Vytváranie vianočných ozdôb z cesta je tradičná a obľúbená činnosť, ktorá prináša radosť celej rodine. Tento rok si môžete ozdobiť vianočný stromček originálnymi dekoráciami, ktoré si vyrobíte sami z jednoduchých surovín. Článok vám poskytne podrobný návod na prípravu cesta na vianočné ozdoby, vrátane tipov na farbenie, sušenie a zdobenie.
Základné suroviny a príprava cesta
Dekoratívne výtvory zo slaného cesta sa naozaj oplatia, pretože na ne potrebujete len celkom obyčajné suroviny, ktoré určite nájdete v špajze či v kuchyni. Základné ingrediencie na cesto sú tri - múka, soľ a voda. Na slané cesto budete potrebovať: 2 šálky hladkej múky, 1 šálku soli, ¾ šálky vody. Všetky prísady poriadne vymiešame a vytvoríme hladké cesto. Hmotu vyvaľkáme na cca 0,5 cm. Pokiaľ je príliš husté, môžeme pridať trochu vody. Na doske následne z cesta vykrajujeme rôzne tvary a motívy. Fantázii sa medze nekladú.
TIP: Cesta sme mali celkom dosť, tak som ho rozdelila na polovicu. Druhú časť som odložila do sáčku do chladničky, kde vydrží aj niekoľko dní.
Farbenie a zdobenie ozdôb
Podľa vlastnej fantázie môžete dosiahnuť rôzne efekty. Ak chcete mať farebné ozdoby už priamo po upečení, do cesta môžete pridať koreniny, ako je paprika, škorica alebo kurkuma. Naopak, ak sa vám páčia snehobiele ozdoby, pri príprave zapracujte do cesta bielu akrylovú farbu. Môžete experimentovať a primiešať aj trblietky, prípadne na vykrojené tvary otlačiť konárik ihličnanu alebo čipku a vytvoriť tak zaujímavý vzor. Použili sme úplne obyčajné temperky. Keďže samozrejme bolo všetko naokolo vrátane nás zaondené, tak temperky idú aspoň ľahko umyť. Pýtalo by si to aj nejaké trblietky, ale mama nekúpila.
Sušenie a konzervácia ozdôb
Vykrojené ozdoby treba vysušiť. Nezabudnite predtým do každej spraviť dierku (špajdla bola na to super), aby sa dali zavesiť. Sušila som v rúre na asi 30°C cca 3 hodinky. V polovici sušenia som ozdoby aj raz otočila. Druhú várku na ďalší deň som len nechala cez noc na linke, ráno pootáčala a v priebehu dňa boli pekné tuhé. Úplne to stačí takto. Pokiaľ cesto nechcete piecť, stačí ho nechať vyschnúť aj pri izbovej teplote. Bude to trvať ale oveľa dlšie.
Ak chcete, aby vám ozdoby vydržali do budúcich Vianoc, dobre ich uskladnite - do papiera a na suché miesto. Ozdôbky sú tvrdé, ale pritom veľmi krehké, takže dajte pozor, aby sa tlakom v obale nepolámali.
Vianočné pečivo z kukuričnej múky
Kukuričná múka je skvelou alternatívou k pšeničnej múke, najmä pre ľudí s intoleranciou na lepok. Dodáva cestu jemnú sladkastú chuť a žltú farbu. V tomto článku nájdete aj recept na tortový korpus z kukuričnej múky, ktorý je ideálny pre všetky typy tort a koláčov, a navyše je veľmi jednoduchý na prípravu. Kukuričná múka je skvelou alternatívou k pšeničnej múke.
Recept na tortový korpus z kukuričnej múky
Potrebujeme:
- 100 g kukuričnej múky
- 30 g polohrubej múky
- 1 ČL soli
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL neaktívneho droždia (nemusí byť)
- 250 g kyslej smotany
- 1 vajce
- 4 PL olivového oleja
- cca 150 g kukurice
Postup:
- Obe múky zmiešame v miske spolu so soľou a práškom do pečiva. Ak chcete, pridajte aj neaktívne droždzie, ktoré cesto tiež príjemne ochutí.
- K suchým surovinám pridáme kyslú smotanu, vajíčko a olej.
- Nakoniec príde na rad prepláchnutá kukurica.
- Vypracované cesto necháme pár minút odpočívať.
- Na rozohriatu panvicu kvapneme trošku oleja a lyžicou "tvarujeme" jednotlivé lievance. Smažíme do zlatista z oboch strán.
Tipy a triky pre dokonalý korpus:
- Používajte kvalitné suroviny.
- Múku vždy preosejte.
- Neprešľahajte cesto.
- Nepreháňajte to so škrobom.
- Dbajte na správnu teplotu rúry.
- Počas pečenia neotvárajte rúru.
Ako vyrobiť domáce vianočné ozdoby zo slaného cesta
Alternatívne recepty a nápady
Zo slaného cesta sa dá vyrobiť kadečo. Po stuhnutí slaného cesta totiž získame pevnú hmotu, ktorú môžeme rôznym spôsobom dekorovať a výsledok určite poteší. Tentokrát sa pozrieme na výrobu vianočných ozdôb. Ukážeme si postup na výrobu vianočných dekorácií - muchotrávok, ktoré môžu potešiť, napr. ako ozdoby na stromček. Základný „hrnčekový recept“, ktorý si popíšeme, možno využiť aj pri iných nápadoch na dekorácie. Receptov je niekoľko, no tento je vhodný aj na pečenie a aj na voľné sušenie výrobkov na vzduchu.
Slané cesto sa u vašich detí stane určite veľkým hitom. Dá sa s ním výborne pracovať a suroviny máte určite doma po ruke. Môžete si z neho vymodelovať, čo len chcete. Je to vďačná zábava pre malých aj veľkých. Z cesta nemusíme vytvárať len vianočné ozdoby, ale napríklad aj malé kľúčenky, ktoré môžu byť milým darčekom pre blízkych alebo pre spolužiakov a učiteľky v škôlke a škole. Pri miesení sa cesto dá zafarbiť potravinárskym farbivom alebo navoňať škoricou, či éterickým olejom. Do cesta sa dajú robiť odtlačky rukami alebo pečiatkami.
tags: #cesto #na #vianocne #ozdoby #kukuricna #muka