Pri pohľade na túto tortu si určite pomyslíte, že ju piekol skúsený pekár. Pravdou však je, že táto torta je veľmi jednoduchá na prípravu, preto by sme Vám radi ukázali, ako postupovať pri jej tvorbe. Populárna sovia torta sa hodí na každú príležitosť, či ide o oslavu narodenín alebo obyčajnú oddychovú nedeľu. Sova je motív, ktorý nikdy nesklame a hodí sa na rôzne príležitosti.
Recept na korpus a príprava základu
Na korpus potrebujeme: 6 vajíčok, 6 PL kr. cukru, 6 PL vlažnej vody, 6 PL polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva. Vajíčka spolu s kr. cukrom vyšľaháme do peny. Upečieme si 4 okrúhle korpusy - 2 okrúhle korpusy s priemerom 22 cm a 2 okrúhle korpusy s priemerom 33 cm. Z jedného 33 cm okrúhleho korpusu sa posnažíme vyrezať si časti sovy - nohy, hlavu a krídla podľa obrázka. Vychladnuté korpusy si poukladáme do tvaru sovy a prípadne nezrovnalosti orežeme nožom. Môžeme si ich prerezať priečne, aby sme mohli vnútro naplniť plnkou.
Alternatívny postup s použitím fondánu
Jej príprava nie je náročná a zvládnete ju aj s deťmi, ktoré Vám môžu pomáhať pri vaľkaní a vykrajovaní fondánových častí. Potrebujete: 2 okrúhle tortové pláty (priemer 15 cm), 1 plát v tvare polgule (priemer cca 14 cm), plnku, fondán a potravinárske farby.
Postup zdobenia:
- Tortové pláty potrieme krémom a uložíme na seba.
- Zvyškom krému potrieme dookola celý tortový základ a dáme do chladničky na 15 minút.
- Pripravíme si fondánové ozdoby: kolieska na bruško (v 3 odtieňoch), trojuholníky na uši, kužeľ na zobáčik a kolieska na oči (biele, čierne, biele).
- Začíname zdobiť zdola nahor, pričom na krém lepíme postupne krúžky, farby striedame podľa vlastnej fantázie.
- Naplníme si zdobiace vrecko a okolo celej torty si nastriekame malé kopčeky krému, ktoré tortovým nožíkom rozotierame smerom nahor, čím vytvoríme krémové pierka.
Torta Barbie, špička M1, Swiss Meringue Buttercream (švajčiarsky maslový krém) zdobenie torty Barbie
Tipy pre dokonalý výsledok
- Výber korpusu: Pre tortu sovu môžete použiť rôzne druhy korpusov, napríklad piškótový, čokoládový alebo orechový. Dôležité je, aby bol korpus dostatočne pevný a dobre držal tvar.
- Plnka: Pri výbere plnky sa riaďte vlastnou chuťou a preferenciami. Môžete použiť klasické plnky, ako je vanilkový krém, čokoládová ganache alebo ovocný džem.
- Zdobenie: Na vytvorenie detailov, ako sú oči, perie a zobák, môžete použiť marcipán, čokoládu alebo cukrové ozdoby.
- Farebnosť: Ak chcete dosiahnuť realistický vzhľad, použite prírodné farby, ako je hnedá, béžová a sivá.
| Typ suroviny | Odporúčané použitie |
|---|---|
| Fondán | Vykrajovanie peria a detailov |
| Krém | Spájanie korpusov a tvorba pierok |
| Marcipán | Vytváranie výrazných častí tváre |
Inšpirácie pre rôzne príležitosti
Sova ako symbol múdrosti a vzdelania je obľúbeným motívom pre torty na promócie. Môžete si vybrať jednoduchý dizajn s kvetmi alebo detailnejšiu tortu s knihou. Narodeninové torty sú často hravé a farebné, zdobené obľúbenými motívmi oslávenca, či už ide o rozprávkové postavičky alebo zvieratká.
tags: #ako #urobit #sovu #na #tortu