Sviatočné obdobie je časom pokoja, radosti a stretnutí s blízkymi. Pre mnohých sa však spája aj s predvianočným zhonu, najmä v kuchyni. Láďa Hruška, známy český kutil a moderátor, ponúka množstvo tipov a receptov, ktoré vám pomôžu prežiť Vianoce v pohode a bez zbytočného stresu.
Sladké vianočné dobroty od Láďu Hrušku
Šľahačkové pečivo Láďu Hrušku
Láďa Hruška (46) si nepotrpí na zložité a prácne recepty. Šľahačkové pečivo, ktoré si pripravuje, je hotové raz-dva a navyše k nemu potrebujete len štyri základné suroviny - maslo, smotanu, múku a cukor na záverečné obaľovanie. „Milujete pečivo, ktoré je krehké a ľahké ako pierko a len sa rozplýva na jazyku? A nechcete pri jeho príprave tráviť hodiny pečením a báť sa, že sa vám nakoniec nepodarí? Tak skúste šľahačkové pečivo, s ktorým snáď nič nemôžete pokaziť,“ láka čitateľov Lifee na svoj vlastný vynález. Väčšina z vás bude mať navyše všetky suroviny doma v chladničke a v špajze, nemusíte nič zložito zháňať.
Na čo si dať pozor pri šľahačkovom pečive: V priebehu pečenia šľahačkového pečiva musíte dodržať dve dôležité zásady. „Aby sa toto pečivo podarilo, tak musíme do cesta pridať smotanu práve vytiahnutú z chladničky,“ upozorňuje ľudový kuchár. Smotana teda musí byť poriadne vychladená. Zároveň je podľa neho nutné udržiavať počas pečenia konštantnú teplotu. „Rúru počas pečenia nesmieme otvárať!“ upozorňuje Láďa Hruška.
Recept na šľahačkové pečivo podľa Láďu Hrušku:
- Maslo (250 g)
- 200 ml smotany na šľahanie
- 3 a ¼ hrnčeka hladkej múky
- Na obaľovanie: práškový a vanilínový cukor
Príprava: Z múky, povoleného masla a studenej šľahačky ľahko vypracujeme nelepivé cesto. Podsypeme si val alebo dosku stola múkou a vyvaľkáme cesto na plát tenký cca 3-5 mm.
Pudingové rožteky: Rýchle a nerozlamujúce sa
Najlepšie vanilkové rožteky sú síce od našich babičiek a mamičiek, s tým nič nenarobíme, ale najrýchlejšie rožteky, ktoré sa vôbec nelámu, nemusia sa nechať odležať, sú za dvadsať minút hotové a tiež veľmi dobre chutia, sú zase od Láďu Hrušku.
Ako pri príprave pudingových rožtekov postupujeme:
- Krok 1: Uhnetieme hladké žlté cesto. Všetky sypké suroviny nasypeme do veľkej misy, pridáme žĺtky a maslo, prilejeme mlieko a uhnetieme hladké žlté cesto.
- Krok 2: Z cesta vyvaľkáme valček a nakrájame dieliky. Hotové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na valček, ktorý rozdelíme nožom na niekoľko malých dielov. Z nich potom vytvarujeme jednotlivé rožteky.
- Krok 3: Rožteky rozložíme na plech a upečieme. Rožteky vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme zhruba 15 minút.
- Krok 4: Horúce rožteky obalíme v cukre. Ešte horúce upečené rožteky obalíme v práškovom cukre a môžeme ihneď podávať.
Nepečené vianočné guľôčky z červenej repy
Ak už teraz máte pocit, že pečenie nestíhate, Láďa ponúkne riešenie. Nepečené vianočné guľôčky z červenej repy. Znie to odvážne, ale práve preto stoja za pozornosť. A čo je najdôležitejšie, rúra môže zostať studená.
Ďalšie sladké nápady Láďu Hrušku
- Dvojfarebné vianočné vidličkové sušienky sú vianočným tipom Ládi Hrušky. Ich príprava bude baviť vás a tiež vaše deti.
- Fofr medovník - hotový ho máte za 30 minút.
Vianočné tipy a dekorácie od Láďu Hrušku
Sviatočný veniec z obyčajných vidličiek
Láďa ukáže, ako si počas pár minút vyrobiť svietnik z obyčajných vidličiek. Človek by neveril, že v šuplíku leží budúca dekorácia, ktorá behom chvíľky rozsvieti celý stôl. Atmosféru prvej adventnej nedele to tak podčiarkne lepšie ako drahá výzdoba z obchodu.
🎄 Ako si vyrobiť vianočný svietnik na stôl zo šišiek v tvare stromčeka 🌲🕯
Vianočné darčeky z paliet
Láďa sa pustí do výroby dekoračných vianočných darčekov z palety. Vzniknú kúsky, ktoré človek môže čakať pod stromčekom pokojne aj budúci rok, pretože sa nerozbaľujú. Je to malá výstava nápadov, ktorá dokazuje, že aj paleta môže mať elegantný druhý život.
Snehuliak z korkového špuntu
Láďa ukáže jednoduchý návod na výrobu ozdoby - snehuliaka zo starého korkového špuntu.
3D myšky z vlny
Na návšteve u tvorilky Vlastimily vzniknú roztomilé 3D myšky z vlny. Tieto drobnosti majú zvláštne kúzlo. Človek sa na ne pozrie a trochu sa zastaví.
Upratovanie a wellness s Láďou Hruškom
Držiak na záchodovú kefu zo starej fľaše
I vo vianočnom čase nesmieme zabúdať na upratovanie a ochranu pred baktériami. Zo starej fľaše od tekutého pracieho prášku si ľahko vyrobíte nový držiak na záchodovú kefu.
Cvičenie s fľašou vody
Tentokrát spoločne s Láďou ukáže cvičiteľka Hanka Kynychová posilňovanie pomocou obyčajnej fľaše s vodou. Cvičenie, ktoré zvládne ktokoľvek doma v ponožkách, bez posilňovne a bez výhovoriek.
Domáca pleťová maska
Tipom na vianočný darček na poslednú chvíľu pre maminku, babičku alebo kamarátku je domáca pleťová maska.
Biblia vychytávok do každej domácnosti
Vychytávky Ládi Hrušky tento rok oslávili vstup do desiatej sezóny, pred Vianocami ich moderátor uvádza na trh svoju novú knihu - Bibliu vychytávok do každej domácnosti. Malo by vraj ísť o darček práve pod stromček. „Je to tak. Hlavne mám vystarané ja o darček pre mojich priateľov a známych,“ priznáva Láďa so smiechom. „Nič nerobím nikdy nadarmo. Moja práca musí mať zmysel a poriadok. A logickým vyústením zbierky „vychytávok” za tie roky je knižka,“ popisuje. „Biblia je darčekom pre fanúšikov a divákov, aby všetko mali po ruke „na papieri” doma.“
V knihe, ktorú Láďa písal vyše päť rokov, nájdeme len vyskúšané rady. „Nikdy nič neprezentujem a neposielam ďalej, bez toho, aby som nebol presvedčený, že to funguje. Neznášam fabulácie a hoaxy. Mám rád úprimnosť a pravdivosť,“ vysvetľuje Hruška s tým, že ho proces písania aj skúseností všetkých tipov nesmierne baví. A je jedno, či píše knihu, plnú rád ako tento rok, alebo svoje populárne kuchárky. „Ja v tom žiadny rozdiel nevidím. Ku každej knihe pristupujem zodpovedne a sústredím sa len na ňu.“
tags: #vychytavky #ladi #hrusky #recepty #vianocna #stola