Svadobná torta je po neveste druhým najväčším stredobodom pozornosti večera, preto by sa jej výberu mala venovať náležitá pozornosť. Svadobné torty sú vždy mimoriadne. Či už ide o malú svadbu v kruhu rodiny, alebo veľkú oslavu lásky a života, kde pozvete všetkých svojich kamarátov a širokú rodinu, svadobná torta je korunou tohto špeciálneho dňa. Presne túto esenciu sa snažíme pretaviť do jej prípravy a zdobenia.
Výber svadobnej torty môže byť zložitá, ale aj celkom chutná záležitosť. Koľko bude stáť vaša sladká svadobná torta, závisí v prvom rade od jej hmotnosti, použitých surovín a náročnosti zdobenia. Vo všeobecnosti sa na slovenskom cukrárenskom trhu pohybuje 1 kg torty za približne 10 €. Túto cenu berte ako orientačnú s prihliadnutím na kraj, v ktorom bývate. Je dôležité, aby ste mali hneď na začiatku predstavu, koľko si za ňu odberateľ zapýta. Vyhnete sa tak zbytočným nepríjemnostiam a prekvapeniam.
Priemerná cena za kilogram svadobnej torty sa na Slovensku pohybuje od 10 do 15 eur. Cena však závisí od viacerých faktorov, ako sú:
- Hmotnosť torty: Čím ťažšia torta, tým vyššia cena.
- Použité suroviny: Kvalitnejšie a drahšie suroviny (napr. pravé maslo, čokoláda s vysokým podielom kakaa, čerstvé ovocie, orechy) zvyšujú cenu torty.
- Náročnosť zdobenia: Detailné a komplikované zdobenie, ako napríklad ručne vyrábané kvety z cukrovej hmoty alebo použitie jedlého zlata, zvyšuje cenu.
- Počet poschodí: Viacposchodové torty sú zvyčajne drahšie ako jednoposchodové.
- Doplnkové služby: Cena môže zahŕňať aj dopravu torty na miesto konania svadby.
Ako si vybrať tú správnu svadobnú tortu?
Pri výbere svadobnej torty je dôležité zohľadniť niekoľko kľúčových faktorov:
1. Hmotnosť a veľkosť
Najdôležitejším faktorom pri voľbe veľkosti torty je informácia o počte svadobných hostí. Vďaka tomu Vám vieme najlepšie poradiť, aká veľkosť bude pre Vás najvhodnejšia. Najčastejšími verziami sú: 7kg (zhruba 45 porcií), 8,5kg (cca. 60 porcií), 10kg (okolo 70 porcií), 12,5kg (orientačne 80 porcií) a 15 kg (na 100 porcií). Sme však schopní vyhotoviť torty samozrejme aj v iných veľkostiach podľa Vašej individuálnej požiadavky. Priemery a výšku poschodí prispôsobujeme vždy konkrétnemu typu torty.
Príklad hmotnosti torty a počtu porcií:
| Hmotnosť torty (kg) | Počet porcií (cca.) |
|---|---|
| 7 | 45 |
| 8.5 | 60 |
| 10 | 70 |
| 12.5 | 80 |
| 15 | 100 |
2. Chuť a príchute
Najlepšie si tortu vyberiete, ak máte možnosť ochutnávky. V prípade, že nie je možné tortu ochutnať, trvajte aspoň na ochutnaní krému. Nedajte sa odbiť slovami „táto je výborná, vyberá si ju veľa párov“. Každému chutí niečo iné, a to, že konkrétna torta chutí 9 párom z 10 nie je zárukou, že bude chutiť aj vám. Na výber ponúkame zo širokej škály príchutí od čokoládových, cez smotanové, či ovocné. Pri poschodových svadobných tortách neodporúčame voľbu punčovej, tvarohovej a šľahačkovej plnky, nakoľko sú príliš krehké a napriek výstuhe by nemuseli vydržať nápor ďalších poschodí. Príchuť každého poschodia torty môže byť rozdielna.
Odporúčané príchute zahŕňajú:
- Ovocné torty
- Čokoládové torty
- Krémeše
- Veterníky
- Laskonky
- Cheesecaky
- Tvarohové a smotanové plnky
3. Vzhľad a zdobenie
Nevesty si najčastejšie volia farbu svadobnej torty tak, aby ladila s farbou výzdoby. Veľmi vkusne pôsobí farebný detail na torte zhodný s farbou výzdoby (mašľa, kvet, nápis…). Ak je farba vašej svadobnej výzdoby špecifickejšia, poproste dodávateľa o vzorku, aby ste vedeli, či dokáže natónovať ten správny odtieň. Nebojte sa však staviť ani na bielu alebo smotanovú klasiku. Veľmi moderná je torta z muffinov alebo iných drobných koláčikov naukladaných do tvaru poschodovej torty. No a v našich končinách sú absolútnym hitom folklórne vzory a pestré farby.
Populárne štýly zdobenia:
- Nahá torta: Štýlovo ju dozdobia najmä živé kvety, kúsky čokolády a práškový cukor.
- Krémová torta s kvetmi: Romantické torty s bielymi či púdrovými ružičkami, prípadne mixom živých kvetov.
- Torta s jedlým zlatom: Netradičné torty s ružovým krémovým povrchom, lemované 24 karátovým jedlým zlatom.
- Folklórne vzory: Sýte farby a tradičné slovenské motívy.
Pred objednaním sa uistite, že fotografie tvorby odberateľov zodpovedajú vašim predstavám, najmä ak sa vám páči zložitý dekór. Vybraným cukrárom ukážte fotografie s vašimi predstavami a inšpiráciami.
4. Kvalita surovín
Ak si zakladáte na zdravých a poctivých surovinách, určite vás bude zaujímať aj ich kvalita. Vajíčka z voľného chovu a domáci džem či maslo sú v poslednej dobe veľkým trendom i pri výbere surovín na svadobnú tortu. Zakladáme si na zdravých a poctivých surovinách, preto v našich výrobkoch nenájdete ani stopy po margaríne. Našou filozofiou je používať najlepšie prísady a pripravovať maškrty tradičnou receptúrou, ako by ich piekli naše staré mamy a aby chutili aj nám. Torty vyrábame z kvalitných surovín. Obsahujú múku, vajcia, mlieko a maslo. V našich svadobných tortách nájdete iba pravé maslo (sú bez rastlinných tukov).
5. Skladovanie a doručenie
Najideálnejším miestom pre čerstvo pripravené torty je chladnička a nie balkón či špajza. Ak Vám predsa možnosti neumožňujú skladovať ju v chladničke, majte na pamäti, že vlhkosť narušuje štruktúru krému a torta rýchlo mäkne a deformuje sa. V najhorúcejších letných dňoch sa vyvarujeme marcipánovému povrchu tort. Pred objednaním sa uistite, aké možnosti doručenia a prepravy ponúka váš odberateľ a či vôbec. Mohlo by totiž dôjsť k nedorozumeniu, nie každý cukrár zabezpečí aj dopravu. Tortu Vám doručíme v deň svadby na požadovanú adresu v Nitre a okolí našim chladiarenským autom. Po vzájomnej dohode ponúkame možnosť dovozu Vášho sladkého potešenia chladiarenskými vozidlami na miesto konania svadby.
Od objednávky do jej realizácie potrebujeme minimálne jeden pracovný týždeň ak hovoríme o malej torte. Ak bude predmetom objednávky väčšia torta, poschodová potrebujeme na výrobu torty minimálne 10 pracovných dní.
Alternatívy k tradičnej svadobnej torte
Okrem klasickej torty si môžete na svadbu objednať aj:
- Zákusky v mignonovej forme: Rôzne druhy zákuskov a tradičných svadobných koláčikov pripravené vo forme malých kúskov, aby mohli svadobčania ochutnať z viacerých druhov.
- Sladký bar: Ponuka rôznych druhov dezertov, koláčikov, muffinov a iných sladkostí.
- Torta z muffinov alebo cupcakes: Naukladané do tvaru poschodovej torty.
V našom svadobnom obchode www.svadobnystyl.sk nájdete všetko potrebné pre vašu svadbu. Môžte nás tiež kontaktovať telefonicky na našej infolinke 0910 254 254, kde vám poradíme ohľadom možností zdobenia, farebného prevedenia torty alebo alternatívnych ingrediencií.
Čo robiť a nerobiť pri svadobných tortách | HGTV
Pri výbere torty z Danely sa oplatí ochutnať najmä ovocné, čokoládové, krémeše, veterníky a laskonky. Na ich webovej stránke www.danela.sk nájdete informácie o cenách. Zákusky z IHRA boli pre mnohých chutnejšie a lacnejšie. Je tam veľmi milá pani majiteľka, ktorá vám rada pomôže s výberom.
Na záver, výber svadobnej torty je dôležitou súčasťou plánovania svadby. Dôkladne zvážte všetky faktory, ako sú cena, chuť, vzhľad a kvalita surovín, aby ste si vybrali tú najlepšiu tortu pre váš veľký deň.
tags: #ceny #svadobne #torty #moja #svadba