Vypadají jako lízátka, ale nejsou to lízátka. Děti z nich jsou ovšem úplně stejně nadšené! Cake pops sú vyrobené z cesta smíchaného s krémem, obalené v bílkové polevě nebo čokoládě a ozdobené cukrovým sypáním. Poslední dobou jsou velmi módní, proslavila je Bakerella, která je má úžasně propracované. Nejsou nijak náročné, tieto nejjednodušší zvládne fakt každý a jejich výroba bude určitě i dobrou zábavou pro děti.
Čo sú Cake Pops?
Cake pops sú chutné nepečené dobroty na každú príležitosť, ktoré pripomínajú lízatká. Sú ideálne na detské oslavy, vianočné pečenie alebo len tak pre radosť. Ich jednoduchá a rýchla príprava z nich robí obľúbenú voľbu pre každého, kto miluje sladké.
Príprava Základného Cesta na Cake Pops
Pre prípravu cesta na cake pops môžeme použiť jednoduchý recept. Tento základ je ideálny pre následné spracovanie do guľôčok.
- Vejce vyšleháme při nejvyšší rychlosti šlehače s postupným přisypáváním cukru do pěny.
- Snížíme rychlost na nejnižší a po lžících zašleháváme střídavě mouku s kokosem, kakaovou směs a jogurt.
- Těstem nalijeme na menší plech s vyššími okraji vyložený pečicím papírem a pečeme 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 180°C.
Tvorba Cake Pops s Mangovým Pyré
Po upečení a vychladnutí cesta je čas na premenu na neodolateľné cake pops s tropickou príchuťou manga.
- Těsto rozsekáme noži ve food processoru nebo nadrolíme na jemno ručně.
- Mascarpone promícháme s mangovým pyré a zapracujeme dobře do těsta.
- Z tejto zmesi tvoříme kuličky, které položíme na talíř vyložený potravinářskou folií.
- Pripravené cake pops s paličkami dáme na pár minút do chladničky, aby nám stuhla čokoláda a nezošmykovala sa nám gulička z paličky.
Glazovanie a Dekorácia Cake Pops
Finálny vzhľad a chuť cake pops závisí od glazúry a dekorácie. Použite čokoládu podľa vlastného výberu a ozdobte podľa fantázie.
- 10 g čokolády roztopíme ve vodní lázni. Ak použijete barevné candy melts, stačí je rozpustit ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě. Ak bielu čokoládu, je potřeba ju rozpustit ve vodní lázni.
- V oleji rozmícháme trošku vybrané barvy a olej přimícháme do rozpouštějící se čokolády.
- Konec špejle nebo tyčinky namočíme v čokoládě a zapíchneme ji do kuličky z těsta.
- Kuličku namočíme v čokoládě a pomalu s ní otáčíme, aby se čokoláda rovnoměrně roztekla po celém obvodu. Opatrně párkrát ťukneme špejlí o hranu nádoby, aby přebytečná čokoláda okapala.
- Po vychladení každú guličku obalíme/polejeme v čokoláde a dozdobíme cukrovými perličkami, posypmi, kokosom, mletými orechmi alebo nasekaným sušeným ovocím.
- Čokoládu necháme stuhnout a cake pops jsou hotové.
Mangové Pyré: Svieži Doplnok pre Vaše Cake Pops
Mango je exotické ovocie, ktoré má veľmi sladkú chuť. Hodí sa do šalátov, dezertov, ale aj pokrmov s morskými plodmi, čo ho robí univerzálnym v kuchyni. Mangové pyré je vynikajúci spôsob, ako pridať tropickú chuť k rôznym dezertom, vrátane cake pops. Ovocné pyré, ako napríklad od značky Bonne, ponúka autentické, čisté produkty bez aditív a konzervantov, čo zaručuje výnimočnú chuť čistého ovocia. Vďaka pyré je pečenie a varenie oveľa jednoduchšie, pretože sa rozlúčite s krájaním, šúpaním a strúhaním. Môžete si ho v pohodlí domova pripraviť aj vy.
Ako pripraviť Mangové Pyré
Príprava domáceho mangového pyré je jednoduchá a zabezpečí vám čerstvú a plnú chuť.
Ingrediencie:
- Zrelé mango
- Voda
Postup:
- Mango očistíme a nakrájame na kocky.
- Dáme do hrnca, pridáme vodu a varíme 5 minút.
- Rozmixujeme na pyré.
Mangové pyré domáce /ako pripraviť pyré/ Mango coulis (sause) pure homemade/ how to prepare coulis
Nutričné Hodnoty Mangového Pyré (na 100 g)
| Výživové údaje | Množstvo na 100 g |
|---|---|
| Energia | 280 kJ / 66 kcal |
| Tuky | <0,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Sacharidy | 15 g |
| z toho cukry | 14 g |
| Vláknina | <0,5 g |
| Bielkoviny | 1,3 g |
Využitie Agaru pre Hustejšie Mangové Pyré
Agar Agar je rastlinnou náhradou za živočíšnu želatínu, získavaný z morských rias. V minulosti sa využíval ako laxatívum a na chudnutie či problémy s trávením. Dnes je známe, že pomáha odstraňovať toxíny z tela a štúdie ho odporúčajú na zmiernenie priebehu ochorenia a zároveň ako prevenciu pri liečbe rakoviny prsníka. Agar má vysoký obsah vápnika a horčíka, ktoré sú kľúčové pre silné a zdravé kosti, pričom ich rovnováha zvyšuje hustotu kostí.
Agar môžete použiť na jemné zahustenie mangového pyré pre lesklý efekt, obzvlášť ak ho plánujete použiť ako prelievku. Je však dôležité poznamenať, že agar nie je vhodný na použitie v receptoch, kde sa vyskytne ovocný či vínny ocot. Taktiež, vzhľadom na jeho mierne laxatívne účinky, nie je vhodný pre ľudí citlivých na riedku stolicu.
Ako použiť Agar
- Varenie: V hrnci zmiešaj smotanu, mlieko, cukor a vanilku (alebo 1 ČL vanilkového extraktu či dreň z vanilkového lusku pre príchuť).
- Musíš ho uvariť: Agar nikdy neaktivuješ tak, že ho len zamiešaš do teplej čokolády alebo pyré. Je nevyhnutné ho uvariť.
- Čokoládu pridaj až potom: Keď už máš agarovú zmes prevarenú, odstav ju a až potom do nej vmiešaj nalámanú čokoládu alebo zmiešaj s pyré.
- Neprežeň to s ním: Agar je "silák". Stačí ti približne jedna zarovnaná lyžička na pol litra tekutiny.
- Pracuj rýchlo: Agar tuhne bleskovo - hneď ako teplota klesne pod 40 °C.
Tipy na Servírovanie a Variácie
Hotové cake pops s mangovým pyré môžete podávať chladené. Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu tropickú chuť, pridajte do polevy kokosové mlieko alebo posypte vrch dezertu kokosovými hoblinami. Pre elegantný vzhľad vyskúšajte použiť mätu alebo jedlé kvety. Mangové pyré je tiež skvelé ako dip na namáčanie, alebo ako vklad do stredu niektorých dezertov. Môžete ho použiť aj v smoothies, na raňajky alebo ako ovocnú prelievku k iným sladkostiam.
tags: #cake #pops #s #mangovym #pyre