Zemiaková polievka s taveným syrom je obľúbená pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Tieto polievky sú ideálne pre malých aj veľkých jedákov a skvele zasýtia. S týmto receptom si môžete atmosféru nedeľných obedov u babičky privolať späť. Táto zemiaková polievka je ako objatie od babičky - hrejivá, lahodná a plná lásky.
Základná zemiaková polievka s taveným syrom
Tento recept je základom pre ďalšie varianty a je veľmi jednoduchý na prípravu.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Tavený syr
- Soľ a korenie
- Olej
- Mlieko a múka na zátrepku
- Kôpor alebo pažítka
- Umeocot alebo klasický ocot
Postup:
Zemiaky nakrájame na menšie kocky a dáme do vriacej vody. Pridáme pokrájaný tavený syr, soľ, korenie a olej. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Syr sa krásne rozpustí. Pripravíme si zátrepku z mlieka a múky, nalejeme do polievky a necháme prevrieť. Potom polievku podľa chuti dosolíme, pridáme kôpor alebo pažítku a pridáme umeocot alebo klasický ocot.
VsetkyRecepty.sk: Hovädzia polievka
Polievka so zemiakmi a chrumkavými plátkami
Ak hľadáte niečo sofistikovanejšie, vyskúšajte verziu s chrumkavými elementmi.
Ingrediencie:
- 300 g zemiakov
- Cibuľa a cesnak
- Vývar a mlieko
- Soľ, korenie, olej
- Tvrdý syr na strúhanie
Postup:
Cibuľu nakrájame na kocky a na 2 PL rozohriateho oleja ju opražíme. K cibuli pridáme 300 g zemiakov nakrájaných na kocky. Poriadne ich premiešame, aby sa obalili tukom. Hrniec prikryjeme a pod pokrievkou dusíme 5 minút. Do hrnca prilejeme vývar a pridáme prelisovaný cesnak. Varíme cca 20 minút kým zemiaky nezmäknú. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka a prilejeme mlieko. Zvyšné zemiaky nakrájame na tenké plátky a na panvici vysmážame dochrumkava. Polievku servírujeme s nastrúhaným syrom a chrumkavými plátkami zemiakov.
| Recept | Hlavná surovina | Čas prípravy |
|---|---|---|
| Základná | Tavený syr | 20 min |
| S chrumkavými plátkami | Zemiaky | 30 min |
| S mrveničkou | Vajce a hrubá múka | 25 min |
Ďalšie chutné varianty
- Brokolicová polievka s bambinom: Do polievky so šampiňónmi, mrkvou a zemiakmi pridajte brokolicu a na záver vmiešajte tavený syr.
- Syrová polievka s mrveničkou: Z hrubej múky, vajca a soli vytvorte mrveničku, ktorú zavaríte do zemiakového základu s mliekom a taveným syrom.
- Syrová polievka s cesnakom v žemli: Po rozmixovaní zemiakovej polievky s cesnakom a taveným syrom podávajte v vydlabanom bochníku chleba.
Verím, že vám táto jednoduchá zemiaková polievka prinesie potešenie. Pripravte si ju s láskou a vychutnajte si každý dúšok. Nezabudnite sa s receptom podeliť s priateľmi a rodinou, nech sa aj oni môžu potešiť z tejto lahodnej polievky.
tags: #zemakova #polievka #s #topenym #syrok #recept