Hnačka už v živote určite potrápila každého z vás. Hnačka, nepríjemný spoločník, ktorý dokáže narušiť naše plány a oslabiť organizmus. V našom článku sa dozviete všetko o hnačke, jej príčinách a predovšetkým, aké polievky sú vhodné pri hnačke, aby ste čo najefektívnejšie upokojili tráviaci systém, doplnili telu hydratáciu a stratené živiny.
Hnačka je stav charakterizovaný častým vyprázdňovaním riedkej až vodnatej stolice, ktorý sa rýchlo zmení na neznesiteľnú hnačku. Z medicínskeho hľadiska ide o viac než tri riedke stolice denne. Stolica môže byť zmenenej farby - napr. čierna, zelená alebo s prímesou krvi. Pri hnačke môže ísť o akútny alebo chronický stav.
Akútna hnačka môže byť vyvolaná konzumáciou nevhodných potravín (ak vám jedlo „nesadne“), otravou potravinami (napr. „pokazené“ mäso a mliečne výrobky) alebo bakteriálnym či vírusovým ochorením. Hnačky v tehotenstve sú časté najmä v prvom trimestri.
Chronická hnačka sa rozvíja postupne a trvá viac ako 4 týždne až niekoľko mesiacov. Príčinou chronickej hnačky je často ochorenie tráviacej sústavy, ale napr. neznášanlivosti potravín. V niektorých prípadoch je prejavom stresovej situácie. Inokedy ňou telo dáva najavo, že ste zjedli niečo pokazené, prípadne ste od niekoho dostali črevnú virózu.
Príčiny hnačky
Hnačka je spôsob, akým sa telo snaží zbaviť škodlivých látok - napríklad baktérií, vírusov alebo toxínov. Hnačka môže vzniknúť z rôznych dôvodov - od banálnych infekcií až po vážne chronické ochorenia. Tu sú najčastejšie príčiny hnačky:
- Infekcie tráviaceho traktu: Najbežnejšia príčina, najmä u detí a cestovateľov. Vírusy, baktérie (salmonela, E. coli), parazity.
- Nevhodná alebo pokazená strava: Hnačka z jedla vzniká po skonzumovaní nesprávne tepelne upraveného, pokazeného alebo kontaminovaného jedla. Vinníkom môžu byť aj exotické jedlá, na ktoré nie je telo zvyknuté.
- Potravinové intolerancie a alergie: Niektorí ľudia neznášajú určité zložky potravy (napr. laktózu v mlieku, lepok), čo môže vyvolať vodnatú hnačku, nadúvanie a bolesti brucha.
- Lieky a antibiotiká: Niektoré lieky, hlavne antibiotiká, môžu narušiť rovnováhu črevnej mikroflóry a spôsobiť časté hnačky. Podobný účinok môžu mať aj laxatíva, lieky proti bolesti či chemoterapia.
- Stres a psychické napätie: Psychický stres ovplyvňuje aj trávenie.
Hydratácia a rehydratačné roztoky
Pri hnačke stráca váš organizmus v riedkej stolici veľa tekutín. Najdôležitejšie je preto dopĺňať ich v dostatočnom množstve a v dostatočnej frekvencii. Hnačka vedie k strate tekutín a elektrolytov, ako je sodík, draslík a chloridy. dehydratácia organizmu a následná elektrolytová dysbalancia (nerovnováha elektrolytov, teda minerálov ako sodík, draslík, horčík, vápnik, ktoré sa rozpúšťajú v telových tekutinách a vytvárajú ionty. Ich znížená hladina spôsobuje nepríjemné, niekedy dokonca život ohrozujúce stavy, ako sú svalové kŕče, únava, pocity vyčerpanosti a spomalenie srdcového rytmu). Pri ťažkých prípadoch spojených s hnačkou, kedy sa objaví výrazné nechutenstvo podráždi váš žalúdok aj pár decilitrov vody.
Zabrániť dehydratácii pomáhajú rehydratačné roztoky. Okrem tekutín organizmu dodávajú aj stratené minerály. V niektorých prípadoch môžu byť vhodné aj športové rehydratačné roztoky. V 1 litri čistej vody rozmiešajte 5 kociek kryštálového cukru, 1 lyžičku kuchynskej soli, šťavu z 1 citróna, pomaranča alebo grapefruitu.
Pri hydratácii sa rozhodne vyhýbajte alkoholu, káve a čiernemu čaju - tieto totiž váš organizmus odvodnia. Začnite čistou vodou a nesladenými bylinkovými čajmi, pomáha najmä fenikel, rumanček, alchemilka, dub či čučoriedka (v tehotenstve pozor, niektoré bylinky nemusia byť vhodné).
Diéta pri hnačke
Bez ohľadu na to, čo u vás hnačku spôsobuje, je nevyhnutné, aby ste čo najefektívnejšie upokojili tráviaci systém, doplnili telu hydratáciu a stratené živiny. Pri hnačke je celé trávenie hore nohami. Aby ste vášmu telu pomohli hnačku prekonať a pomaly ho opäť naštartovali, musíte naň ísť pomaly. Pokiaľ by ste pri hnačke skúšali jesť tak, ako zvyčajne, pravdepodobne by ste si len viac priťažili. So správnou diétou pri hnačke však môžete podráždený tráviaci systém upokojiť.
Na to je potrebné konzumovať len vhodné potraviny, a to v menších porciách a častejšie. Namiesto veľkých porcií odporúčam jesť menšie porcie 5 až 6-krát denne, aby ste znížili záťaž na tráviaci systém. Úplná hladovka sa neodporúča.
Aké polievky sú vhodné pri hnačke?
Zeleninová polievka pri hnačke je ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok a zároveň príjemne zahreje a dodá vám tekutiny. Polievky sú pri hnačke skvelým spôsobom, ako doplniť tekutiny, upokojiť tráviaci systém a dodať telu potrebné živiny. Hneď ako sa vám trochu uľaví, môžete pridať riedené ovocné šťavy a kurací či hovädzí vývar so zeleninou. Kuracia polievka, hovädzí vývar, prípadne len zeleninová polievka. Všetko s pridanim trochy oleja (tak 1 čajová lyžička na porciu).
Vyberajte si ľahké, nesladené a nekorenené polievky a vyhýbajte sa mastným, kyslým a pikantným polievkam. Základom by mal byť ľahký vývar, najlepšie kurací alebo zeleninový. Vhodné sú ľahko stráviteľné druhy zeleniny, ako je mrkva, zemiaky, zeler, špenát, cuketa a tekvica. Ak pridávate mäso, voľte chudé druhy, ako je kuracie alebo morčacie. Vhodné sú ryža, cestoviny alebo krúpy. Obmedzte používanie korenín, najmä pikantných.
Recept na mrkvovú polievku pri hnačke
Táto polievka bola známa už pred mnohými rokmi, keď rodičia nemali inú možnosť, ako pomôcť deťom s hnačkou. Dnes je hnačka takmer banálny problém, no v minulosti mohla mať až smrteľné následky v podobne úplnej dehydratácie organizmu. Túto polievku mám odskúšanú na všetkým troch deťoch, ja som ju dávala drobcom asi od 4 mesiacov. Pokojne môžete dať aj do fľašky. Mám to odobrené aj od pani doktorky, s ktorou som sa o účinkoch poradila, ak máte obavy, poraďte sa aj vy.
Postup:
- Mrkvu očistíme a varíme v 1 litri vody.
- Keď je mrkva uvarená, vodu zlejeme - hlavne pri kupovanej mrkve sa to odporúča, môže obsahovať veľa dusičnanov.
- Potom mrkvu rozmixujeme a pridáme toľko vody, aby sme získali 1 liter polievky.
- Spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme v chladničke.
Pri varení mrkvy sa vytvárajú látky, ktoré na seba viažu baktérie, spôsobujúce hnačku.
Vhodná je aj konzumácia ryže s uvarenou mrkvou a koreňovou zeleninou, mrkvová polievka s ryžou, diétna ryžová polievka, prípadne varené zemiaky s varenou, resp. dusenou zeleninou. Mrkva, zemiaky, ryža, banán, sucháre a tekutiny. Vývar s popučenou varenou mrkvou, ak dnes nezje nič, tak sa netráp, len tekutiny dávaj.
Ďalšie vhodné potraviny
V ďalších dňoch, resp. min. 8 hodín od poslednej hnačky alebo vracania môžete do jedálnička pridať pečivo. Na margarín alebo nátierky však zabudnite, vhodné je iba suché biele pečivo (celozrnné sa trávi pomalšie), ideálne sú sucháre alebo hrianky pripravené nasucho (nie topinky na oleji). Mäsu sa najskôr vyhýbajte, v ďalších dňoch pridajte chudé mäso ako napr. morčacie, kuracie či ryby. Z ovocia sú najvhodnejšie banány a jablká, či už v čerstvom stave alebo vo forme nesladeného pyré. Mrkva, zemiaky, ryža, banán, sucháre a tekutiny. Slané tyčinky - pre deti je to celkom príjemná diéta. Slané tyčinky preto lebo soľ zadržiava vodu, a je to proti dehydratácii.
6. diel - Hnačka - kedy stačí samoliečba
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Pri hnačke by ste sa mali oblúkom vyhnúť ťažkým a mastným potravinám a jedlám. Pri hnačke a pár dní po nej nejedzte nič vyprážané, korenisté a pozor si dajte aj na tučné mäso a ryby. Pokiaľ trpíte potravinovými alergiami alebo intoleranciami, dávajte si obzvlášť veľký pozor na to, aby ste nekonzumovali nič, čo tieto alergény obsahuje.
Absolútne nevhodnými počas hnačky i cca 2 - 3 dni po jej vymiznutí sú ťažké potraviny ako údeniny, mäso bohaté na tuk, vyprážané jedlá, presolené pokrmy, surová zelenina a strukoviny (môžu spôsobiť nafukovanie), surové vajcia, zmrzlina, káva a alkohol. Strava pri hnačke a vracaní by nemala obsahovať ani mliečne výrobky s výnimkou bieleho jogurtu.
Naopak je potrebné vyhýbať sa jedlám ako mlieko, smotana a mliečne výrobky, taktiež ťažkým, mastným, smaženým a koreneným jedlám, nakoľko zaťažujú a dráždia tráviaci trakt. Nevhodné sú taktiež celozrnné produkty (chlieb, cestoviny), niektoré druhy zeleniny (ako brokolica, kapusta, cibuľa), a strukoviny , ktoré môžu dráždiť črevá a spôsobiť zhoršenie hnačky. Odporúča sa taktiež vyhýbať káve a alkoholu.
Diéta pri hnačke u detí
Pri dojčatách a veľmi malých deťoch môže nastať dehydratácia v dôsledku hnačky veľmi rýchlo. Z toho dôvodu by ste mali pri hnačke vždy kontaktovať svojho pediatra. Nenúťte dieťa jesť nasilu, ak nemá chuť do jedla, radšej pár hodín počkajte. Môžete mu ponúknuť napr. sucháre, nesladené jablkové pyré, ryžu či banán. Detský žalúdok je o niečo citlivejší a nejaký čas trvá, kým sa zregeneruje sliznica jeho žalúdka a čriev.
Tak ako dospelým, aj deťom pomôže na hnačku čučoriedkový kompót, čerstvé čučoriedky či čierne ríbezle. Postupne môžete do jedálnička dieťaťa pridať aj hrášok, mrkvu, cukinu, zemiaky, ovocie, zeleninový, resp. mäsový vývar či celozrnné cestoviny bez syru alebo smotany. Dobrou pochúťkou je aj mierne osladená alebo mierne osolená ovsená kaša.
Ako nápoje môžete okrem vody zvoliť aj detské či bylinkové čaje (ak je to nutné, mierne ich oslaďte), čistú vodu alebo zriedenú mrkvovú či zriedenú ovocnú šťavu. Pre deti staršie ako 2 roky sú vhodné aj neperlivé minerálne vody.
Pomôže aj čierne uhlie a probiotiká
Ak dodržiavate diétny režim a napriek tomu sa nedokážete hnačky zbaviť, môžu vám pomôcť aj výživové doplnky. Najprirodzenejším z nich je tzv. čierne uhlie. Uhlie na seba dokáže naviazať škodlivé látky a upokojí tak podráždený žalúdok a črevá.
Tráviaca sústava sa hnačkou oslabí a vyplaví sa z nej množstvo užitočných baktérií. S ich doplnením vám pomôžu probiotiká, ktoré obsahujú 2 - 10 miliárd baktérií v jednej dávke. Probiotiká sú probiotické „dobré“ baktérie, vďaka ktorým naše trávenie funguje tak, ako má. Starajú sa o rovnováhu črevnej mikroflóry a chránia črevá pred patogénmi. V lekárňach sú dostupné vo forme kvapiek alebo tabliet. Sú vhodné aj pre dojčatá.
Pri hnačkách infekčného, ale i neinfekčného pôvodu je vhodný a účinný Endiex - tablety, ktoré sú prospešné aj pri tzv. cestovateľskej hnačke alebo hnačke spôsobenej antibiotikami alebo infekciami. V každom prípade sa vyhnite nadužívaniu týchto liekov, lebo môžete dosiahnuť opačný efekt a spôsobiť si zápchu.
Kedy je hnačka signálom vážnejšieho problému?
Hoci je hnačka často len prechodným tráviacim problémom, existujú situácie, kedy môže upozorňovať na závažnejšie ochorenie alebo zdravotný stav, ktorý si vyžaduje lekársku pozornosť.
- Dlhotrvajúca alebo častá hnačka: Ak hnačka trvá dlhšie ako 14 dní alebo sa opakuje pravidelne, môže to byť príznak chronických zápalových ochorení čriev (ako Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída), celiakie, potravinových intolerancií či parazitárnych infekcií. Takáto dlhotrvajúca hnačka si vždy vyžaduje odborné vyšetrenie.
- Prítomnosť krvi alebo hlienu v stolici: Krv v stolici alebo výrazný hlien môže signalizovať zápal, infekciu alebo vážnejšie ochorenie tráviaceho traktu, napríklad vredy či nádorové ochorenia.
- Dehydratácia: Najmä u detí, starších ľudí a chronicky chorých pacientov môže vodnatá hnačka rýchlo viesť k dehydratácii. Príznaky sú suché ústa, závraty, slabosť, znížené močenie a mdloby.
Ak sa hnačka objavila u dieťaťa a trvá viac ako jeden deň - malý organizmus môže veľmi rýchlo dehydrovať a oslabenie telíčka hnačkami je pre detský vek nebezpečné.
Vhodne zvolené riešenie problému s hnačkou závisí od jej druhu. Farmakologická liečba by sa mala uplatňovať s prihliadnutím na vek postihnutého a vyvolávaciu príčinu hnačky. Ak sa však stav nelepší alebo sa opakuje, nejde už o bežnú tráviacu reakciu, ale o signál, že telo potrebuje odborné vyšetrenie.
tags: #aku #polievku #sa #vari #pri #hnacke