Novohrad je región, ktorý na vás dýchne svojimi tajomstvami minulosti aj dnes. Môžete tu objaviť skryté poklady materiálnej aj duchovnej kultúry, ktoré obohatia ako dušu, tak aj zmysly. Novohrad vo vás podporí vašu bádateľskú a dobrodružnú stránku po poznaní a objavovaní. V tomto duchu sa nesie aj filozofia lokálnych remeselníkov, ktorí si zakladajú na tradíciách, kvalite, originálnych nápadoch a kumšte.
Jedným z takýchto pokladov je aj osobitá a úspešná značka Vrecko na chlieb, ktorá prezentuje zdravé obaly na potraviny z ľanu. Stabilne stojí na trhu a teší nás všetkých. Pozrime sa bližšie na jej výrobky a filozofiu, ktorá čerpá z hlbokých koreňov Novohradu.
Manufolktúra: Rodinná tradícia a vášeň
Za značkou Vrecko na chlieb a celou Manufolktúrou stojí rodina, vášeň a podpora. Výrobu s predajňou v Lučenci sme otvorili v roku 2015 a sídlime v Zlatej uličke v centre mesta. Tvorivému procesu predchádzali roky šitia ako záľuba popri zamestnaní, čím sa pokračuje v dlhoročnej rodinnej tradícii. Monika Tokajová, ktorá sa textilnej výrobe venuje od roku 2008 vo svojom ateliéri na vidieku v Uhorskom, zúžitkováva ľan a konope, ktoré vypestovali a ručne tkali jej predkovia, ale i obyvatelia Novohradu. Jej tvorba je inšpirovaná našimi starými rodičmi.
Filozofia výroby je jasná: kladie sa dôraz na kvalitu, nie kvantitu vlastnej remeselnej textilnej výroby s minimalizovaním odpadov. Bavlnu Monika nakupuje v rámci EÚ, pričom dbá na to, aby bola vyrábaná v ľudsky dôstojných pracovných podmienkach. Jej snahou je spracovávať textil a textilný odpad s rešpektom k ľuďom a k životnému prostrediu.
Vrecká na chlieb z prírodných materiálov: Zdravé a ekologické uskladnenie
Hlavným produktom, ktorým sa značka preslávila, sú vrecká na chlieb. Ručne tkaný ľan a konope je využívaný pri výrobe vreciek na pečivo a chlieb ako zdravá alternatíva jeho uskladnenia. Vrecká sa vyrábajú vo veľkostiach podľa potrieb zákazníka a sú dotvárané ručnou alebo strojovou výšivkou.
Hlavné črty vreciek na chlieb:
- Vyrobené z ľanu a konope
- Ručne tkané
- Zdravá alternatíva uskladnenia pečiva
- Možnosť výšivky
- Rôzne veľkosti
Ľan je prirodzene antibakteriálny a rezistentný voči plesniam, čo z neho robí ideálny materiál pre uskladnenie potravín. Vrecká a nákupné tašky sú vyrobené zo 100% ľanu, ktorý je certifikovaný a niekoľkokrát predpieraný. Podporujú tak bezodpadové hospodárenie v domácnostiach a zodpovedné nakupovanie. Štatistika hovorí, že za rok vyhodí jedna osoba cez 400 sáčkov. Opakovane použiteľné vrecko môžete prať podľa potreby, čím výrazne znížite tvorbu odpadov.
🍞 AKO UŠIŤ ĽANOVÉ VRECKO NA CHLIEB │ @TakoySK
Starostlivosť a správne používanie ľanového vrecka:
- Pred prvým použitím: Odporúčame vrecko ručne oprať a následne žehliť ešte vlhké, prípadne pod navlhčenou handričkou. Prírodné materiály vrátane ľanu sa niekedy "zbehnú", tento postup je dobrý tip ako ho vrátiť do pôvodného stavu.
- Správne ošetrovanie: Vrecko perte podľa potreby, vždy ručne do maximálnej teploty 30 °C. Postupným praním viac zmäkne a je krajší. Odporúčame pracie prostriedky priateľské k prírode a prírodným vláknam.
- Uskladnenie chleba vo vrecku: Chlieb vo vrecku dobre zatiahnite a uložte ho na miesto, kde ho uschovávate obvykle (napr. chlebník, komora, potravinová skriňa). Nenechávajte ho voľne položený na otvorenom priestore. Ľan je priedušný, preto je pre správne uskladnenie dôležité zohľadniť práve aj vašu „domácu klímu“. Skladovanie chleba v minulosti a dnes je odlišné kvôli mnohým faktorom ako napríklad: vlhkosť prostredia, spracovanie chleba, kvalita ingrediencií atď. Finta na uskladnenie si vyžaduje trochu trpezlivosti a skúmania prostredia, no potom pochopíte, že to nie je o vrecku a jeho nefunkčnosti, ale o prostredí, v ktorom je určitá klíma.
- Aké potraviny uskladňovať: Vo vrecku odporúčame uskladňovať chlebíky alebo pečivo najmä domácej výroby.
Ďalšie výrobky s folkovým nádychom a inšpiráciou Novohradom
Dielňa Moniky Tokajovej sa neobmedzuje len na vrecká na chlieb. Šije aj konfekciu s folkovým nádychom pre deti a dospelých z prírodných materiálov a pracuje so symbolikou našej kultúry. Nadbytočný materiál je šikovne využívaný na výrobu obalov na knihy alebo aplikovaný na rôzne výrobky. Pre skrášlenie domovov i obdarovanie blízkych sú v ateliéri k dispozícii aj filcové ručne vyšívané a korálkami dotvorené ozdoby.
Z dielne Moniky Tokajovej si môžete zaobstarať aj:
- Ľanové a konopné tašky
- Vaky
- Bylinkové vrecká
- Prestieranie
- Zásterky bohatých i jednoduchých strihov (zo 100 % bavlny a tenkého ľanu)
- Posteľné obliečky (podľa požiadaviek zákazníkov)
Mnohé z týchto výrobkov, najmä ľanové a konopné tašky, vaky, bylinkové vrecká a prestieranie, sú dotvorené ručne maľovanou krajinkou, bylinkou alebo dekorom novohradskej - haličskej hrnčiny. Tá je charakteristická tenkým zvonivým črepom, jednoduchou štylizovanou lineárnou výzdobou, zemitou farebnosťou a harmóniou farieb.
Regionálny produkt NOVOHRAD: Záruka originality a kvality
Každý región má neopakovateľný charakter, ktorý je daný prírodným a kultúrnym bohatstvom, históriou a tradíciami miestnych obyvateľov. Označovaním miestnych produktov je potrebné identifikovať ich v rámci obrovského množstva ponúkaných tovarov a služieb, odlíšiť ich od ostatných a povýšiť na značkové (originálne) produkty, resp. služby, za ktoré je spotrebiteľ ochotný zaplatiť aj vyššiu cenu.
Koordinátorom regionálneho značenia „Regionálny produkt NOVOHRAD“ je Región Neogradiensis, z. p. o., ktoré na projekte začalo pracovať už koncom roku 2016. Aktivity súvisiace so zavedením regionálneho značenia v Novohrade finančne podporil Úrad BBSK v roku 2017. Územná pôsobnosť "Regionálneho produktu NOVOHRAD" zahŕňa aj územie MAS HORNOHRAD. Ing. Monika Tokajová - MonAteliér (Výrobky - úžitkové látkové a dekoratívne predmety) je jedným z výrobcov, ktorí získali tento prestížny certifikát regionálneho značenia.
Novohrad: Krajina tradícií a majstrov remesla
Novohrad je skutočnou studnicou inšpirácie pre remeselníkov a milovníkov tradícií. Okrem Moniky Tokajovej tu nájdete mnoho ďalších talentovaných tvorcov, ktorí svojou prácou oživujú a uchovávajú kultúrne dedičstvo regiónu. Nižšie uvádzame výber z certifikovaných výrobcov a remeselníkov, ktorí prispievajú k bohatej ponuke "Regionálneho produktu NOVOHRAD".
| Remeselník / Firma | Typ výrobku | Charakteristika |
|---|---|---|
| Ing. Monika Tokajová - MonAteliér | Ľanové vrecká na chlieb a textilné výrobky | Úžitkové látkové a dekoratívne predmety z prírodných materiálov s folkovým nádychom, inšpirované Novohradom. |
| Ing. Ľudmila Hoffmanová LIJUS | Domáce lekváre, Novohradský kváskový chlebík, ručné pletenie | Lekváre z permakultúrnej záhrady, tradičný ražný kváskový chlieb, ručne pletené výrobky z ovčej vlny s regionálnymi vzormi. |
| PEKÁREŇ KLÁSOK, s. r. o. | Kváskový chlieb a pečivo | Tradičné pekárske výrobky, napríklad z Lučenca. |
| Obec Rapovce | Cigánsky chlieb "BODAK", vyšívané ľanové tašky | Lokálne špeciality a tradičné remeselné výrobky. |
| Mgr. Margaréta Hlbocká, PhD. | Tradičné ručné výšivky z novohradských krojov | Autentické repliky a interpretácie krojových súčastí. |
| Mária Joklová | Maľovaná ľudová architektúra Novohradu | Olejomaľby drevenej architektúry v hnedo-bielom prevedení, zachytávajúce jedinečnosť bývania. |
| Katarína SchÖnová | Výrobky z medu | Produkty včelárskej farmy. |
| Mgr. Eva Kyzúrová | Paličkovaná čipka a výšivky z Novohradu | Umelecké diela vytvorené tradičnými technikami. |
Kde nájdete výrobky Manufolktúry a ďalších novohradských remeselníkov?
Výrobky Moniky Tokajovej a Manufolktúry sú ľahko dostupné. V rámci internetového obchodu doručujeme produkty na Slovensko a do Čiech. Viac ako dva roky sme veľkoobchodným partnerom predajní so zdravou výživou a domácou produkciou. Osobne sa stretávame spolu s vami na tradičných jarmokoch, trhoch a festivaloch. Monika Tokajová predáva na folklórnych festivaloch v Terchovej, vo Východnej a na remeselných trhoch po celom Slovensku, ako aj na Sashe trhoch v Bratislave v Starej Tržnici a na jarmoku a furmanských pretekoch v Lučenci. Priamo u výrobcu je možné nakupovať po predchádzajúcej dohode v ateliéri v Uhorskom 190, 985 25 Uhorské.
Produkty Ing. Ľudmily Hoffmanovej LIJUS nájdete priamo u výrobcu po predchádzajúcej dohode, alebo na trhoch v mestách a obciach ako Lučenec, Banská Štiavnica (Vianočný jarmok v Banskom múzeu a Festival kumštu a remesiel), Súdovce (Milý malý trh), Svätý Anton (pri starom Hostinci), Brhlovce (pri kamenných obydliach), Bohunice (pri Vodnom mlyne) a Kokava nad Rimavicou (Remeselná ulička na Kokavskom Koliesku). Anna Rechtoríková predáva svoje výrobky zo šúpolia a drôtu priamo u výrobcu, na trhoch, jarmokoch a kultúrnych podujatiach.
tags: #vrecko #na #chlieb #novohrad