Hľadáte spôsob, ako vylepšiť svoje ranné menu? Táto krémová avokádová nátierka so slaninkou a vajíčkom vás dostane. Tento toast si môžete pripraviť nielen na raňajky, ale pokojne aj na olovrant alebo večeru. Avokádo nahradí v nátierke maslo a dopraje nášmu telu nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú pre nás prospešné.
Príprava avokádovej nátierky so slaninou
Pripravte si túto chutnú nátierku podľa nášho receptu.
- Plátky slaniny dáme na studenú panvicu a pomaly zahrievame. Vypečieme ich do chrumkava z oboch strán. Potom ich dáme na papierovú utierku, aby sa z nich odsal prebytočný tuk.
- Avokádo vydlabeme, pokvapkáme citrónovou šťavou a popučíme vidličkou.
- Vychladnutú opečenú slaninu rozdrobíme.
- Do avokádovej nátierky vmiešame dve tretiny rozdrobenej slaniny.
- Nátierku dochutíme mletým čiernym korením a štipkou soli (slanina je dosť slaná).
- Natrieme na hrianky a posypeme zvyškom chrumkavej slaninky.
Recept na avokádovú nátierku s vajíčkom
Skvelá alternatíva, ktorá kombinuje zdravé tuky z avokáda s bielkovinami z vajíčka.
- Uvarené vajcia ošúpeme. Vložíme do misky a rozotrieme vidličkou.
- Pridáme zrelé avokádo, pokvapkáme citrónovou šťavou a dobre premiešame.
- Mladú cibuľku nakrájame najemno a primiešame do zmesi.
- Dochutíme soľou a čiernym korením.
- Nátierku natrieme na toasty, položíme do zapekacej misky, posypeme parmezánom a zapekáme cca 10 minút pri teplote 200 ˚C.
Tip: K toastom môžeme pridať kopec zeleniny.
Ako vybrať a pripraviť avokádo
Najťažšou úlohou je kúpiť dobre dozreté avokádo, aby sa dalo krájať na kocky.
- Avokádo rozrežeme.
- Kožu stiahneme a nakrájame na kocky.
- Pokvapkáme limetkovou šťavou, aby nestmavlo.
3 tipy ako rozoznať zrelé avokádo | Fit tip#1
Príprava domáceho chleba k nátierke
Na chlieb môžete použiť napríklad nasledovné ingrediencie:
- 260 g žitného rozkvasu
- Hrsť zaparených semienok (ľan, sezam lúpaný aj nelúpaný, chia, slnečnicu a tekvicu)
- 400 g žitnej hladkej chlebovej múky
- 100 g celozrnnej žitnej múky
- 200 ml vody
- 80 ml kefíru
- Soľ a rasca
Šalát dobre premiešame a necháme vychladnúť a spojiť chute, pokiaľ sa pečie chlieb. Trochu trpezlivosti, pokiaľ vychladne chlebík, a skvelý olovrant je hotový.
tags: #avokado #vajcia #natierka