Hľadáte inšpiráciu na prípravu originálnej a chutnej slanej torty? Bánovecká syrová torta je skvelou voľbou pre každú príležitosť, či už ide o svadbu, rodinnú oslavu, alebo len tak pre radosť vo všedný deň. Tento recept je nielen vizuálne atraktívny, ale aj veľmi chutný a originálny. Táto torta kombinuje rôzne druhy salámy a syrov, čím vytvára jedinečnú a neodolateľnú chuť. Recept som našla v letáku miestnych potravín a nedalo mi nepodeliť sa oň.
Vznik syrovej torty
Bánovce a ich okolie sú prírodne aj historicky zaujímavý región, s krásnymi krajinnými obrazmi, odkazom remeselníkov, národných buditeľov, básnikov a prozaikov. Práve z tohto regiónu pochádzajú poctivé slovenské syry, jogurty a nátierky z čerstvého mlieka od lokálnych farmárov, ktoré sú základom pre túto výnimočnú syrovú tortu. S láskou vyrábané produkty zaručujú skutočnú chuť domova a prispievajú k jedinečnosti Bánoveckej syrovej torty.
Ingrediencie na Bánoveckú syrovú tortu
Pre prípravu tejto delikátnej torty budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Bánovecká nátierka bez príchute
- Puding (vanilkový)
- Cukor (vanilkový)
- Jemná saláma
- Saláma pikant
- Saláma inovecká
- Šunka
- Plátkový syr
- Červená paprika
- Zelená paprika
- Olivy
Na šalát budete potrebovať:
- 200 g mäkkej salámy
- 3 ks vajec
- 100 g majonézy
- Hrášok
- Mrkva
- Kukurica
- Želatína
- Zeleninový bujón
Postup prípravy Bánoveckej syrovej torty
Príprava šalátu
Ako prvé si urobíme šalát, najlepšie deň vopred, aby nám cez noc stuhol v chladničke. V miske zmiešame nakrájanú jemnú salámu na kocky s hráškom, mrkvou a kukuricou (vodu zlejeme). Pridáme natvrdo uvarené vajíčka, ktoré si pretlačíme cez mriežku. Pridáme majonézu a všetko spolu zmiešame.
Príprava želatíny
V hrnčeku si pripravíme želatínu podľa návodu. Pred vyliatím do šalátu do nej pridáme jeden zeleninový bujón.
Vytvorenie korpusu
Takto pripravený šalát vylejeme do pripravenej nádoby. Môžeme použiť tortovú formu, do ktorej si dáme mikroténový sáčik, aby nám išla ľahšie vytiahnuť.
Zdobenie torty
Stuhnutý korpus na druhý deň vytiahneme z chladničky a začneme ozdobovať. Najskôr si vrch potrieme Bánoveckou nátierkou. Potom ozdobíme 3 strany torty s plátkovým syrom a jednu so šunkou.
Salámové ružičky
Potom začneme robiť salámové ružičky. Na jednu ružičku z jemnej salámy použijeme 7 koliesok, na ružičku zo salámy pikant 5 koliesok a na ružičku z inoveckej salámy 3 kolieska. Návod na výrobu si môžete nájsť aj na internete. Pre lepšiu stabilitu si môžeme ružičky pripevniť k základu špáradlami.
Dokončenie
Z červenej a zelenej papriky si povykrajujeme lístky. Nakoniec si pokrájame olivy na kolieska a umiestnime ich uprostred torty.
Tipy a triky pre dokonalú syrovú tortu
- Vizuálny efekt: Pre ešte lepší vizuálny efekt môžete použiť rôzne druhy salám a syrov, aby torta pôsobila pestrejšie a zaujímavejšie.
- Zdravšia verzia: Namiesto klasickej majonézy môžete použiť majonézu light alebo grécky jogurt pre zdravšiu verziu.
- Bohatšia chuť: Do šalátu môžete pridať aj nakrájané zavárané uhorky, kápiu alebo varené vajcia pre bohatšiu chuť.
Varianty s Bánoveckou nátierkou
Bánoveckú nátierku môžeme využiť aj v ďalších receptoch, čím sa otvára priestor pre kulinársku kreativitu:
- Rybacia pomazánka: Zmiešajte Bánoveckú nátierku s bylinkami, maslom, jarnou cibuľkou, dijonskou horčicou a čili papričkou.
- Vianočné nátierky: Použite Bánoveckú nátierku ako základ pre šľahanú nivu, ementál alebo tavený syr s cesnakom.
Ďalšie inšpirácie na slané pochúťky
Okrem Bánoveckej syrovej torty existuje množstvo ďalších receptov na slané pochúťky, ktoré môžete vyskúšať:
- Slané maslové rožteky: Ingrediencie: 1 kg polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, štipka soli, 3 dl oleja, 5 dkg droždia, 1/2 l mlieka, 3 PL kryštálového cukru, rastlinné maslo, vegeta.
- Syrové muffiny
- Pizzovníky
- Škvarkové rožky
Syry, jogurty a nátierky z Bánoviec
S láskou vyrábame poctivé slovenské syry, jogurty a nátierky z čerstvého mlieka od lokálnych farmárov, aby ste si každý deň mohli vychutnať skutočnú chuť domova.
Jogurty
Vyrábame dva druhy jogurtov - smotanový a poctivý. Smotanový je zložený zo smotany a jogurtovej kultúry, má hladkú štruktúru a jemnú chuť. Poctivý jogurt vyrábame klasickou metódou zrenia v téglikoch a jeho chuť je trochu kyslejšia.
Nátierky
Naše nátierky, ako ich poznáte už roky, vyrábame stále podľa tradičných receptov, ktoré vylepšujeme novými príchuťami pri zachovaní ich pôvodnej textúry. Bánovská smotanová nátierka obsahuje 84,6 % smotany.
Čerstvý sortiment
Klasické mliečne výrobky ako maslo, tvaroh a smotana nechýbajú hádam v každej chladničke na Slovensku. Snažíme sa ich pre vás pripravovať podľa starých receptov, aby boli presne také, ako majú byť.
Syry
Chceme, aby bola ponuka mliečnych produktov čo najširšia, a preto nezabúdame ani na parené syry. Môžete si ich dať pri posedení s milými ľuďmi, vziať si ich so sebou do práce, či na výlet, alebo si s nimi niečo výnimočné uvariť. Stačí si vybrať.
Syrová torta na poslednú chvíľu?
Oslavy sú často plánované dopredu, ale čo ak si spomeniete na syrovú tortu, ktorá by dokázala očariť vašich hostí, len pár dní pred veľkým dňom? Žiadny stres! Hoci ideálny čas na objednávku našich syrových tort je 10 až 30 dní vopred, stále existujú možnosti, ako si vychutnať náš unikátny produkt aj na poslednú chvíľu.
Najprv navštívte náš e-shop a vyberte si syrovú tortu, ktorá vás zaujme. Ak je váš ideálny dátum dostupný: Skvelá správa! Kliknite na dátum, dokončite objednávku a my sa postaráme o zvyšok.
Ak váš ideálny dátum nie je dostupný: Čítajte ďalej! Ak je napríklad streda a vy potrebujete tortu na piatok, existuje malá šanca, že to zvládneme. Zavolajte nám do 15:00 na telefónne číslo +421 918 666 306. Ak sa nedovoláte, nevzdávajte to. Pri objednávke si zvoľte platbu na dobierku. Tu už naše zázračné schopnosti končia. Pri objednávkach na poslednú chvíľu, ktoré prídu po štvrtku popoludní, je nutné počítať s tým, že doručenie nestihneme. Nezúfajte však - stále máte možnosť navštíviť naše predajne na Kysuciach, kde si môžete vybrať z ponuky našich bežných výrobkov. V Nikos sa snažíme byť čo najflexibilnejší a urobiť maximum pre to, aby ste boli spokojní. Aj keď syrové torty vyžadujú precíznu ručnú výrobu a čas na prípravu, vždy hľadáme riešenia, ako splniť vaše želania. Je to výzva, ale nie nemožné!
Ak budete postupovať podľa nášho návodu, stále existuje šanca, že vaša oslava bude nezabudnuteľná. Takže, ak vám chýba syrová torta na piatkovej oslave, nebojte sa! Kontaktujte nás a my urobíme všetko pre to, aby sme vám vyšli v ústrety.
tags: #banovecka #svadobna #syrova #torta