Zemiaky máte doma vždy poruke a keď k nim pridáte niečo z chladničky, o obed alebo večeru budete mať postarané. Tieto receptíky sa vám zaručene hodia!
Gazdovské plnené zemiaky
Gazdovské plnené zemiaky sú jedným z mnohých spôsobov, ako si pripraviť chutné jedlo zo zemiakov a bryndze. Výborne sa k nim hodí kyslá smotana ochutená cesnakom, soľou a mletým čiernym korením.
Zemiaky uvaríme v šupke. Slaninu pokrájame na pásiky, klobásu na kolieska, cibuľu na polmesiačiky a cesnak na drobno. Slaninu popražíme, pridáme klobásku a osmahneme ju. Vychladnuté zemiaky ošúpeme, pokrájame na kolieska. Dni ohňovzdornej misy pokvapkáme olejom naukladáme tretinu zemiakov, osolíme, okoreníme, pridáme rascu, na to opraženú klobásu a slaninu, cibuľu, cesnak a rozmrvenú bryndzu, nadrobno posekanú cibuľu a cesnak. Postup opakujeme tak, aby vrchnú vrstvu tvorili zemiaky. Polejeme ich výpekom a dáme do vyhriatej rúry na 200°C, horný/dolný ohrev piecť asi 20 minút. V mlieku rozšľaháme vajíčka s trochou soli, zemiaky tým zalejeme a zapečieme ešte asi 15 minút do chrumkava.
Vegetariánske pečené zemiaky s bryndzou
Tento recept sa zíde vždy, ak máte chuť na niečo ľahké a teplé na večeru. Rýchla "sedliacka" večera pripravená rýchlo a iba z pár ingrediencií. Vyskúšajte namiesto slaninky cibuľu.
Ingrediencie:
- 250 g slovenská ovčia bryndza Agrofarmasyr Vršatec Agrofarma vyrobený zo slovenského mlieka
- žinčica z ovčieho mlieka Agrofar
- stredne veľké mladé zemiaky
- kuracia šunka alebo oravská slaninka
- biely jogurt alebo kyslá smotana
- olivový olej
- petržlenová vňaťka, oregano, bazalka, mletá červená paprika, mleté korenie, soľ
Postup prípravy:
- Zemiaky nešúpeme, iba ich dobre umyjeme a dáme predvariť v šupke. Dáme pozor, aby sa nerozvarili, budú sa ešte piecť.
- Uvarený zemiak prekrojíme napolovicu, vydlabeme.
- Červenú cibuľku nakrájame na polmesiačiky a osmažíme na olivovom oleji. Pridáme soľ, červenú papriku, rôzne bylinky, korenie.
- Primiešame nadrobno nakrájanú šunku, bryndzu Agrofarma, dve lyžičky jogurtu a hmotu, ktorá nám zostala po vydlabaní.
- Pripravnou zmesou naplníme zemiaky a posypeme syrom Vršatec Agrofarma.
Pečené zemiaky s bryndzovou omáčkou a pórom
Nechce sa vám práve tráviť veľa času s varením? V tom prípade odporúčam pripraviť si tieto jednoduché pečené zemiaky s bryndzovou omáčkou a pórom. Potrebujete k nim iba zopár bežne dostupných surovín a 5 minút práce. V jednoduchosti je krása. Pri tomto recepte sa ani nezapotíte - stačí totiž šupnúť zemiaky do rúry a po tom, čo sa upečú, ich len poliať bryndzovou omáčkou a dať na chvíľu znova zapiecť.
Pečené zemiaky plnené bryndzou sú jedným z mojich najobľúbenejších receptov so zemiakmi. Recept oceňujem najmä z dôvodu jednoduchosti jeho prípravy, no v neposlednom rade aj kvôli jeho skvelej chuti. Veľmi rada si takýmto jedlom z času na čas obohatím svoj zdravý jedálniček. Ak máte teda chuť na zdravý bezmäsitý obed, určite tieto pečené zemiaky s bryndzou a pórom odporúčam.
Zapekané zemiaky s jarnou bryndzou I (Ne)tradičné recepty COOP Jednoty
Ďalšie nápady na plnené zemiaky:
- Pečené zemiaky v šupke alebo „Jacket potato“ s kopčekom kyslej smotany budú chutiť famózne.
- Do plnených zemiakov môžete schovať aj šampiňóny.
- Pečené zemiaky s údeným mäsom sú hriešne dobré jedielko.
- Skúste aj pečené zemiaky s údeným oštiepkom a so slaninou pre trochu iný spôsob plnenia zemiakov.
tags: #zapekane #zemiaky #s #brandzou