Materské mlieko je neoceniteľným zdrojom výživy pre novorodencov a dojčatá, často označované ako "biela krv" alebo "tekuté zlato". Ak z rôznych dôvodov nemôžete dojčiť priamo, odstriekané alebo odsaté materské mlieko je skvelou alternatívou. Dôležité je však vedieť, ako ho správne skladovať a používať, aby si zachovalo svoje prospešné vlastnosti a bolo pre vaše dieťa bezpečné.
Ako dlho vydrží materské mlieko?
Materské mlieko môžete skladovať v izbovej teplote, v chladničke alebo v mrazničke, podľa toho, kedy ho plánujete použiť. Pokiaľ ste materské mlieko odstriekali čistým a bezpečným spôsobom, môžete ho skladovať pri izbovej teplote, v chladničke alebo mrazničke, podľa toho, ako skoro ho chcete použiť. Veľmi čisté podmienky znamenajú prísne dodržiavanie pokynov v súlade s článkom, ktorý hovorí o čistení a dezinfekcii odsávačky materského mlieka.
Tu sú odporúčané časy skladovania:
- Izbová teplota (do 25°C): Optimálne 3-4 hodiny, maximálne 6-8 hodín. Pre izbovú teplotu v rozsahu 27 - 32˚C je rozumný limit 3-4 hodiny. Ak nie je možné ochladenie mlieka po odstriekaní, je jeho použitie limitované na 3 h pri izbovej teplote.
- Chladnička (4°C alebo nižšie): Až 4 dni. Vždy je lepšie mlieko použiť skôr. Baktericídna kapacita skladovaného chladeného materského mlieka prudko klesá medzi 48-72 hodinami. Po rozmrazení môže byť materské mlieko v chladničke až 12 hodín. Rozmrazené mlieko možno použiť pri + 4 °C do 24 h v uzavretej fľaške, po otvorení fľašky max. 12 h.
- Mraznička (-18°C alebo nižšie): Mrazenie odstriekaného materského mlieka (cca -20˚C) je dokázateľne bezpečné počas minimálne 3 mesiacov. Vitamíny A, E, B, celkové bielkoviny, tuky, enzýmy, laktóza, zinok, imunoglobulíny, lyzozým a laktoferín sú v materskom mlieku po zmrazení zachované. Niektoré štúdie zistili významný pokles vitamínu C v zmrazenom materskom mlieku po 3 mesiacoch. Bakteriálny rast sa v mrazenom mlieku nezistil po dobu minimálne 6 týždňov. Antibakteriálna aktivita mrazeného materského mlieka bola zachovaná po minimálne 3 týždne. Základné zásady mrazenia potravín pri -18˚C znamenajú trvalú bezpečnosť pred bakteriálnou kontamináciou, hoci enzymatické procesy bežiace v potravinách môžu byť prítomné a kvalita mlieka môže byť zmenená. Mrazené materské mlieko má byť skladované vzadu v mrazničke, aby sa pri otváraní dvierok neohrievalo. Zmrazené mlieko možno skladovať v mrazničke, ktorá je súčasťou chladničky (výparník) 2 týždne, v mrazničke so samostatným otváraním so stabilnou teplotou okolo - 19 až -25 °C 3 mesiace. Niektoré zdroje uvádzajú, že mlieko môže byť bezpečné aj dlhšie, ale odporúča sa dodržať túto dobu pre zachovanie kvality.
Je dobré vedieť, že materské mlieko má doslova zázračné vlastnosti, vďaka tomu vydrží v chladničke veľmi dlhú dobu. V najnovšom výskume, vedci z Leidenskej univerzity za vedenia výskumníčkou Wittendropovou v laboratórnych podmienkach dokázali, že materské mlieko vydrží pri izbovej teplote (20 °C) 24 hodín a v chladničke pri teplote 4 °C dokonca až 29 dní a stále nie je pokazené.
Tabuľka skladovania materského mlieka
| Spôsob skladovania | Teplota | Doba skladovania |
|---|---|---|
| Izbová teplota | Do 25°C | 3-4 hodiny (max. 6-8 hodín) |
| Chladnička | 4°C alebo nižšie | Až 4 dni |
| Mraznička (samostatná) | -18°C alebo nižšie | 3-6 mesiacov |
| Mraznička (súčasť chladničky) | -18°C alebo nižšie | 2 týždne |
Ako správne skladovať materské mlieko?
Pri skladovaní materského mlieka je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:
- Hygiena: Pred naplnením a vyprázdnením vrecka na skladovanie materského mlieka si dôkladne umyte ruky. Používať nádoby a odsávačky umyté v horúcej vode, s čistiacimi prostriedkami a poriadne opláchnuté. Je možné aj umývanie v umývačke riadu, najmä ak je vybavená ohrievaním vody. Špinavými rukami možno preniesť vírusy a baktérie, ktoré môžu spôsobiť ochorenie. Pokiaľ sa dodržia primerané opatrenia - umývanie rúk a umývanie jednotlivých častí odsávačky podľa odporučenia výrobcu, nie je rozdiel medzi kontamináciou mlieka pri ručnom a prístrojovom odsávaní.
- Vhodné nádoby: Ideálne sú špeciálne vrecká na uskladnenie materského mlieka, ktoré sú sterilné a určené na jednorazové použitie. Používať nádoby s pevnými stenami, napr. na krátkodobé uskladnenie (menej ako 72 hodín) možno používať plastové vrecká špeciálne vyrobené na uskladnenie materského mlieka. Používajte aj sklenené alebo plastové nádoby s pevným uzáverom, ktoré sú bez BPA. Obavy z kontaminácie mlieka skladovaného v polypropylénových vreckách vyplývajú z možného prepichnutia vrecka, preto by vrecká na uskladnenie mlieka mali byť pevné, dobre uzatvárateľné a skladované na mieste s minimálnym rizikom poškodenia. Obavy sú aj pri skle z dovôdu rozbitia nádoby. Sklenené aj polypropylénové nádoby majú podobný účinok na adherenciu v tukoch rozpustných látok na povrch nádoby, podobnú koncentráciu IgA, množstvo živých bielych krviniek v uskladnenom mlieku. Použitie polyetylénových nádob sa spájalo s výrazným poklesom (60%) IgA. Kovové nádoby spôsobujú významný pokles počtu buniek a ich životnosti v porovnaní s polyetylénom a sklom. Výhodnejšie sú plastové nádoby - tuky a ochranné imunoglobulíny priľnú viac na sklo.
- Označenie: Vždy uveďte dátum a čas odstriekania mlieka, aby ste mali prehľad o jeho čerstvosti.
- Malé porcie: Skladujte v malých množstvách na minimalizáciu strát. Zvážiť skladovanie menších dávok (30-60ml) na neočakávané situácie. Zmrazujte mlieko v menších dávkach (napr. 60-120 ml), aby ste rozmrazili len toľko, koľko dieťa spotrebuje.
- Správne umiestnenie: V chladničke uložte mlieko do najchladnejšej časti, vzadu na polici nad časťou pre zeleninu. V mrazničke skladujte mlieko v zadnej časti, kde je teplota najstabilnejšia.
- Dopĺňanie mlieka: Na dosiahnutie želaného množstva v zbernej nádobe môže byť mlieko odstriekané na viackrát v priebehu dňa. Do jednej nádoby neodstriekavajte dlhšie ako 12 hodín. Ak chcete pridať do zmrazeného mlieka ďalšie mlieko, treba čerstvé mlieko najprv ochladiť. Do rovnakého obalu (fľaše) je možné pridávať malé množstvo mlieka za predpokladu, že je mlieko, ktoré chcete pridať, vopred ochladené v chladničke.
How to Use the Silicone Breast Milk Collector
Ako správne rozmrazovať materské mlieko?
Rozmrazovanie materského mlieka by malo byť šetrné, aby sa zachovali jeho cenné látky. Tu sú odporúčané spôsoby:
- V chladničke: Najlepšie je nechať mlieko rozmraziť v chladničke počas noci (cca 12 hodín). Takto ošetrené mlieko sa musí použiť v priebehu 24 h.
- Pod teplou tečúcou vodou: Môžete podržať fľašu alebo vrecko so zmrazeným mliekom pod teplou tečúcou vodou (maximálne 37 °C).
- Vo vodnom kúpeli: Vložte nádobu s mliekom do nádoby s teplou vodou.
Čo nerobiť: Nikdy nerozmrazujte materské mlieko v mikrovlnnej rúre, pretože sa môže nerovnomerne zohriať a zničiť cenné živiny. Taktiež sa vyhnite rozmrazovaniu vo vriacej vode. Zahriatím zmrazeného mlieka na izbovú teplotu klesá schopnosť inhibovať bakteriálny rast, hlavne po 24 hodinách od rozmrazenia.
O znovuzmrazovaní rozmrazeného materského mlieka nie je dosť informácií. Bakteriálny rast a strata antibakteriálnej aktivity v rozmrazenom mlieku môžu varírovať podľa techniky rozmrazovania, trvania rozmrazovania a množstva baktérií v mlieku v čase odstriekania. Po rozmrazení sa zmrazené mlieko nesmie znova zmraziť.
Ako ohrievať materské mlieko?
Zdravé, v termíne narodené deti môžu piť materské mlieko, ktoré má izbovú teplotu alebo je zohriate na telesnú teplotu. Ak chcete mlieko ohriať, vložte fľašu alebo vrecko na pár minút do nádobky s vlažnou vodou, aby dosiahlo telesnú teplotu (37 °C). Prípadne použite ohrievač fliaš. Väčšie a staršie dieťa môže dostať aj mlieko, ktoré je chladnejšie ako mlieko z prsníka, má teplotu izby.
Ohriatie pred kŕmením má byť rýchle, buď pod tečúcou vodou (fľašou hýbať veľmi jemne, aby sa nevyzrážal tuk). Môže sa používať ohrievač mliečnych.
Čo robiť s rozmrazeným mliekom?
Rozmrazené mlieko možno použiť pri + 4 °C do 24 h v uzavretej fľaške, po otvorení fľašky max. 12 h. Po rozmrazení sa zmrazené mlieko nesmie znova zmraziť.
Skladované materské mlieko môže mať zmenenú vôňu a chuť, spôsobuje to aktivita lipázy, enzýmu štiepiacemu tuk na mastné kyseliny. Toto štiepenie tuku pomáha dojčaťu tráviť materské mlieko, hlavne u nedonosených detí, a nie je škodlivé, hoci niektoré dojčatá také mlieko odmietajú piť. Mlieko nie je homogenizované, preto treba očakávať, že dôjde k jeho separácii. Tuková vrstva bude na vrchu, bude hustejšia a belšia. Pred kŕmením treba jemne premiešať nádobu, aby sa znovu zmiešala s ostatným mliekom. Čerstvé mlieko je lepšie ako mrazené.
Keď dieťa pije odstriekané mlieko z hrnčeka alebo fľašky, môžu baktérie z jeho úst skončiť v mlieku. Z toho dôvodu sa odporúča vždy zvyšky mlieka vyliať, čiastočne vypitú dávku mlieka vylejte do jednej až dvoch hodín od zahájenia kŕmenia.
Ak zohriate mlieko nedopije, nevyhadzujte ho. Nedopité materské mlieko nevylievajte, môžete ho bez obáv použiť pri najbližšom kŕmení. Nebude pokazené. Materské mlieko je odolné, veľmi vzácne a obsahuje množstvo cenných látok, nehovoriac o tom, že je prácne ho odsávať či odstriekavať.
Pokiaľ dieťa mlieko akceptuje, je v poriadku ho použiť. Upozornenie: Ak mlieko zapácha veľmi nepríjemne alebo má známky pokazenia (napr. hrudky, zrazeniny), radšej ho nepoužívajte.
Dôležité upozornenia
- Nekontaminované materské mlieko obsahuje nepatogénne baktérie, ktoré sa podieľajú na tvorbe novorodeneckej črevnej flóry. Tieto baktérie sú probiotické - vytvárajú v čreve podmienky nepriaznivé pre rast patogénnych organizmov.
- Ak má matka bolesť prsníkov alebo bradaviek a pôsobí to ako bakteriálna alebo kvasinková infekcia, jej už odstriekané uskladnené mlieko netreba vyhodiť.
- Neexistuje všeobecne akceptovaný limit pre bakteriálny obsah materského mlieka, navrhuje sa 1x104 kolónie tvoriacich jednotiek/ml. S dĺžkou skladovania klesá baktericídna kapacita a stúpa riziko kontaminácie.
- Doba, po ktorú sa môže rozmrazené mlieko použiť, keď už z neho dieťa pilo, nie je stanovená, pretože závisí od mnohých faktorov - teplota miestnosti, bakteriálna nálož pred zmrazením, doba od rozmrazenia.
tags: #zivotnost #rozmrazeneho #materskeho #mlieka