Nadmerná chuť do jedla je problém, ktorý trápi mnohých z nás. Je to ako neviditeľný nepriateľ, ktorý nás núti siahnuť po ďalšom kúsku čokolády alebo vrecku čipsov, aj keď vieme, že by sme nemali. Táto nekontrolovateľná túžba po jedle môže viesť k prejedaniu sa, priberaniu na váhe a v konečnom dôsledku aj k vážnym zdravotným problémom.
Naopak, nechutenstvo môže mať dve príčiny - zdravotnú a psychickú. Dlhodobé odmietanie jedla môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, dokonca až smrť. Na to, aby všetky systémy ľudského tela fungovali správne, potrebujú dostatok živín. Výživné látky prijíma človek jedlom a je od neho závislý.
Prečo vzniká nadmerná chuť do jedla?
Možno ste sa už aj vy pristihli pri tom, ako sa neustále vraciate k chladničke, hoci ste pred chvíľou dojedli plnohodnotné jedlo. Alebo ste si všimli, že vaše porcie sú čoraz väčšie, no stále sa necítite nasýtení. Poďme sa spoločne pozrieť na hlavné príčiny nadmernej chuti do jedla a ako s ňou bojovať.
Hormóny a ich vplyv na chuť do jedla
Naše telo je fascinujúci mechanizmus, v ktorom všetko so všetkým súvisí. Hormóny hrajú kľúčovú úlohu v regulácii nášho apetítu. Predstavte si ich ako malých poslov, ktorí behajú po našom tele a odovzdávajú správy rôznym orgánom.
- Grelín - hormón hladu: Keď je náš žalúdok prázdny, hladina grelínu stúpa, čo nám signalizuje, že je čas jesť. Po jedle by mala hladina grelínu klesnúť. Avšak u niektorých ľudí môže byť produkcia grelínu narušená, čo vedie k neustálemu pocitu hladu.
- Leptín - hormón sýtosti: Na druhej strane máme leptín, ktorý je produkovaný tukovými bunkami. Jeho úlohou je informovať mozog o tom, že sme sýti. Problém nastáva, keď sa naše telo stane rezistentným voči leptínu. Je to ako keby mozog nepočul správu o tom, že sme už najedení, a my tak pokračujeme v jedení.
Emócie a jedlo - nebezpečné spojenie
Jedlo nie je len palivo pre naše telo. Pre mnohých z nás je aj zdrojom útechy, radosti či spôsobom, ako sa vyrovnať so stresom. Toto emocionálne jedenie môže viesť k nadmernej chuti do jedla.
- Stres a kortizol: Keď sme v strese, naše telo produkuje hormón kortizol. Tento „stresový hormón“ môže zvýšiť našu chuť do jedla, najmä na sladké a tučné potraviny. Je to ako keby naše telo hľadalo rýchly zdroj energie na zvládnutie stresovej situácie.
- Úzkosť a depresia: Ľudia trpiaci úzkosťou alebo depresiou môžu mať sklon k prejedaniu sa. Jedlo sa stáva formou sebamedikácie, spôsobom, ako sa cítiť lepšie, aspoň na chvíľu. Je to ako náplasť na emocionálnu ranu, ktorá však nerieši skutočný problém.
Životný štýl a jeho vplyv na chuť do jedla
Náš moderný životný štýl často prispieva k nadmernej chuti do jedla.
- Nedostatok spánku: Spánková deprivácia môže narušiť rovnováhu hormónov regulujúcich chuť do jedla. Keď sme unavení, máme tendenciu jesť viac, aby sme získali energiu. Je to ako keby naše telo hľadalo náhradu za chýbajúci odpočinok v jedle.
- Sedavý životný štýl: Nedostatok pohybu môže viesť k zvýšenej chuti do jedla. Fyzická aktivita totiž pomáha regulovať hormóny súvisiace s apetítom. Bez nej je to ako keby náš metabolizmus zaspal za volantom.
Vplyv stravy na chuť do jedla
To, čo jeme, má obrovský vplyv na to, ako často a koľko chceme jesť.
- Jednoduché sacharidy a rafinované potraviny: Potraviny s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov a rafinované potraviny rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. To vedie k rýchlemu nárastu energie, po ktorom nasleduje rovnako rýchly pokles. Výsledkom je, že sa čoskoro cítime opäť hladní. Je to ako jazda na horskej dráhe - rýchlo hore a ešte rýchlejšie dole.
- Nedostatok vlákniny: Vláknina je kľúčová pre pocit sýtosti. Potraviny bohaté na vlákninu nás zasýtia na dlhšiu dobu. Bez dostatočného príjmu vlákniny je to, ako keby sme sa snažili naplniť deravé vedro - jedlo rýchlo „pretečie“ a my sa cítime opäť hladní.
Psychologické faktory
Naša myseľ hrá významnú úlohu v tom, ako vnímame hlad a sýtosť.
- Mindless eating (bezmyšlienkovité jedenie): Často jeme automaticky, bez toho, aby sme si uvedomovali, čo a koľko jeme. Sledovanie televízie počas jedla alebo jedenie pri práci môže viesť k nadmernému príjmu kalórií. Je to ako keby sme riadili auto na autopilota - nevšímame si, kam ideme, až kým nezistíme, že sme zašli príliš ďaleko.
- Sociálne vplyvy: Naše stravovacie návyky sú často ovplyvnené ľuďmi okolo nás. Ak sú naši priatelia alebo rodina zvyknutí jesť veľké porcie, môžeme sa k nim nevedome prispôsobiť. Je to ako sociálny tlak, ale v oblasti jedla.
Zdravotné problémy a lieky
Niekedy môže byť nadmerná chuť do jedla príznakom zdravotného problému alebo vedľajším účinkom liekov.
- Cukrovka: Ľudia s cukrovkou môžu zažívať zvýšenú chuť do jedla, najmä ak ich hladina cukru v krvi nie je dobre kontrolovaná. Je to ako keby telo neustále volalo po palive, pretože nemôže efektívne využívať to, čo už má.
- Niektoré lieky: Niektoré lieky, napríklad niektoré antidepresíva alebo steroidy, môžu zvyšovať chuť do jedla. Je to nežiaduci vedľajší účinok, ktorý môže byť pre mnohých ľudí frustrujúci.
Ako sa zbaviť chuti na sladké po jedle - ide to vôbec?
Príčiny nechutenstva
Nechuť do jedla sa objavuje nezávisle od vekovej kategórie. Z lekárskeho hľadiska sa považuje za symptóm, ktorého príčinou môžu byť rôzne faktory v živote človeka. Má psychický alebo fyzický pôvod a často sa mu človek nevie vyhnúť. Vo väčšine prípadov ide o nepriamy prejav ľudského tela na fyzické alebo chemické zmeny v organizme. Je spájaný s ochoreniami, prijímanou stravou, alergiou alebo psychickými zmenami.
Fyzické príčiny nechutenstva
- Zdravotné problémy: Gastrointestinálne problémy, ochorenia pečene, cukrovka, ako aj rozkladné produkty buniek pri zdravotných problémoch môžu reflexívne dávať podnet hypotalamu, ktorý potláča pocit hladu.
- Narušenie sacieho reflexu u dojčiat a rast zubov: U detí nemusí byť vždy nechuť do jedla spôsobená zdravotnými ťažkosťami. Dojčatá mávajú problém pri narušení správneho sacieho reflexu a hlavne pri raste prvých zubov.
- Prijatá strava: K nežiaducim podnetom prichádza najmä po konzumácií jedla, v ktorom prišlo k negatívnym zmenám, či už chemického alebo mikrobiologického pôvodu. Sú často spojené s nevoľnosťou a vo väčšine prípadoch zvracaním alebo hnačkou.
- Prejedenie: Žalúdok dáva signál o dostatočnom naplnení približne po 20 minútach. V prípade nadmerného prísunu jedla môže človek skonzumovať až 2 - 3 litre potravín, pričom pocit plnosti by mal po správnosti prísť po dosiahnutí 0,6 až 0,8 l, čo môže viesť k nechutenstvu.
- Nedostatok horčíka: Prvok je dôležitý pre veľké množstvo biochemických procesov v tele a najmä pre správne funkcie nervovej sústavy.
Psychické príčiny nechutenstva
- Psychická labilita, stres, úzkosť: V čase, keď je jedinec pod veľkým duševným tlakom, v strese, napätí, nervozite a úzkosti, nedokáže prijímať potravu. Mozog dáva signály plnosti a pri konzumácií nejakej potravy sa môže vyskytnúť aj zvracanie.
- Mentálna anorexia: Je definovaná ako vážny problém s príjmom potravy, kedy sa človek prikláňa k odmietaniu jedla a intenzívnej túžbe byť štíhly. Na základe tzv. strachu z telesného tuku si psychika vytvára akýsi blok, ktorý nedovoľuje jedincovi prijať nejaké jedlo a už len vôňa dokáže vyvolať nutkanie na zvracanie.
- Psychické odmietanie jedla u detí: O psychickom ráze môžeme hovoriť vtedy, keď dieťa jedáva bez prítomnosti iných ľudí. Vzruchové vnemy nedávajú podnet mozgu na príchod jedla a dieťa odmieta prijať stravu. V prípade nútenia dochádza k reflexívnemu prejavu organizmu a znižuje sa vylučovanie tráviacich štiav žalúdkom, ale aj iných orgánov. Tento prejav je spôsobený psychickým tlakom, pri ktorom je bežný a býva spojený aj z kŕčovitým stiahnutím žalúdka.
Bylinky a čaje na kontrolu apetítu a podporu chuti do jedla
Príroda nám ponúka množstvo riešení na naše každodenné problémy, vrátane nadmernej chuti do jedla alebo jej nedostatku. Bylinky, tieto zelené zázraky, môžu byť našimi spojencami v boji proti nekontrolovateľnému apetítu aj pri jeho podpore.
Čaje na potlačenie chuti do jedla
Ak vás trápi nadmerná chuť do jedla, čaje môžu byť vaším tajným spojencom v boji proti nekontrolovanému maškrteniu. Tieto teplé nápoje nielen že vás zahrejú a upokoja, ale môžu aj účinne potlačiť chuť do jedla a podporiť vaše snahy o zdravšiu životosprávu.
- Zelený čaj: Bohatý na katechíny (EGCG), podporuje metabolizmus a spaľovanie tukov. Obsahuje kofeín, ktorý potláča chuť do jedla a zvyšuje energiu.
- Mätový čaj: Jeho svieža a výrazná chuť môže potlačiť chuť na sladké a slané maškrty. Podporuje trávenie a zmierňuje nafukovanie.
- Pu-erh čaj: Fermentovaný čaj, ktorý pomáha telu efektívnejšie spracovávať tuky a cukry, čím znižuje chuť na nezdravé jedlá.
- Škoricový čaj: Reguluje hladinu cukru v krvi, čím znižuje chuť na sladké. Vôňa škorice má upokojujúci účinok na myseľ, čo pomáha znížiť emočné prejedanie sa.
- Zázvorový čaj: Podporuje pocit plnosti a spokojnosti, čím znižuje chuť do jedla. Stimuluje chuťové poháriky a zrýchľuje metabolizmus.
Bylinky na kontrolu apetítu
Tieto bylinky pomáhajú znižovať chuť na sladké. Fungujú rôznymi spôsobmi, no všetky sa zameriavajú na zmenu toho, ako telo a myseľ reagujú na cukor. Niektoré pracujú priamo na chuťových pohárikoch, iné ovplyvňujú hladinu cukru v krvi alebo chemické procesy v mozgu.
- Škorica: Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, čo môže znížiť náhle záchvaty hladu a chute na sladké alebo tučné jedlá.
- Zázvor: Pomáha zvyšovať pocit sýtosti a zrýchľuje metabolizmus.
- Mäta: Vôňa mäty môže pomôcť znížiť chuť do jedla. Podporuje trávenie a môže pomôcť zmierniť nafukovanie.
- Garcínia kambodžská: Obsahuje kyselinu hydroxicitrónovú (HCA), ktorá môže pomôcť potlačiť chuť do jedla a zabrániť premene nespotrebovaných kalórií na tuk. Môže tiež zvýšiť hladinu serotonínu.
- Gymnema sylvestre: Známna aj ako „ničiteľ cukru“, blokuje chuťové receptory na sladké a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
- Žerucha: Urýchľuje spaľovanie tukov, navodzuje pocit sýtosti a tým brzdí hlad.
- Šalvia lekárska: Tlmí chuť do jedla a urýchľuje látkovú premenu. Má silný antibakteriálny účinok.
- Púpava: Urýchľuje spaľovanie tukov, navodzuje pocit sýtosti a tým brzdí hlad.
Bylinky podporujúce chuť do jedla
Pre tých, ktorých trápi nechutenstvo, existujú bylinky, ktoré môžu prirodzene stimulovať apetít a podporiť trávenie.
- Horec žltý (Gentiana lutea): Tradične sa používa ako horké tonikum na liečbu zlej chuti do jedla, tráviacich problémov a anorexie. Stimuluje tvorbu slín, žalúdočných kyselín a žlče.
- Svätý bodliak (Cnicus benedictus): Rovnako ako iné horčiny, zvyšuje žalúdočné šťavy a žlč, stimuluje chuť do jedla a pomáha tráveniu.
- Zemežlč menšia (Centaurium erythraea): Používa sa ako horké tonikum a na stimuláciu žalúdočných štiav, pri slabej chuti do jedla a nechutenstve sprevádzanom slabosťou pečene.
- Alchemilka: Pozitívne vplýva na trávenie, preto sa alchemilkové čaje používajú pri redukčných kúrach a sú vhodné pre pacientov, ktorí trpia obezitou.
- Pŕhľava (žihľava): Podporuje metabolizmus, čistí krv, zbavuje telo škodlivín, pôsobí močopudne. Čerstvé listy a mladé výhonky sú vhodné do šalátov a polievok.
- Medvedí cesnak: Pôsobí antibakteriálne a výrazne pomáha pri chudnutí. Použiteľný do omáčok, polievok, pesta i tvarohu a aj ako náhrada cesnaku kuchynského.
- Estargón: Potláča chuť na sladké, má močopudné účinky, podporuje trávenie a činnosť žalúdka.
- Fenikel: Podporuje činnosť lymfy a vylučovanie tráviacich enzýmov, čím urýchľuje činnosť čriev, zvyšuje hladinu energie a pomáha znížiť hlad.
Ayurvédske bylinky na podporu chuti do jedla a nárast hmotnosti
Ajurvédska medicína odporúča niekoľko bylín a korenín pre ľudí, ktorí chcú zvýšiť svoju hmotnosť a podporiť chuť do jedla. Byliny a koreniny pôsobia synergicky - zlepšujú výdrž, odolnosť a zvyšujú hmotnosť.
- Ashwagandha: Jedna z najbežnejších bylín na nárast hmotnosti. Má antioxidačné, antistresové a protinádorové vlastnosti.
- Vidanga: Má horúcu potenciu a zvyšuje v tele metabolizmus. Zväčšuje hmotnosť zdokonalením tráviaceho ohňa.
- Džagri: Bylinka je využívaná na medicínske účely už od staroveku. Hrá významnú úlohu pri správnom fungovaní tráviaceho systému. Zlepšuje trávenie, zvyšuje chuť do jedla a vylepšuje energiu a imunitu.
- Bibhitaki: Obsahuje esenciálne vitamíny, minerály, proteíny, tanínovú kyselinu, kyselinu elagovú, galovú atď., ktoré poskytujú telu výživu.
- Amla: Najbežnejšia bylinka, ktorá má omladzujúce účinky. Zvyšuje telesnú vitalitu, imunitu a povzbudzuje metabolizmus.
- Feniklové semienka: Zlepšujú chuť, pôsobia ako digestívum a stimulujú chuť do jedla. Zvyšujú úroveň základného metabolizmu, čím sa automaticky zvyšuje hmotnosť.
- Rasca: Má vynikajúce výsledky pri rozličných problémoch, ako je slabá imunita, strata chuti do jedla, problémy s trávením a podváha.
Ďalšie prírodné stratégie pre kontrolu alebo podporu chuti do jedla
Sila vody
Voda je často podceňovaným, no mimoriadne účinným nástrojom v boji proti nadmernej chuti do jedla. Keď ste dehydrovaní, váš organizmus môže mylne interpretovať smäd ako hlad.
Tip: Skúste vypiť pohár vody vždy, keď pocítite náhlu chuť na jedlo. Počkajte 15 minút a zistite, či pocit hladu pretrváva. Často zistíte, že vaše telo v skutočnosti potrebovalo len hydratáciu.
Mindful eating: Jedzte s plným vedomím
Mindful eating, alebo jedenie s plným vedomím, je prax, ktorá môže výrazne zmeniť váš vzťah k jedlu. Táto prax nielen zvyšuje pôžitok z jedla, ale aj prirodzene znižuje množstvo skonzumovaného jedla.
Pravidelný spánkový režim
Spánok a chuť do jedla sú úzko prepojené. Nedostatok spánku môže narušiť hormóny regulujúce hlad, čo vedie k zvýšenej chuti do jedla.
Pravidelné cvičenie
Cvičenie nie je len o spaľovaní kalórií. Pravidelná fyzická aktivita pomáha regulovať hormóny súvisiace s hladom a nasýtením.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín
Konzumujte aspoň 30 gramov vlákniny denne. Mnohé potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú tiež veľmi nutrične bohaté. Vláknina z potravinových zdrojov alebo vo forme koncentrovaných doplnkov, sa už stovky rokov používa na podporu plnosti, zlepšenie zdravia čriev a tráviacich funkcií a pomáha udržiavať silnú imunitu a zdravie srdca.
Zistilo sa, že bielkoviny sú prirodzene sýte a tiež vyžadujú, aby telo tvrdšie pracovalo, aby ich rozložilo. Zaraďte do každého jedla a občerstvenia potraviny bohaté na bielkoviny, pričom sa zamerajte na približne 30 gramov bielkovín s každým hlavným jedlom dňa. Pre čo najväčší prínos sa zamerajte na kombináciu bielkovín, zdravých tukov a vlákniny.
Keto diéta pre kontrolu chuti do jedla
Keto diéta je diéta s vysokým obsahom tukov a veľmi nízkym obsahom sacharidov, ktorá uvedie telo do metabolického stavu nazývaného ketóza. Keď ste v ketóze, namiesto cukru spaľujete tuk na energiu. V strave dávajte dôraz na zdravé tuky, ktoré sú rovnako dôležité pre pocit sýtosti a spokojnosti ako vláknina a bielkoviny.
Pravidelný čas jedla
Ak chcete regulovať hormóny chuti do jedla a naučiť svoje telo, kedy budete jesť, snažte sa jesť každý deň v rovnakom čase, ak môžete. Jedzte až do nasýtenia, ale nie sa „napchávať“ do tej miery, že môžete vynechať občerstvenie. Zamerajte sa na vyvážené jedlá, ktoré najlepšie zastavia hlad. Naplánujte si jedlo tak, aby ste jedli každý deň v rovnakom čase. Snažte sa jesť približne každé tri až päť hodín v závislosti od rozvrhu a presnej stravy.
Iné prírodné prostriedky a tipy
- Vyhnite sa módnym diétam a prísnemu obmedzeniu kalórií, ktoré môžu spomaliť metabolizmus a zároveň rozprúdiť hlad.
- Konzumujte omega 3 mastné kyseliny a probiotiká. Oba sú spojené so znížením zápalu, lepšou kontrolou nálady, účinkami proti starnutiu a zlepšeným zdravím čriev/trávenia.
- Obmedzte zvládanie stresu emocionálnym jedením. Naučiť sa jesť vedome vám môže pomôcť cítiť sa spokojnejšie z konzumácie jedla.
- Ak máte chuť na sladké dobroty, skúste radšej tmavú čokoládu.
Ako si pomôcť pri nechuti do jedla:
- Konzumujte malé porcie a viackrát do dňa: Pravidelné jedlo pomáha udržiavať hladinu energie a zlepšuje chuť do jedla.
- Vytvorte si správnu atmosféru pokoja a neponáhľajte sa: Jedzte v príjemnom prostredí a pokúste sa zamerať na jedlo a príjemné rozhovory.
- Vyhľadajte pokrmy, ktoré sú najobľúbenejšie: Zmeňte svoju stravu: Pokúste sa zahrnúť pestrejšie potraviny do svojej stravy a zvýšiť príjem potravín bohatých na živiny.
- Počas jedla sa vyhýbajte pitiu tekutín: Objemom môžu prispieť k pocitu plnosti.
- Čerstvý vzduch alebo obmena receptov: Sú tiež správnou cestou k nárastu hladu.
- Podpora zdravej črevnej mikroflóry: Probiotiká a prebiotiká môžu pomôcť udržiavať zdravú črevnú mikroflóru a zlepšiť trávenie, čo môže zvýšiť chuť do jedla.
- Manažment stresu: Pracujte na zvládnutí stresu prostredníctvom relaxačných techník, ako je meditácia, joga alebo dýchanie.
- Konzultácia s lekárom: Ak sa vaša chuť do jedla nezlepšuje alebo sa zhoršuje, mali by ste navštíviť lekára.
Zhrnutie
V bylinkách je ukrytá veľká sila. Zaberajú na rôzne zdravotné neduhy, podporujú zdravie, krásu aj vitalitu. Kúra z byliniek nielen očistí naše telo zvnútra, ale prejaví sa to aj na čistote našej pokožky. A ak chceme schudnúť, začnime najskôr zlepšením si stavu nášho organizmu aj metabolizmu detoxikáciou pomocou bylín, ktoré môžeme nájsť rásť v záhrade. Ak si chcete urobiť mesačnú bylinkovú detoxikačnú kúru, odporúčame 100% rastlinný detoxikačný prípravok DetoCol - využívajúci práve účinky bylín a korenín.
Bylinky dokážu čarovať s chuťou jedla. Sviežosť, atraktívnosť, vôňa aj vitamíny. Je dôležité poznať príčiny nechuti do jedla a pracovať na zlepšení vášho záujmu o jedlo prostredníctvom zmeny stravy, životného štýlu a zvládnutia stresu.
tags: #bylinky #podporujuce #chut #do #jedla