Šalviový čaj či odvar na kloktanie sú najčastejší pomocníci pri angíne, zápale ďasien, pri aftoch či po vytrhnutí zuba. Tieto domáce cukríky proti bolesti hrdla či angíne sú u nás vždy alfou a omegou. Sú jednoduché na prípravu a veľmi účinné.
Čo budete potrebovať a aký je čas prípravy?
- Množstvo: 15 ks cukríkov
- Príprava: 10 min.
- Doba varenia: 10 min.
- Čas na oddych počas varenia: 10 min.
Ingrediencie
- Cukor
- Šalvia (umyté a osušené lístky)
- Med
- Šalviový čaj
- Citrónová šťava
- Propolis
- Silice (napr. čajovníková, citrónová)
- Kyselina askorbová
- Ryžová múka, škrob alebo kombinácia škrobu a aceroly (na obalenie)
- Voliteľné: Sušený zázvor, tymiánová silica
Postup prípravy propolisovo-šalviových cukríkov
- Zvarte si sirup z cukru, medu a šalviového čaju.
- Nechajte vrieť na miernom ohni, kým sirup dosiahne teplotu 145-150 stupňov. Občas premiešajte.
- Keď má sirup potrebnú teplotu, prilejte citrónovú šťavu, aby ste zastavili var. Miešajte.
- Minútku počkajte a prilejte propolis. Poriadne zamiešajte.
- Nakvapkajte silice, pridajte kyselinu askorbovú, zamiešajte a nalievajte do silikónových formičiek. Nečakajte veľmi dlho, lebo cukríky veľmi rýchlo tuhnú, radšej začnite plniť skôr.
- Cukríky dajte stuhnúť do mrazničky, vyberte z formy a obaľte buď v ryžovej múke, alebo v škrobe, alebo v kombinácii škrobu a aceroly, aby sa nelepili. Skladujte v mrazničke.
Alternatívny postup pre cukríky zo šalvie
Ak nemáte mini silikónové formičky, môžete použiť alternatívny postup:
- Umyté a osušené lístky šalvie najemno nakrájajte.
- Do kastróla nasypte cukor a za stáleho miešania ho na miernom ohni rozpustite.
- Keď cukor začne hnednúť, nechajte ho mierne vychladnúť a potom doň opatrne pridajte šalviu. Dobre premiešajte a odstavte z ohňa.
- Pomocou varešky nakvapkajte malé kôpky cukrovej hmoty na papier na pečenie.
Caramel. Jak udělat cukroví :)
Prečo sú tieto cukríky tak účinné?
Propolisovo-šalviové cukríky obsahujú propolis, šalviu a čajovníkovú silicu, ktoré sú najúčinnejšími zbraňami pri zápaloch hrdla.
Liečivé vlastnosti zložiek
Propolis:
Propolis je u nás prvá pomoc aj v období choroby, pretože má výborné antiseptické a antivírusové vlastnosti, pôsobí proti mikróbom a vírusom a tým urýchľuje liečbu. Veľakrát nás už zachránil pred užívaním antibiotík.
Je výborný aj na rôzne kožné choroby, herpesy, akné či plesne, pôsobí priaznivo na hojenie rán a dokonca má antitoxické účinky - zbavuje telo bakteriálnych toxínov. Pomáha pri zvýšenom krvnom tlaku, ochoreniach pečene, obličiek, žalúdočných vredoch, pľúcnej TBC, popáleninách, preležaninách a iných. Vždy, keď začínate s užívaním propolisu, treba na malom množstve zistiť, či človek nie je alergický, pretože je veľmi silný.
Šalvia:
- Podporuje imunitný systém
- Má silný antiseptický účinok
- Má antibiotický účinok
- Prečisťuje krv
- Pomáha pri vykašliavaní hlienu
- Pomáha odstraňovať a hojiť zápaly ďasien celej ústnej dutiny
Silice:
Silice sa vyrábajú extrakciou z daných rastlín, zo stoniek, kvetov, listov či koreňa, lisovaním, vyvarením, destiláciou. Výborné sú na inhaláciu, masáž, kúpeľ, kožné potierania, ale aj užívanie vnútorne. Sú naozaj veľmi silné, preto treba dávať pozor pri dávkovaní a teda najmä u detí. Lebo aj príroda vie uškodiť. Kupovať len 100% prírodné, nakoľko sú aj na umelej báze. Ja preferujem slovenskú kvalitnú a certifikovanú značku.
Čajovníková silica: Má dezinfekčné účinky so širokým spektrom, protibakteriálne, protiplesňové, protizápalové účinky pri infekciách pokožky a slizníc.
Citrónová silica: Pomáha pri infekciách dýchacích ciest a má výrazné antibakteriálne účinky.
Dôležité upozornenie
So šalviou opatrne v tehotenstve a aj počas dojčenia, nakoľko veľké množstvo zastavuje laktáciu.
tags: #cukriky #zo #salvie #recept