Po tisíce let bol čaj v Číne viac než len nápojom - stal sa každodenným spoločníkom, rituálom pohostinnosti a pilierom tradičnej čínskej medicíny (中医 zhōng yī). V tejto tradícii nie je čaj oceňovaný len pre svoju chuť alebo ukludňujúci účinok, ale aj pre svoj vplyv na rovnováhu, vitalitu a krásu. Čínania patria k najväčším konzumentom čaju na svete a práve na ich pokožke sa prejavujú pozitívne účinky zeleného, bieleho či jazmínového čaju. Obľúbený je aj takzvaný oolong čaj. Všetky telo zbavujú toxínov, zabezpečujú antioxidanty a zohrávajú dôležitú rolu v ochrane pokožky.
Čaje sú obľúbeným nápojom po celom svete, a čínske čaje nie sú výnimkou. Navyše, niektoré z nich majú priaznivé účinky na krásu a zdravie žien.
Pôvod a história čaju
Vzhľadom na to, že čaj má čínsky pôvod, môžeme najpravdepodobnejšiu históriu nájsť práve tu. Podľa jednej z legiend poznali ľudia v Číne čaj už v roku 2737 pred naším letopočtom, keď sa čínsky cisár Šang-nung, zvaný aj Božský vladár, ktorý bol okrem iného aj spisovateľom a filozofom, vybral do lesnej krajiny, aby tu v pokoji rozjímal. Usadil sa v pustom lese a ponorený do svojich myšlienok meditoval pri ohníčku, kde mu vrela voda. Odrazu zavial vietor a z neďalekého kríka strhol so sebou niekoľko suchých lístkov, ktoré sa zniesli do kotlíka s vodou. O krátky čas sa vzduchom niesla neznáma, avšak lahodná vôňa, ktorá vytrhla cisára z rozjímania. Keď zistil, odkiaľ vychádza, neodolal pokušeniu poznať aj chuť tohto tajomného odvaru. Napil sa a nápoj mu veľmi zachutil. Neskôr v knihe Pen Cchao (Lekárska kniha) opisuje horkú, avšak lahodnú bylinu zodpovedajúcu čaju. Nazýva ju horký tchu a čcha.
Ďalšia bájna správa o čaji pochádza z rokov 600 - 500 pred naším letopočtom, keď žil Lao-c', nazývaný Li Tau, ktorý bol historikom a archivárom dynastie Čou, uznávaný majster a súčasník Konfuciov.
Menej známa indická legenda však pripisuje stvorenie čajovej rastlinky zakladateľovi zen budhizmu svätému Darumovi, tretiemu synovi indického kráľa Košuvu. Darum, nazývaný tiež Bodhidharma, prišiel roku 519 pred naším letopočtom do Číny, aby priviedol národy slovom a príkladom k šťastiu ducha. Božiu milosť chcel preukázať pomocou pôstu a bdenia. Živil sa listami a noci trávil bez spánku v modlitbe, avšak po dlhodobom bdení a poste ho premohol spánok. Len čo sa prebudil a zistil, že svoj sľub porušil, zmocnil sa ho hlboký žiaľ a túžba po pokání. Obvinil svoje očné viečka z prečinu, a aby sa už zločin neopakoval, odrezal si ich a zahodil neďaleko na zem. Na druhý deň sa vrátil na toto miesto a na svoje prekvapenie zistil, že z viečok vyrástol malý stromček. Ochutnal jeho listy a zistil, že zmizla chuť na spánok. Ktorá z legiend je tá pravá, o tom sa neustále vedú spory.
Najstaršie dôveryhodné zmienky o čaji sa začínajú v prvom storočí nášho letopočtu, a to v čínskom slovníku z roku 350, v ktorom sa bádateľ a básnik Kuo-Po zmieňuje pod názvom Kiu o čaji. Uvádza, že nápoj sa pripravuje z lístkov varením. Dlhý čas bol čaj len záležitosťou čínskeho dvora. Až koncom 4. storočia sa začína rozširovať ako liek. Vtedajšia príprava sa však pomerne odlišovala od dnešnej - listy sa trhali a lisovali do placiek, ktoré sa sušili, až kým nesčerveneli, pridala sa cibuľa a zázvor a po povarení sa tento čaj - liek podával. V 7. storočí už začína čaj prenikať aj do ľudových vrstiev spoločnosti a zakladajú sa prvé čajovne. Rok 780 sa stáva veľmi dôležitý v čajovej kultúre, a to vydaním prvej samostatnej knihy o čaji, ktorú napísal čínsky čajový odborník Lu-Yu. Volá sa Ch'a-Ching a stala sa svätým písmom všetkých milovníkov čaju. Opisuje miesto pôvodného výskytu čaju, uvádza rôzne druhy čaju, jeho prípravu a účinky. Ďalej píše o rôznych ceremoniáloch pri príprave a o všetkom, čo s čajom súvisí. Autora dodnes uctievajú ako boha obchodníkov s čajom.
V tých časoch sa tiež začína meniť spôsob prípravy čaju. Surovinou je stále lisovaná placka, avšak ľahko pražená a rozomletá na prach. Koreniace prísady sa nepridávajú a uprednostňuje sa jemná chuť nápoja. Dokonca podľa Lu-Yu je dôležité, aby voda bola pramenistá a čerstvá. Konzumácia čaju sa začala rozširovať, takže roku 780 zaviedla vláda na čaj daň. Prvá písomná zmienka o čaji mimo Číny sa uvádza roku 851. Je to opis čaju v knihe arabského cestovateľa a kupca Sulejmana, ktorý dokonale poznal krajinu s vyspelou čajovou kultúrou - Čínu. Vo svojom cestopise okrem iného uvádza: „Z nerastných látok si kráľ zachováva právo na soľ a na rastlinu, ktorá sa pije sparená teplou vodou. Táto rastlina sa predáva vo všetkých mestách za vysokú cenu a volá sa Sach. Má viac listov než ďatelina a je o niečo aromatickejšia, chutí horko.“
Čaj ako elixír pre ženské zdravie a krásu
Tradičná čínska medicína (TČM) pracuje s energiou qi. Tá sa v tele správa ako tvoja nálada - raz hore, raz dole, a občas sa tvári, že už o piatej chce ísť spať. TČM má na to liek: čaj. TČM miluje čaje, ktoré „harmonizujú“. V TČM sa často používa čaj na „schladenie prehriateho ducha“. V TČM sa na únavu doporučujú zahriate a povzbudzujúce čaje. TČM tvrdí, že treba chrániť ducha Shen - teda psychickú pohodu. TČM prikladá ženskému zdraviu veľký význam - harmonizácia, yin, cyklus, energia. Ak by TČM vznikla dnes, pokojne by do herbára napísali: „Pre ženy: jedna šálka denne.“
TČM nahlíží na čaj prizmatem jin a jang, tepla a chladu, stimulace a výživy. Zatímco moderní věda zdůrazňuje antioxidanty, polyfenoly a mírný obsah kofeinu jako přínosné složky čaje, TČM přidává hlubší, symbolickou vrstvu: čaj je považován za prostředek harmonizace těla, podpory jeho přirozených rytmů a sladění životního stylu s ročními obdobími.
Medzi najvýznamnejšie účinky čaju na zdravie a krásu žien patria:
- Podpora trávenia a metabolizmu: TČM popisuje čaj ako přirozenou pomoc při trávení. Jeho hořkost pomáhá odvádět přebytečné horko a mírná svíravost podporuje žaludek a slezinu. Moderně řečeno, kofein v čaji stimuluje žaludeční šťávy a napomáhá účinnějšímu rozkladu potravy. Polyfenoly navíc podporují metabolismus tuků. Z pohledu TČM to brání vzniku „vlhkosti“ a stagnace v těle, což jsou stavy často spojované s přibýváním na váze nebo únavou.
- Osvieženie mysle a upokojenie ducha: Čínští učenci po staletí pili čaj při studiu nebo psaní poezie. TČM to vysvětluje tak, že čaj „osvěžuje mysl a uklidňuje ducha“ (清心安神 qīng xīn ān shén). Polyfenoly v čaji podporují činnost mozku, zatímco kofein stimuluje centrální nervový systém a zlepšuje bdělost, aniž by vyvolával nervozitu jako káva. Pro ženy, které vyvažují mnoho rolí - práci, rodinu, studium - byl čaj tradičně považován za prostředek k udržení soustředění, paměti a schopnosti učení.
- Posilnenie vytrvalosti: Zelený čaj je v TČM obzvlášť ceněn pro posílení vytrvalosti. Jeho katechiny jsou považovány za látky, které snižují vnitřní „oheň“, regulují čchi (životní energii) a podporují tělesnou sílu. Staré prameny zmiňují cestovatele, vojáky a zemědělce, kteří spoléhali na čaj pro snížení únavy a prodloužení fyzické aktivity. Dnes to potvrzují i studie, podle nichž katechiny napomáhají spalování tuků a prodlužují výkon při cvičení.
- Podpora kostí: Jedným z dlouhodobých témat TČM je rovnováha mezi stimulací a vyčerpáním. Zatímco kofein může podporovat ztrátu vápníku, TČM zdůrazňuje, že čaj obsahuje také minerály jako fluorid a draslík, které posilují kosti. Tradičně se starším ženám doporučovalo pít jemné čaje - zejména fermentované nebo vyzrálé - pro udržení pevnosti kostí.
- Detoxikácia a ochrana pred žiarením: Ve 20. století čínští vědci zjistili, že polyfenoly v čaji mohou pomoci tělu odolávat záření. Ale už po staletí TČM popisovala čaj jako prostředek detoxikace, schopný „odvádět horko a odstraňovat jedy“ (清热解毒 qīng rè jiě dú). Čaj byl doporučován ženám, které pracovaly v prostředí se silným kouřem, prachem nebo vystavením slunci.
- Skrášľujúce účinky na pokožku a vlasy: TČM pohlíží na čaj jako na vnitřní i vnější lék. Pití čaje vyživuje jin, vyrovnává vnitřní horko a podporuje zdraví pokožky, zatímco omývání pokožky čajovými nálevy bylo lidovým prostředkem proti mastné či podrážděné pleti. Polyfenoly jsou popisovány jako „přirození ochránci“ proti předčasnému stárnutí. Ženy si čaje obzvlášť cenily pro jejich zkrášlující účinky. Mnohé čínske ženy, a dokonca aj tie najväčšie hviezdy, si vlasy neumývajú drahými šampónmi, ale stavajú na odvari a výluhy z bylín. Napríklad si umývajú vlasy v zelenom čaji, rozmaríne či kamilkovom odvare. Samozrejme, existujú aj prípravky s bohatým výťažkom podobných bylín - stavte na organické výrobky. Zbavia vlasy toxínov a rozžiaria ich.
Vybrané čínske čaje a byliny pre krásu žien
Čína je kolískou čaju a má viac ako päťtisícročnú tradíciu v jeho pestovaní. Čína je najväčším pestovateľom a vývozcom čierneho, zeleného a bieleho čaju, oolong čaju a kvitnúceho čaju. Číňania spracovávajú čaje rôznymi spôsobmi. Zatiaľ čo čierny čaj sa fermentuje pre dosiahnutie tmavej farby, biely čaj sa len suší a ďalej nepraží.
Existuje mnoho druhov čajov a bylinných zmesí, ktoré sú tradične používané pre svoje priaznivé účinky na ženské zdravie a krásu:
- He Shou Wu (Fo-Ti): Je uznávaný ako jeden z najimpozantnejších tonikov dlhovekosti všetkých čias. V čínskej prírodnej medicíne sa široko používa na zvýšenie energie a obnovenie mladistvého stavu tela prostredníctvom tonizačného účinku na obličky a pečeň. He Shou Wu je najprémiovejšou rastlinou proti starnutiu v čínskej medicíne a jednou z tých, ktoré sa môžu denne konzumovať na zvýšenie potenciálu ľudskej dlhovekosti. Je sladká, horká, sťahujúca a má mierne hrejivý účinok. Tónuje vaše meridiány pečene a obličiek a vo výsledku môže He Shou Wu zvýšiť hladinu energie vášho tela. Je tiež zdôrazňovaný medzi najlepšími rastlinami pre plodnosť, pretože vytvára a udržiava sexuálnu moc u žien i mužov. He Shou Wu (alebo Fo-ti) posilňuje a stabilizuje dolnú časť tela a kolená. Používa sa na zvýšenie sexuálnej túžby, na zvýšenie množstva spermií a na posilnenie vitality spermií a vajíčok. Upokojuje nervový systém. Vďaka tomu, že obsahuje silné antioxidanty s miernym protizápalovým účinkom na pečeň, dokáže vyčistiť aj oči. Fo-Ti sa v Ázii používa na udržanie mladosti a farby vlasov. Už dlho je známe, že He Shou Wu má vlastnosť zvrátiť sivé vlasy aj plešatenie. Fo-Ti sa často používa v tradičnej čínskej medicíne na prevenciu predčasného starnutia, pretože poskytuje silnú prvotnú energiu (Jing, esencia) bunkám tela prostredníctvom systému obličiek a pečene. He Shou Wu je mimoriadne bohatý na silné antioxidanty a potencuje antioxidačné molekuly. Shou Wu stimuluje vnútornú schopnosť tela účinne sa čistiť od superoxidu, tak silne reaktívneho voľného radikálu. Fo-Ti môže chrániť bunky pred degradáciou DNA, peroxidáciou lipidov, negatívnym účinkom ionizujúceho žiarenia a mnohými formami progresívnej degradácie buniek. He Shou Wu je mimoriadne bohatý na zinok. Zinok hrá dôležitú úlohu pri raste a vývoji, pri reakcii imunitného systému, pri neurologických a reprodukčných funkciách. Zinok je dôležitý pre naše sexuálne a reprodukčné funkcie.
- Angelika čínska (Archangelika sinensis): Známá aj ako „ženský ženšen“, je jednou z najvýznamnejších bylín tradičnej čínskej medicíny. Už po stáročia je obľúbená v krajinách východnej Ázie, ako sú Čína, Japonsko a Južná Kórea, kde sa používa pre svoje mimoriadne účinky na ženské zdravie. Angelika čínska je najznámejšia pre svoje pozitívne účinky na ženský organizmus. Podporuje harmonizáciu menštruačného cyklu a pomáha zotaviť sa po gynekologických ochoreniach. Je vynikajúca aj ako prevencia ženských ochorení.
- Bylinný čaj s damiánou, ružou a škoricou: Pôsobí ako prírodné afrodiziakum a je navrhnutá pre ženy v každom veku. Bylinný čaj so zmesou damiány, ruže, čierneho korenia a škorice podporuje pohodu a správne funkcie ženského tela. Má pozitívny vplyv na zdravie ženskej reprodukčnej sústavy a jej prekrvovanie a tým môže podporiť vyšší intímny zážitok. Damiána pôsobí priaznivo na sexuálne zdravie a duševnú pohodu. Obsiahnutá škorica pomáha udržovať zdravú funkciu močovej sústavy a osviežuje telo. Povzbudzujúce účinky tejto zmesi prinášajú energiu, potešenie, spokojnosť, zdravé sexuálne vzťahy a duševnú pohodu.
- Ženšen päťlistý (Jiaogulan): Bylinka dlhovekosti, obsahuje vitamíny, bielkoviny a aminokyseliny. Užívanie ženšenu vzpružuje, zlepšuje všetky životné funkcie, metabolizmus i krvný obeh, oživuje pamäť, myslenie, hospodárenie s energiou, uvádza telo do rovnováhy, odstraňuje vyčerpanosť a človek sa tak cíti celkovo zdravšie. Od nepamäti sa vysoko cenia i jeho afrodiziakálne vlastnosti.
- Klitoria ternatská (Motýlí kvet): Divoká rastlina, ktorá sa používa v ajurvédskej medicíne a do cukrárskych výrobkov. Odporúča sa pridať do modrého čaju citrón, aby sa dosiahla fialová farba.
- Oolong čaj: Čiastočne oxidovaný, vyvažujúci a užitočný proti podzimnej únave.
- Citrónové čaje: Antioxidačné a rozjasňujúce pleť, pomáhajú predchádzať pigmentácii.
- Pohankový čaj: Pohanka obsahuje vysoké množstvo vlákniny, ktorá podporuje zdravú trávenie a reguláciu hladiny cukru v krvi.
Čaj a ročné obdobia v TČM
Základným principem TČM je přizpůsobovat volbu vlastní konstituci (体质 tǐ zhì). TČM učí, že změny ročních období ovlivňují tělo, a pití čaje by mělo následovat rytmus sezón. Podzim je spojován se suchem, které postihuje plíce a pokožku.
| Ročné obdobie | Vplyv na telo (TČM) | Odporúčané čaje/byliny | Účinky |
|---|---|---|---|
| Jar | Regenerácia pečene, čistenie organizmu | Zelený čaj, jarné bylinné zmesi | Detoxikácia, osvieženie, podpora vitality |
| Leto | Prehriatie, nadmerné potenie, únava | Mätový čaj, ľahké zelené čaje | Chladenie, hydratácia, osvieženie mysle |
| Jeseň | Sucho, vplyv na pľúca a pokožku | Oolong, citrónové čaje, pohankový čaj | Proti únave, rozjasnenie pleti, podpora trávenia |
| Zima | Chlad, nedostatok energie | Čierne čaje, zázvorový čaj, zahrievacie byliny | Zahrievanie, povzbudenie, podpora imunity |
Upozornenia a kontraindikácie
TČM je vo svojich doporučeních opatrná. Přestože jsou přínosy čaje chváleny, nehodí se pro každou životní chvíli.
- Menstruace: V TČM je toto období, kdy krev (血 xuè) musí volně proudit. Taniny v čaji mohou tento tok „svírat“, snižovat vstřebávání železa a zvyšovat únavu. Mohou také zhoršovat křeče nebo zácpu.
- Těhotenství: Silný čaj s povzbuzujícím kofeinem je považován za potenciálně škodlivý. Může zvyšovat srdeční tep, močení a zatěžovat ledviny. V TČM je to vnímáno jako narušení klidného prostředí potřebného pro růst plodu.
- Před porodem: V dnech před porodem se čaj nedoporučuje, protože kofein může bránit odpočinku.
- Kojení: Podle TČM čaj svou hořkostí a svíravostí snižuje tok mléka. Moderní poznatky dodávají, že kofein přechází do mateřského mléka a může působit na kojence.
- Menopauza: V tomto přechodném období mohou ženy pociťovat podrážděnost, bušení srdce či nespavost. TČM věří, že nadměrné pití čaje zhoršuje „vnitřní oheň“ a narušuje srdce i ducha.
Výrobok nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Neodporúča sa pri užívaní liekov na cukrovku. Nepoužívajte pri precitlivenosti na niektorú zložku čajovej zmesi. Uchovávajte na suchom mieste do 25 °C, chráňte pred svetlom a cudzími pachmi.
tags: #cinsky #horky #caj #krasa #zien