Hľadáte spôsob, ako do jedálnička svojich detí zaradiť viac zeleniny alebo ovocia, ale nechcete, aby to bolo nudné? Alebo máte chuť len niečo zdravé upiecť? Máme pre vás skvelé tipy na recepty, ktoré potešia malých aj veľkých papkáčov. Tieto zdravé keksíky sú ideálne pre deti, ktoré sa učia jesť samostatne, a sú mäkké, takže sú skvelé aj pre tých najmenších.
Prečo piecť domáce zdravé sušienky?
Každé dieťa miluje sladkosti. V akejkoľvek forme a podobe. Ideálne je, ak vieme ako rodičia ustriehnuť množstvo a kvalitu konzumovaných sladkých potravín, ktoré si naše deti doprajú doma, ale aj v škole. Ak vám záleží na tom, čo vaše deti maškrtia, upečte im zdravé keksíky. Redakcia Varecha.sk potvrdzuje, že školákov vždy poteší, keď si v boxe s desiatou nájdu na prilepšenie aj niečo sladké. A pribaľte si ich pár do práce aj vy.
Načo kupovať deťom maslové sušienky, keď ich vieme takto jednoducho urobiť? Vieme presne, čo do nich dáme. Základom je cesto z poctivých surovín. Ak doma nemáte dieťa s potravinovou alergiou, snažte sa používať aspoň kvalitné suroviny a nenahrádzať ich tými menej kvalitnými, lacnejšími. Vtedy sa totiž stráca „čaro domáceho pečenia“, kedy hotové výrobky konkurujú nekvalitným zložením kúpeným a vy len stratíte kopec času prípravou niečoho, čo vašim deťom nepridá na kvalite konzumovaných sladkostí.
Vyberajte poctivé maslo namiesto rôznych margarínov, vyberajte kvalitnú viacpercentnú čokoládu a kakao, zakamuflujte do cesta zdravé a celozrnné suroviny. Do niektorých druhov cesta sa dá nastrúhať mrkva, cvikla alebo jablko. Základom je teda nájsť recept, ktorý je pre naše zdravie najvhodnejší. Takto pripravené sušienky potom môžete s pokojným svedomím dopriať nielen vašim deťom, ale neodoláte ani vy a chutnú maškrtu spojíte spolu s kávou, mliekom alebo čajom.
Tipy na zdravé maškrtenie nájdete v tomto článku. Stačí si len vybrať, pridať do výtvoru poriadnu dávku lásky a čakať na šťastnú tváričku svojho dieťatka :-).
Mrkvové keksíky - extrémne jednoduchý recept
Na tento extrémne jednoduchý recept vám stačia iba 4 ingrediencie. Mrkva je bohatá na vitamíny A, C, K a vlákninu, ktorá podporuje trávenie a zdravie očí.
Ingrediencie:
- Mrkva
- Hladká múka
- Sóda bikarbóna
- Maslo
Postup prípravy:
- Začneme tým, že mrkvu ošúpeme a uvaríme vo vode do mäkka.
- Keď je mrkva uvarená, roztlačíme ju na pyré. Ak chcete, aby keksíky mali jemnejšiu textúru, mrkvu poriadne rozmixujte.
- V miske zmiešame hladkú múku a sódu bikarbónu.
- K múke a sóde bikarbóne pridáme maslo a mrkvové pyré.
- Vyvaľkáme cesto na hrúbku približne 1,5 cm.
- Keksíky rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte ich vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 30 minút. Dobre sledujte, ako sa keksíky pečú, každá rúra totiž pečie trochu inak.
Vylepšite chuť - môžete pridať štipku škorice alebo vanilky. Zamrazenie - sušienky sa dajú aj mraziť. Urobte si väčšiu dávku a uložte ich do mrazničky na neskôr.
Ďalšie recepty na zdravé sušienky pre deti
Nasledujúce recepty vám nezaberú veľa času, sú jednoduché a z každého receptu upečiete približne 15 až 20 kusov cookies koláčikov rôznych veľkostí.
Pre papkáčov od 1 roka odporúčame:
1. Perníkové mini koláčiky
Tak tomuto vravím sladkosť s vôňou Vianoc. Perníkové korenie, škorica a ovocie. Namiesto múky ovsené vločky a namiesto cukru ovocné pyré. Vhodné aj pre detičky od 1 roka (keď dáš menej perníkového korenia a špaldovú hladkú múku namiesto celozrnnej). A aj pre maminu, ktorá drží diétu ;-).
2. Jablkové tyčinky
Na chrumkanie pre ročných drobcov. Tyčinky, v ktorých nájdeš plno jabĺk, si zamiluješ. Voňavé od škorice a sladené len troškou medu. Skvelá voľba do mikulášskeho balíčka pre najmenších papkáčov.
3. Domáce špaldové piškóty
Keď máme doma malé dieťatko, určite mu netreba žiadne čokoládky či cukríčky. Ročným jedákom môžeš upiecť zdravé domáce piškóty. Sú nenáročné na prípravu a určite chutia lepšie ako tie z obchodu. K domácej výžive alebo jogurtu ideálne.
4. Batátové keksíky s kokosom
Krásny tip na chrumkanie, do ktorého vieme zamaskovať aj zeleninku. V recepte sú použité bataty, ale využiť vieš pokojne i tekvicu alebo cviklu. Doplnené kokosom a osladené medom. Mňam!
Jednoduché domáce sušienky iba z 3 ingrediencí / Recept
Pre papkáčov od 2 rokov odporúčame:
5. Orechové sušienky
Vlašské orechy a vanilka sú jednými z TOP ingrediencií Vianoc. Pozor však, aby si ich mala z dobrého zdroja a boli čerstvé. A myslime na to, že orechové pečenie si doprajeme ozaj len raz za čas. Cukor sme nahradili datľami a časť múky pohánkovou. Cesto tak veľmi pripomína vanilkové rožteky :-).
6. Datľové guľôčky
Skvelý snack, ktorý si vieš prispôsobiť podľa toho, čo máš práve v komôrke. Pridať horkú čokoládu, sušené ovocie či semienka podľa svojich zásob. Vždy budú mať ohromnú chuť a detičky si môžu zobrať na výlet drobnosť, ktorá im dodá energiu.
7. Mrkvové cookies
Mrkva, ovsené vločky, oriešky a semienka. Z toho môže vzniknúť len jediné - zdravá maškrta! Ak ich ešte pofŕkaš kvalitnou horkou čokoládou, tvoj drobec sa bude iste zalizovať až za ušami :-).
8. Mrkvovo-makové sušienky
A máme tu aj niečo pre bezlepkáčov. Keksíky, ktoré v sebe ukrývajú mak, kokos i mrkvu. Pre drobca napríklad na desiatu a pre teba ku kávičke ako odmena po všetkom tom chystaní. Chutia skvele!
9. Tekvicové cookies
Ak aj ty rada pridávaš zeleninu do sladkých jedál, tieto cookies musíš skúsiť. Do dieťatka dostaneš poriadnu dávku vitamínov a počítam, že ani nespozná, že tam nejaká tekvica je. A okrem toho, sladené sú len troškou medu.
Detské medové sušienky - recept od Tinky Karmažín
Tie najlepšie a najzdravšie sladkosti bývajú zároveň tie najjednoduchšie. Obzvlášť to platí, ak sa jedná o deti. Sušienky, ktoré obsahujú len 5 ingrediencií, poctivých, zdravých, takých, čo máte zaručene vždy doma. Príprava je nenáročná a rýchla a navyše chutia skvele!
Postup prípravy:
- Všetky suroviny (maslo zmäknuté) si ručne zmiešame dokopy. Ak sa cesto moc lepí, prisypeme trochu múky, musí mať konzistenciu ako plastelína.
- Cesto dáme do potravinovej fólie, utľapkáme na placku, zabalíme a necháme odpočívať v chladničke 1-2 hodiny.
- Zapneme si rúru na 160-170 stupňov bez ventilátora, hore dole.
- Cesto úplne nestuhne, pretože tam je med. Cesto si položíme na pečiaci papier, naň pridáme potravinovú fóliu a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Fólia zabezpečí, aby sa nám cesto nelepilo a papier, aby sme ho nemuseli prenášať.
- S pečiatkou si pred odtlačením hrabneme do múky a oklepeme - aby sa nám nelepila. Celé cesto si opečiatkujeme a následne vykrojíme kruh. Zvyšné cesto - odpad si jemne odstránime a ešte vyvaľkáme a opečiatkujeme.
- Dáme piecť na 6-8 minút, ak budú už kraje zlatavieť a cesto zavonia, je hotové.
TIP: ak chcete, aby boli chrumkavejšie, pečte ich dlhšie.
Vanilkové maslové sušienky
Načo kupovať deťom maslové sušienky, keď ich vieme takto jednoducho urobiť. Vieme presne, čo do nich dáme. Ja používam ražnú múku, trstinový cukor a med. Už som skúšala rôzne ochutené varianty, ale tieto vanilkové sa najviac osvedčili. Zapojte deti do ich výroby a máte príjemnú spoločnú aktivitu.
Postup prípravy:
- Vajíčko, maslo, cukor, med a vanilku vymixujeme so štipkou soli.
- Pridáme ražnú múku a premiešame.
- Vzniknutú masu vysypeme na pomúčenú dosku a rukami vypracujeme cesto.
- Cesto necháme min. 30 min. odležať v chladničke.
- Cesto vyvaľkáme na 4-6 mm. Vykrajujeme ľubovoľné tvary, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Na plechu opečiatkujeme. Pečieme na 180°C 7-10 minút. Keď majú koláčiky zlatý nádych, sú hotové.
Tipy na iné zdravé sušienky
- Ovsené sušienky: Sušienky s maslovou príchuťou, ktoré sa nerozpadávajú a pekne držia tvar.
- Kokosové sušienky z ovsených vločiek: Neobsahujú žiadnu múku, chutia veľmi príjemne, jemne sladko a vďaka obsahu ovsených vločiek sú skvelým zdrojom vlákniny.
- Cookies z ovsených vločiek: Chrumkavé, veľmi chutné a navyše dlho vydržia.
Tabuľka porovnania niektorých zdravých sušienok:
| Názov sušienky | Hlavné ingrediencie | Vhodné pre vek | Benefity |
|---|---|---|---|
| Mrkvové keksíky | Mrkva, múka, maslo | Od 6 mesiacov (mäkké) | Vitamíny A, C, K, vláknina |
| Perníkové mini koláčiky | Ovsené vločky, ovocné pyré, perníkové korenie | Od 1 roka | Bez cukru, plné vlákniny |
| Jablkové tyčinky | Jablká, škorica, med | Od 1 roka | Ovocie, prírodné sladidlo |
| Batátové keksíky s kokosom | Bataty/tekvica/cvikla, kokos, med | Od 1 roka | Zelenina "zamaskovaná" v sladkosti |
| Mrkvové cookies | Mrkva, ovsené vločky, oriešky, semienka | Od 2 rokov | Vitamíny, vláknina, zdravé tuky |
tags: #zdrave #susienky #pre #deti #recept