Narodeninové oslavy sú výnimočné udalosti, ktoré sú plné radosti, smiechu a slávnostnej atmosféry. Nesmie na nich chýbať ani narodeninová torta. Ak hľadáte spôsob, ako svoje oslavy povýšiť na kráľovskú úroveň, nezabudnite na jedinečné a pôsobivé narodeninové torty s korunkami! Či už chcete potešiť princeznú, princa alebo kráľovnú, vďaka efektnej korunke sa bude oslávenec zaiste cítiť jedinečne! Torta s korunkou je ideálnou voľbou pre narodeninovú oslavu malej princeznej. Existuje mnoho možností, ako takúto tortu vytvoriť.
V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty, ktoré vám pomôžu pri tvorbe dievčenskej torty s korunkou.
Inšpirácie a recepty na dievčenské torty
Krásne tortičky sú teraz veľmi v móde. Pri oslavách sa torty zvyčajne dávajú piecť, pretože nie sú možnosti, od časových po priestorové, aby sme piekli. Tu je niekoľko nápadov a receptov, ktoré vám môžu pomôcť pri tvorbe dievčenskej torty s korunkou:
- Tvarohová torta: Ľahká a osviežujúca torta, ktorá je ideálna pre letné oslavy. Tvarohová plnka sa dá obohatiť o rôzne druhy ovocia, napríklad maliny, jahody alebo broskyne.
- Pomarančová torta: Ak máte radi citrusové chute, pomarančová torta je skvelou voľbou. Pomarančová kôra a šťava dodajú torte sviežu a aromatickú chuť.
- Raffaello kocka: Pre milovníkov kokosu je tu Raffaello kocka. Táto torta je plná kokosovej chuti a zdobená kokosovými lupienkami.
- Ružová torta: Klasická voľba pre dievčenskú oslavu. Ružovú farbu môžete dosiahnuť pomocou potravinárskeho farbiva alebo pridaním malinového pyré do plnky.
Nepečené torty
Ak nemáte čas alebo chuť piecť, môžete si pripraviť aj nepečenú tortu. Tieto torty sú jednoduché na prípravu a nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti.
Tu je niekoľko nepečených variácií:
- Nepečená torta s malinami: výborná torta z čerstvého syra, tvarohu a kyslej smotany s korunkou z malín a želé.
- Nepečená jablková torta: Ak ste milovníci jablkovej detskej výživy, túto tortu si okamžite zamilujete.
Nepečená torta s ovocím
Príprava korpusu: Základ lahodnej torty
Korpus je základom každej torty, preto je dôležité venovať jeho príprave dostatočnú pozornosť. Tento recept na korpus je obľúbený a dá sa použiť aj na slávnostné príležitosti. Tu je postup na prípravu korpusu, ktorý zvládne každý. Je jednoduchý a nepotrebujete váhu.
Recept na jednoduchý piškótový korpus (podľa Lorny)
Ingrediencie:
- Žĺtky
- Bielky
- Cukor
- Múka
- Štipka soli (voliteľné)
Postup:
- Žĺtky oddeľte od bielkov a rozdeľte ich do dvoch mís.
- Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, môžete do neho pridať štipku soli, aby dobre držal tvar.
- Vaječné žĺtky vymiešajte s cukrom, pokiaľ sa nevytvorí biela hustá pena.
- Keď máte základ hotový, začnite do neho po lyžiciach pridávať múku, aby ste ju dobre rozmiešali.
- Teraz rovnako po menších častiach pridávajte sneh, ktorý zamiešate veľmi opatrne, aby ste neporušili jeho štruktúru.
- Rozotrite ho na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Doba pečenia závisí od vašej rúry a môže trvať od 12 do 20 minút.
Tipy pre dokonalý korpus:
- Namiesto vody môžete pridať ovocnú šťavu alebo kávu.
- Do cesta môžete použiť aj olivový olej.
- Ak nemáte čas, môžete vyšľahať celé vajcia s cukrom.
- Použite hladkú múku pre jemnejšiu piškótu, vhodnú napríklad na rolády.
- Hotový korpus zistíte pomocou špáradla.
- Ak robíte kakaovú verziu, odpočítajte toľko múky, koľko pridáte kakaa. To isté platí pre kokos a orechy.
- Pre pevnejší korpus, ktorý dobre drží tvar a ľahko sa krája, použite recept s rovnakým množstvom vajec, lyžíc múky a cukru.
- Môžete ho upiecť aj na malom plechu (20x20 cm) a rozrezať na dva tenšie pláty, alebo upiecť jeden tenší plát na väčšom plechu (22x32 cm).
- Korpus po obvode orežte nožom, uvoľnite obruč, vyklopte ho na mriežku a opatrne stiahnite papier na pečenie.
Ďalšie typy korpusov:
- Klasické: pripravuje sa oddelením žĺtkov od bielkov a vypracovaním jemného cesta, do ktorého sa nepridáva olej ani maslo.
- Genoise: celé vajíčka zmiešajte s cukrom v sklenenej nádobe a potom ich šľahajte približne päť minút nad parou. Vďaka tomu je cesto jemnejšie a má väčší objem.
- Anjelské: pripravuje sa iba z bielkov, z ktorých najprv vyšľaháte tuhý sneh a potom do neho zapracujete cukor. Nakoniec sa jemne zamieša múka.
- Chiffon: robí sa ako klasické cesto, ale pridáva sa do neho väčšie množstvo oleja alebo masla. Nepridáva sa do neho kypriaci prášok. Cesto je pevnejšie a dobre sa z neho vyrezávajú potrebné tvary.
Krém: Srdce torty
Krém je nositeľom chuti celej torty, prepája výslednú chuť a prebúdza chuťové bunky. Existuje mnoho druhov krémov, takže si môžete vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje. Ako vnútorný krém je obľúbená kombinácia mascarpone, tvarohu a šľahačky. Tento krém je veľmi lahodný a perfektne sa hodí k čokoládovému korpusu. Pri príprave krému dbajte na to, aby suroviny mali podobnú teplotu - vyberte ich z chladničky asi 30 minút predtým, ako začnete šľahať.
Postup na krém z mascarpone, tvarohu a šľahačky:
- Pripravte si mascarpone, tvaroh a šľahačku.
- Vyberte suroviny z chladničky 30 minút pred šľahaním.
- Vyšľahajte šľahačku do tuha.
- V miske premiešajte mascarpone s tvarohom.
- Opatrne vmiešajte šľahačku do zmesi mascarpone a tvarohu.
- Podľa chuti môžete pridať práškový cukor.
Ďalšie tipy na krém:
- Krémový syr vyšľahajte a pomaly primiešajte mascarpone. S mascarpone už nešľahajte, aby sa nezrazilo.
- Pre intenzívnejšiu jahodovú chuť: Pofŕkajte korpus jahodovým džúsom alebo kompótovou šťavou.
- Želatína: Dávajte pozor, aby želatína nebola príliš horúca, keď ju budete liať na tortu, aby sa plnka neroztopila.
- Stuhnutie: Nechajte tortu v chladničke stuhnúť minimálne 12 hodín, aby sa chute dobre prepojili a plnka bola pevná.
Zdobenie: Korunka torty
Poslednou bodkou je zdobenie. Korunka je dominantným prvkom tejto torty, preto si dajte záležať na jej výbere a umiestnení. Narodeninové torty s korunkami pridávajú oslave punc elegancie a kráľovskej nálady.
Tipy na zdobenie torty s korunkou
- Fondán: Najčastejšie sa používa fondán. V súčasnosti je hitom čipka a modelované kvety. Ozdoby z fondánu je dobré pripraviť si niekoľko dní vopred a nechať ich odležať pri izbovej teplote. Fondán vytvrdne a bude na torte lepšie držať tvar.
- Krémové zdobenie: Klasické krémové zdobenie je stále populárne.
- Lentilky: Lentilky sú skvelé na ozdobenie torty pre deti.
- Ovocie: Čerstvé ovocie dodá torte sviežosť a farbu. Obľúbené je zdobenie kvetinami, makrónkami, pralinkami, pusinkami alebo ovocím.
- Cukrová vata: Na oblaciky je možné použiť cukrovú vatu.
- Drevené zápichy: Váš zápich dá tortu korunku. Naše zápichy z dielne DUBLEZ sú primárne určené ako zápichy do toriet. Môžete ich využiť napríklad aj ako zápichy v kvetináčoch, zapichovačky do kvetov alebo na iné tvorivé činnosti. Zápich k vám už príde od nás umytý. Časť zápichu, ktorá sa pichá do torty, odporúčame obaliť jemne do potravinárskej fólie, aby sa predišlo priamemu kontaktu torty a zápichu.
Zdobenie torty s motívom jednorožca
Trend obľúbenosti jednorožcov u dievčatiek zrejme nikdy nezmizne. Na internete existuje množstvo návodov, ako pripraviť tortu s motívom jednorožca, ale mnohé z nich sú pomerne zložité. Tento článok ponúka jednoduchý postup, ktorý zvládne aj menej skúsená cukrárka, a nezaberie toľko času ako pri zdobení marcipánom alebo fondánom.
- Korpusy rozložte na pracovnú dosku. Ak si chcete uľahčiť nanášanie krému, dajte ho do zdobiaceho vrecka a odstrihnite špičku.
- Potiahnite tortu krémom z bokov aj zhora.
- Rozdeľte zvyšný krém na tri diely a zafarbite gélovými farbami (ružová, fialová a mentolová). Farbite len trošku, gélové farby sú veľmi koncentrované. Pastelové farby vyzerajú lepšie ako tie výrazné.
- Pripravte si zdobiace vrecká, do ktorých dáte kovové zdobičky a naplňte ich rôznymi farbami. Pomocou krému vytvorte zdobenie, ktoré bude pripomínať hrivu.
- Jednoroží roh môžete pripraviť z fondánu alebo marcipánu, vyvaľkať ho na dva valčeky, zamotať ich a nastriekať jedlým zlatým sprejom (alebo potrieť zlatým práškom rozmiešaným v kvapke vodky). Jednoduchší variant je kúpiť v cukrárni kornútik, potrieť ho rozpustenou čokoládou a posypať cukrovými guľôčkami.
- Uši vytvoríte z fondánu alebo marcipánu, vyvaľkáte ho na papieri na pečenie a vykrojíte pomocou noža. Na každé ucho vykrojíte jedno väčšie a jedno menšie. Menšie nastriekajte zlatým sprejom a nechajte zaschnúť. Potom na veľké ucho položíte špajľu a prekryjete ju malým uchom a pritlačíte.
- Oči pre jednorožca môžete vytvoriť z fondánu alebo marcipánu, ktorý zafarbíte na čierno (alebo tmavohnedo holandským kakaom) a vytvarujete podlhovastý valček. Alebo si oko vytvoríte pomocou rozpustenej čokolády, ktorú dáte do zdobiaceho vrecka a na papier na pečenie vytvoríte oči, ktoré necháte zaschnúť. Nakoniec oči priložte na tortu, mali by držať na kréme.
Príklad: Recept na narodeninovú tortu Barbie
Narodeninová torta pre malú princeznú je často vrcholom oslavy. Či už ide o tortu s motívom Barbie, Ľadového kráľovstva alebo inej rozprávkovej postavičky, dôležité je, aby bola nielen krásna, ale aj chutná. Torta Princezná Barbie je klasika, ktorá nikdy nevyjde z módy. Existuje mnoho spôsobov, ako takúto tortu pripraviť, od jednoduchších variantov až po zložité umelecké diela.
Ingrediencie:
- Korpus: podľa vlastnej chuti (piškótový, mramorový, čokoládový…)
- Plnka: podľa vlastnej chuti (vanilkový krém, jahodový krém, čokoládový krém…)
- Poťahová hmota: fondán, marcipán alebo iná poťahová hmota
- Barbie bábika
- Voliteľné: jedlé farby, trblietky, ozdoby
Postup:
- Príprava korpusu: Upečte si obľúbený korpus.
- Príprava plnky: Pripravte si obľúbenú plnku. Môžete použiť vanilkový krém, jahodový krém alebo čokoládový krém.
- Zostavenie torty: Korpus prekrojte na niekoľko plátov a naplňte plnkou.
- Úprava bábiky: Bábiku Barbie očistite a zabaľte jej nohy do potravinovej fólie.
- Vytvorenie sukne: Do stredu torty urobte otvor, do ktorého umiestnite bábiku. Z poťahovej hmoty vytvarujte sukňu pre bábiku, ktorá zakryje korpus.
- Dekorácia: Tortu ozdobte podľa vlastnej fantázie. Môžete použiť jedlé farby, trblietky, cukrové ozdoby, kvety alebo iné dekorácie.
Tipy a triky pre tortu Barbie:
- Korpus: Ak chcete, aby bola torta vyššia, upečte viac korpusov a poukladajte ich na seba.
- Plnka: Ak používate ovocie do plnky, uistite sa, že je dobre odkvapkané, aby sa torta nerozmočila.
- Poťahová hmota: Ak sa vám poťahová hmota trhá, skúste ju pred použitím trochu zohriať v mikrovlnnej rúre.
- Dekorácia: Použite jedlé lepidlo na pripevnenie ozdôb na tortu.
Inšpirácie na torty pre deti
Pri výbere torty pre deti je dôležité zohľadniť ich preferencie a obľúbené motívy. Torta by mala byť nielen chutná, ale aj zábavná a vizuálne atraktívna. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Torta s motívom korunky: Klasická a elegantná voľba pre malú princeznú.
- Torta s lentilkami: Tortička, ktorá poteší nielen detičky, ale aj dospelých.
- Torta s ovocím: Smotanová alebo tvarohovo-ovocná torta je ľahká a osviežujúca voľba.
- Torta s motívom zvieratka: Torta panda alebo torta motýľ sú originálne a zábavné.
- Torta smajlík: Recept je vhodný k narodeninám alebo meninám pre deti.
Pomôcky, ktoré uľahčia pečenie
- Točňa: drevená, plastová alebo kovová, je to najlepší priateľ. Hodí sa na rezanie, natieranie krému aj finálne zdobenie.
- Nôž na natieranie: stačí jeden malý. Hodí sa na natieranie krémov a rozvrstvenie cesta vo forme.
- Cukrárske vrecká: ak plánujete do torty pridávať ovocie, zadovážte si cukrárske vrecká.
tags: #ako #urobit #korunku #na #tortu