom dezerte? Potom vás iste potešíme našimi receptami na vegánske dezerty. Vegánske dezerty si v poslednej dobe získavajú stále väčšiu obľubu. Upiecť vegánsky dezert nemusí byť žiadna veda.
Základné ingrediencie pre vegánske dezerty
V podstate budete postupovať podľa receptu rovnako ako u klasických dezertov, jediný rozdiel je v pridaných ingredienciách. Ktoré to sú?
- Múka: Hladká múka je štandardnou voľbou, ale môžete použiť aj celozrnnú múku alebo bezlepkové varianty podľa vašich potrieb.
- Rastlinné mlieko: Môžete použiť sójové, mandľové, kokosové alebo ovsené mlieko. Každé z nich má trochu inú chuť a textúru, takže vyberte to, čo vám najviac vyhovuje.
- Orechy: Orechy ako vlašské orechy, mandle alebo kešu môžu pridať do vášho dezertu zaujímavú textúru a chuť.
- Náhrada vajec: Ľanové semienko, chia semienka, jablčný ocot s jedlou sódou alebo banány môžu nahradiť vajcia v recepte.
- Cukor: Môžete použiť bežný cukor, ale pre zdravšiu alternatívu zvoľte skôr trstinový cukor, kokosový cukor, javorový sirup alebo agávový sirup.
Inšpirácia na vegánske sladkosti
Nepečené dezerty
Ak máte radi nepečené, krémové dezerty, potom je tento typ sladkostí skvelá voľba.
- Pistáciový nepečený torta: Je jednoduchý a má jemnú pistáciovú chuť. Taky sa nemôžete nabažiť pistácií? Pistáciový torta - nepečený torta bez cukru.
- Nepečený modrý torta: Ak hľadáte zdravé a vegánske recepty, tento recept na modrý torta je pre vás ako stvorený. Nepečený modrý torta neobsahuje lepok ani pridaný cukor. Spodná vrstva je z makadamových orieškov a krém je sladený zrelým banánom. Modrú farbu má vďaka pridanej modrej spiruline, ktorá je bohatá na antioxidanty, bielkoviny, vitamíny a minerály.
- Nepečený torta s jahodami: Ak si chcete upiecť ľahký a ovocný torta, potom odporúčame náš recept na nepečený torta s jahodami. Tento recept je pre všetkých tých, ktorí majú radi kešu, makadamové oriešky a samozrejme, veľa jahôd. Na torta nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie - postačí mixér, tortová forma a chladnička.
- Proste cheesecake: Ak máte chuť na lahodný a krémový dezert, potom je tento cheesecake tá správna voľba. Prípravy sa nemusíte báť, nie je nijako zložitá a výsledok rozhodne stojí za to.
Pečené dezerty
Chcete si upiecť výborný vegánsky dezert? Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré sú jednoduché, rýchle a predovšetkým vynikajúce.
- Jablkový bezlepkový chlebíček: Tento jemne nasladlý bezlepkový chlebíček je veľmi jednoduchý na prípravu. Ak vás naháňa mlsná a dali by ste si niečo sladké a zároveň zdravé ku káve.
- Semienkové hrudky: Jednoduchý a rýchly zdravý dezert bez cukru, vajec a mlieka.
- Amarantový puding s kakaovým krémom: Jemný dezert, ktorý poteší chuť aj telo. Amarant je prirodzene bezlepkový, bohatý na bielkoviny, vápnik a železo, a krásne zasýti bez zbytočnej záťaže.
- Jablkový neviditeľný koláč inak: Jablkový neviditeľný koláč, hit francúzskej kuchyne, vo zdravšej verzii.
- Vegánsky zdravý mrkvový torta: Ak hľadáte zdravšiu variantu klasického mrkváča, potom pre vás máme ten najlepší recept. Náš vegánsky zdravý mrkvový torta je skvelým dezertom pre akúkoľvek príležitosť. TIP: Ak ste už niekedy mali mrkvový torta, tak iste viete, že základom sú vlašáky a mrkva.
- Jemný, sladký, krásne jesenný jablkový koláč: Mám rada ovocné dezerty.
- Variácia banánového chlebíčka s cuketou: Tento banánový chlebíček je prevoniavaný škoricou.
- Kysnuté buchty s brusnicami: Tieto kysnuté buchty nemajú náplň, len brusnice, takže si na ne môžete natrieť džem či jogurt podľa chuti. Odporúčam ich tiež robiť z chlebovej múky namiesto klasickej hladkej, pretože budú vláčnejšie a chuťovo výraznejšie.
- Strúhaný kakaový koláč s tofu: Tak na strúhaný kakaový koláč z krásne jemného cesta som mala chuť už poriadne dávno. Tento má navyše vrstvu tofu, takže okrem zaháňania chuti na sladké do seba dostanete aj peknú dávku bielkovín a vápnika.
- Čokoládový lávový koláč: Ak milujete čokoládu, tento čokoládový lávový koláč na jedno servírovanie, naplnený vytekajúcou čokoládou a náhodou je aj vegánsky, je pre vás! Je hotový za menej ako 15 minút a môžete podávať s čerstvými malinami, aby ste získali trochu mňamky!
- Mrkvový koláč: Je v tom mrkva, takže je to vlastne skoro ako zeleninový šalát nie? :) To bohužiaľ ťažko, ale koláčik je to rozhodne dobrý.
- Babka s čokoládovou pomazánkou: Upiekli sme babku. A naplnili sme ju čokoládovou pomazánkou.
- Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom: Spravte si cez víkend malý výlet do detstva a uvarte si dukátové buchtičky s vanilkovým krémom.
- Čokoládový chlebíček s orechmi v karamele: Vydrží šťavnatý dlhé dni a je plný hlbokej čokoládovej chuti.
- Jahôdkové linecké: Zvládnete pripraviť s formičkou v tvare srdca, hviezdy a špáradlom, čo máte už dávno doma.
- Vláčny a jemný citrónový chlebíček s polevou: Vydrží šťavnatý dlhé dni, plný dokonalej citrónovej chuti.
- Medový rez a la vegan Marlenka: Tento recept je jemne upravená verzia zo Slovegán 2 kuchárky.
- Tarte tatin: Tarte tatin je klasický francúzsky koláč, ktorý si môžete upiecť aj takto neklasicky, vegánsky a bez lepku.
- Maková torta s jahodami!
Veganské sladké palačinky jen ze 3 ingrediencí | bez vajec a mléka
Rýchle a jednoduché dezerty
Chcete mlsat rýchlo a bez komplikovaných surovín?
- Mandľové knoflíky: Ideálne, ak máte chuť na niečo malé a sladké.
- Hruškové potešenie: Máte radi hrušky? Tento dezert je extrémne jednoduchý, na ktorý vám stačí pár ingrediencií a mixér.
- Čokoládová pena z hrušiek: Len dve ingrediencie, žiaden pridaný cukor, len čokoláda a hrušky. Áno, čokoládová pena z hrušiek je tak jednoduchá.
- Hrnčekový koláč: Toto je najúžasnejší vegánsky hrnčekový koláč, aký kedy ochutnáte!
Exotické a kreatívne dezerty
- Makový-slivkový koláč: Máte radi kombináciu sliviek a maku?
- Lahodná, krehká a sladká vegan Pavlova torta: S našľahanou ganache z bielej čokolády a šťavnatým mangom.
- Palacinková roláda s oreo sušienkami vo vegánskej verzii: Dokonalý dezert ak milujete palacinky, šľahačku a oreo.
- Čokoládové cupcakes s karamelom: Ak hľadáte dekadentný dezert, ktorý ohromí vašich hostí, našli ste. Čokoládové cupcakes s karamelom zvnútra a francúzskou šľahačkou zhora.
- Piškótová Šarlota s jahodami: Torta, ktorá vie vyraziť dych!
- Vegánska banánová strecha zo sušienok: Recept, ktorý som mala na zozname receptov do sladkej Slovegán 3 kuchárky.
- Vegánska panna cotta: Táto vegánska panna cotta je tak ľahká, že tancuje na tanieri, čo ma nikdy neprestane baviť.