Bravčové Plátky s Cuketou: Rozmanité Recepty pre Každého

Bravčové mäso je v slovenskej kuchyni používané pomerne často. Je bežne dostupné a je bohatým zdrojom živočíšnych bielkovín, ktoré sú potrebné pre fungovanie ľudského organizmu. Obľúbené je hlavne preto, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Najčastejšie ho pečieme vcelku alebo pripravujeme rezne. A dobre sa kombinuje so zeleninou.

Recepty s cuketou sú naozaj bohaté a ponúkajú množstvo možností, ako túto zdravú zeleninu zakomponovať do vášho jedálnička. Či už hľadáte rýchly obed, chutnú večeru alebo zdravú prílohu, kombinácia bravčového mäsa a cukety je vždy skvelou voľbou.

Fantastické Bravčové Karé Zapekané s Cuketou a Syrom

Bravčové karé patrí medzi obľúbený druh mäsa, pretože má málo tuku a je veľmi chutné. Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás pripravila skvelý recept na zapekané bravčové karé s cuketou a syrom. Ak si ho pripravíte podľa nášho jednoduchého receptu, určite si ho obľúbite. Vynikajúce bravčové karé zapekané s cuketou a strúhaným syrom bez lepku. Stačí pridať zeleninový šalát, a máte zdravé jedlo, ako prílohu môžete zvoliť aj zemiakovú kašu, štuchané zemiaky, hranolky zo zemiakov či zeleniny. Skvelý recept so značkou Ženy v meste.

Ingrediencie

• Bravčové karé
• Cuketa
• Tvrdý syr
• Soľ
• Korenie
• Olej

Postup

1. Bravčové karé umyjeme a osušíme.
2. Plátky mäsa okoreníme obľúbeným korením.
3. Bravčové plátky prudko opečieme z každej strany dozlatista.
4. Tvrdý syr taktiež nastrúhame.
5. Zmiešame ho spolu s nastrúhanou cuketou. Ak máme radšej korenistejšie, zmes dochutíme. Syr udrží pri pečení cuketu pokope, doladí aj chuť.
6. Následne zmes rovnomerne rozložíme na opečené mäso a zapečieme v rúre, kým syr nezíska zlatistú farbu.

Mäso si môžeme pripraviť deň vopred. Umyté, osušené, nakrájané a okorenené ho uložíme do chladu. Je vhodné ho jemne potrieť aj olejom. Odležané bravčové plátky budú oveľa chutnejšie, mäsko bude jemnejšie.

Jankin Recept: Bravčové Rezne s Cuketou a Smotanou

Prinášame vám overený recept plný jemnej, lahodnej a osviežujúcej chuti, ktorý je podľa autorky Janky vlastnou inšpiráciou - ľahké, rýchle a chutné jedlo.

Postup

1. Plátky bravčového karé som nakrojila po obvode, naklepala, osolila, okorenila a obalila v hladkej múke.
2. Opražila som ich do červena v rozpálenom oleji na panvici.
3. Mrkvu som nastrúhala na jemno a cuketu aj so šupkou na slzičkovom strúhadle.
4. V pekáčiku som rozpustila oriešok masla, na ktorom som orestovala slaninu, pokrájanú na prúžky a posekanú cibuľu s cuketou a strúhanou mrkvou.
5. Zeleninu som zasypala 1 PL múky a po chvíli som všetko podliala vodou a priviedla som celé do varu.
6. Vložila som opečené rezne.
7. Prikryté pokrievkou som dusila na miernom ohni 15 minút a pridala som kyslú smotanu.
8. Ešte krátko som celé povarila a odstavila.
9. Po chvíli som pridala citronovú šťavu a kryštáľový cukor.
10. Podávala som s cestovinou - kolienkami.

Bravčové Soté s Cuketou a Mrkvou

Ak hľadáte stredne náročný, ale veľmi chutný recept, bravčové soté s cuketou a mrkvou je ideálna voľba. Je vhodný pre štyri osoby a jeho príprava trvá približne 55 minút.

Zhrnutie Receptu

Recept	Dĺžka prípravy	Počet porcií	Náročnosť	Kľúčové Suroviny
Bravčové soté s cuketou a mrkvou	55 minút	4	Stredná	500 g mäsa z bravčového stehna, sójová omáčka, cesnak, cibuľa, olej, cuketa, mrkva, Solamyl, korenie, soľ

Suroviny

• 500 g mäsa z bravčového stehna
• 2 lyžice tmavej sójovej omáčky
• 2 ks strúčiky cesnaku
• 1 ks cibuľa
• 1 lyžica oleja
• 1 ks menšia cuketa
• 2 ks mrkvy
• 2 lyžice Solamylu
• Mleté čierne korenie
• Soľ

Postup

1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie kocky. V mise zmiešame so sójovou omáčkou a s pretlačeným cesnakom.
2. Očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme v hrnci na oleji dosklovita. Pridáme mäso, osolíme, okoreníme a prikryté dusíme 25 minút. Podľa potreby dolejeme horúcu vodu.
3. Mrkvu očistíme a nakrájame na hrubšie pásiky. Pridáme k takmer mäkkému mäsu a prikryté dusíme 5 minút.
4. Cuketu umyjeme, prekrojíme tiež na hrubšie pásiky a primiešame do hrnca. Dusíme ďalších 5 minút, aby ostala chrumkavá a nerozvarila sa.
5. Solamyl zmiešame s trochou studenej vody a prilejeme k mäsu a zelenine. Dobre premiešame, ak šťava veľmi zhustne, podlejeme ešte trochou horúcej vody. Necháme prevariť a odstavíme.

Zapekané Bravčové Mäso s Cuketou a Zemiakmi

Tento recept je skvelou voľbou pre výdatný obed alebo večeru, kde sa bravčové mäso snúbi so zemiakmi a cuketou v jednej zapekacej miske.

Postup

1. Cuketu očistíme a nakrájame na 1-2 cm hrubé plátky, ktoré naukladáme do vymastenej zapekacej misky.
2. Cibuľu očistíme, nakrájame na plátky a dáme na cuketu. Posypeme posekanou vňaťou.
3. Mäso umyjeme, plátky trochu naklepeme, obalíme v múke, osolíme, okoreníme a krátko osmažíme na panvici s olejom.
4. Osmažené mäso položíme do zapekacej misy na ostatné suroviny a posypeme nakrájaným cesnakom.
5. Zemiaky očistíme, nakrájame na plátky a umiestnime na mäso. Posypeme rascou.
6. Zapekaciu misku zakryjeme, vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C a pečieme cca 45 minút.

Ďalšie Recepty s Bravčovým Mäsom a Cuketou

Okrem zapekaného karé môžete vyskúšať aj iné kombinácie bravčového mäsa s cuketou. Bravčové mäso z krkovičky, ktoré je jemne prerastené tukom, dodá hotovým rezňom šťavnatosť. Cukety, pór a cesnak skvelo doplnia chuť pečeného mäsa. Na tanier uložíme upečený rezeň spolu s cuketou, priložíme uvarené zemiaky a prelejeme šťavou z mäsa.

Bravčové Kocky na Cibuľke s Cuketou

1. Na oleji orestujeme cibuľku a pridáme mäsko.
2. Pridáme soľ, korenie a papriku, orestujeme a asi 45 minút dusíme, najskôr vo vlastnej šťave a potom podľa potreby pridané vodu.
3. Keď je mäso mäkké, pridáme cuketu a krátko spolu podusíme.

Bravčové Pliecko s Cuketou

1. Bravčové pliecko si nakrájame na kocky.
2. Zaprášime ho hladkou múkou, pridáme horčicu, kečup, mčk, sójovku, worchester, premiešame a necháme chvíľku odležať.
3. Na oleji si medzitým orestujeme na drobno pokrájanú cibuľu, zaprášime červenou paprikou a zalejeme vodou. Osolíme.
4. Napacované mäso opečieme na panvičke na oleji a keď sa zatiahne tak ho dáme do cibuľového základu.
5. Dusíme do mäkka.
6. Medzitým si nakrájame cuketu na polkolieska, okoreníme grilovacím korením a opečieme z oboch strán na troške oleja.
7. Keď je mäsko mäkké pridáme k nemu opečené cuketu. Spolu prehrejeme. Ak je potrebné dohustíme, v tomto prípade ale nebolo veľmi treba lebo hladká múka už bola v páci.

Máme pre vás v ponuke mnoho receptov z bravčového mäsa. Stačí si iba vybrať.

tags: #bravcove #platky #s #cuketou

Populárne príspevky:

• Recept na pečiatkové sušienky
• Pripravte si slané pochúťky, ktoré ohromia.
• Narodeninové torty s kvetmi
• Prehľad ovseného mlieka
• osviežujúce jahodové dezerty