Inkubácia vtáčích vajec je fascinujúci proces, ktorý premení malé vajíčka na živé mláďatá. Aby bol tento proces úspešný, je kľúčové zabezpečiť optimálne podmienky, predovšetkým správnu teplotu a vlhkosť. V tomto článku sa pozrieme na všetky dôležité aspekty inkubácie, od výberu násadových vajec až po starostlivosť o vyliahnuté kuriatka, s dôrazom na inkubačnú teplotu a ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú úspešnosť liahnutia.
Princípy inkubácie a faktory ovplyvňujúce úspešnosť
Mláďatá vtákov sa liahnu z oplodnených vajec mimo tela matky. Kľúčovú úlohu v tomto procese zohrávajú faktory ako zvýšená teplota, vlhkosť, dostatočná výmena vzduchu a obracanie vajec. Zárodok sa vo vajci vyvíja len vtedy, ak je samičia pohlavná bunka (vajíčko) oplodnená samčou bunkou (spermiou).
Výber a skladovanie násadových vajec
Na násadu sa majú používať len vajcia od dobrých nosníc, zdravých sliepok a z chovu nezamoreného tuberkulózou. Na kvalitu násadových vajec a tiež dobrú liahnivosť má veľký vplyv aj kŕmenie hydiny. Vajcia by mali mať primeranú hmotnosť a typický vajcovitý tvar, bez deformácií, rýh, hrubého zrnenia, vápenných výrastkov a nemali by byť príliš drsné. Vyraďujeme vajcia s veľmi tenkou škrupinou, so vzduchovou bublinou na tenkom konci, alebo na boku. Taktiež všetky malé a nepravidelné, príliš dlhé alebo príliš veľké a s popraskanou škrupinou. Veľmi znečistené vajcia vyradíme, lebo špina zapcháva póry, zabraňuje dýchaniu a zväčšuje nebezpečenstvo vniknutia infekcie do vajca. Menej znečistené vajcia neumývame, špinu z nich pozorne zoškriabeme. Umývaním sa z nich odstráni ochranná vrstva, čím sa umožní vniknutiu baktérií do vajca a zvyšuje sa vyparovanie.
Násadové vajcia sa zbierajú každý deň alebo dva a mali by sa skladovať v chladnej miestnosti pri teplote 15 až 18 stupňov Celzia, ideálne 8 - 12 °C, a odporúčanej relatívnej vlhkosti vzduchu 70 - 75 %. Vajcia by sa mali skladovať špicatou stranou nadol a mali by sa pravidelne otáčať, aby sa zabránilo prilepeniu žĺtka na škrupinu. Silnejšie otrasy môžu vajcia úplne znehodnotiť. Po preprave ich treba nechať stáť v kľude špičkou dole 24 hodín.
Pomer pohlaví v kŕdli pre oplodnenosť vajec
Pre zabezpečenie čo najvyššieho počtu oplodnených vajec je dôležitý správny pomer pohlaví v kŕdli:
- Sliepky ľahkého typu: 1 kohút na 15 - 20 nosníc
- Sliepky ťažkého typu: 1 kohút na 8 - 12 nosníc
- Morky: 1 moriak na 8 - 15 moriek
- Kačice: 1 káčer na 5 - 6 kačíc
- Husy: 1 gunár na 3 - 5 chovných husí
Pri dodržaní týchto pomerov by sa oplodnenosť vajec mala pohybovať nad 90 percent, pričom životnosť spermií v maternici je v priemere 5 - 6 dní.
Inkubačná teplota a jej vplyv
Pri procese liahnutia vajec je jedným z kľúčových faktorov správna teplota v liahni. Je to ako tepelný odtlačok, ktorý určuje zdravý vývoj embrya a konečný úspech celého procesu. Malá odchýlka v stupňoch Celzia v inkubátore, mimo optimálnej teploty, môže byť pre embryá nebezpečná, čo môže viesť k zlyhaniu liahnutia alebo abnormalitám. Teploty nad 40 °C a pod 34,5 °C sú pre embryo smrteľné.
Dôsledkom nastavenia príliš vysokej teploty je, že sa liahnu menšie mláďatá, pretože sa cez škrupinu odparuje viac vlhkosti. Pri nižších ako optimálnych teplotách sa kvôli menším stratám vody liahnu „mäkké“ mláďatá, ktoré nemusia mať vo vajci správnu polohu. Inkubačná teplota embryí je najdôležitejším faktorom pre správny vývoj a vyliahnutie embryí, nie je to faktor, ktorý ovplyvňuje pohlavie kurčiat. Pohlavie kuriatka sa určuje v momente oplodnenia.
Odporúčané inkubačné teploty pre rôzne druhy hydiny
Teplota je dôležitá pre správny vývoj a rast embrya. Ideálny rozsah teplôt pre inkubáciu kuracích vajec sa podľa priemyselných noriem a komplexného výskumu pohybuje od 99.5 ° F (37.5 ° C) do 100.5 ° F (38.1 ° C). Kritický teplotný rozsah pre inkubáciu embryí je pod touto zónou, čo môže viesť k oslabeniu alebo deformácii kurčiat. Teploty nad odporúčaným rozsahom vedú k príliš rýchlemu vývoju embryí, čím sa zvyšuje riziko deformácií a dokonca smrti.
Tu je prehľad odporúčaných teplôt pre rôzne druhy hydiny:
- Kurčatá a morčaťá: 37,8 °C (rozpätie 37,5 - 38,2 °C)
- Perličky: 38 °C
- Káčatá a húsatá: 37,7 °C
- Prepelice: 38,5 °C
- Papagáje: okolo 37,2 °C (posledné tri dni pred liahnutím znížiť na 36,5 °C)
Počas inkubácie si slepačie vajce vyžaduje teplotu 37-38 °C. Odporúčaná teplota je 37,8-38 stupňov C počas prvej polovice inkubácie, 37,5 stupňov C počas druhej polovice a 37,2 stupňov C počas inkubácie! Vyvíjajúce sa mláďa počas svojho metabolizmu produkuje tzv. vaječné teplo, ktoré sa časom zvyšuje. Z tohto dôvodu by sa od jedenásteho dňa mala teplota nastaviť na 37-37,5 °C. Počas posledných dvoch dní je ideálna teplota 36,8-37,2 °C.
Dĺžka inkubácie u rôznych druhov hydiny
Doba liahnutia sa líši v závislosti od druhu hydiny:
| Druh hydiny | Dĺžka inkubácie |
|---|---|
| Slepačie vajce | 21 dní |
| Kačacie vajce | 26 až 28 dní |
| Morčacie vajce | 27 až 29 dní |
| Husacie vajce | 29 až 31 dní |
| Japonská prepelica | 16 až 18 dní |
| Papagájové vajce | 24 až 28 dní (líši sa podľa druhu) |
Vlhkosť a vetranie
Vlhkosť v liahni sa udržuje na úrovni 60 - 65 %, čo nám dáva plocha vody vo vaničke. Správna úroveň vlhkosti je potrebná z niekoľkých dôvodov, ako je chudnutie vajec v dôsledku odparovania vody, tvorba vzduchových buniek a stav membrány, ktorá má významnú úlohu pri výmene plynov a prenose výživy do vyvíjajúceho sa embrya. Počas väčšiny inkubačného obdobia by mala byť vlhkosť v rozmedzí približne 50 až 60 % a mala by sa zvýšiť na približne 65 až 70 % v posledných dňoch pred vyliahnutím. Zvýšená vlhkosť v posledných dňoch liahnutia pomáha zmäkčiť škrupinu vajca, čím uľahčuje kurčatám vyliahnutie.
Posledné 3 dni sa vlhkosť musí zvýšiť na 70 - 80 %, čo docielime tým, že vajcia 2x denne rosíme, iba jemne, aby sme zárodky neutopili. Steny postriekame rozprašovačom, poprípade pridáme namočený papier, alebo textil.
Dostatočné vetranie vajec vytvára situáciu, v ktorej majú dostatok vzduchu na kyslík a zo vzduchu sa uvoľňujú odpadové plyny ako oxid uhličitý. Nedostatočná ventilácia môže spôsobiť nahromadenie nebezpečných plynov, ktoré môžu embryá buď zadusiť, alebo viesť k zníženiu ich rastu. Prílišné vetranie však môže spôsobiť príliš veľké vyparovanie, čo vedie k strate vlhkosti a dehydratácii, čo môže znížiť liahnivosť.
Obracanie vajec
Otáčanie vajec v liahni je dôležité pre rovnomerný vývoj embryí. Proces otáčania pomáha embryu vyvinúť krvné cievy a stimuluje metabolizmus. Iba tak sa môže vstrebávať vaječný bielok. Ak sa tak nestane, kurčatá budú oveľa slabšie a miera úhynu vo vajci môže dosiahnuť až 40 %. Počas prirodzenej inkubácie sa sliepka inštinktívne otáča a premiestňuje vajíčka niekoľkokrát denne. Správne otočenie postoja pomáha embryu bezpečne zapadnúť do vajíčka a napomáha lepšiemu vývoju a správnej formácii tela.
Prvé dva dni by sa vajcia nemali otáčať, ale od tretieho dňa by sa mali otáčať každých dvanásť hodín o 180 stupňov. Otáčanie vajec sa začína tretí deň liahnutia a pokračuje až do 18. dňa. Väčšina odborníkov odporúča obracať vajíčka aspoň 3 - 5-krát denne počas inkubačného procesu počas prvých 18 dní. Posledné 3 dni nemusíte vajíčka otáčať, stačí raz denne na niekoľko sekúnd vyvetrať. Od osemnásteho dňa by sa už nemali otáčať, pretože v tomto čase začína mláďa zaujímať polohu pri liahnutí.
Presvecovanie vajec
Presvecovanie vajec je proces, pri ktorom sa vajíčka kontrolujú, aby sa zistilo, či sú oplodnené a zdatné na liahnutie. Prvé presvecovanie slepačích vajec by malo prebehnúť na konci prvej tretiny liahnutia, teda ôsmy deň po vložení vajec do liahne. Presvietenie vajec je dobré vykonávať v tmavej miestnosti a nikdy ho nepredlžujte na viac ako niekoľko sekúnd, aby ste plod vajíčka nepoškodili. Presvecovanie vajec prebieha tak, že vajcia priložte tesne na prosvětlovačku, aby svetlo prenikalo cez škrupinu.
U oplodnených vajec je pomerne zreteľne vidieť zárodočný terčík od ktorého vedú vlásočnice ciev. Ak uvidíte malý, tmavý bod v strede žĺtka, je to zárodočný terčík. Ďalšie presvecovanie vajec si naplánujte na 11. deň po vložení vajec do liahne. Môže sa stať, že nejaký zárodok dobu inkubácie neprežil a odumrel. Posledné presvecovanie vajec by malo prebehnúť tesne pred umiestnením vajíčok do dolíhně, teda 18. deň. Ak sa pri presvedcovaní vajec zistí, že je vajíčko neoplodnené, je potrebné ho z liahne odstrániť.
How to Clean Eggs Before Incubation
Liahne a ich nastavenie
Liaheň je zariadenie, ktoré udržiava správnu teplotu a vlhkosť pre liahnutie. Pred znáškou vajec predhrejte inkubátor aspoň na 24 hodín, počas ktorých je vhodné skontrolovať, či zariadenie spoľahlivo funguje, možno vložením druhého teplomera. Pred nasadením vajec do liahne sa dôkladne oboznámime s vypínaním a zapínaním termostatu, ako pracuje, aké má rozpätie, ako je citlivý pri klesaní teploty a pod. Mali by sme sa tomu venovať aspoň pol dňa a až potom vajcia nasadiť do studenej liahne.
Liaheň umiestnite v takej miestnosti, kde je čistý vzduch a teplota aspoň 15 °C. Môže to byť pivnica, komora, chodba a pod. Do vaničky nalejeme minimálne 1 liter vody. Aby sa voda neskazila pridáme vetvičku bazalky. Termostat zapneme. Teplota by mala byť nastavená na 38 °C, ak nie je nastavíme ju v F1. Sonda termostatu má byť vo výške nad vrchom vajec a počkáme, až nám teplota vystúpi na túto hodnotu. Termostat sa vypne a teplota klesne na 37.7 °C, termostat sa zapne, rozsvieti žiarovky a takto vypínaním a zapínaním termostatu sa nám udržuje teplota automaticky. Našou úlohou je už len kontrolovať teplotu teplomerom uloženým v úrovni vrcholu vajca.
Starostlivosť po vyliahnutí
Po vyliahnutí kuriatka nechajte chvíľu oddýchnuť. Kuriatka umiestnite do odchovne, ktorá je vyhrievaná na 32 °C. Kuriatka kŕmte špeciálnym krmivom pre kurčatá a zabezpečte im prístup k čistej vode. Odchovňu udržujte čistú a suchú, aby sa zabránilo šíreniu chorôb. Po vyliahnutí papagáje nechajte 24 hodín v inkubátore, aby uschli. Potom ich premiestnite do odchovne, ktorá im zaistí dostatok tepla a bezpečné prostredie.
tags: #aku #teplotu #msja #mat #vtacie #vajce