Všeobecné obchodné podmienky (VOP) sú neoddeliteľnou súčasťou každej kúpnej zmluvy, a to platí obzvlášť pre donáškové služby jedla. Upravujú vzájomné práva a povinnosti zmluvných strán, čím zabezpečujú právnu istotu pre predávajúceho aj kupujúceho. V tomto článku sa pozrieme na kľúčové aspekty VOP pre donášku jedla, vrátane informácií o tovare, procese objednávky, platobných a dodacích podmienkach, reklamáciách a ochrane osobných údajov.
I. Vymedzenie pojmov a základné ustanovenia
Tieto obchodné podmienky sú vydané podľa § 1751 a nasl. zákona č. 89/2012 Zb. Občianskeho zákonníka, v platnom znení. Ustanovenia obchodných podmienok sú nedielnou súčasťou kúpnej zmluvy. Všetky zmluvné vzťahy medzi predávajúcim a kupujúcim sú uzatvorené v súlade s právnym poriadkom Slovenskej republiky.
Ak je zmluvnou stranou spotrebiteľ (fyzická osoba, ktorá pri uzatváraní a plnení kúpnej zmluvy nekoná v rámci predmetu svojej obchodnej alebo podnikateľskej činnosti, zamestnania alebo povolania), riadia sa právne vzťahy neupravené obchodnými podmienkami zákonom č. 40/1964 Z. z. Občiansky zákonník, v platnom znení, zákonom č. 250/2007 Z. z. Zákon o ochrane spotrebiteľa, v platnom znení a zákonom č. 108/2000 Z.z. o ochrane spotrebiteľa pri podomovom predaji a zásielkovom predaji v platnom znení.
Ak je zmluvnou stranou podnikateľ, riadia sa právne vzťahy neupravené obchodnými podmienkami zákonom č. 513/1991 Z. z. Obchodný zákonník, v platnom znení.
II. Informácie o tovare a cenách
Informácie o tovare, vrátane uvedenia cien jednotlivého tovaru a jeho hlavných vlastností, sú uvedené pri jednotlivom tovare v katalógu internetového obchodu. Ceny tovaru sú uvedené vrátane dane z pridanej hodnoty, všetkých súvisiacich poplatkov a nákladov. Ceny tovaru zostávajú v platnosti po dobu, po ktorú sú zobrazované v internetovom obchode.
Všetka prezentácia tovaru umiestnená v katalógu internetového obchodu je informatívneho charakteru a predávajúci nie je povinný uzavrieť kúpnu zmluvu ohľadom tohto tovaru. Ustanovenie § 1732 odst. 2 Občianskeho zákonníka sa nepoužije. V internetovom obchode sú zverejnené informácie o nákladoch spojených s balením a dodaním tovaru.
Jedlá sú určené na okamžitú spotrebu, pokiaľ na obale nie je uvedené iné dátum spotreby. Náklady vzniknuté kupujúcemu pri použití komunikačných prostriedkov na diaľku v súvislosti s uzavretím kúpnej zmluvy (náklady na internetové pripojenie, náklady na telefonické hovory), hradí kupujúci sám.
Kúpna cena tovarov ponúkaných predávajúcim je uvedená vždy vedľa vybraného tovaru. Predávajúci si vyhradzuje právo jednostranne upraviť (zvýšiť/znížiť) ceny tovarov s tým, že nové ceny tovarov sú pre kupujúceho platné dňom ich uverejnenia. Táto úprava ceny sa nevzťahuje na tovar už kupujúcim objednaný. V prípade, ak sa objaví pri niektorom tovare cena evidentne chybná, napr. ak ide o tovar bežne dostupný a všeobecne známy a jeho cena sa odlišuje od ceny obvyklej, alebo z dôvodu chyby systému sa pri tovare objaví cena „0,- €“ alebo „1,-€“, predávajúci nemá povinnosť tovar dodať za cenu chybnú, ale môže kupujúcemu ponúknuť dodanie tovaru za cenu riadnu.
III. Objednávka tovaru
Kupujúci si môže na internetovom obchode objednať tovar, pri ktorom je umiestnené tlačidlo „PRIDAŤ DO KOŠÍKA“. Kupujúci vytvorí objednávku tak, že vybraný tovar vloží do nákupného košíka stlačením tlačidla „PRIDAŤ DO KOŠÍKA“ (resp. stlačením tlačidla so symbolom nákupného košíka), následne stlačí tlačidlo so symbolom nákupného košíka v pravom hornom rohu stránky, kde v časti „Zhrnutie objednávky“ získa prehľad o tovaroch, ktoré už v nákupnom košíku má vložené. Pred odoslaním objednávky je kupujúcemu umožnené kontrolovať a meniť údaje, ktoré do objednávky vložil.
Pre realizáciu objednávky prostredníctvom vyplnenia a odoslania elektronického objednávkového formulára na internetovej stránke predávajúceho je potrebné, aby kupujúci uviedol všetky údaje predávajúcim požadované vo formulári objednávky. Pri zadávaní objednávky si kupujúci vyberie tovar, počet kusov tovaru a spôsob platby.
Pred odoslaním objednávky kupujúci potvrdí, že sa oboznámil a súhlasí so Všeobecnými obchodnými podmienkami, že sa oboznámil so zásadami na ochranu osobných údajov a berie na vedomie spracovanie osobných údajov pre účel vybavenia objednávky. Následne odošle objednávku tlačidlom „ZÁVÄZNÁ OBJEDNÁVKA S POVINNOSŤOU PLATBY“. Objednávka je príkazom pre predávajúceho na realizáciu objednaného tovaru od objednávateľa. Všetky objednávky prijaté predávajúcim sú záväzné.
Údaje uvedené v objednávke sú predávajúcim považované za správne. Objednávateľ musí v objednávke, resp. pri registrácii presne a pravdivo uviesť adresu doručenia, prípadne iné kontaktné údaje. V prípade, že niektorý z požiadaviek uvedených v objednávke nemôže predávajúci splniť, vyhradzuje si právo ponúknuť kupujúcemu inú alternatívu, prípadne prijatú objednávku zrušiť bez náhrady.
Ako začať s online podnikaním v oblasti potravín (podrobný návod)
Zákaznícky účet
Na základe registrácie kupujúceho vykonanej v internetovom obchode môže kupujúci pristupovať do svojho zákazníckeho účtu. Zo svojho zákazníckeho účtu môže kupujúci vykonávať objednávanie tovaru. Pri registrácii do zákazníckeho účtu a pri objednávaní tovaru je kupujúci povinný uvádzať správne a pravdivo všetky údaje. Údaje uvedené v užívateľskom účte je kupujúci pri akejkoľvek ich zmene povinný aktualizovať.
Prístup k zákazníckemu účtu je zabezpečený užívateľským menom a heslom. Kupujúci je povinný zachovávať mlčanlivosť ohľadom informácií nevyhnutných k prístupu do jeho zákazníckeho účtu. Kupujúci berie na vedomie, že užívateľský účet nemusí byť dostupný nepretržite, a to najmä s ohľadom na nutnú údržbu hardvérového a softvérového vybavenia predávajúceho, poprípade údržbu hardvérového a softvérového vybavenia tretích osôb.
IV. Platobné a dodacie podmienky
Spoločne s kúpnou cenou je kupujúci povinný uhradiť predávajúcemu náklady spojené s balením a dodaním tovaru vo zmluvnej výške. V prípade platby v hotovosti či stravenkami je kúpna cena splatná pri prevzatí tovaru. Predávajúci nepožaduje od kupujúceho vopred žiadnu zálohu či inú obdobnú platbu. Platby za dielo sa realizujú v mene EUR.
Rozvoz je prevádzkovaný iba v pracovných dňoch 10:30 - 14:30 hod. Objednávku je možné urobiť iba na ten daný deň v čase od 8:00 do 13:00. Objednávky sú doručované podľa daných časových intervalov pre jednotlivé oblasti Ostravy a blízkeho okolia s ohľadom na časy prijatia, prípadne na požadovaný čas, ak je uvedený v poznámke objednávky (objednávka musí byť vykonaná minimálne 1h pred požadovaným dodaním) a umožní-li to rozvozové kapacity predávajúceho.
Predávajúci sa zaväzuje doručiť objednaný tovar kupujúcemu na ním určené miesto a to najneskôr do 90 minút od prijatia objednávky predávajúcim, ak sa zmluvné strany nedohodnú inak. Kupujúci je povinný prevziať tovar v mieste určenom v objednávke ako adresa dodania.
Záväzok predávajúceho dodať tovar sa považuje za splnený aj v prípade, ak kupujúci neprevezme tovar v dohodnutom čase a mieste určenom v objednávke, resp. odmietne prevziať dodaný tovar. Kupujúci sa zaväzuje poskytnúť predávajúcemu primeranú súčinnosť pri dodaní objednaného tovaru, tzn. sprístupniť priestory za účelom doručenia objednaného tovaru a pod.
Rozvážame jedlá jednotlivo balené. Počas rozvozu sú umiestnené v termoboxoch. Oblasť rozvozu je mesto Ostrava. Náklady na dodanie tovaru v závislosti na spôsobe odoslania a prevzatia tovaru sú uvedené v objednávke kupujúceho a v potvrdení objednávky predávajúcim.
Ak je predávajúci podľa kúpnej zmluvy povinný dodať tovar na miesto určené kupujúcim v objednávke, je kupujúci povinný prevziať tovar pri dodaní. V prípade, že je z dôvodov na strane kupujúceho nutné tovar doručovať opakovane alebo iným spôsobom, než bolo uvedené v objednávke, je kupujúci povinný uhradiť náklady spojené s opakovaným doručovaním tovaru, resp. náklady spojené s iným spôsobom doručenia.
Pri prevzatí tovaru od prepravcu je kupujúci povinný skontrolovať, či množstvo a jednotlivé položky zodpovedajú objednávke, vrátane neporušenosti obalov tovaru a v prípade akýchkoľvek závad toto bezodkladne oznámiť prepravcovi. Kupujúci nadobúda vlastnícke právo k tovaru zaplatením celej kúpnej ceny za tovar, vrátane nákladov na dodanie, najskôr však prevzatím tovaru.
Predávajúci nezodpovedá za škodu spôsobenú oneskoreným dodaním objednaného tovaru zákazníkovi, ktoré bolo zapríčinené kupujúcim (napr. uvedením nesprávnej adresy, kam má byť tovar doručený, neodpovedanie na telefonický hovor kuriéra a pod.) alebo vyššou mocou (napr. dopravná nehoda, zdržanie v premávke a pod.).
V. Reklamácie
Predávajúci zodpovedá kupujúcemu, že tovar pri prevzatí nemá vady. Môže sa stať, že nebudete uspokojení spôsobom vybavenia Vašej objednávky. Vaše urgentné reklamácie vybavujeme v priebehu otváracej doby na telefónnom čísle 733 753 353. Pre nahlásenie reklamácie si pripravte Vašu účtenku, ktorú ste obdržali od prepravcu.
V prípade, že kupujúci nie je spokojný s kvalitou tovaru, mal by bezodkladne kontaktovať predajcu na telefónnom čísle 733 753 353. Ak bude zistené, že neboli dodržané obchodné podmienky zo strany predávajúceho, bude ponúknutá kupujúcemu výmena tovaru. Prijímané sú iba reklamácie na tovar zakúpený v deň reklamácie.
Ak má tovar zjavné vady (napr. je kupujúcemu dodaný iný druh tovaru ako bol objednaný a pod.), je kupujúci povinný bez zbytočného odkladu informovať o takejto vade predávajúceho, resp. kuriéra. Ak má tovar skryté vady (napr. kazia sa potraviny a pod.), je kupujúci povinný bez zbytočného odkladu o takejto vade tovaru informovať predávajúceho.
V prípade, ak má tovar vadu, t. j. napr. v druhu dodaného tovaru alebo množstve tovaru, nemôže začať tovar konzumovať, a je povinný bez zbytočného odkladu o tejto vade tovaru informovať predávajúceho. Po uplatnení reklamácie kupujúcim ho predávajúci poučí o právach a povinnostiach vyplývajúcich mu z vád podľa zák. č. 40/1964 Zb. Občianskeho zákonníka. O uplatnení reklamácie predávajúci vydá kupujúcemu potvrdenie.
Ak má tovar odstrániteľnú vadu (ide napríklad o omyl v množstve, skladbe a druhu tovaru), má kupujúci právo, aby bola táto riadne, bezplatne a bez zbytočného odkladu odstránená. V prípade odstrániteľných vád, ak reklamovaný tovar nebol vôbec kupujúcim požitý, môže kupujúci namiesto odstránenia vady požadovať výmenu tovaru, resp. dodanie chýbajúceho tovaru.
Na základe rozhodnutia kupujúceho, ktoré z vyššie uvedených práv (podľa typu vady) si uplatňuje, predávajúci vybaví reklamáciu ihneď, v zložitých prípadoch do 3 pracovných dní odo dňa uplatnenia reklamácie kupujúcim, resp. do 30 dní od uplatnenia reklamácie.
Právo odstúpiť od zmluvy
Spotrebiteľ je oprávnený aj bez uvedenia dôvodu odstúpiť od zmluvy do 14 dní odo dňa prevzatia tovaru. Tovar zašlite spolu s dokladom o kúpe najneskôr do 14 dní od dňa odstúpenia od zmluvy späť poštou na adresu predávajúceho. Pri vrátení zasielajte prosím tovar nepoškodený vrátane dokumentácie, príslušenstva a pod. Pri odstúpení od zmluvy znášate iba náklady na vrátenie tovaru predávajúcemu.
Predávajúci oboznamuje kupujúceho, ktorý je spotrebiteľom, a kupujúci berie na vedomie, že v zmysle ustanovenia §7 ods. 6 písm. d) zákona č. 102/2014 Z.z. o ochrane spotrebiteľa pri predaji tovaru alebo poskytovaní služieb na základe zmluvy uzavretej na diaľku alebo zmluvy uzavretej mimo prevádzkových priestorov predávajúceho a o zmene a doplnení niektorých zákonov v účinnom znení nemá právo odstúpiť od kúpnej zmluvy, tzn. v prípade predaja tovaru podliehajúceho rýchlej skaze, alebo tovaru, ktorý bol po dodaní neoddeliteľne zmiešaný s iným tovarom.
VI. Alternatívne riešenie sporov (ARS)
Ak predávajúci na žiadosť objednávateľa - spotrebiteľa odpovie zamietavo alebo na ňu do 30 dní odo dňa jej odoslania neodpovie vôbec, objednávateľ - spotrebiteľ má právo podať návrh na začatie alternatívneho riešenia sporu (ďalej len „ARS“).
Formou ARS môžu byť riešené iba spory vyplývajúce zo zmluvy medzi predávajúcim a spotrebiteľom a spory s touto zmluvou súvisiace, s výnimkou sporov podľa ust. § 1 ods. 4 zákona č. 391/2015 Z.z. a sporov, ktorých hodnota neprevyšuje 20 EUR. Návrh na začatie ARS sa podáva k subjektu ARS podľa ust. § 3 citovaného zákona, a to za pomoci k tomu určenej platformy alebo formulára, ktorého vzor tvorí prílohu č. 1 k tomuto zákonu.
Subjekt ARS môže od objednávateľa - spotrebiteľa požadovať úhradu poplatku za začatie ARS, maximálne však do výšky 5 EUR s DPH. Ak sú na ARS príslušné viaceré subjekty, právo voľby, ktorému z nich podá návrh, má spotrebiteľ. Okrem ARS má spotrebiteľ právo obrátiť sa na vecne a miestne príslušný všeobecný alebo rozhodcovský súd. Všetky ďalšie informácie ohľadne alternatívneho riešenia sporov vyplývajúcich zo spotrebiteľskej zmluvy alebo súvisiacich so spotrebiteľskou zmluvou sú uvedené na webovom portáli MH SR a v Zákone č. 391/2015 Z.z.
VII. Ochrana osobných údajov
Predávajúci je prevádzkovateľom vo vzťahu k informačným systémom, v rámci ktorých spracúva osobné údaje aj o svojich zákazníkoch a obchodných partneroch. Osobné údaje dotknutej osoby uvedené v objednávke, tzn. meno, priezvisko, adresa, telefónne číslo a emailová adresa sú spracúvané bez súhlasu dotknutej osoby na účel plnenia predmetu zmluvy uzavretej medzi predávajúcim a kupujúcim, ktorej zmluvnou stranou je dotknutá osoba alebo na vykonávanie opatrení v predzmluvných vzťahoch predávajúceho a kupujúceho, ktoré sa uskutočňujú na žiadosť kupujúceho.
Osobné údaje dotknutých osôb bude predávajúci/prevádzkovateľ spracúvať najviac do uplynutia 6 mesiacov od doručenia tovaru. Poskytnutie osobných údajov je nevyhnutné na uzavretie zmluvy alebo na vykonanie opatrení pred uzatvorením zmluvy, preto v prípade neposkytnutia týchto osobných údajov dotknutou osobou nebude možné zmluvu uzavrieť, resp. nebude možné objednávku vybaviť.
Dotknutá osoba je povinná poskytnúť predávajúcemu/prevádzkovateľovi len pravdivé, správne a aktuálne osobné údaje. Predávajúci/prevádzkovateľ týmto poskytuje dotknutej osobe informácie o jej právach v súlade s čl. 13 ods. 2 písm. b) Nariadenia GDPR, vrátane práva požadovať od predávajúceho/prevádzkovateľa prístup k osobným údajom, ktoré sa jej týkajú, práva na opravu jej osobných údajov, práva na vymazanie jej osobných údajov, práva na obmedzenie spracúvania jej osobných údajov, práva namietať proti spracúvaniu jej osobných údajov a práva na prenosnosť jej osobných údajov.
Dotknutá osoba môže uplatniť svoje práva písomne na adresu sídla predávajúceho/prevádzkovateľa alebo reštaurácie alebo osobne na adrese sídla alebo prevádzkarne predávajúceho/prevádzkovateľa za predpokladu, že sa preukázala totožnosť dotknutej osoby. Predávajúci/prevádzkovateľ poskytne dotknutej osobe informácie o opatreniach, ktoré sa prijali na základe jej žiadosti do jedného mesiaca od doručenia tejto žiadosti. Uvedená lehota sa môže v prípade potreby predĺžiť o ďalšie dva mesiace, pričom sa zohľadní komplexnosť žiadosti a počet žiadostí.
Ako začať s online podnikaním v oblasti potravín (podrobný návod)
VIII. Zmeny všeobecných obchodných podmienok
Znenie obchodných podmienok môže predávajúci meniť či doplňovať. Predávajúci si vyhradzuje právo na zmenu týchto všeobecných obchodných podmienok. Na zmeny v Podmienkach či v Cenníku musí Poskytovateľ Objednávateľa upozorniť a zároveň zverejniť ich nové úplné znenie na internetovej stránke.
Objednávateľ je oprávnený, v prípade, že nebude súhlasiť so zmenou Podmienok či Cenníku, Zmluvu vypovedať, a to najneskôr do 30 dní odo dňa, kedy boli zmeny Podmienok či Cenníku zverejnené na internetovej stránke, pričom taká situácia zakladá nároky podľa tejto Zmluvy, t.j. akoby zmluvu vypovedal Poskytovateľ. V prípade, že Objednávateľ Zmluvu nevypovie, počínajúc 31. dňom po zverejnení zmeny sa predpokladá, že s novými Podmienkami či Cenníkom súhlasí.
IX. Otvorenie a prevádzka gastro zariadenia: osobitné povinnosti
Otvorenie gastronomického zariadenia, ako napríklad reštaurácie, bagetérie, krčmy alebo kaviarne, si vyžaduje splnenie množstva legislatívnych povinností. Osobitným názvom pre gastronomické zariadenie je „zariadenie spoločného stravovania“. Na podnikanie v oblasti prevádzkovania zariadenia spoločného stravovania sú kladené osobitné požiadavky, pretože toto zariadenie pri svojej činnosti prichádza do styku s potravinami, ktoré v konečnom dôsledku požívajú ľudia. U zariadení spoločného stravovania tak existuje zvýšené riziko, že ich činnosťou môže dôjsť k poškodeniu ľudského zdravia.
Najdôležitejšími predpismi upravujúcimi osobitné povinnosti gastronomických zariadení sú zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia v znení neskorších predpisov a vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania v znení neskorších predpisov.
Zariadeniami spoločného stravovania (gastronomickými prevádzkami) sa podľa zákona o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia rozumejú zariadenia, ktoré poskytujú stravovacie služby spojené s výrobou, prípravou a podávaním pokrmov alebo nápojov na pracoviskách, v školských zariadeniach, školách, zariadeniach sociálnych služieb, zariadeniach sociálnoprávnej ochrany detí a sociálnej kurately, zdravotníckych zariadeniach, v prevádzkach verejného stravovania, v stánkoch s rýchlym občerstvením a v iných zariadeniach s ambulantným predajom pokrmov a nápojov a na zotavovacích a iných hromadných podujatiach.
Uvedenie priestorov do prevádzky a prevádzkový poriadok
Jednou z povinností je uvedenie priestorov do prevádzky. Táto povinnosť vyplýva podnikateľom z § 52 ods. 1 písm. b) v spojení s § 13 ods. 4 písm. a) zákona o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia. Uvedenie priestorov do prevádzky si vyžaduje len súhlasné rozhodnutie regionálneho úradu verejného zdravotníctva.
Špecifickou povinnosťou je vypracovanie tzv. „prevádzkového poriadku“. Podľa § 26 ods. 4 písm. m) zákona o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia všetky gastronomické zariadenia musia mať vypracovaný a schválený prevádzkový poriadok. Prevádzkovým poriadkom je súhrn opatrení na ochranu zdravia zamestnanca a na ochranu verejného zdravia v zariadení, v ktorom existuje riziko. Prevádzkový poriadok je dokument, ktorý musí byť tiež schválený regionálnym úradom verejného zdravotníctva.
Prevádzkový poriadok zariadenia spoločného stravovania musí obsahovať nasledovné body:
- identifikácia prevádzkarne (názov a adresa gastronomického zariadenia),
- identifikácia prevádzkovateľa (identifikačné údaje podnikateľa prevádzkujúceho príslušné gastronomické zariadenie),
- charakteristika prevádzkarne (typ prevádzky - napríklad reštaurácia, piváreň, cukráreň a podobne; určenie charakteru činnosti prevádzky; určenie rozsahu činnosti prevádzky - napríklad výroba a podávanie nápojov a pokrmov; dispozičné členenie prevádzky - grafický nákres gastronomického zariadenia; vybavenie technologickým zariadením),
- inžinierske siete a odpady - napojenie na zdroj pitnej vody vrátane dokumentácie preukazujúcej zdravotnú neškodnosť pitnej vody, zásobovanie teplou tečúcou vodou, napojenie na kanalizáciu vrátane dokumentácie preukazujúcej likvidáciu tekutých odpadov, nakladanie s tuhými odpadmi vznikajúcimi na prevádzke vrátane dokumentácií o nakladaní s tuhými odpadmi,
- personálne zdroje - zodpovednosť zamestnancov,
- určenie, zavedenie a zachovanie trvalého postupu alebo postupov založených na zásadách HACCP (analýza nebezpečenstva a kritických kontrolných bodov),
- sanitačný program - musí obsahovať sanitačný plán, jednotlivé čistiace a dezinfekčné postupy, zabezpečenie sanitácie technickými prostriedkami a chemickými prípravkami na čistenie a dezinfekciu, zabezpečenie dezinsekcie a deratizácie vrátane uvedenia zmluvných firiem vykonávajúcich tieto činnosti.
Najčastejším nedostatkom prevádzkového poriadku je, že nie je konkrétny a je príliš všeobecný, alebo absencia postupov založených na zásadách HACCP. Postupy založené na zásadách HACCP si podnikateľ musí vypracovať osobitne a pripraviť samostatný dokument s názvom plán HACCP. Sanitačný program musí byť tiež „ušitý na mieru“ gastronomickému zariadeniu.
Žiadosť o uvedenie priestorov do prevádzky a žiadosť o schválenie prevádzkového poriadku je potrebné podať ešte pred tým, než zariadenie spoločného stravovania začne vykonávať svoju činnosť. Prevádzkovať gastronomické zariadenie je možné len v tom prípade, že má regionálnym úradom verejného zdravotníctva uvedené priestory do prevádzky a schválený prevádzkový poriadok. Ak podnikateľ poruší túto povinnosť, považuje sa to za správny delikt a bude mu udelená pokuta vo výške od 150 eur do 20 000 eur.
Zdravotná a odborná spôsobilosť zamestnancov
Výroba, manipulácia a uvádzanie do obehu potravín a pokrmov sa považujú za tzv. „epidemiologicky závažnú činnosť“, ktorú môže vykonávať len osoba odborne spôsobilá a zdravotne spôsobilá. Zamestnanci gastronomického zariadenia musia byť odborne a zdravotne spôsobilí pre svoju prácu a na preukázanie tejto podmienky musia získať príslušné doklady.
Pre získanie odbornej spôsobilosti musí zamestnanec mať diplomom alebo vysvedčenie zo školy, ktorá je uvedená v prílohe č. 6 vyhlášky o prevencii a kontrole prenosných ochorení, alebo získať osvedčenie o odbornej spôsobilosti vykonávať epidemiologicky závažnú činnosť, ktoré vydáva regionálny úrad verejného zdravotníctva po úspešnom absolvovaní skúšky. Zdravotná spôsobilosť zamestnanca sa preukazuje potvrdením o zdravotnej spôsobilosti (zdravotným preukazom), ktoré jej na základe lekárskej prehliadky vydá všeobecný lekár.
tags: #vseobecne #obchodne #podmienky #donaska #jedla