Zelené smoothie je celosvetovým kulinárskym trendom. Dokáže človeka nabiť energiou, nezaťažuje organizmus dlhým trávením, posilňuje imunitu a v neposlednom rade prispieva k štíhlej línii. Smoothie nemusí byť len jedlo na raňajky. Pri správnej príprave zo správnych ingrediencií sa z neho môže razom stať plnohodnotné jedlo na obed či večeru. V každodennom živote do tela prijímame toxíny z prostredia, v ktorom žijeme alebo zo stravy. Tieto látky negatívne ovplyvňujú naše zdravie, spomaľujú činnosť dôležitých orgánov a tým aj spaľovanie tukov. Podľa odporúčaní by sme ho mali konzumovať každý deň, ideálne vo forme raňajok alebo desiaty.
Smoothie je vlastne ovocný koktail. Okrem ovocia do neho môžete pridať aj zeleninu, zelené listy, semienka, ovocné šťavy, mliečne výrobky, jogurty... takmer čokoľvek. Pripravíte ho za pár okamihov, stačí len ovocie a mixér. My smoothie veľmi milujeme, pretože sú nielen chutné, ale niekedy je ľahšie vypiť dennú dávku zeleniny a ovocia, než ju zjesť.
Hoci je banán veľmi chutný v mliečnych koktailoch a rôznych smoothie, podľa odborníkov by sa nemal používať. Smoothie a mliečne ovocné koktaily sú vynikajúcim zdrojom živín, no vôbec nie je jedno, čo do nich použijeme. Odborníci však pred tým varujú, pretože nová štúdia preukázala, že po konzumácii koktailu obsahujúceho banán sa z ostatných plodov vstrebáva oveľa menej flavanolov, než pri konzumácii nápoja obsahujúceho iba bobuľové ovocie alebo pri užívaní flavanolových kapsúl. Banán obsahuje diuretický draslík, a tiež veľa horčíka a vápnika, preto je pre organizmus veľmi užitočný, najmä ak sa konzumuje dopoludnia. Okrem toho je nepochybne jednou z najchutnejších a najlepších ingrediencií pre koktail: ak svoj nápoj obohatíte banánom, získate krémový a sladký výsledok, ktorý už nepotrebuje žiadne ďalšie sladenie. Okrem toho banán obsahuje živiny nevyhnutné pre vašu pokožku a vitamíny C a B6, vďaka ktorým bude vaša pleť pružná. Okrem toho obsahuje aj veľké množstvo antioxidantov a mangánu, ktoré chránia pokožku pred poškodením a voľnými kyslíkovými radikálmi, ktoré vedú k predčasnému starnutiu kože.
Recepty na banánovo-kelové smoothie
Internet je plný rôznych smoothie receptov. Ponúkame vám inšpiráciu na prípravu chutných a zdravých smoothie z banánu a kelu:
1. Mätová čokoláda
Potrebujeme:
- 1 šálka kešu mlieka
- 1/2 šálky lístkov mäty
- 1 banán
- 1 veľká hrsť čerstvého špenátu
Postup:
Všetky ingrediencie spoločne rozmixujeme dohladka.
2. Tropická mäta
Potrebujeme:
- 1 šálka kokosovej vody
- 1/2 šálky lístkov mäty
- 2 listy kelu
- 1/2 banánu
- 1 šálka čerstvého ananásu na kocky
Postup:
Všetky ingrediencie spoločne rozmixujeme dohladka.
3. Kelovo-mangové smoothie
Potrebujeme:
- 1 šálka čerstvého kelu
- 1 šálka nesladeného kokosového mlieka
- 1 šálka manga
- 1/2 šálky ananásu
Postup:
Najprv si v mixéri vymiešame dohladka kel a kokosové mlieko, potom pridáme zvyšné ingrediencie a všetko spoločne ešte raz rozmixujeme dohladka.
4. Tropické kelové smoothie
Potrebujeme:
- 1 šálka kokosového mlieka
- 1 šálka špenátu (alebo inej listovej zeleniny)
- 1 banán
- 1 šálka nakrájanej broskyne
- 2 ČL matcha prášku
Postup:
Všetky ingrediencie dáme do mixéra. Ak máte nože na spodku nádoby, začnite kokosovým mliekom, ale ak sa nože mixéra skrutkujú na vrchu, mlieko pridávajte ako posledné. Mixujeme dohladka.
5. Veselý kel
Potrebujeme:
- 1 šálka kešu mlieka
- 1 šálka čučoriedok
- 2 listy kelu
- 1/2 banánu
- 1 PL kakaa
Postup:
Všetky ingrediencie spoločne rozmixujeme dohladka.
Tipy na vylepšenie smoothie
Baby špenát, prášok spiruliny, mäta, púpavové listy, rukola... použi ktorékoľvek listy. Na záver si môžeš smoothie obohatiť o bielkoviny, probiotiká alebo len tak dochutiť. Neboj sa doňho pridať hrachový alebo ryžový proteínový prášok, chia semienka, ľanové a konopné semienka, kakao, citrónovú šťavu, prášok zeleného čaju matcha, surové mandle alebo iné oriešky, poprípade med. Ak sa vám tieto tipy na smoothies páčili, vyskúšajte recepty na chutné a zdravé smoothie na každý deň. Čučoriedky, jahody, maliny, černice, broskyne, mango, acai bobule… fantázii sa medze nekladú.
Pre lepšie smoothie použite tieto triky | Joe vs. The Test Kitchen
Ďalšie obľúbené varianty smoothie
- Špenátovo-broskyňové smoothie: Spenát a broskyňa síce znejú ako nesúrodá kombinácia, ale v smoothie fungujú prekvapivo dobre. Dôležité je špenát dôkladne umyť a broskyňu nakrájať na kocky. Pridajte aj kúsok čerstvého zázvoru pre ešte väčšiu energiu.
- Čučoriedkovo-ananásovo-pomarančové smoothie: Čučoriedky sú plné antioxidantov. Ananás a pomaranč dodajú exotickú chuť. Nezabudnite dôkladne umyť a nakrájať ovocie.
- Zelené smoothie s brokolicou a zázvorom: Toto smoothie posilní váš imunitný systém. Brokolica je veľmi zdravá a zázvor je prírodný protizápalový, antivírusový a antibakteriálny prostriedok. Chuť brokolice nebude dominantná, smoothie osladí jablko a banán, prípadne med.
- Ovsenné-malinové smoothie: Ideálna voľba na raňajky, ak máte málo času. Stačí umyť maliny, olúpať a nakrájať banán a všetko zmiešať v mixéri s ovsenými vločkami.
- Špenátovo-zelerovo-ananásové smoothie: Skvelá kombinácia ovocných a zeleninových štiav. Špenát dôkladne umyte, zeler nakrájajte na drobno a ananás olúpte a nakrájajte na kocky.
- Vitamínová bomba na prechladnutie: Ak chcete posilniť imunitu, zvoľte smoothie s citrusmi a zázvorom. Ak nie je dostatočne citrusové, pridajte citrónovú šťavu alebo grapefruit.
- Vianočné ananásovo-škoricové smoothie: Ananás, škorica a klinčeky evokujú vianočnú atmosféru. Ananás očistite a nakrájajte na kocky.
- Detské smoothie so špenátom, jablkom, banánom a kiwi: Ak vaše deti nejedia zeleninu a ovocie, toto smoothie je ideálne. Kiwi a banán olúpte, jablko len umyte a špenát opláchnite čistou vodou.
- Čokoládovo-banánové smoothie: S týmto smoothie presvedčíte každé dieťa, aby jedlo ovocie. Je jednoduché, rýchle a všetko potrebné máte väčšinou doma.
- Jahodovo-banánové smoothie: Klasická a jednoduchá alternatíva. Jahody umyte a nakrájajte, banán olúpte a nakrájajte na kolieska.
- Banánovo-kokosové smoothie: Banán olúpte a nakrájajte na kolieska. Dbajte na to, aby banán nebol príliš malý, inak bude smoothie príliš tekuté.
Smoothie na chudnutie
Smoothie sú obľúbené medzi ľuďmi, ktorí chcú schudnúť, pretože obsahujú obrovské množstvo vitamínov, vlákniny a živín. Väčšina vyššie uvedených receptov je vhodná na chudnutie, avšak niektoré ingrediencie je možné vymeniť pre dosiahnutie dokonalého účinku. Špenát je superzelenina, ktorá sa skvele hodí aj do ovocných smoothie. Kel je tiež vhodný, hoci ho treba pred varením uvariť. Jeho chuť nebude dominantná, ale vďaka vysokému obsahu vlákniny vás skvele zasýti.
Ak hľadáte recepty na chudnutie, vyberte si riešenia na báze citróna alebo iných citrusových plodov. Nielenže dodajú príjemnú sviežu chuť, ale obsahujú aj zložky s preukázaným účinkom na spaľovanie tukov. Čučoriedky sú považované za zázračné ovocie a jeden z najsilnejších antioxidantov. Zázvor je skvelý na chudnutie, pretože spaľuje tuky, znižuje chuť do jedla a zrýchľuje metabolizmus. Kurkuma je ďalší zázrak modernej doby s úžasným protizápalovým účinkom. Dokáže neuveriteľne zrýchliť metabolizmus už pol čajovej lyžičky.
Najväčšou zvláštnosťou smoothie je, že môžu obsahovať rôzne semienka. To je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí hľadajú recepty na chudnutie. Obzvlášť chia semienka sú bohaté na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny a neuveriteľne urýchľujú metabolizmus, a tým aj proces chudnutia.
tags: #banan #a #kel #rozmixovat #recept