Šaláty z hlávkovej kapusty a cestovín sú obľúbené pre svoju sviežosť, jednoduchosť a univerzálnosť. Ponúkajú široké možnosti kombinácií a sú skvelou voľbou pre ľahký obed, osviežujúcu večeru alebo originálnu prílohu. Čínska kapusta sa vďaka svojej jemnej chuti a šťavnatosti stala obľúbenou ingredienciou v šalátoch. Ponúka široké možnosti kombinácií a je skvelou alternatívou k tradičnej hlávkovej kapuste.
Prečo si vybrať šalát z čínskej kapusty?
Čínska kapusta je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Je bohatá na vitamín C, vitamín K, vitamíny skupiny B a minerály ako vápnik, draslík a horčík. Čínska kapusta je charakteristická najmä tým, že jej listy sú jemnejšie a šťavnatejšie, ako listy klasickej hlávkovej kapusty.
Cestovinový šalát s čínskou kapustou a jogurtovým dresingom
Tento recept kombinuje sviežosť zeleniny s krémovou chuťou jogurtového dresingu a je ideálny na teplé dni.
Ingrediencie:
- 250 g čínskej kapusty
- 300 g šalátovej uhorky
- 250 g paradajok
- 100 g cibule
- 30 ml olivového oleja
- 200 g morčacej šunky
- 200 g tvrdého syra
- 500 ml bieleho jogurtu
- 4 strúčiky cesnaku
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- Cestoviny Fusilli (špirály)
Postup:
- Cibuľu nakrájame na jemno a orestujeme na panvici s olivovým olejom. Keď je mierne zhnednutá, pridáme na rezance nakrájanú šunku a krátko ju opečieme s cibuľou. Odstavíme a necháme vychladnúť.
- Čínsku kapustu nakrájame na rezance. Uhorku nastrúhame na hrubšie slížiky a paradajky nakrájame na malé kocky.
- Tvrdý syr nastrúhame na hrubšie. Cesnak očistíme, pretlačíme a pridáme spolu so soľou do bieleho jogurtu. Premiešame.
- Cestoviny uvaríme podľa návodu a dobre scedíme.
- V hlbšej miske zmiešame uvarené cestoviny, nakrájanú zeleninu a orestovanú šunku s cibuľkou. Pridáme jogurtový dresing a nastrúhaný syr. Všetko spolu ľahko, ale dôkladne premiešame.
- Šalát skladujeme v chlade a podávame vychladený.
Tipy a obmeny: Náš šalát výborne ladí aj s nakrájanou jarnou cibuľkou, ale aj cherry paradajkami. Ak chcete šalát sýtejší, pridajte na rezančeky nakrájanú chudú šunku.
Šalát z čínskej kapusty s cestovinami a červenou fazuľou
Tento šalát je jednoduchý na prípravu a zasýti. Kombinácia čínskej kapusty, cestovín a fazule je chutná a výživná.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta
- Cestoviny (vrtáky)
- Sterilizovaná červená fazuľa
Postup:
- Čínsku kapustu nakrájame na rezance.
- Uvarené cestoviny zmiešame s nakrájanou kapustou.
- Pridáme sterilizovanú červenú fazuľu.
- Dobre premiešame a dochutíme podľa vlastnej preferencie.
Quick & Easy Pasta Salad Recipe! Literally The Best Simple Pasta Salad Ever
Ďalšie inšpirácie pre cestovinové šaláty s čínskou kapustou
Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších možností, ako pripraviť chutný cestovinový šalát s čínskou kapustou. Tu je niekoľko nápadov:
- Cestovinový šalát s kuracím mäsom a čínskou kapustou: Pridajte uvarené alebo grilované kuracie mäso nakrájané na kocky.
- Cestovinový šalát s údeným mäsom a čínskou kapustou: Údené mäso dodá šalátu výraznejšiu chuť.
- Cestovinový šalát s vajcami a čínskou kapustou: Uvarené vajcia natvrdo nakrájané na kocky obohatia šalát o bielkoviny.
- Cestovinový šalát s krevetami a čínskou kapustou: Krevety sú skvelou voľbou pre milovníkov morských plodov.
- Cestovinový šalát so zeleninou a čínskou kapustou: Pridajte rôzne druhy zeleniny, ako napríklad papriku, paradajky, uhorky, mrkvu alebo reďkovky.
Tipy a triky pre dokonalý šalát
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do šalátu pridať rôzne bylinky, ako napríklad kôpor, petržlenovú vňať alebo pažítku.
- Namiesto domácej majonézy môžete použiť biely jogurt, kyslú smotanu alebo light majonézu.
- Ak chcete šalát obohatiť o zdravé tuky, pridajte avokádo alebo orechy.
- Pred podávaním nechajte šalát aspoň 30 minút v chladničke, aby sa chute prepojili.
Tabuľka nutričných hodnôt
Priemerné nutričné hodnoty na 100g šalátu:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | Približne 150 kcal |
| Bielkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 20 g |
| Tuky | 5 g |
| Vláknina | 3 g |
Vyskúšajte vynikajúci a lahodný šalát z čínskej kapusty, ktorý je rýchly na prípravu a má skvelú chuť.
tags: #cestovinovy #salat #z #cinskej #kapusty