V posledných rokoch si získalo popularitu nespočetné množstvo prírodných prostriedkov, ale používanie sódy bikarbóny sa v kruhoch prirodzeného zdravia datuje na desaťročia. Jedlá sóda, známa aj ako hydrogénuhličitan sodný (NAHCO3), je anorganická chemická zlúčenina patriaca do kategórie solí. Vo forme bieleho prášku sa najčastejšie využíva ako prášok do pečiva na koláče alebo základný prvok pri konštrukcii hasiacich prístrojov na báze oxidu uhličitého. Hydrogénuhličitan sodný je bežne dostupná v supermarketoch a obchodoch s potravinami a môže sa používať denne na zmiernenie niektorých zdravotných ťažkostí. Hoci je sóda bikarbóna vnímaná ako neškodná a univerzálna, jej nadmerné alebo nevhodné používanie môže viesť k nežiaducim účinkom.
Čo je sóda bikarbóna?
Jedlá sóda sa technicky považuje za liek, napriek tomu, že má mnohé kulinárske využitia. Vo vode sa rozkladá a vzniká sodík a hydrogenuhličitan, vďaka čomu je roztok alkalický, čo znamená, že je schopný neutralizovať kyselinu. Hydrogenuhličitan je zvyčajne tvorený obličkami a v tele pôsobí ako kyslý tlmivý roztok. Má viacero zdravotných výhod, no pomáha najmä pri poruchách trávenia, ktoré sú spôsobené príliš veľkým množstvom kyseliny v žalúdku.
Zdravotné benefity jedlej sódy
1. Pomoc pri tráviacich problémoch
Alkalizujúci účinok jedlej sódy je dobre známy, a preto ju ľudia môžu používať pri rôznych liečebných postupoch pri kyslých ochoreniach, ako sú tráviace problémy, pálenie záhy a na zníženie rizika acidózy. Sóda bikarbóna má schopnosť neutralizovať prostredie, ktorého pH je príliš kyslé. Používa sa pre svoje antacidové vlastnosti, vďaka ktorým pomáha zmierniť pálenie záhy. Keď ju vypijete rozpustenú v pohári vody, môže vyvolať grganie. Hydrogénuhličitan sodný môže byť tiež indikovaný na zmiernenie nadúvania a plynatosti. Lyžičku sódy rozrieďte vo veľkom pohári vody, vypite pomaly a všetko. Aj keď chuť slanej vody nie je veľmi príjemná, pocit úľavy je veľmi rýchly, sliznice sú rýchlo upokojené. Jedlá sóda je účinná aj pri ťažkom trávení. Môžete ju pridať aj do vody na varenie k potravinám, ktoré sú pre vás obzvlášť problematické pri trávení. Ak ste to prehnali na nejakej oslave a je vám nevoľno, vypite veľký pohár vody s trochou sódy bikarbóny, malo by vám to pomôcť zmierniť pocit nevoľnosti.
2. Protiplesňové a antibakteriálne účinky
Ukázalo sa, že sóda bikarbóna zabíja baktérie vrátane Streptococcus mutans, čo je typ baktérie spájanej so zubným kazom. Je účinná aj proti rôznym skupinám húb vrátane kvasiniek, dermatofytov a plesní, ktoré spôsobujú infekcie kože a nechtov u ľudí. Mnohé výrobky na starostlivosť o ústnu dutinu obsahujú sódu bikarbónu vďaka jej antibakteriálnym vlastnostiam a schopnosti odstraňovať zubný povlak bez erodovania zubnej skloviny. Jedlá sóda môže tiež pomôcť odstrániť škvrny na povrchu zubov, čo z nej robí efektívnu a cenovo dostupnú alternatívu k tradičnému bieleniu zubov. Správa z roku 2017, ktorá preskúmala 21 štúdií, dospela k záveru, že zubná pasta obsahujúca sódu bikarbónu bezpečne a účinne odstraňuje škvrny na zuboch. Pol lyžice sódy rozrieďte v pol pohári studenej alebo vlažnej vody a niekoľko minút si vyplachujte ústa. Vďaka tomu si zachováte svieži dych a nepoškodenú sklovinu zubov, ktorú kyseliny zo zvyškov jedál naleptávajú. Táto ústna voda, ktorá sa používa po čistení zubov, pomáha bojovať proti kazu a zubnému povlaku. Na záver si vypláchnite ústa čistou vodou, ak nechcete, aby vám v ústach ostala trochu slaná chuť.
How To Brush Your Teeth With Baking Soda-Full Tutorial
3. Podpora zdravia obličiek
Výskumy ukazujú, že sóda môže podporiť zdravie obličiek. Klinická štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Society of Nephrology sledovala účinky hydrogénuhličitanu sodného na 134 pacientov s chronickým ochorením obličiek a nízkou hladinou bikarbonátu v krvi. Subjekty, ktoré suplementovali bikarbonát mali výrazne nižšiu pravdepodobnosť rýchlej progresie ochorenia obličiek. Okrem toho bolo v skupine s bikarbonátom menej pacientov, u ktorých sa vyvinulo konečné štádium renálneho ochorenia v porovnaní s kontrolnou skupinou.
4. Zmiernenie infekcií močových ciest
Podľa CDC sú infekcie močových ciest jednou z najbežnejších infekcií a ako zdôrazňuje Mayo Clinic, ženy majú vyššie riziko ich vzniku ako muži. Vedecká štúdia publikovaná v roku 2017 skúmala účinky jedlej sódy na pacientky s príznakmi infekcie močových ciest, ktoré mali tiež pH moču nižšie ako šesť. Po 4 týždňoch perorálneho užívania vedci zistili, že moč subjektov bol alkalizovaný a bola zaznamenaná „významná úroveň pozitívnych účinkov na močové cesty a zmiernenie symptómov“. Celkovo sa tak sóda javí ako jednoduchý a lacný spôsob na zlepšenie symptómov tohto ochorenia s malými alebo žiadnymi nežiaducimi vedľajšími účinkami.
5. Znižovanie svalovej bolesti a únavy
Vedecký článok s názvom „Praktické úvahy o zaťažení bikarbonátom a športovom výkone“ poukazuje na to, že doterajšie štúdie preukázali, že užívanie bikarbonátu sodného pred cvičením môže mať „mierne pozitívny vplyv“ na športový výkon, ktorý zahŕňa až 1-12 minút trvalého namáhavého cvičenia. Okrem toho môže byť hydrogénuhličitan sodný užitočný aj pri dlhodobej fyzickej aktivite zahŕbajúcej prerušované alebo trvalé obdobia vysoko intenzívneho tréningu. Neexistuje žiadna priama súvislosť medzi používaním sódy bikarbóny a citrónovej šťavy s chudnutím, ale existujú dôkazy, pitie citrónovej vody so sódou bikarbónou môže pomôcť zvýšiť hladinu energie a vytrvalosti počas tréningu.
6. Pomoc pri vedľajších účinkoch chemoterapie a ochrana pred rakovinou
Liečivé vlastnosti sódy bikarbóny prispievajú k ochrane tela pred rakovinou, pretože kyslé prostredie je ideálnym prostredím pre aktívny vývoj zhubných nádorov. Vlastnosti sódy znižujú kyslosť tela a tým zabraňujú šíreniu rakovinových buniek. Pomáha tiež zmierniť nepríjemné zmeny v ústach a hrdle po chemoterapii.
Ďalšie využitie jedlej sódy pre zdravie a krásu
Starostlivosť o pokožku
- Na akné a uhryznutie: V kombinácii s vodou vo forme pasty sa hydrogénuhličitan používa na liečbu rôznych kožných ochorení, ako je svrbenie, škvrny po akné, mykózy, bradavice a opary. Má upokojujúce vlastnosti, ktoré môžu zmierniť svrbenie po uštipnutí hmyzom, pri ovčích kiahňach alebo žihľavke. Zmiešajte trochu sódy bikarbóny s niekoľkými kvapkami vody, kým nezískate pastu. Naneste na pokožku a nechajte pôsobiť asi dvadsať minút. Úľava je takmer okamžitá.
- Na spálenie od slnka: Zmiešajte trochu jedlej sódy s niekoľkými kvapkami vody, kým nezískate pastu. Naneste ju na gázu a priložte na spáleninu od slnka. Môžete obklad vymeniť každých 10 minút. Nepríjemný pocit by mal trochu pominúť. To samozrejme platí len pre mierne spálenie od slnka u dospelých.
- Na ekzém: Bikarbonát môže pomôcť upokojiť ekzém, keď sú príznaky mierne a príležitostné. Urobte si kúpeľ, do ktorého nasypte 4 až 5 lyžíc sódy bikarbóny.
- Na jemnú pleť a peeling: Ak pridáte si 100 g jedlej sódy do kúpeľa, budete mať jemnejšiu pleť. Zmiešajte dva diely jedlej sódy a jeden diel vody. Takto vzniknutú kašičku si krúživými pohybmi rozotrite po tvári a opláchnite vlažnou vodou. Sóda je skvelá v boji proti čiernym bodkám - funguje ako skvelý čistič pórov. Lyžičku sódy zmiešajte s pár kvapkami jojobového oleja, pár kvapkami čajovníkového oleja a naneste na T-zónu. Necháte pôsobiť 10 minút a zmyjete.
Starostlivosť o vlasy
- Šampón proti mastným vlasom: Hydrogénuhličitan sodný má veľmi užitočné vlastnosti aj pre vlasy, čistí ich a dodáva im lesk. Keďže pomáha odstraňovať prebytočný kožný maz, je veľmi účinný namiesto bežného šampónu najmä v prípade mastných vlasov, alebo primiešaný do šampónu. Zmiešajte 1 diel bikarbonátu na 3 diely vody, to pomáha eliminovať zvyšky silikónu z prípravkov na vlasy a nečistoty. Môžete to používať raz týždenne, pokojne aj niekoľko mesiacov, ak máte matné a ochabnuté vlasy. Ale pozor, môže to byť abrazívne, takže sa sódu neodporúča používať na farbené alebo melírované vlasy. Pripravte si tzv. sérum na vlasy pomocou sódy, kávy a trochy vody, naneste do vlasovej pokožky a zbavte sa tak navždy mastných vlasov. Okrem toho jemnou masážou aj pokožku prekrvíte, a tak podporíte rast vlasov.
Starostlivosť o ústnu dutinu a hrdlo
- Zápach z úst a ústna voda: Jedlá sóda sa používa aj pri liečbe rôznych patológií a lézií na ďasnách, ústach a zuboch, ako napríklad pri paradentóze (najmä pri infekcii ďasien). Používa sa aj v zložení mnohých zubných pást. Jej alkalické vlastnosti umožňujú aj tu neutralizovať kyseliny, ktoré vznikajú pri rozklade zvyškov, ktoré po jedle zostávajú uviaznuté v ústach. Tie spôsobujú povestný zápach z úst a časom poškodzujú zubnú sklovinu.
- Pri bolesti hrdla: Kloktanie vody so sódou bikarbónou pomáha vyčistiť hrdlo. Inhalovanie uvoľní a prekrví sliznice. Uvarte liter vody, pridajte dve polievkové lyžice bikarbonátu a všetko premiešajte. Naparujte sa nad horúcou vodou pod uterákom asi 10 minút. Môžete pridať kvapku eukalyptového esenciálneho oleja. Ak vás bolí hrdlo pite alebo kloktajte po malých dúškoch roztok 1 KL Sódy bikarbóny Liana a 1 dl vody. Zo začiatku raz za hodinu, potom menej. Ak túto liečbu začne hneď pri prvkých príznakoch, bolestí zvyknú zmiznúť po 2-3 vypláchnutiach.
Ďalšie využitie
- Kúpeľ nôh a potenie: Bikarbonátový kúpeľ nôh pomáha zmierniť rôzne problémy, od unavených nôh cez plesne až po zmienenie potenia. Rozrieďte za pohár sódy bikarbóny v aspoň litri vlažnej vody a ponorte do nej nohy na 10-15 minút. Obuv môžete znútra posypať hydrogénuhličitanom a nechajte pôsobiť niekoľko hodín. Potom sódu vysypte - pachy budú neutralizované. Ak máte problémy s potením nôh im doprajte pravidelný kúpeľ v nádobe v roztoku vody a 1-2 PL Sódy. Rovnako vám pomôže aj pri plesniach. Minimálne raz za týždeň máčajte nohy v nádobe s teplou vodou a 100g Sódy bikarbóny Liana aspoň 1/2 hodiny. Na nohy aj celé telo odporúčame kúpeľ vo vode so sódou.
- Ako deodorant: Ak chcete použiť jedlú sódu ako prírodný deodorant, jednoducho naneste trochu na miesta, ktoré sa najviac potia, napríklad pod pazuchy. Okrem toho, že je tento produkt prírodný, má tú výhodu, že úplne eliminuje pachy produkované baktériami.
Upozornenie a vedľajšie účinky
Pred pridaním sódy bikarbóny do svojho zdravého režimu je dôležité porozprávať sa so svojím lekárom. Dlhodobé užívanie jedlej sódy sa neodporúča vzhľadom na vysoký obsah sodíka. Tehotné ženy a deti mladšie ako 5 rokov by nemali používať bikarbonát na vnútorné použitie, rovnako ako ľudia, ktorí majú diétu bez soli alebo trpia hypertenziou, zlyhávaním srdca alebo obličiek.
Možné nežiaduce účinky:
- Tráviace ťažkosti: Jedlá sóda pri kontakte so žalúdočnou kyselinou vytvára oxid uhličitý, čo môže spôsobiť nadúvanie a tlak v bruchu. Niektorí ľudia po jej užití pociťujú silné grganie alebo nepríjemný pocit plnosti. Vo väčšom množstve môže jedlá sóda spôsobiť aj hnačku alebo naopak zápchu, pretože narúša prirodzenú rovnováhu tráviacich enzýmov a baktérií v črevách. Z tohto dôvodu nie je vhodné ju užívať dlhodobo, najmä pri chronických tráviacich ťažkostiach.
- Metabolická alkalóza: Ak sa jedlá sóda užíva často alebo vo vysokých dávkach, môže dôjsť k zmene pH krvi smerom k vyššej zásaditosti. Tento stav sa nazýva metabolická alkalóza a prejavuje sa slabosťou svalov, nevoľnosťou, zmätkom, trasením, v závažnejších prípadoch aj srdcovou arytmiou.
- Zvýšená záťaž obličiek: Jedlá sóda mení rovnováhu minerálov v tele a zvyšuje záťaž obličiek, ktoré sú zodpovedné za filtrovanie prebytočného sodíka a reguláciu pH krvi. Ľudia s obličkovými problémami by sa mali vnútornému užívaniu jedlej sódy vyhnúť, aby predišli ďalším komplikáciám.
- Nerovnováha elektrolytov: Dlhodobé užívanie jedlej sódy môže ovplyvniť hladiny elektrolytov v tele, predovšetkým draslíka a vápnika. Nedostatok draslíka môže viesť k únave, slabosti alebo nepravidelnému srdcovému rytmu. Vápnik je zase nevyhnutný pre zdravie kostí, a jeho zníženie môže zvýšiť riziko osteoporózy.
- Poškodenie zubnej skloviny: Aj keď jedlá sóda dokáže odstrániť povrchové škvrny a usadeniny, zároveň pôsobí abrazívne na zubnú sklovinu. Ak sa používa príliš často alebo bez dostatočnej ochrany skloviny, môže viesť k jej oslabovaniu. Dôsledkom môže byť vyššia citlivosť zubov na teplotné zmeny a kyslé jedlá, zvýšené riziko vzniku zubných kazov a poškodenie ďasien. Navyše jej alkalické vlastnosti môžu narušiť prirodzenú bakteriálnu rovnováhu v ústach, čo môže spôsobiť zlý dych alebo zvýšiť náchylnosť k infekciám.
- Podráždenie pokožky a vlasov: Jedlá sóda môže narušiť prirodzenú ochrannú bariéru pokožky, spôsobiť vysušenie, podráždenie alebo začervenanie. Podobne môže negatívne ovplyvniť vlasy a pokožku hlavy, viesť k nadmernému vysušeniu vlasov a ich lámavosti. U farbených vlasov môže jedlá sóda narušiť pigment a spôsobiť rýchlejšie vymývanie farby.
Sóda bikarbóna v domácnosti
Sóda bikarbóna nie je len kuchynským pomocníkom, jej čistiace a neutralizačné vlastnosti z nej robia silného spojenca v domácnosti.
Tipy na čistenie a odstraňovanie zápachov:
- Odstránenie nepríjemných zápachov: Sóda bikarbóna hravo vás zbaví aj pachov z umývačky riadu hneď, ako ju nasypete na jej dno. Ak vás trápi špinavá a zatuchnutá mikrovlnná rúra, trochu sódy nasypte na vlhkú špongiu a poutierajte jej vnútro. Na záver pretrite ešte čistou vlhkou utierkou. Rovnaký postup môžete použiť aj pri čistení chladničky, rúry a rôznych nádob. Zápach z hračiek odstránite, ak umývateľné časti vyčistíte v roztoku z 1 litra vody a 4 PL sódy. Pri textilných hračkách postupujte opatrnejšie, poprášte ich sódou, nechajte aspoň 15 minút pôsobiť a následne hračky vykefujte. Ak je hračiek viac, vložte ich do návliečky od vankúša alebo látkového vrecka, nasypte doň sódu a pretrepte. Zápach z čalúnenia môžete odstrániť, ak posypete povrch sódou a za niekoľko hodín vysajete. Zlikviduje pachy vo vašom športovom vaku, v aute, na zvieracích ležadlách a podobne.
- Čistenie práčky a WC: Ak sa chystáte prať, pridajte do pracieho režimu aj pol hrnčeka sódy. Vďaka tomu sa nečistoty ľahšie rozpustia a zmiznú rôzne zápachy z oblečenia. Do wc stačí nasypať sódu nechať ju pôsobiť celú noc a potom ráno spláchnuť.
- Čistenie pripálených hrncov: Ak sa vám počas varenia pripálil hrniec a neviete ho dokonale vyčistiť, na dno nalejte vodu a pridajte niekoľko lyžíc sódy. Chvíľu povarte. Ak je pripálenina príliš silná, z horúcej vody a sódy pripravte pastu, ktorú necháte cez noc pôsobiť na pripálenine. Následne to už stačí iba vydrhnúť.
- Čistenie vane, sprchy, drezu a keramických povrchov: Pri čistení vane, sprchy, drezu a keramických povrchov zmiešajte vodu s trochou octu, aby vznikla pasta. Pre šetrné a účinné čistenie týchto povrchov posypte zľahka sódou vlhkú špongiu a čistite obvyklým spôsobom.
- Odstránenie vodného kameňa: Kávovar očistíte od vodného kameňa tak, že kanvicu napustíte litrom vody a vsypete do nej 4 lyžice sódy.
- Čistenie príboru a šperkov: Pre dokonalý lesk strieborného príboru namočte príbor do roztoku z vriacej vody a šálky sódy.
- Uvoľnenie upchatého potrubia: S upchatou výlevkou si poradí šálka jedlej sódy, ak ho nasleduje ešte šálka horúceho octu a potom liter vriacej vody.
How To Brush Your Teeth With Baking Soda-Full Tutorial
Tabuľka: Prehľad využitia jedlej sódy v domácnosti
| Oblasť využitia | Popis a spôsob použitia |
|---|---|
| Kuchyňa | Odstránenie zápachu z chladničky, mikrovlnky, umývačky riadu. Čistenie pripálených hrncov. Odstránenie vodného kameňa z kávovaru. |
| Kúpeľňa | Čistenie vane, sprchy, drezu, obkladačiek. Uvoľnenie upchatého potrubia. |
| Pranie | Odstránenie zápachu z oblečenia, čistenie práčky. |
| Ostatné | Čistenie matracov, hračiek, strieborného príboru, neutralizácia zápachov v aute, na zvieracích ležadlách. |
Záver
Jedlá sóda je skutočne univerzálny a cenovo dostupný prostriedok, ktorý môže byť nápomocný pri riešení mnohých zdravotných problémov a úloh v domácnosti. Je však dôležité mať na pamäti, že jej použitie si vyžaduje rozvahu a v niektorých prípadoch aj konzultáciu s lekárom, aby sa predišlo potenciálnym nežiaducim účinkom.