Minerálna voda síce predstavuje súčasť pitného režimu, ale pred jej konzumáciou je vhodné skontrolovať, pre koho je určená. Pri každodennom pití je dôležité vedieť, čo presne pijete, a aký to môže mať dopad na vaše zdravie. Chutí vám viac minerálka ako voda z vodovodu? Pri výbere minerálnej vody sa oplatí pozrieť nielen na značku alebo chuť, ale najmä na zloženie uvedené na etikete.
Minerálne vody sa totiž výrazne líšia obsahom minerálov, sodíka či oxidom uhličitým, čo môže mať pri pravidelnom pití vplyv na zdravie. Dvojnásobne to platí pri niektorých diagnózach. Nie vždy je však minerálka správnou voľbou. V niektorých prípadoch môže dokonca zdravotné problémy zhoršiť.
Minerálna voda ako súčasť pitného režimu: Všeobecné zásady
Základ nášho pitného režimu by mala tvoriť čistá voda. No ak pridáme aj vhodnú minerálku v správnom množstve, zdraviu rozhodne neuškodíme, práve naopak. Vo všeobecnosti je dôležité to, aby sme si vybrali minerálnu vodu, ktorá je vhodná na denné pitie, neobsahuje konzervačné látky a ani pridaný cukor. S výberom správnej vody je to rovnaké ako s jedlom. Je vhodné všímať si zloženie. V opačnom prípade sa môže stať, že budete piť vodu s obsahom látok, ktoré sú vo vašom tele v prebytku a nedodáte tie, ktoré mu chýbajú. Pestrosť je jednou z hlavných zásad vyváženého a zdravého jedálneho lístka, pri pitnom režime sa však spomína zriedkavejšie.
Množstvo tekutín, ktoré organizmus potrebuje, je podľa odborníkov individuálne. Závisí napríklad od veku, od pohlavia, od telesnej hmotnosti, ale i od telesnej aktivity, od zloženia a množstva stravy, od teploty ovzdušia i zdravotného stavu. Dospelý človek vážiaci 70 kilogramov by mal denne vypiť dva až tri litre vody. Dôležité je piť počas celého dňa, aby sa tekutiny do organizmu dostávali priebežne a v dostatočnom množstve.
Minerálne vody a stolové vody s obsahom minerálov by sme mohli roztriediť do troch základných skupín podľa mineralizácie, ktorá vyjadruje množstvo rozpustených minerálnych látok v mg/l. Pri minerálkach súčasne platí, že na bežné pitie by sa mali používať tie s nízkym obsahom rozpustných tuhých látok (RL).
| Typ mineralizácie | Množstvo rozpustených látok (mg/l) | Odporúčanie |
|---|---|---|
| Nízka mineralizácia | do približne 500 mg/l | vhodná na každodenné pitie, tvorí základ pitného režimu |
| Stredná mineralizácia | 500 - 1500 mg/l | vhodná skôr na občasné pitie |
| Vysoká mineralizácia | nad 1500 mg/l | skôr ako doplnok, nie ako hlavný zdroj tekutín, "kúpeľné" vody na liečebné úkony |
Perlivá alebo neperlivá?
Takisto je lepšie voliť neperlivé minerálne vody, pretože bublinky nám môžu spôsobiť nadúvanie či bolesť hrdla. Perlivé minerálky obsahujú oxid uhličitý. Jemne perlivé sú väčšinou dobre tolerované. Problém sa môže objaviť pri sýtených minerálnych vodách. Veľmi sýtené vody môžu spôsobovať nadúvanie alebo dráždiť žalúdok.
Prečo sú minerály v minerálkach dôležité?
Minerálky sú výrazným prírodným a efektívnym zdrojom živín, ktorý potrebujeme nielen pre fyzické zdravie, ale aj celkovú duševnú pohodu. Minerálne látky obsiahnuté v minerálnych vodách sa dobre vstrebávajú do ľudského organizmu, dokonca lepšie, než z mnohých druhov ovocia a zeleniny. Keď sa viac potíme, napríklad pri intenzívnom športe alebo v horúcom prostredí, výhodné sú minerálne vody, aby sa doplnili elektrolyty, ako sodík, draslík, horčík či vápnik.
Význam elektrolytov a iónov
Prospešné účinky špecifických minerálov z minerálnych vôd
Samozrejme, v niektorých prípadoch môže byť denná dávka vyššia a môžeme siahnuť aj po minerálke, ktorá nám pomôže riešiť konkrétny zdravotný problém. Pozrime sa však na dôvody, pre ktoré sa oplatí doplniť pitný režim aj minerálkou.
Draslík: Podpora srdca a tlaku
Draslík je dôležité dopĺňať do nášho tela. Je dôležitý pre udržiavanie normálneho krvného tlaku a zdravého srdca.
Vápnik: Pre silné kosti a zuby
Vápnik je kľúčový pre zdravé kosti a zuby. Je prevenciou osteoporózy, ktorá trápi hlavne ženy po klimaktériu. Takisto je dôležitý pre srdce a krvnú zrážanlivosť. Vápnik v minerálnej vode je pre väčšinu prospešný.
Horčík: Na nervy a svaly
Deficit horčíka sa spája s viacerými zdravotnými ťažkosťami, ako napríklad poruchami srdcového rytmu, svalovými kŕčmi, únavou či slabosťou. Horčík podporuje nervový systém a svaly. Minerálne vody môžu byť dobrým doplnkom horčíka, najmä tie, ktoré obsahujú okolo 100 mg/l a viac. Liter takejto vody pokryje približne štvrtinu dennej potreby, takže pri pravidelnom pití môže významne prispieť k jeho príjmu.
Hydrogénuhličitany (HCO3-): Pomoc pre trávenie
Mnohé z minerálov priaznivo vplývajú na trávenie. Napríklad hydrogénuhličitany (HCO3-) podporujú tvorbu žalúdočných štiav a vylučovanie žlče.
Kedy by ste mali s minerálnou vodou brzdiť? Zdravotné riziká pri nevhodnej konzumácii
Pozrite sa na 5 situácií, kedy by ste mali s minerálnou vodou radšej brzdiť. Nezriadené pitie minerálok môže spôsobiť hypertenziu alebo obličkové kamene alebo zvýšiť cholesterol. Pri dlhodobom prekročení limitu môžu vznikať zdravotné ťažkosti. Jednostranné pitie jednej silnej minerálky dlhodobo nie je najlepší nápad. Je rozumnejšie minerálky striedať a nevnímať ich ako jediný zdroj tekutín.
Vysoký krvný tlak (hypertenzia)
Niektoré minerálne vody obsahujú vyššie množstvo sodíka. A práve sodík je látka, ktorá môže zvyšovať krvný tlak. Ak trpíte hypertenziou, pravidelné pitie minerálok s vysokým obsahom sodíka môže zhoršiť váš stav a môže znižovať účinok liekov na tlak. Dôvodom, pre ktorý sa mnohí ľudia vyhýbajú minerálkam, je sodík. Skloňuje sa hlavne v súvislosti s hypertenziou a jeho nežiaducimi účinkami na kardiovaskulárny systém. Sodík ovplyvňuje hospodárenie tela s vodou a krvný tlak. Šarapatu môže spôsobiť aj pri ochoreniach ako srdcové zlyhávanie alebo pri opuchoch. Tento minerál zhoršuje zadržiavanie vody v tele. Riešenie: Vyberajte si nízkosodíkové vody alebo čistú neperlivú vodu. Vo všeobecnosti sú na pravidelné pitie vhodnejšie minerálne vody s nižším obsahom sodíka. Pre tých, ktorí obľubujú minerálne alebo stolové vody, je dôležité vybrať si druhy s nižším obsahom tohto minerálneho prvku. Za prijateľné množstvo sa považuje jeho dvojciferná hodnota v jednom litri.
Ochorenia obličiek a obličkové kamene
Obličky majú za úlohu filtrovať minerály z tela. Ak nefungujú správne, nadmerný príjem minerálov ich môže zbytočne zaťažovať. Medzi tieto riziká patrí hromadenie minerálov v tele, zhoršenie funkcie obličiek a vyššie riziko komplikácií. Ďalej môžu nastať problémy s obličkami, a síce z prebytku minerálnych látok, ktoré obličky nestihnú správne spracovať. Môžu sa začať preťažovať a z nedostatočnosti ich funkcie potom môžu vznikať obličkové kamene. Možno vás to prekvapí, ale niektoré minerálne vody môžu podporovať tvorbu kameňov. Dôvodom je, ak obsahujú vysoké množstvo vápnika alebo iných minerálov. Takisto môžu zvyšovať koncentráciu látok, z ktorých sa kamene tvoria. Pri ochoreniach obličiek je pitný režim potrebné konzultovať s lekárom. Vo všeobecnosti môže byť vysoká mineralizácia vody problematická pri rôznych formách ochorenia obličiek. V takých prípadoch sa často odporúča slabo mineralizovaná voda. Výber by ste mali konzultovať s ošetrujúcim lekárom.
Riziká nerovnováhy minerálov
Veľa záleží na pomere minerálov. Ak by sme dlhodobo pili minerálky s vysokým obsahom horčíka (Mg), mohlo by dôjsť k zhoršeniu vstrebávania vápnika do organizmu. Naopak vysoký obsah vápnika (Ca) a veľmi nízky pomer horčíka môže spôsobovať žalúdočné problémy a zvyšovať riziko rakoviny žalúdka. Vysoký obsah sodíka (Na) sa nehodí pre osoby s kardiovaskulárnym ochorením. Záleží ale opäť na pomere, tentoraz sodíka a draslíka (K). Čím je v minerálke nižší pomer draslíka oproti sodíku, tým je vyššie riziko zvýšenia krvného tlaku.
Citlivý žalúdok a gastroezofageálny reflux
Pri ochoreniach ako gastroezofageálny reflux alebo citlivom žalúdku môžu veľmi sýtené minerálne vody zhoršovať pálenie záhy či nadúvanie.
Minerálna voda a deti
Voda s vysokou mineralizáciou a s vyšším obsahom sodíka nie je vhodná pre dojčatá, ani na prípravu ich stravy. Deti do jedného roka potrebujú približne 1 - 1,5 litra tekutín denne, deti od desiatich rokov a dospelí 2 - 2,5 litra tekutín denne.
Keď už sme pri príchutiach, mali by sme sa oblúkom vyhnúť sladeným a ochuteným minerálkam. Sladenými minerálkami do seba dostávame zbytočné kalórie navyše, ale aj plno umelých farbív a aróm. Balenú prírodnú minerálnu vodu je nevhodné vystavovať na priamom slnku. Ak je dlho vystavená vysokým teplotám, môžu sa v nej premnožiť prirodzene prítomné baktérie. Otvorenú balenú vodu je potrebné spotrebovať čo najskôr.
tags: #vysoke #denne #prirastky #mineralka