Slané veľkonočné pohostenie: Recepty, ktorými očaríte hostí

Veľká noc, sviatky jari a znovuzrodenia, už netrpezlivo klope na dvere. S týmito najkrajšími sviatkami v roku sa neodmysliteľne spája aj príprava bohatého pohostenia pre rodinu, priateľov, návštevy a samozrejme, pre veľkonočných šibačov a kúpačov. Okrem sladkých dobrôt by na stole nemalo chýbať ani lákavé slané pečivo.

Hoci sa stoly každoročne prehýbajú pod sladkými dobrotami, vďaka týmto receptom ulahodíte aj milovníkom slaných chuťoviek a jednohubiek. Práve tie často ako prvé vítajú hostí a sú ideálnym doplnkom k poháriku vína či piva. Ak hľadáte inšpiráciu na tohtoročné veľkonočné pečenie a chcete svojich blízkych prekvapiť niečím slaným a chutným, ste na správnom mieste.

Pripravili sme pre vás rozsiahlu zbierku osvedčených a obľúbených receptov na slané pečivo, ktoré zaručene obohatia váš veľkonočný stôl. Redakcia Varecha.sk navrhuje: Upečte si na Veľkú noc niečo slané na zahryznutie. Vybrali sme recepty nielen na drobné pečivo ale aj výdatnejšie kúsky, ktoré chutia samotné, no skvelo sa hodia aj k veľkonočnej šunke, údenému mäsku, polievke či šalátu. Pripravili sme výber 8 fantastických slaných receptov z webu Varíme s Láskou, ktoré sú ako stvorené na sviatočné pohostenie šibačov a celej rodiny. Zabudnite na stres a vyberte si z našich tipov na tradičnú plnku, lákavé mäsové rolády a fašírky, šťavnaté rezne, zaujímavé šaláty, neodolateľné slané pečivo či originálne plnené vajíčka.

Slané pečivo a drobné chuťovky

Rýchle, chutné a veľmi obľúbené recepty na slané chuťovky, ktoré nemôžu chýbať ani na vašom sviatočnom stole. Sú skvelé ako predjedlo alebo len tak na maškrtenie.

Tvarohové tyčinky len z 3 prísad

Tieto tyčinky sú dôkazom, že s minimom ingrediencií sa dá vykúzliť maximum chuti.

Potrebujeme:

• 250 g tučného mäkkého tvarohu
• 250 g zmäknutého masla
• 250 g hladkej múky

Voliteľné na posypanie:

• Hrubozrnná soľ
• Celá rasca
• Sezamové semienka
• Syr

Postup:

1. Všetky tri prísady zmiešame v miske a vypracujeme jednotné cesto.
2. Do cesta môžeme pridať aj štipku soli.
3. Cesto rozvaľkáme na tenší plát a radielkom rozkrojíme na jednotlivé tyčinky.
4. Potrieme rozšľahaným vajčíkom, posypeme prísadami podľa chuti a vložíme do vyhriatej rúry (pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie).
5. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým tyčinky nie sú na povrchu zlatisté.
6. Náš tip: Pred koncom pečenia posypeme strúhaným syrom.

Domáce syrové krekry zo 4 surovín

Máte chuť na niečo dobré pod zub? Prinášame vám skvelý recept na chrumkavé krekry, ktoré si môžete rýchlo a jednoducho vyrobiť aj u vás doma. Prekvapte svojich blízkych jedinečnou slanou pochúťkou, ktorú si v obchode rozhodne nekúpite.

Potrebujeme:

• 100 g hladkej múky
• 100 g tvrdého syra najemno nastrúhaného
• 100 g masla
• 1 žĺtok

Postup:

1. Maslo nakrájame na menšie kúsky a zmiešame s múkou.
2. Rukou vypracujeme hladké cesto.
3. Pridáme syr, žĺtok a dôkladne premiešame.
4. Takto pripravené cesto vyformujeme do guľatého tvaru a zabalíme do potravinovej fólie.
5. Vložíme do chladničky na 30 minút.
6. Vychladené cesto rozdelíme na dve časti a každú zvlášť rozvaľkáme do tvaru kruhu.
7. Cesto nakrájame na trojuholníky.
8. Slamkou vytvoríme na povrchu každého trojuholníka dierky.
9. Trojuholníky preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
10. Pečieme približne 10 minút pri teplote 180 stupňov.

Jednoduché smotanové pagáčiky

Jednoduché smotanové pagáčiky sú na stole o pár minút!

Potrebujeme:

• 500 g polohrubej múky
• 250 g masla (alebo tuku na pečenie)
• 1 téglik kyslej smotany
• 1 bal. kypriaceho prášku do pečiva
• 1 lyžičku soli

Na potretie:

• 1 žĺtok

Na posypanie:

• Sezamové semienka

Postup:

1. Príprava nemôže byť jednoduchšia.
2. Všetky suroviny (je dôležité, aby mali izbovú teplotu) spojíme a vymiešame hladké cesto.
3. Cesto rozvaľkáme na plát s hrúbkou približne 1 cm a vykrajujeme jednotlivé pagáčiky (pomocou vykrajovátka alebo pohára).
4. Pagáčiky preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie a potrieme žĺtkom zmiešaným s trochou vody.
5. Posypeme sezamovými semienkami a vložíme do vyhriatej rúry.
6. Pečieme pri teplote 190 stupňov 15-20 minút (pagáčiky sledujte, pretože každá rúra pečie inak).

Slaninovo-hubové jednohubky

Pre milovníkov bohatších chutí sú ideálne tieto jednohubky.

Potrebujeme:

• 200 g ricoty alebo iného mäkkého syra (tvaroh alebo bryndza)
• 1 lyžicu olivového oleja
• ½ lyžice nasekanej pažítky
• 1/2 lyžice nasekanej bazalky
• 1 strúčik cesnaku
• Soľ a korenie podľa chuti
• 150 g slaninky nakrájanej na tenké plátky
• Špáradlá

Postup:

1. Šampiňóny umyjeme, odstránime stopku a vyberieme vnútro húb lyžičkou tak, aby sme neporučili hlavičku.
2. V miske zmiešame syr s olivovým olejom, bylinkami, pretlačeným cesnakom a ochutíme soľou a korením.
3. Syrovú zmes potom naplníme do šampiňónov.
4. Nakoniec šampiňóny obalíme pásikmi slaninky a upevníme špáradlami.
5. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov, 20 minút.

Ďalšie obľúbené slané pečivo

• Toto syrové pečivo je hotové za pár minút a potrebujete naň len maslo (alebo margarín), tvrdý syr, soľ a múku. Je úžasne jemné, chutné a ideálne na sviatočné chrumkanie.
• Fantastické krehké tyčinky pre všetkých milovníkov oškvarkov.
• Oškvarkové pagáčiky, kto by ich neľúbil.
• Slané chrumkanie s bryndzovou príchuťou. Výborný a super rýchly snack, ktorým potešíte každú návštevu.
• Jednoduché praclíky s výraznou chuťou bryndze môžete pripraviť kedykoľvek. Suroviny máte zaručene doma.
• Výborné veľkonočné bryndzové pečivo máte pripravené do pár minút. Jednoduchý recept, ale výsledok fantastický.
• Keď je sezóna medvedieho cesnaku, robievam tieto pagáčiky. Sú mäkké, jemné a prevoňajú. Z mlieka a droždia si pripravíme kvások. Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, štipku cukru, olej a vylejeme kvások. Po vykysnutí si cesto vyvaľkáme na čo najtenší plát. Zmäknuté maslo si zmiešame s nakrájaným medvedím cesnakom a natrieme ho na cesto. Posypeme nastrúhaným údeným syrom. Cesto následne zrolujeme. Uložíme na plech s papierom na pečenie a necháme ešte 10 minút podkysnúť. Následne ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C do zlatista, zhruba 20 minút.
• Pagáčiky milujeme na všetky spôsoby. Vyskúšajte syrovú verziu od Blaženky.
• Drobné slané pečivo z celozrnnej pšeničnej múky so syrom.
• Krásne nadýchané, voňavé a mimoriadne chutné slané pečivo.
• Namiesto klasických tyčiniek si na Veľkú Noc môžeme vykrajovať zvieratká. Maslové veľkonočné pečivo, tento recept mám uložený ako maslové srdiečka s orechami. Keďže bola veľká noc, tak som urobila veľkonočné figúrky. Peču tak slané sušenky.

Slané záviny a rolády

Slané rolády sú nielen chutné, ale aj estetické, a tak sa stanú ozdobou vášho stola.

• Tento slaný závin z lístkového cesta je plnený paradajkovou omáčkou, oreganom, syrom, šunkou a salámou.
• Cesnakový závin z lístkového cesta, špenátu a modrého syra. Pridajte čokoľvek, čo nájdete v chladničke. Rýchle a vďačné pohostenie.
• Lístkové cesto aromatizované cesnakovým maslom, plnené dusenými listami.
• Slané rolády, ako špenátová či syrová, sú ideálne pre tých, ktorí obľubujú pestré predjedlá či hlavné chody.
• Krásne nadýchaná rolka plnená smotanovým syrom.
• Vynikajúca slaná roláda na veľkonočný stôl či párty pohostenie.
• Krásne aromatická, jednoduchá a chutná roláda, ktorá vás presvedčí.
• Táto krémová špenátová roláda bude ozdobou sviatočného stola a zmizne bleskovou rýchlosťou.
• Krásne farebná roláda v sebe ukrýva všetko, čo ľúbime.
• Slaná nepečená roláda vhodná pri príležitosti rôznych osláv, Silvestra, Veľkej noci.
• Báječná syrová roláda, ktorá nechýba na našom sviatočnom stole.

Veľkonočné plnky, mäsové špeciality a šaláty

Na Veľkú Noc radi pripravujeme majonézové šaláty, aspiky, huspeniny, veľkonočnú šunku. Okrem malých chuťoviek sú dôležité aj výdatnejšie pokrmy.

Tradičné plnky a "baby"

• Objavte tajomstvo babičkinej kuchyne s týmto osvedčeným receptom na najlepšiu zapekanú veľkonočnú plnku.
• Veľkonočná východniarska plnka s údeným mäsom si získa každého. Inšpirujte sa týmto tradičným receptom z východu.
• Tradičná veľkonočná baba sa pripravuje v rodinách už dlhé roky. Pridajte poriadnu dávku cesnaku, údené mäso, či domácu klobásku a chuťou sa jej už nič nevyrovná. Veľkonočná BABA nemôže chýbať na žiadnom stole u nás v rodine, s údeným, klobásou.

Mäsové pokrmy a ďalšie dobroty

• Hľadáte chutný a jednoduchý recept na veľkonočný stôl? Vyskúšajte túto lahodnú roládu z mletého mäsa plnenú šunkou a syrom.
• Tieto jemné a šťavnaté kuracie rezne pripravené v rúre sú skvelou voľbou na veľkonočný obed!
• Oživte si veľkonočný stôl originálnymi fašírkami! Tento recept kombinuje mleté hovädzie mäso s kapustou a syrom cheddar, všetko zapečené v rúre do zlatista.
• Šatôčky s mletým mäsom máte pripravené raz dva. Stačí kúsok mletého mäska, lístkové cesto a ostatné je na vás. My sme pridali ešte syr a bazalku. Chutia naozaj výborne.
• Veľkonočná terina nesmie na sviatočnom stole chýbať. Lahodná a svieža chuť.
• Údené mäso v spojení s bryndzou je úžasná kombinácia. Vyskúšajte lahodné bryndzové šatôčky podľa Dominiky.
• Veľkonočná pochúťka, alebo slaný koláč s pridaním bôčiku a obľúbenej zeleniny. Výborná voľba ako sviatočné slané raňajky.
• Predjedlo či sviatočné raňajky? Vyskúšajte recept od Majky na slanú bábovku, ktorú pripravuje na sviatky pravidelne. Vynikajúce predjedlo, slané pohostenie alebo ľahká večera pre celú rodinu. Podávame teplé.
• Veľkonočná šunka v chlebe - Poznáte tento recept? Možno je trochu netradičný ale zaručene sa stane vašim obľúbeným. Šunku varí na Veľkú Noc snáď každý.

Originálne plnené vajíčka a šaláty

• Povýšte klasické plnené vajcia na inú úroveň! Tento recept ponúka originálnu plnku zo žĺtkov, tuniaka vo vlastnej šťave, nadrobno nakrájaných sušených paradajok v oleji, majonézy a kyslej smotany. Rýchle a efektné pohostenie nielen na Veľkú noc.
• Plnené veľkonočné vajíčka s jemnou syrovou pastou a krásnou zeleninovou ozdobou. Takejto chuťovke neodolá zaručene nikto.
• Veselé veľkonočné kuriatka, ktoré potešia najmä malých šibačov. Jednoduchá pochúťka, ktorá vyzerá úžasne a ešte lepšie chutí.
• Trochu iný zemiakový šalát? Vyskúšajte tento tradičný záhorácky “Šmykľavý šalát”. Pripravuje sa z varených zemiakov, cibule a špeciálnej sladkokyslej zálievky s horčicou.

Orientačné časy pečenia slaných dobrôt

Prehľad pre rýchle plánovanie vášho veľkonočného menu.

Názov receptu	Teplota pečenia	Orientačný čas pečenia
Tvarohové tyčinky	180 °C	Do zlatista
Domáce syrové krekry	180 °C	~10 minút
Slaninovo-hubové jednohubky	180 °C	20 minút
Jednoduché smotanové pagáčiky	190 °C	15-20 minút
Pagáčiky s medvedím cesnakom	180 °C	~20 minút

tags: #co #slane #sa #pecie #na #velku

Populárne príspevky:

• Tradičné techniky zdobenia medovníkov
• Príprava jablkového kvasu
• Prečítajte si recenziu na Campingaz Onyx S
• Sprievodca výberom plátkov pre chvostové píly Makita
• Gastronomický zážitok pod Tatrami