Cereálie s mliekom sú obľúbené raňajky, ktoré môžu byť súčasťou jedálnička pri chudnutí. Na zvuku mlieka nalievaného do misky s cereáliami je niečo naozaj upokojujúce. Ide o kombináciu, ktorá - keď k nej pridáte ovocie a pohár vody - poskytuje vyvážený pomer hydratácie, vitamínov, minerálnych látok, bielkovín a sacharidov. Dôležité je však vybrať si správne cereálie a pripraviť ich tak, aby boli nielen chutné, ale aj zdravé a sýte.
Diéta Special K: Rýchle chudnutie s cereáliami?
Diéta Special K sa prvýkrát objavila v roku 2004 a je to špeciálny 14-dňový program, v rámci ktorého nahradíte dve zo svojich denných jedál miskou cereálií a trochou mlieka s nízkym obsahom tuku alebo cereálnymi tyčinkami. Ako tretie jedlo dňa si môžete dopriať bežné vyvážené jedlo.
Podľa špeciálnej výzvy Challenge K môžeme za 14 dní zhodiť 2,5 až 3 kilogramy, ak budeme na raňajky a na obed jesť cereálie alebo iné výrobky Special K. Vďaka tejto strave budete mať kontrolu nad jedálničkom. Nahradenie jedál s vyšším obsahom kalórií cereáliami pomáha upraviť množstvo prijatých kalórií a tukov. Účastníci štúdie prijali v priemere 1 590 kalórií denne a znížili príjem tukov na polovicu.
Výhody a riziká
- Je jednoduchá: Nemusíte vážiť jedlo, počítať kalórie, ani merať veľkosť porcií.
- Je lacná: Nahradiť jedlo obilninami a mliekom je oveľa lacnejšie ako kúpiť si špecializované jedlá.
- Má vysoký obsah vlákniny: Nehladujete, vláknina zasýti.
- Môže vás nudiť: Jesť dva týždne prakticky to isté nie je veľmi zábavné.
- Je nutrične obmedzená: Konzumácia obilnín a mlieka dvakrát denne je menej výživná ako strava z rýb, šalátu, čerstvého ovocia a zeleniny.
Populárne raňajkové cereálie nie sú nevyhnutne najvýživnejším začiatkom dňa
Ako správne vyberať a jesť cereálie
Pri snahe o chudnutie nie je vhodné siahnuť po akomkoľvek cereálnom výrobku. Mnoho komerčne dostupných zmesí, ako sú sladké kakaové lupienky alebo müsli tyčinky v poleve, obsahuje vysoké množstvo rafinovaného cukru a tuku. Pri výbere produktov si všímajte ich obal a zloženie.
Vlákniny by sa v cereáliách malo nachádzať aspoň okolo desiatich gramov na sto gramov výrobku. Dobre spravíte, keď aspoň orientačne viete, aký má cereálny výrobok glykemický index - ten je pri chudnutí veľmi dôležitý. Čím je nižší, tým je lepšie. Ak má cereália vysoký glykemický index, rýchlo vám po jej zjedení stúpne hladina cukru v krvi a rovnako prudký je aj jej následný pokles.
| Typ cereálií | Vhodnosť pri chudnutí |
|---|---|
| Celozrnné ovsené vločky | Vysoká (zdroj vlákniny) |
| Domáca granola | Stredná (závisí od množstva medu) |
| Dosladené cereálne zmesi | Nízka (prázdne kalórie) |
Zdravšie alternatívy prípravy
Ak chcete cereálie povýšiť na plnohodnotné jedlo, skúste nasledujúce metódy:
- Overnight vločky: Zmiešajte 50 g jemných ovsených vločiek so 150 ml mlieka, pridajte lyžičku chia semienok a škoricu. Nechajte cez noc v chladničke napučať.
- Chia puding: Zmiešajte chia semienka s obľúbeným rastlinným mliekom a agáve sirupom. Po 10 minútach v chladničke získate krémový dezert.
- Mini Pancake Cereal: Moderná verzia palaciniek pripravená z cesta s pridaným proteínom. Formujte malé kúsky na panvici a podávajte v miske zaliate mliekom s čerstvým ovocím.
Výber správneho mlieka
Mlieko a cereálie môžu byť dokonalým párom, ale čo ak chcete alternatívu bez laktózy? Sója je dobrým zdrojom bielkovín a má nízky obsah nasýtených tukov. Mandľové mlieko má svoju vlastnú ľahkú čerstvú chuť. Ovsené nápoje ponúkajú krémovú textúru a prirodzene sladkú chuť. Ak ste ich ešte nevyskúšali, novinkou sú nápoje na báze hrášku, ktoré majú krémovú farbu a nemajú typickú zeleninovú príchuť.
Pamätajte, že ak ráno a na obed zjete vyvážené cereálie s mliekom a ovocím, ale večer si dáte jedlo nabité tukmi a kalóriami, neschudnete. Základom je konzistencia a celková kalorická bilancia počas dňa.
tags: #cerealie #s #mliekom #na #chudnutie