V súčasnosti otázka dostatočnej konzumácie ovocia a zeleniny u detí a mládeže rezonuje nielen v odbornej, ale i laickej verejnosti. S cieľom podporiť konzumáciu ovocia a zeleniny u detí v predškolskom a školskom veku, sa od 1. septembra 2009 začal realizovať na Slovensku program „Školské ovocie - Ovocie a zelenina do škôl“. Od roku 2009 až do súčasnosti sú slovenské základné a materské školy zapojené do projektu „Školské ovocie - Ovocie a zelenina do škôl“.
Program „Školské ovocie“ je financovaný z prostriedkov Európskej únie a spolufinancovaný z prostriedkov štátneho rozpočtu Slovenskej republiky. Takmer tri štvrtiny ceny dodávaného ovocia a zeleniny do slovenských škôl hradí Európska únia. Tento projekt je financovaný z Európskej únie. Finančná podpora Európskej únie v projekte „Školské ovocie - Ovocie a zelenina do škôl“ pre Slovenskú republiku bola pôvodne určená pre zhruba 300-tisíc detí vo veku od troch do 15 rokov. Preto na projekt „Školské ovocie - Ovocie a zelenina do škôl“ s cieľom zlepšiť stravovacie návyky detí a znížiť výskyt obezity, vyčlenila Európska únia pre 27 členských štátov 90 miliónov eur.
Prečo je ovocie a zelenina dôležitá?
Ovocie a zelenina ako prirodzené zdroje vitamínov a minerálnych látok majú veľký význam ako zložka správnej výživy každého jednotlivca. Strava detí by mala byť pestrá, aby pokrývala vysoké nároky vyvíjajúceho sa organizmu a nemali by v nej chýbať čerstvé ovocie a zelenina. Vo výžive majú nezastupiteľné miesto vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálnych látok, vlákniny a ďalších dôležitých látok, priaznivo ovplyvňujúcich fyziologické procesy organizmu.
Ovocie a zeleninu sa odporúča konzumovať v piatich porciách denne, najmä v čerstvom stave. Výživová hodnota zeleniny sa však neznižuje ani dusením, varením, či restovaním. Pred každodennou konzumáciou nesmieme zabúdať na dôkladné umývanie ovocia a zeleniny. Mastné kyseliny sú významnými zložkami bunkových membrán a prekurzormi viacerých látok v organizme. Fruktóza a iné jednoduché cukry dodávajú energiu.
Ako funguje Školský program Ovocie a Zelenina?
Účasť a dodávky
Možnosť zapojiť sa do programu majú všetky materské a základné školy. Do programu sú zapojené materské, základné školy pre žiakov od 6 do 15 rokov a špeciálne druhy škôl pre žiakov od 3 do 15 rokov. Nábor nových škôl robíme celoročne pre nasledujúci školský rok. Projekt závisí od spolupráce medzi školami a dodávateľom. Firma BUKOV je spoľahlivým partnerom a dodáva ovocie a zeleninu v Školskom programe od školského roku 2013/2014. Každá škola uzatvorí s dodávateľom, napr. s M.A.D.D. FRUIT, s.r.o., zmluvu o spolupráci na školský rok v 3 origináloch.
Ide o pravidelné, úplne bezplatné zabezpečovanie dodávok lokálneho čerstvého a spracovaného ovocia priamo do školských zariadení, čo najbližšie k deťom, pre ktoré je program určený. Jedná sa o pravidelné dodávky ovocia a ovocnej šťavy žiakom MŠ a ZŠ vo veku od 3 do 15 rokov v množstve 200 g ovocia a 250 ml 100 % ovocné šťavy bez konzervantov, a to maximálne 1x čerstvé ovocie/zelenina a 1x šťava/pyré za týždeň/žiak.
Pravidlá distribúcie a evidencie
ŠJ alebo škola rozdelí školské ovocie rovnakým dielom žiakom a servíruje im ho počas desiatej (prípadne obeda, alebo olovrantu). Dodávky v rámci Školského programu nemôžu byť hradené z finančného limitu na nákup potravín k príprave pokrmov. Na účely Školského programu a zachovávania pravidiel jeho vykonávania je podstatné to, že distribúcia školských výrobkov deťom alebo žiakom nemôže byť súčasťou školského stravovania. Ovocie a zelenina Školského programu nesmie byť použité na prípravu jedál, sú určené výlučne na priamu konzumáciu pre deti a žiakov oprávnených škôl, môžu byť očistené a nakrájané.
Mlieko a mliečne výrobky Školského programu nesmú byť použité na prípravu jedál. Mlieko a mliečne výrobky nemôžu byť ochucované. Mliečny nápoj podávaný k pokrmom v rámci školského stravovania nemôže byť nahradený školským mliekom. Školské mlieko nie je prípustné podávať s cereáliami, kakaom alebo inou potravinou, ktorá by zmenila charakter samotného mlieka. Ochutnávky ovocia a zeleniny mimo realizácie projektu „Školské ovocie - Ovocie a zelenina do škôl“ v zariadeniach pre deti a mládež nie sú povolené. Ochutnávky ovocia a zeleniny v rámci daného projektu je možné zabezpečiť za predpokladu dodržania všetkých podmienok.
ŠJ alebo škola vedie oddelenú evidenciu o počte žiakov, dodávkach a spotrebe ovocia a štiav resp. pyré. Poverený zamestnanec zariadenia školského stravovania je povinný viesť riadnu evidenciu dodaných a spotrebovaných mliečnych výrobkov v tlačive EVIDENCIA PRÍJMU A VÝDAJA ŠKOLSKÉHO MLIEKA. V evidencii je potrebné uvádzať dátumy a množstvá prijatých a spotrebovaných mliečnych výrobkov, ktoré budú kontrolované v kombinácii s dochádzkovým systémom počas kontroly na mieste. V evidencii je veľmi dôležité presne označiť, o aký druh mlieka alebo mliečneho výrobku sa jedná (presné znenie aj druh balenia). Viesť evidenciu prijatých a vydaných množstiev dodávok ovocia a zeleniny EVIDENCIA PRÍJMU A VÝDAJA ŠKOLSKÉHO OZ.
Ak sa ovocie a zelenina zmluvným žiakom podáva spolu s jedlami poskytovanými v zariadení školského stravovania, škola, resp. splnomocnené zariadenie školského stravovania je povinné zverejniť informáciu o podávanom školskom mlieku a ovocí a zelenine aj na jedálnom lístku. Do jedálneho lístka nie je povolené dopisovať rukou. Miesto distribúcie - výdajné okienko je potrebné označiť formou propagačného plagátu vo veľkosti A4, s textom „Výrobky Školského programu s finančnou pomocou Európskej únie“.
V zmysle § 24 ods. 5 písm. b) zák. č. 355/2007 Z. z. a Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady č. 852/2004 z 29. novembra 2004 vyplýva, že prevádzkovateľ zariadenia školského stravovania je zodpovedný za kvalitu pripravovanej a podávanej stravy a v konečnom dôsledku za ochranu zdravia stravovaných detí.
Novinky v programe: Včelárske výrobky
Novelou Nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 200/2019 Z. z. o poskytovaní pomoci na dodávanie a distribúciu ovocia a zeleniny, mlieka a výrobkov z nich pre deti a žiakov v školách v platnom znení je novinkou novozaradený včelársky výrobok. Oprávnený včelársky výrobok je školský včelársky výrobok, na ktorého dodávanie alebo distribúciu pre žiakov možno poskytnúť pomoc. Uvedený je v zozname včelárskych výrobkov v prílohe č. 2a NV č. 200/2019 Z. Dodávanie alebo distribúcia školského medu pre deti v školách je činnosť spadajúca pod sprievodné vzdelávacie opatrenia.
Včelárske výrobky do škôl a školských zariadení môžu dodávať len schválení žiadatelia / dodávatelia. Vzhľadom na to, že schvaľovanie žiadostí o poskytovanie pomoci na dodávanie školských výrobkov bolo ukončené pred účinnosťou novely NV č. 200/2019 Z. z., sprievodné vzdelávacie opatrenia rozšírené o med sa začnú vykonávať až od školského roka 2025/2026.
Administratívne procesy a výzvy Pôdohospodárskej platobnej agentúry (PPA)
Pôdohospodárska platobná agentúra (PPA) ako orgán štátnej správy zabezpečuje administratívne činnosti súvisiace s finančnými prostriedkami z fondov Európskej únie a s finančnými prostriedkami štátneho rozpočtu Slovenskej republiky, smerujúcich do oblasti pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. PPA pravidelne zverejňuje výzvy a oznámenia týkajúce sa Školského programu.
Prehľad vybraných výziev a oznámení PPA
| Dátum | Typ oznámenia/výzvy | Predmet oznámenia/výzvy | Školské roky |
|---|---|---|---|
| 05. 05. 2026 | VÝZVA pre ŽIADATEĽOV | Zabezpečovanie činností v Školskom programe | 2026/2027 až 2028/2029 |
| 11. 09. 2025 | VÝZVA na predkladanie ŽIADOSTÍ | Pridelenie maximálnej výšky pomoci - Školské ovocie a zelenina | 2025/2026 |
| 27. 08. 2025 | Oznámenie pre žiadateľov | Maximálna výška pomoci na žiaka pre sprievodné vzdelávacie opatrenia | 2025/2026 |
| 22. 08. 2025 | Oznam | Zverejnenie zoznamu schválených žiadateľov v rámci opatrenia Školský program | 2025/2026 |
| 21. 07. 2025 | VÝZVA pre ŽIADATEĽOV | Zabezpečovanie činností v Školskom programe | 2025/2026 až 2028/2029 |
| 06. 09. 2024 | Oznámenie o zverejnení Výzvy | Podanie žiadosti o pridelenie maximálnej výšky pomoci - Školské ovocie a zelenina | 2024/2025 |
| 28. 08. 2024 | Oznámenie pre žiadateľov | Maximálna výška pomoci na žiaka pre sprievodné vzdelávacie opatrenia | 2024/2025 |
| 01. 08. 2024 | Zverejnenie zoznamu | Schválených žiadateľov v rámci opatrenia Školský program - školské ovocie a zelenina | 2024/2025 - 2028/2029 |
| 26. 04. | Výzva pre žiadateľov | Zabezpečovanie činností v Školskom programe - školské ovocie a zelenina | 2024/2025 |
Po realizácii dodávky ovocia, šťavy, pyré za jednotlivé obdobia je potrebné podať správy v stanovených termínoch: od 1. septembra do 31. decembra 2024 najneskôr do 20. januára 2025; od 1. januára do 1. marca 2025 najneskôr do 20. apríla 2025; od 1. apríla do 30. júna 2025 najneskôr do 5. júla 2025.
Sprievodné vzdelávacie opatrenia
Školský program okrem dodávok a distribúcie výrobkov Školského programu zahŕňa aj sprievodné vzdelávacie opatrenia. Škola, ktorej pre zmluvných žiakov v príslušnom školskom roku zabezpečuje schválený dodávateľ na základe zmluvy výrobky Školského programu, je povinná zabezpečiť pre svojich zmluvných žiakov sprievodné opatrenia podľa § 1 písm. c) NV č. 200/2019 Z. z.
Za vzdelávaciu aktivitu je považovaná: prednáška, lekcia, divadielko, komentovaná exkurzia, návšteva poľnohospodárskeho múzea. Medzi sprievodné opatrenia patrí aj súťaž propagujúca spotrebu ovocia a zeleniny a výrobkov z nich, mlieka a mliečnych výrobkov. Ďalšou aktivitou je výsadba rastlín určených na produkciu ovocia a zeleniny vo vonkajších alebo vnútorných priestoroch školy za účasti žiakov.
Príklady sprievodných opatrení:
- Exkurzia do ovocného sadu, u pestovateľa zeleniny alebo podniku, kde sa spracováva ovocie, zelenina.
- Exkurziu do chovu hospodárskych zvierat, v ktorom sa produkujú mliečne výrobky, alebo do podniku, v ktorom sa spracúvajú mliečne výrobky.
- Vzdelávacia aktivita alebo obstaranie vzdelávacích materiálov súvisiacich s cieľmi Školského programu.
Pravidlá pre ochutnávky
Za ochutnávkovú činnosť nie je považovaná jednoduchá ochutnávka (dodávka) jedného alebo viacerých produktov bez pridanej vzdelávacej hodnoty resp. bez doplnkovej aktivity formou exkurzie, vzdelávania, súťaže, prípadne výsadby. Rovnako za ochutnávku nie je považované ani dodanie ovocia a zeleniny alebo mliečnych výrobkov napr. pri príležitosti MDD, „rozlúčky so škôlkou“ a pod. použité ako občerstvenie pre zúčastnených.
Včelárske sprievodné opatrenia, ktoré sa začnú vykonávať od školského roka 2025/2026, budú vždy zahŕňať ochutnávku medov daného včelára.
tags: #ciel #projekt #ovocie #a #zelenina