Toasty sú večná klasika a ideálna voľba, keď nemáte veľa času, ale chcete si dopriať niečo teplé a sýte. Hoci klasický toast so syrom nikdy neomrzí, niekedy príde chuť experimentovať a objaviť nové kombinácie. Či už si ich pripravíte na raňajky alebo na desiatu, vždy ide o kombináciu náplne a krásneho chrupnutia pri každom súste.
Dnes hľadáme spôsoby, ako si doma uvariť niečo chutné, výživné a zároveň jednoduché. Ideálne bez zbytočného neporiadku a s minimom námahy. Presne do tejto kategórie spadajú zapekané toasty v rúre s vajcom - jedlo, ktoré si získava srdcia foodblogerov aj bežných domácností. Je to tak trochu upgrade klasického chleba vo vajci, ktorý poznáme od detstva. Rozdiel je v tom, že namiesto smaženia na panvici sa všetko pripravuje naraz v rúre.
Jedným z hlavných kúziel tohto pokrmu je jeho variabilita. Zapekané toasty s vajcom nie sú len o jednej správnej kombinácii. Môžete ich pripraviť naslano alebo nasladko, s mäsom alebo vegetariánsky, s krátkou prípravou na obyčajný pracovný deň alebo ako víkendový brunch s nápaditými prísadami. Stačí pár krajcov toastového chleba, vajcia a rúra.
Ako na perfektný zapekaný toast s vajcom
Kľúčom k dokonalému zapekanému toastu s vajcom je výber toastového chleba a rovnováha medzi dopečeným bielkom a stále tekutým žĺtkom. Ideálne sú hrubšie plátky chleba, ktoré udržia tvar a nasajú len primerané množstvo tekutiny, bez toho aby sa z nich stal rozmočený kus. Vajcia sa rozklepnú priamo do jamky v strede chleba alebo medzi dva plátky, pričom je potrebné dávať pozor, aby sa bielko rozlialo rovnomerne a žĺtok zostal pokiaľ možno celý.
Ak túžite po tom, aby vajce malo perfektne tekutý žĺtok, ale zároveň bol bielok dostatočne stuhnutý, oplatí sa rozklepnúť vajce až po prvých niekoľkých minútach pečenia. Najprv zapiecť len toast s náplňou, a až potom opatrne pridať vajce navrch.
Francúzsky toast
Zapekané toasty v rúre: Inšpirácia zo sveta
Zapekané toasty v rúre s vajcom majú svoje obdoby v rôznych kuchyniach. Vo Francúzsku je populárny „croque madame", teda toast so šunkou, syrom a vajcom navrch. Slovenská domácnosť si ich však pretvára po svojom - často pridáva cibuľu, papriku, zvyšok pečeného mäsa z obeda, alebo napríklad cottage syr.
Menej tradičný, ale veľmi efektný spôsob prípravy spočíva v použití formy na muffiny. Plátky toastového chleba sa vtlačia do jamiek ako košíček, na dno sa položí kúsok syra alebo zeleniny, rozklepne sa vajce a všetko sa zapečie.
S čím naplniť toasty? Kreatívne nápady pre každého
Hoci klasický toast so syrom a šunkou je osvedčená kombinácia, ktorá chutí azda všetkým, deťom aj dospelým, prinášame inšpiráciu na rôzne originálne náplne, ktoré si môžete pripraviť za pár minút a príjemne oživia vaše raňajky, desiatu či ľahkú večeru.
Sladké toasty
- Arašidové maslo a banán: Natrite arašidové maslo na chlieb, pridajte plátky banánu a posypte štipkou škorice. Môžete ho ešte vylepšiť kvapkou medu alebo javorového sirupu.
- Nutella a maliny/banány: Do toastov môžete dať Nutellu a k tej sa klasicky dobre hodia plátky banánov. Skúste aj netradičnejšiu kombináciu s malinami.
- Žervé, med, jablko a škorica: Ak vám chutí štrúdľa alebo žemľovka, potom určite musíte vyskúšať túto kombináciu.
- Starší croissant alebo vianočka: Nebojte sa vyskúšať aj sladký variant s ovocím, na ktorý pokojne použite starší croissant alebo napríklad vianočku.
Slané toasty
- Klasika s vylepšením: K šunke a syru priložte tenké plátky paradajok a trochu čerstvej bazalky.
- Kurací toast: Rozpučte avokádo vidličkou s trochou citrónovej šťavy, soľou a korením, natrite na chlieb, potom pridajte kúsky kuracieho mäsa a niekoľko lístkov špenátu.
- Stredomorská feta: Rozdrobenú fetu natrite na chlieb, potom pridajte pár kúskov čiernych olív, plátky paradajok a trochu oregana.
- Prosciutto a mozzarella: Na toast pridajte plátky mozzarelly a prosciutta, dochuťte olivovým olejom a nakoniec pridajte čerstvú rukolu.
- Špenátové toasty: Na chlieb natrite smotanový syr, následne pridajte lístky baby špenátu a plátky syra podľa vlastného výberu - gouda, ementál alebo cheddar sú skvelé voľby.
- Údený losos a smotanový syr: Natrite na toast vrstvu syra (môže byť ochutený bylinkami), pridajte plátky údeného lososa a ozdobte červenou cibuľou a kaparami.
- Tuniaková zmes: Zmiešajte tuniaka s trochou majonézy, pridajte nasekané kyslé uhorky alebo cibuľu a touto zmesou naplňte toast. Pre extra chrumkavosť pridajte plátky čerstvej uhorky alebo papriky.
- Brie a hruška: Na maslový toast pridajte plátky hrušky, kúsky brie a následne dochuťte trochou medu.
- Caprese toast: Potrebujete len plátky paradajok, mozzarelly a trochu domáceho bazalkového pesta.
- Raňajkové toasty s vajcom: Na chlieb natrite trochu smotanového syra, pridajte plátky šunky, lístky špenátu a na záver volské oko alebo miešané vajcia.
- Vegetariánsky hummus toast: Na chlieb natrite vrstvu hummusu (klasický alebo s príchuťou), pridajte kúsky grilovanej zeleniny ako cuketa, paprika alebo baklažán.
- Encián, karamelizovaná cibuľka a figy: Slaný encián v kombinácii so skaramelizovanou cibuľkou a sladkými figami je ideálny na raňajky pre skutočných labužníkov.
- Morčacie (alebo kuracie/chudé bravčové) mäso: Už hotové mäso nakrájame na tenké plátky alebo drobné kúsky, ktoré sa do toastu dobre vojdú.
- Avokádo - mozzarella - sušené paradajky: Ďalší chutný variant.
- Huby (alebo šampiňóny): V aktuálnej hubovej sezóne sa do toastov dajú šikovne využiť aj vaše úlovky z lesa, alebo ak ste nemali šťastie nejaké nazbierať, pokojne to skúste so šampiňónmi.
- Kozí syr s paradajkami, pestom a rukolou: Vďaka paradajkám, pestu a rukole majú naozaj sviežu chuť.
Ovocie v slaných toastoch
Možno vás to prekvapí, ale v slaných toastoch je niekedy dobré použiť aj ovocie. Stačí si vybaviť, ako skvelo sa k sebe často hodí niečo sladkasté s dobrým syrom.
Typy chleba na toasty
Na toasty najčastejšie používame svetlý alebo celozrnný toastový chlieb. Môžete tak využiť aj starší chlieb, ktorý vám zostal doma v kuchyni pár dní a už sa vám do neho nechce. Ak milujete toasty s chrumkavou kôrkou, nezabudnite ich z vonkajšej strany zľahka natrieť maslom.
Čistenie toastovača - jednoducho a efektívne
Pochutnať si na chrumkavom toaste je jedna vec a čistenie pripáleného toastovača vec druhá. Väčšiu vrstvu papierových utierok postriekajte rozprašovačom vodou a vložte do toastovača vypojeného zo zásuvky. Priklopte a nechajte pôsobiť niekoľko hodín alebo ideálne cez noc.
Toasty bez toastovača? Žiaden problém!
Nemáte toastovač?! To nie je žiadna prekážka, aby ste si vychutnali parádne toasty. Možností je hneď niekoľko:
- Panvica: Toasty môžete opiecť na panvici - len ich nezabudnite počas pečenia zaťažiť, napríklad inou panvicou alebo tanierom.
- Francúzsky toast: Môžete sa tiež inšpirovať francúzskymi toastami a pečivo vopred namočiť do rozšľahaných vajec.
- Obojstranná panvica GIANTS FISHING EAZI PAN: Toasty sú k vode úplne ideálne a vďaka revolučnej panvici GIANTS FISHING EAZI PAN sú v poslednej dobe aj veľmi obľúbené. Pripravíte ich ľahko a rýchlo. Zapečené toasty sme pripravovali z 3 krajíčkov toastového chleba. Dva krajíčky (tie krajné) natrieme maslom. Natretá strana patrí vždy na panvičku. Spodný toast natrieme marmeládou/horčicou, pokiaľ je tak uvedené. Postupne vrstvíme - čedar, slanina, paradajka. Preložíme na panvičku. Do vykrojeného kruhu vyklepneme vajíčko a opekáme, kým nie je hotové. Kuracie mäso nakrájame na rezančeky. Postupne vrstvíme - čedar, kuracie, paradajka a avokádo. Dva krajíčky chleba potrieme maslom, z druhej strany horčicou a cibuľovou marmeládou.
Tipy pre rybárov a milovníkov piknikov
Aj na rybách si môžete urobiť poctivé, rýchle a teplé jedlo. A nebude instantné! Toasty sú k vode úplne ideálne. Aby ste mali všetky veci na piknik po kope a ľahko ich preniesli k vode, maximálne odporúčame chladiacu tašku GIANTS FISHING FOOD BAG CARRYALL. K dokonalosti chýba snáď už len šálka dobrej kávy. S WACAO NANOPRESSO to nie je žiaden problém!