Ak vám už nenapadá, čo by mohlo zaujať vašich blízkych alebo hostí, skúste vytvoriť dezerty v neobvyklých tvaroch. Príprava šišky z korpusu je skvelý trik, ako z torty urobiť skutočnú vianočnú dekoráciu.
Postup na vytvorenie torty
Upečieme si 3 rovnaké korpusy. Korpusy si spojíme plnkou, alebo džemom, nezáleží na tom - kto čo má rád. Ja som dala iba džem. Na zdobenie si spravíme ľubovoľnú plnku, ktorú prifarbíme potravinárskym farbivom. Každý jeden si ozdobíme cukrovou polevou, ktorú si prifarbíme potravinárskym farbivom. Ja som si zvolila červenú, bielu a modrú farbu.
Začneme od spodného korpusu tvarovať ružičky modrej farby a to tak, že si cukrárenské vrecko naplníme plnkou a vždy od stredu začneme a zatočíme niekoľkokrát doľava až nám vznikne ružička. Takto postupujeme po celej ploche korpusu dokola. Stredný korpus si tak isto ozdobíme, tvarujeme ružičky ale v bielej farbe. Na tento stredný korpus som použila šľahačku v prášku. Vrchný korpus opakujeme tak isto, zdobíme ale v červenej farbe. Vrch torty ukončíme červenou farbou - plnkou tak ako je na obrázku.
Ako pripraviť narodeninovú tortu v tvare šišky: Sladké potešenie
Alternatívna metóda modelovania
Ak chcete dosiahnuť realistickejší vzhľad šišky, upečený a vychladnutý korpus zrežte do rovna a z odrezaného cesta vytvorte v rukách mrveničku. Pridajte trochu ešte nestuhnutej ganache a rum. Spracujte cesto na tvárnu hmotu ako plastelínu a jednoducho z nej vytvarujte šišku. Do nej zapichujte čokoládové lupienky, ideálne zhora nadol, aby vznikol efekt šupín. Pokojne kombinujte menšie aj väčšie lupienky pre prirodzenejší vzhľad.
| Časť torty | Použitá farba | Typ zdobenia |
|---|---|---|
| Spodná časť | Modrá | Ružičky z plnky |
| Stredná časť | Biela | Ružičky zo šľahačky |
| Vrchná časť | Červená | Ružičky z plnky |
Tipy pre dokonalý výsledok
- Kvalitné suroviny: Používajte čerstvé a kvalitné suroviny, najmä múku a droždie.
- Vrecúško na zdobenie: Vrecúška na zdobenie je možné použiť na vytvorenie jedinečných tvarov pre košíčky, sušienky a iné pečivo.
- Vykrajovačky a formy: Silikónové, keramické alebo kovové formy vám môžu pomôcť vytvoriť nezvyčajné tvary pri koláčoch, tortách a slanom pečive.
- Detaily: Tortu môžete ľahko posunúť ešte o level vyššie drobnými úpravami, ktoré zvýraznia chuť aj vôňu.
tags: #ako #urobit #tortu #v #tvare #sisky