Bolesť a zápal hrdla sú často prvými varovnými príznakmi ochorenia a môžu nás naozaj veľmi potrápiť. S postupujúcim ochorením sa môžu dokonca zhoršovať. V lekárni síce nájdeme plné regály pastiliek, ale nie vždy nás nadchne ich chuť ani zoznam prísad, ktorý vyzerá skôr ako poznámky z hodiny chémie. A práve tu prichádza do hry jednoduché riešenie: vlastnoručne vyrobené pastilky. Sú pekné, účinné, chutia prirodzene a sú založené na ingredienciách, ktorým rozumeli už naši starí rodičia - med, citrón, zázvor a korenie.
Na nápad pripravovať liečivé sladkosti prišli už v stredoveku liečitelia na kráľovských dvoroch, nakoľko urodzené deti nechceli prijímať medicínu vo forme odvarov a kvapiek. V našich končinách sa ako sladidlo používal med a podobne tomu bolo aj v Európe, ktorá si ešte nejaký ten rok musela počkať na plavby Krištofa Kolumba, ktorý na starý kontinent priviezol cukor. Med sám o sebe je však oveľa viac liečivý ako cukor a zázvor tiež patril k známym prostriedkom proti chorobám dýchacích ciest.
Prečo si vyrobiť domáce cukríky?
- Máte kontrolu nad použitými ingredienciami.
- Vyhnete sa umelým príchutiam a konzervačným látkam.
- Môžete si prispôsobiť chuť a zloženie podľa vlastných preferencií.
- Je to zábavná a kreatívna aktivita, do ktorej môžete zapojiť aj deti.
Liečivá sila prírodných ingrediencií
Tieto bonbóny nie sú obyčajná sladkosť, ale malé prírodné pomocníci, ktoré majú konkrétny účinok. Základným prvkom receptu je med - pôsobí antibakteriálne, tlmí zápal a zjemňuje podráždené tkanivo v hrdle. Citrónová šťava dopĺňa med o vitamín C a svojou sviežou kyslosťou pomáha rozbiť usadený hlien. Zázvor zas pôsobí ako prirodzené analgetikum, podporuje prekrvenie a znižuje zápalové prejavy. A klinčeky? Tie sú v tomto recepte skrytým pokladom - obsahujú eugenol, prírodné anestetikum, ktoré upokojuje bolesť a zmierňuje aj kašeľ. Keď sa tieto suroviny spoja, vzniknú pastilky, ktoré nielenže chutia prirodzene, ale na rozdiel od priemyselných produktov neobsahujú farbivá, syntetické sirupy ani prídavné látky.
Účinky zázvoru
Zázvor je pri zápaloch hrdla, infekciách alebo iných problémoch nenahraditeľný. Hoci v sladkej podobe, jeho účinky sú vynikajúce.
- Zlepšuje dýchanie a vykašliavanie: Zázvor pomáha uvoľňovaniu hlienov z dýchacích ciest, čo pomáha pri chrípke alebo inému zápalu dýchacích ciest.
- Podporuje imunitu: Všetky vitamíny, éterické oleje a ostatné látky zvyšujú prirodzenou formou imunitný systém, aby sa dokázal uchrániť pred rôznymi ochoreniami.
- Zlepšuje trávenie: Pozitívne ovplyvňuje fungovanie žalúdka a čriev. Podporuje správne vyprázdňovanie, teda odstraňuje zápchu. Pomáha aj pri hnačkách, kde účinne odstraňuje vírusy z črevného systému.
- Detoxikuje telo: Zvyšuje činnosť pečene, ktorá pomáha prečistiť telo od toxínov. Taktiež má antiseptické a antibiotické látky, takže ak v tele objaví nejakého „cudzopasníka“ určite si s ním poradí.
- Zlepšuje prietok krvi a znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení: Zázvor rozširuje cievy, riedi krv a preto podporuje prietok krvi v celom tele. Je vhodný pri nadmernom zrážaní krvi a vytváraniu krvných zrazenín. Tiež je nápomocný pri studených rukách, či nohách, uvoľní cievy a prehreje celé končatiny.
Ďalšie bylinky s liečivými účinkami
- Šalvia: Podporuje imunitný systém, má silný antiseptický a antibiotický účinok, prečisťuje krv, pomáha pri vykašliavaní hlienu a odstraňovať zápaly ďasien. Je všeobecne známe, že šalvia sa využíva pri chorobách ústnej dutiny a hrdla. Rastlina má totiž vynikajúce antibakteriálne a protizápalové účinky.
- Propolis: Má výborné antiseptické a antivírusové vlastnosti, pôsobí proti mikróbom a vírusom a tým urýchľuje liečbu.
- Čajovníková silica: Má dezinfekčné, protibakteriálne, protiplesňové a protizápalové účinky.
- Citrónová silica: Pomáha pri infekciách dýchacích ciest a má výrazné antibakteriálne účinky.
Recepty na domáce liečivé cukríky
1. Klasické medovo-citrónovo-zázvorové cukríky
Keď vás začne škriabať v hrdle alebo na vás lezie prechladnutie, väčšinou siahnete po čaji s medom a citrónom. Prečo nie aj po domácich zázvorových cukríkoch? Sú jemne štipľavé, voňajú po klinčekoch, mede a citróne a ich príprava je prekvapivo jednoduchá.
Na približne 12 kusov si pripravte:
- 1 šálku cukru (trstinový alebo kryštálový)
- ½ šálky vody
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 PL medu (lesný alebo manukový je ideálny)
- ½ ČL mletého zázvoru
- ¼ ČL mletého klinčeka
Ako postupovať:
- Do hrnca nalejte vodu a prisypte cukor. Pridajte citrónovú šťavu a med. Vsypte zázvor aj klinčeky a dôkladne premiešajte.
- Zahrievajte na strednom ohni. Keď sa zmes rozvarí, oheň stlmte a nechajte ju bublať 15-20 minút, kým sa nezmení na hustejší sirup.
- Horúcu hmotu opatrne nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo ju rozdeľte do silikónových formičiek.
- Po vychladnutí (cca 20 minút) pastilky posypte práškovým cukrom - zabráni to lepeniu.
- Uchovávajte v uzavretej nádobe a používajte podľa potreby. Sú rovnako účinné ako bežné pastilky, len bez peknej krabičky.
2. Zázvorové cukríky z čerstvého zázvoru
Cukor síce nejde ruka v ruke s akoukoľvek liečbou, ale rozhodne je to lepší variant, ako kupovať cukríky na boľavé hrdlo, v ktorých sa nachádzajú konzervačné látky a umelé príchute. Zázvorové cukríky sú ideálne aj pre deti, ktoré odmietajú tradičné lieky.
Potrebujeme:
- 125 g čerstvého zázvoru
- 1 - 2 šálky vody
- 1 šálka kryštálového cukru
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- Cukor na obaľovanie
Postup:
- Koreň zázvoru očistíme a nakrájame na plátky hrubé 2-3 mm.
- Zázvor zalejeme vodou, preložíme na plameň. Keď voda zovrie, varíme pod pokrievkou cca 20 minút. Z tejto vody si môžeme časť odobrať a pripraviť z nej skvelý čaj.
- Pridáme cukor a podľa potreby pridáme ďalšiu vodu. Pridáme aj šťavu z citróna.
- Varíme ešte 15 - 20 minút, alebo kým sirup nezhustne a nie je lesklý.
- Zázvor po dovarení necháme cca 1 hodinu oležať v tomto sirupe.
- Potom zázvor zo sirupu zlejme a necháme odkvapkať. Obalíme v cukre a necháme na tanieri voľne do druhého dňa, aby zázvor vyschol. Potom skladujeme v uzatvárateľnom pohári.
Užívame podľa potreby, najmä počas chorôb. Nezabúdajte však, že so zázvorom to netreba preháňať. Podľa odporúčaní dospelí môžu užívať denne maximálne 50 g vareného alebo 5 g (2,5 čajovej lyžičky) surového zázvoru.
Ako si vyrobiť vlastné žuvacie zázvorové cukríky
3. Bylinkové cukríky (šalvia, mäta, medovka)
Vynikajúce domáce cukríky z liečivých byliniek sú skvelou alternatívou pre tých, ktorí hľadajú prírodnú úľavu. Vyrábajú sa zo šalvie, mäty piepornej a medovky. Tie z mäty sú vynikajúce pri dýchacích ťažkostiach, šalviové majú antibakteriálny účinok a tie z medovky upokojujú a pomáhajú proti bolesti.
Potrebujeme:
- Bylinky - najlepšie je použiť šalviu, mätu a medovku (môžete ale urobiť aj z jedného druhu)
- 2 dcl cukor kryštálový
- 1 dcl voda
- 1/2 ČL kyselina citrónová
Na posypanie:
- 3 PL cukor práškový
- 1 ČL škrob jemný
Postup:
- Bylinky si umyjeme a necháme uschnúť, tento krok je skutočne dôležitý, pretože v cukrovom sirupe by nemala byť žiadna voda. Venujte schnutiu pokojne aj hodinu, je teda dobré umyť a osušiť bylinky v predstihu. Potom bylinky zomeľte alebo pokrájajte celkom nadrobno.
- Sirup: do hrnčeka s dvojitým dnom nalejeme 1 dcl vody, pridáme 2 dcl cukru, pomiešame a dáme na plameň. Keď zmes zovrie už nemiešame (netreba sa obávať, zmes neprihorí).
- Plameň stíšime tak, aby sirup vrel cca 10 minút - potom skúsime konzistenciu sirupu. Jednoducho kvapneme trochu do pohára so studenou vodou a masa vo vode pekne stuhne - neroztečie sa.
- Jemný bylinkový prášok zamiešame do cukrovej zmesi až úplne nakoniec, pár minút pred odstavením, aby sa zachovalo čo najviac liečivých látok z byliniek.
- Hneď ako vychladnú a úplne stuhnú, obalíme ich v práškovom cukre a odložíme do uzatvorenej nádoby, najlepšie sklenenej.
4. Propolisovo-šalviové cukríky
Tieto cukríky proti bolesti hrdla či angíne sú u nás vždy alfou a omegou. Obsahujú propolis, šalviu a čajovníkovú silicu, ktoré sú najúčinnejšími zbraňami pri zápaloch hrdla. Sú jednoduché na prípravu a veľmi účinné.
Suroviny:
- Cukor
- Med
- Šalviový čaj
- Citrónová šťava
- Propolis
- Čajovníková silica
- Kyselina askorbová
- Ryžová múka alebo škrob na obaľovanie
Postup prípravy:
- Zvaríme si sirup z cukru, medu a šalviového čaju. Necháme vrieť na miernom ohni pokým dosiahneme 145-150 stupňov. Občas pomiešame.
- Keď má sirup potrebné stupne, prilejeme citrónovú šťavu, aby sme zastavili var. Miešame.
- Minútku počkáme a prilejeme propolis. Poriadne zamiešame.
- Nakvapkáme silice, pridáme kyselinu askorbovú, zamiešame a nalievame do silikónových formičiek. Nečakajte veľmi dlho, lebo cukríky veľmi rýchlo tuhnú, radšej začnite plniť skôr.
- Cukríky dajte stuhnúť do mrazničky, vyberte z formy a obaľte buď v ryžovej múke, alebo v škrobe, alebo v kombinácii škrobu a aceroly, aby sa nelepili. Skladujte v mrazničke. Ak nemáte mini silikónové formičky, robte kôpky na papier na pečenie.
Môžete pridať aj sušený zázvor či tymiánovú silicu. So šalviou opatrne v tehotenstve a aj počas dojčenia, nakoľko veľké množstvo zastavuje laktáciu.
Ďalšie tipy na úľavu pri bolesti hrdla
Okrem cukríkov existuje mnoho ďalších domácich receptov, ktoré vám môžu pomôcť pri bolesti hrdla, prechladnutí a iných zdravotných problémoch:
- Slaný roztok: Kloktanie 250 ml teplej vody a pol čajovej lyžičky soli je jednou z najobľúbenejších domácich terapií pri bolesti hrdla. Kloktajte každé štyri hodiny. Soľ sa po stáročia používala na zvlhčenie a zlepšenie prekrvenia sliznice, ktorá poskytuje ochranu pred choroboplodnými zárodkami.
- Tekutiny: Ak ste dehydrovaný, vaše telo nie je schopné udržať vlhkú sliznicu ani produkovať dostatočné množstvo slín, čo má za následok podráždenie hrdla. Pitná voda pomáha udržiavať hrdlo vlhké a zmierňuje bolesť, ako aj uvoľňovanie hlienu v krku.
- Vodná para: Inhalácia pary alebo horúcej vody s harmančekom pomôže udržať vlhký nos a hrdlo. Prevarte trochu vody, položte si na hlavu uterák a opatrne vdychujte paru.
- Zvlhčovače vzduchu: Či už bývate niekde, kde je nízka vlhkosť vzduchu alebo kde ústredné kúrenie či klimatizácia nadmerne vysušujú vzduch, zvlhčovač vzduchu bude mať pozitívny vplyv na suchosť hrdla.
- Horúci kúpeľ: K celkovému uvoľneniu pomôže aj horúci kúpeľ. Para môže pomôcť zmierniť bolesť hrdla, pretože zvlhčí hltan. Ľahnite si do vody a vdychujte paru 10 - 15 minút, ak vás bolí hrdlo.
- Teplý zábal: Teplo zvyšuje obeh a môže zmierniť príznaky. Skúste vyhrievaný zábal, teplý kus oblečenia vytiahnutý zo sušičky alebo flanel na tvár či uterák ponorený do vody.
- Lyžička medu: Vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam je med jedným z najznámejších spôsobov liečby a môže pomôcť zmierniť zápal hrdla. Rozpustite lyžičku medu v teplej (nie horúcej) šálke čaju.
- Teplé nápoje (najmä čaje): Zelený čaj napríklad obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti infekcii. Zázvorový čaj môže tiež pomôcť zmierniť zápal, pretože je dobre známy pre svoje protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Harmanček je veľmi populárny prírodný protizápalový prostriedok. Vždy majte na pamäti, že nápoj treba piť teplý, nie vriaci, aby teplo ďalej nedráždilo vaše zapálené hrdlo.
- Cesnak: Obsahuje viac ako 200 účinných látok vrátane alicínu, ktorý patrí k najsilnejším prírodným antibiotikám a spoľahlivo likviduje škodlivé vírusy a baktérie.
tags: #cukriky #na #bolest #hrdla #recept