Cestoviny s tuniakom sú ideálnou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed alebo večeru, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána. Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník.
Tuniakových omáčok na cestoviny je mnoho, ale niektoré recepty sa podarili tak, že sa o ne musíme podeliť s vami. Omáčka je jedna z najlepších, akú ste kedy jedli - je vyladená, z jednoduchých a dostupných surovín a plná bielkovín.
Prečo si vybrať cestoviny s tuniakom?
Cestoviny sú skvelou voľbou, keď vás tlačí čas alebo nemáte chuť tráviť hodiny pri sporáku. Rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo jedál. Tento recept vás doma zachráni, keď máte pocit, že v špajzi nič nie je, nemáte čas variť, ale zároveň by ste si dali niečo dobré.
Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník. Každý z týchto receptov prináša jedinečné chute a variácie, takže si môžete vybrať podľa svojej aktuálnej nálady a zásob v špajzi. Od klasických kombinácií s paradajkovou omáčkou cez osviežujúce možnosti so zeleninou až po výborný a ľahký šalát.
Recepty na domáce cestoviny s tuniakom
1. Klasické cestoviny s tuniakovou omáčkou a paradajkami
Tento recept je super jednoduchá omáčka z tuniaka, ktorá je dôkazom, že tie najjednoduchšie veci sú často tie najlepšie. Jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina!
Suroviny:
- Cestoviny (podľa výberu)
- 1 ks cibuľka alebo pór
- Olej
- Prekrojené cherry paradajky
- 1 konzerva tuniaka
- Pasírované paradajky
- Smotanový syr
- Pecorino/parmezán
- Soľ, čierne korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
- Cibuľku alebo pór pokrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji na panvici.
- Pridáme prekrojené cherry paradajky a ešte chvíľu restujeme.
- Potom pridáme tuniaka, pasírované paradajky, smotanový syr a polovicu množstva pecorina/parmezánu.
- Okoreníme, premiešame a podávame s uvarenými cestovinami. Na tanieri posypeme zvyšným syrom.
perfect al dente spaghetti
2. Rýchly recept s tuniakom a rukolou
Tento recept je ideálny, ak hľadáte niečo rýchle a zároveň plné chuti. Trik s rukolou dodáva cestovinám chrumkavosť a pikantnosť.
Suroviny:
- 1 ks konzerva tuniaka v olivovom oleji (napr. Calvo Easy Flip)
- 180 g cestovín bucatini
- 1 ks strúčik cesnaku
- 1 ks čili paprička (podľa chuti)
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- Voda z cestovín
- Čerstvá rukola
- Soľ a čierne korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
- Kým sa varia cestoviny, na väčšej panvici na troche oleja z tuniaka orestujeme najemno nakrájaný cesnak a čili papričku.
- Pridáme tuniaka (scedeného, ale môžeme nechať aj trochu oleja z konzervy pre chuť), horčicu a premiešame.
- Pridáme toľko vody z cestovín, aby vznikla krémová omáčka. Dochuťte soľou a korením.
- Uvarené cestoviny scedíme a pridáme do panvice k omáčke. Dobre premiešame.
- Tesne pred podávaním primiešame čerstvú rukolu. Ihneď podávame.
3. Tuniaková omáčka na cestoviny s paradajkami a syrom
Tento recept vznikol, keď nebol čas vyvárať, a výsledkom je rýchly a chutný pokrm.
Suroviny:
- Cestoviny
- 1 ks konzerva tuniaka v olivovom oleji
- 1 ks cibuľa
- 1 ks strúčik cesnaku
- Cherry paradajky (alebo iné)
- Ochutené olivy
- Soľ, čierne korenie, provensálske bylinky
- Kečup, chilli omáčka
- Olivový olej
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode.
- Na oleji osmažíme cibuľu nakrájanú na kocky.
- Pridáme nakrájaný cesnak a osmažíme.
- Pridáme tuniaka so šťavou a smažíme 3 minúty.
- Dochutíme soľou, korením, bylinkami, kečupom a chilli omáčkou.
- Pridáme olivy s trochou šťavy a odstavíme.
- Nakrájame paradajky a pridáme do omáčky spolu s uvarenými cestovinami. Všetko premiešame a podávame.
4. Jednoduché cestoviny s tuniakom a smotanou
Tento recept je ďalšou skvelou alternatívou pre rýchlu a chutnú večeru.
Suroviny:
- Cestoviny
- 1 ks cibuľa
- Olej
- Kečup
- Smotana (na varenie alebo kyslá)
- 1 konzerva tuniaka
- Soľ, čierne korenie (podľa chuti)
Postup:
- Olúpanú cibuľu nakrájame (na tenšie rezance alebo väčšie kocky) a dáme smažiť do panvice na oleji.
- Osolíme, okoreníme a smažíme ju do mäkka.
- Potom pridáme kečup, zalejeme to smotanou, dochutíme podľa seba a povaríme asi 5 minút.
- Odstavíme z ohňa a pridáme tuniaka z konzervy (nie je potrebné ho už tepelne upravovať, v horúcej omáčke sa zohreje).
- Pripravenú omáčku zmiešame s uvarenou cestovinou a podávame. Dobrú chuť!
Prehľad receptov na cestoviny s tuniakom
Existuje mnoho variantov cestovín s tuniakom, ktoré sa líšia časom prípravy, počtom porcií a kalorickou hodnotou. Tu je prehľad niektorých z nich:
| Názov receptu | Čas prípravy | Počet porcií | KCal na porciu |
|---|---|---|---|
| Fit šošovicové cestoviny s cottage syrom, špenátom a tuniakom | 25 minút | 4 porcie | 622 KCal |
| Zapekané cestoviny s tofu a tuniakom | 50 minút | 5 porcií | 568 KCal |
| Tuniakovo-cestovinový šalát s vajíčkami | 25 minút | 4 porcie | 553 KCal |
| Fit krémové cestoviny s cuketou | 30 minút | 4 porcie | 587 KCal |
| Celozrnné cestoviny so zeleninou a parmezánom | 25 minút | 4 porcie | 589 KCal |
| Studený zeleninovo-cestovinový šalát s tuniakom | 25 minút | 2 porcie | 449 KCal |
| Cestoviny fettuccine s kelom, špenátom a tuniakovou omáčkou | 20 minút | 2 porcie | 780 KCal |
| Celozrnné cestoviny s krémovou tuniakovou omáčkou | 20 minút | 2 porcie | 447 KCal |
| Nízkokalorické cestoviny shirataki s tuniakovou omáčkou | 15 minút | 1 porcia | 135 KCal |
Variácie a tipy
- Zloženie tuniaka: Používajte tuniaka v olivovom oleji (napríklad Calvo Easy Flip), ktorý je šetrnejší k životnému prostrediu a má praktický obal.
- Horčica: Pravá dijonská horčica dodá pokrmu tú správnu pikantnosť.
- Cestoviny: Ideálne sú cestoviny z tvrdej pšenice uvarené al dente, aby si zachovali svoju štruktúru.
- Čerstvá zelenina: Pridajte čerstvú rukolu tesne pred podávaním pre chrumkavosť a pikantnosť.
- Ostatné prísady: Môžete experimentovať s rôznymi bylinkami (provensálske bylinky), chilli omáčkou alebo olivami pre bohatšiu chuť.
Často kladené otázky (FAQ)
Ako môžem urobiť svoje tuniakové cestoviny ešte chutnejšími?
Môžete pridať dusenú zeleninu, napríklad špenát alebo cherry paradajky, alebo trochu citrónovej šťavy pre zvýšenie kyslosti.
Aký je najlepší spôsob varenia cestovín pre tento recept?
Odporúčame variť cestoviny al dente podľa pokynov na obale, aby si v pokrme zachovali dobrú štruktúru.
Môžem crème fraîche nahradiť inou ingredienciou?
Áno, môžete použiť obyčajný jogurt alebo kokosové mlieko na ľahšiu alebo bezlaktózovú verziu.
Ako dlho môžem tuniakové cestoviny uchovávať v chladničke?
Tuniakové cestoviny môžete uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni.
Je tento recept vhodný pre deti?
Určite! Ak chcete, aby bol pre deti vhodnejší, môžete vynechať chilli a znížiť množstvo korenia.
tags: #domace #cestoviny #s #tuniakom #revuca #24