Treska je morská ryba, ktorá žije v mnohých morských oblastiach. Treska môže dorásť až do dĺžky 1,5 metra. Živí sa prevažne malými morskými živočíchmi. Dospelé ryby požierajú tiež malé rybky. Väčšinou je zelená, hnedá a červená s rôznymi škvrnami. Treska má dlhé telo, jednu plutvu na bruchu a jednu pri análnom otvore a niekoľko tesne za sebou nasledujúcich chrbtových plutiev. Vyznačuje sa veľmi chudým, chutným, jemným mäsom.
Rozšírenie a lov tresky
Treska žije v severnom Atlantiku, v Severnom ľadovom oceáne a tiež v Baltskom mori. Treska, ktorá nie je pohlavne dospelá, sa v nemčine označuje ako „Dorsch“. V Baltskom mori sa všetky tresky, aj tie dospelé, označujú výrazom „Dorsch“.
Väčšina predávaných tresiek sa loví v okolí Islandu a v Barentsovom mori. Ďalšie lovisko sa nachádza pri Špicbergoch. Najväčšími exportérmi tresky sú Island, Nórsko a Rusko. Keďže treska patrí k celosvetovo najdôležitejším konzumným rybám, loví sa nepretržite a nemá svoju lovnú sezónu.
S jedinou výnimkou: Zimná treska z Nórska, ktorá sa tiež nazýva skrei, sa tradične loví iba od januára do apríla.
Nutričné hodnoty a kulinárske využitie
Treska nie je len vynikajúcim zdrojom bielkovín. Poskytuje telu aj dôležité minerálne látky a stopové prvky.
Fileta z tresky je v teplej kuchyni obľúbeným rybím pokrmom. Filety sa pečú obaľované, na prírodno, takisto výborne chutí grilovaná, hodí sa na dusenie a na varené rybie pokrmy.
Tresku možno dochutiť aj pridaním citrónu, jemného chrenu a bylinkových omáčok, ale aj bylinkových dipov. S prísadami by sa to však nemalo preháňať, aby sa príliš neprekryla vlastná chuť tresky. Čerstvú rybu je nutné spotrebovať v čo najkratšom čase.
Připravte si rybu, která se promění ve sváteční jídlo (hotovo za 25 minut).
Tabuľka nutričných hodnôt tresky (na 100g surového mäsa)
| Živina | Množstvo |
|---|---|
| Bielkoviny | 18 g |
| Tuky | 0.5 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Kalórie | 82 kcal |
| Dôležité minerálne látky a stopové prvky | Obsahuje |
Spotrebiteľské informácie o zlacnenej treske
Výrobky sú v ponuke do vypredania zásob. Predaj len v obvyklom množstve. Zobrazenia sú len ilustračné.
Riešenie spotrebiteľských sporov
Informujeme spotrebiteľov, ktorým predávame výrobky alebo poskytuje služby, že majú podľa českého zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosúdne riešenie spotrebiteľského sporu z príslušnej zmluvy. Subjektom mimosúdneho riešenia spotrebiteľských sporov je Česká obchodná inšpekcia, so sídlom Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČO: 000 20 869 (www.coi.cz).
Sprevádzkovateľom tohto serveru je MAFRA, a.s., so sídlom Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapísaná v obchodnom registri vedenom Mestským súdom v Prahe, oddiel B, vložka 1328.
tags: #zlacnene #aljaska #treska