Donáškový biznis na Slovensku a v zahraničí neustále rastie. Firmy ako Wolt a Bolt Food zaznamenali obrovský nárast tržieb, a to aj v menších mestách. Tento článok sa zameriava na porovnanie služieb donášky jedla, nákladov na život a DPH v Európe, aby poskytol komplexný prehľad pre podnikateľov aj zákazníkov.
Rast donáškového biznisu
Wolt na Slovensku zvýšil svoje tržby za päť rokov z desaťtisícov na niekoľko miliónov. Donáška sa udomácňuje aj v menších mestách, potenciál ďalšieho rastu je aj pri donáškach potravinových nákupov.
V roku 2019 prišiel zlom, pochopili to aj iní podnikatelia a aj my na rôznych trhoch. Zistili sme, že dokážeme omnoho rýchlejšie rásť, ak jedlo budeme doručovať my sami. Ukázalo sa, že má význam vybudovať sieť vlastných, respektíve partnerských kuriérov, ktorí to zákazníkovi donesú. U nás sa to stalo v roku 2019, vtedy sme aj my vstupovali na slovenský trh, boli sme prvá firma, ktorá mala na Slovensku vlastných kuriérov. Po roku 2019 bolo veľmi rýchlo jasné, že dopyt po tomto type služby je veľký.
Nárast Woltu na slovenskom trhu a pandémia urýchlila približne o šesť až deväť mesiacov. Chcem tým povedať, že Wolt by sa aj bez pandémie dostal do rovnakého bodu, len pod vplyvom šírenia ochorenia COVID-19 sa to udialo skôr. Spôsobil to vysoký dopyt. Dôležité pre nás však je, že drvivá väčšina zákazníkov, ktorí v pandémii prišli, pri využívaní donáškových služieb aj ostala. Na Slovensku zatiaľ veľmi konzistentne rastieme o päťdesiat percent každý rok.
Nízke marže a budúcnosť
Nákladovosť spojená s donáškou je enormná. Ziskovosť tohto typu služby celkovo nie je taká, ako by sa dalo pri miliónových tržbách čakať. Nízke zisky alebo straty vykazujú aj konkurenčné firmy, Foodora dokonca trh opustila. Toto je jednoducho podnikaním s veľmi nízkou maržou, s extrémne nízkou.
Donáškové firmy u nás a aj v zahraničí dlhé roky fungovali na tom, že museli vykazovať rast, aby uspokojili akcionárov. Tento princíp sa v poslednom období trochu mení a od akcionárov je trochu väčší tlak na zisk. Klient to určite nie je ochotný platiť od začiatku, teda od momentu, keď túto službu spozná. To sa postupne mení, v minulosti sme to robili inak ako dnes. Skôr ako akúkoľvek zmenu robíme, tak ju rôznym spôsobom testujeme. Prehra pre všetkých je, keď sa donášku nepodarí doručiť. Je to zle pre zákazníka, platformu aj reštauráciu. Stane sa, že zákazník si objedná jedlo večer, zaspí a spí až do rána. Závisí od toho, čo sa stalo. Môže nastať problém na strane reštaurácie, napríklad, že kuchyňa nestíha a celá objednávka preto mešká.
Donáška jedla v zahraničí
There’s something truly magical about tasting a dish from another culture and feeling as though you’ve been transported there. International food has the ability to bring people together like nothing else. With just a few clicks on your smartphone, you can have a mouth-watering meal delivered to wherever you are.
Perhaps the most well-known international cuisine dish is pizza, which can be found in countries all around the world. However, Slovenia offers much more than just pizza when it comes to international food delivery. For those who are looking for a change, Chinese food is an option in many Spanish cities. For those who want to enjoy a delicious curry, tandoori chicken or naan bread, look no further than Glovo's Indian cuisine options.
Ordering international food delivery with Glovo is very easy, and it's the perfect way to enjoy a delicious meal from all around the world, without having to leave your home. Then, pick your favourite international meal from your favourite restaurant near you. In no time at all, one of our couriers will deliver it straight to your door. There are many different restaurants that offer international cuisine, and they’re located in many cities from Slovenia such as Ljubljana, Maribor or Celje.
Donáška jedla v Nemecku s Lieferando
S aplikáciou Lieferando pre Android si môžete objednať svoje obľúbené jedlo kdekoľvek v Nemecku. Vyberte si z viac ako 37 000 reštaurácií a obchodov s potravinami a nechajte si doručiť hamburgery, pizzu, cestoviny, sushi a ďalšie produkty priamo k vašim dverám. Potrebujete niečo zo supermarketu, drogérie alebo kvetinárstva? Jednoducho otvorte aplikáciu Lieferando, vyberte kategóriu „Potraviny“ alebo „Obchody“ a naplňte svoj nákupný košík všetkým, čo potrebujete: či už detskú výživu, plienky, kvety, liehoviny, pivo a víno, kozmetiku, zmrzlinu, čokoládu, mlieko, ovocie alebo chlieb - u našich partnerov nájdete to, čo hľadáte.
Takto to funguje: Objednávanie je veľmi jednoduché: môžete si vybrať uloženú adresu, zadať PSČ/ulicu alebo nechať aplikáciu automaticky vyhľadať vašu polohu. Potom si vyberiete svoju obľúbenú reštauráciu alebo obchod a vyberiete si, čo chcete. Môžete platiť cez PayPal, Klarna, kreditnou kartou, Apple Pay alebo v hotovosti pri doručení - ak partner túto možnosť ponúka.
Sledujte svoju objednávku až k dverám: Sledujte svoju objednávku pomocou nášho Food Tracker® od kuchyne alebo pultu až po vaše dvere. Pošleme vám dokonca aj upozornenia push, aby sme vás informovali o aktuálnom stave vašej objednávky. Doručenie zvyčajne trvá 30-45 minút.
Toto vám ponúka naša aplikácia:
- Rýchle a jednoduché objednanie
- Skvelé ponuky a zľavy
- Voľba medzi doručením alebo vyzdvihnutím v reštaurácii alebo obchode
- Objednajte si svoje obľúbené jedlo znova jedným kliknutím
- Široký výber obchodov s potravinami, kuchyne, ponuky, najlepšie hodnotené reštaurácie, miestna klasika a veľa vegetariánskych alebo halal jedál
- Pravidelné aktualizácie o vašej objednávke prostredníctvom praktického Food Tracker®
- Rôzne spôsoby platby, ako je kreditná karta, PayPal, Klarna a ďalšie
Naši partneri reštaurácie: Objednajte si od veľkých reťazcov ako McDonald’s, Pizza Hollywood, Akakiko, dean&david a Wiener Schnitzelland. Naši potravinoví partneri: Objednávajte zo supermarketov a iných partnerov, ako je napríklad Spar express.
Bolt Food: Objavujte a objednávajte jednoducho
Bolt Food ponúka široký výber reštaurácií a obchodov v tvojom meste. Stiahni si aplikáciu Bolt Food alebo si objednaj priamo v prehliadači a nájdi jedlo, ktoré miluješ! Bolt Food má obrovský výber reštaurácií a obchodov vo vašom meste. Stačí zadať adresu alebo zapnúť služby určovania polohy a uvidíte, ktoré reštaurácie doručujú jedlo vo vašom okolí. V niektorých krajinách ponúkame aj doručovanie potravín z obľúbených miestnych obchodov. Nie je potrebné sťahovať žiadne ďalšie aplikácie - vyhľadajte si obchod a vybraný tovar priamo v aplikácii Bolt Food.
Funkcie aplikácie Bolt Food
- Objavujte miestne reštaurácie: Ochutnajte chute celého sveta v našej širokej ponuke reštaurácií - či už ide o vaše obľúbené lokálne miesto alebo o skrytý poklad. Naša aplikácia obsahuje sekciu „Odporúčame” s najobľúbenejšími reštauráciami a obchodmi vo vašom meste. Môžete si tiež prezrieť menu a pozrieť si hodnotenia, aby ste sa uistili, že si objednávate to najlepšie jedlo. Máme pestrý výber jedál na online doručenie, z reštaurácií a obchodov, pričom dbáme na to, aby všetky spĺňali naše štandardy vysokej kvality.
- Objednávajte a plaťte jednoducho: Kliknite sem, tam a je to! Niekoľkými kliknutiami zadajte objednávku a zaplaťte preferovaným spôsobom - hotovosťou, kartou alebo zostatkom na účte Bolt Balance. Za doručenie jedla môžete zaplatiť hotovosťou, kartou alebo zostatkom na účte Bolt Balance. Stačí si pri platení vybrať preferovaný spôsob platby. Jedlá, ktoré si môžete objednať v aplikácii, majú individuálnu cenu. Pred potvrdením objednávky si môžete prezrieť svoj košík a zistiť celkovú sumu vybraných položiek.
- Sledujte svoju objednávku: Sledujte cestu svojej objednávky z reštaurácie až ku dverám. V každej fáze budete mať k dispozícii aktuálne informácie vďaka notifikáciám v reálnom čase.
- Vyzdvihnutie jedla: Áno, môžete! Pri zadávaní objednávky vyberte ako možnosť doručenia „Vyzdvihnutie“ a reštaurácia vám jedlo pripraví na vyzdvihnutie.
Dostupnosť služieb Bolt na Slovensku
Bolt je známa služba, ktorá ponúka objednávanie taxíkov a prenájom elektrických kolobežiek cez mobilnú aplikáciu a takisto donášku jedla cez Bolt Food. Spomenuté služby sú dostupné aj na Slovensku.
Aktuálnu dostupnosť jednotlivých služieb od Boltu na Slovensku, ale aj v zahraničí, si môžete kedykoľvek skontrolovať na oficiálnom webe Boltu.
Spolupráca s reštauráciami a maloobchodom
Mnohí reštauratéri hovoria, že donášky nepoužívajú, lebo nedokážu doručiť celý zážitok zákazníkovi. Paradoxne spolupracujeme aj s fine dining reštauráciami. Zrejme aj reštauratéri by súhlasili, že donáška od nás je v lepšej kvalite, ako keby si to zabezpečovali sami. Vo všeobecnosti však súhlasím, donáška nie je koncept pre fine dining, tieto dve slová doslova definujú, že človek príde do reštaurácie a dobre - a za vyššie ceny - sa naje priamo na tom mieste. Sú však aj také, ktoré v tom vidia príležitosť. Často robia to, že pre donášku vytvoria trochu iný koncept. Je veľmi podobný tomu, čo je v reštaurácii, no je jemne prispôsobený.
S maloobchodnými partnermi sme začali spolupracovať už pred niekoľkými rokmi a sme veľmi spokojní. Je to približne 25 až 27 percent tržieb. Naša pozícia bola zaujímavá, keď sme začínali. Slovensko je relatívne malý konzervatívny trh, veľa služieb, ktoré vidíte v zahraničí, tu dlhé roky nebolo. Donáška nákupov z potravín na Slovensku chýbala, pred nami to robila len jedna spoločnosť, tiež v takom špecifickom režime. Boli sme v podstate priekopníci donášky potravín na Slovensku. Dnes najmä vo väčších mestách už je tento biznis veľmi solídny a stúpa. Toto je budúcnosť. Jedného dňa bude maloobchodný biznis pre nás väčší ako reštauračný.
Svoju službu rozširujú o niečo iné, no kľúčové je, že zákazníci sú iní. Oslovujú zákazníkov, ktorých inak nemajú. Keď sa rozhodnú spolupracovať, tak my svojím marketingom oslovujeme trochu iného zákazníka. My ponúkame nástroj na to, aby tam partneri umiestnili celý svoj sortiment, v minulosti to tak nebolo, no už približne zhruba jeden a pol roka to tak je. Keď príde konkrétna objednávka, niekto ten nákup musí zostaviť, jednotlivé položky fyzicky vyzbierať, teraz ide o to, kto a ako to urobí. Rozdiel je, že vlastný e-shop rozváža z vlastného skladu, kde sa nákup vyskladá, náš kuriér ide väčšinou do konkrétnej prevádzky.
Wolt pôsobí zhruba v sedemdesiatich mestách na Slovensku, často je tá prítomnosť taká, že poskytujete platformu pre reštauráciu, aby si donášku zabezpečila sama. Výhodou je, že donáška jedla z konkrétnych reštaurácií má na Slovensku dlhú tradíciu. Do relatívne menších miest sa snažíme vstúpiť práve cez tento model, lebo ísť tam s vlastnými kuriérmi je extrémne nákladné. Do malého mesta teda prídeme radšej cez model, ktorý popisujete, a ak tam je potenciál, neskôr uvedieme vlastných kuriérov. Kým sa tak nestane, pomáhame miestnym reštauráciám naším marketingom, no ťarcha donášky je na nich. To zohľadňujeme aj v podmienkach.
Podnikateľské prostredie a DPH v Európe
Podnikateľské prostredie by malo byť ideálne stabilné, a tak by som slovenské podnikateľské prostredie nenazval. Je nevyspytateľné. Až 86 percent našich partnerov sú malí podnikatelia. Čokoľvek urobí štát s nimi, dotýka sa to aj nás. My sami osebe nie sme malá firma, máme dvesto zamestnancov.
Kroky štátu cítime už len vzhľadom na to, že máme relatívne dosť zamestnancov. Asi treba zdôrazniť dve veci, ktoré budú mať najväčší vplyv na fungovanie nás a našich partnerov. Prvou je daň z finančných transakcií.
Napríklad my máme dvesto zamestnancov, tritisíc partnerských kuriérov, štyritisíc partnerov na strane reštaurácií a maloobchodu. Niekoľkokrát za mesiac vyplácame zárobky a tržby kuriérom a aj partnerom. To sú veľké sumy a aj počet transakcií. Z každej z nich máme platiť daň. Bude tým trpieť zákazník, lebo to nakoniec bude znamenať nárast miery inflácie, teda vyššie ceny.
Druhá vec sú sadzby DPH. Zoberme si príklad, že ste reštaurácia. Musíte zohľadňovať niekoľko sadzieb, je to administratívne náročné.
Príde zákazník do reštaurácie, naje sa tam - sadzba 5 %. Keď si objedná zákazník od reštaurácie donášku - 23 %. Keď si zákazník objedná priamo v reštaurácii alkohol a nealko - 23 % a 19 %. Prečo?
DPH v Európe: Kľúčové informácie pre podnikateľov
Ak vaša spoločnosť pôsobí v zahraničí, DPH v Európe je kľúčovou oblasťou, ktorú treba sledovať. Rozumieť týmto pravidlám je kľúčové pre dodržiavanie predpisov. Spoločnosť sa stáva daňovníkom buď deň po tom, ako prekročí prvý prah v priebehu 12 po sebe nasledujúcich mesiacov, alebo od 1. Prahová hodnota obratu je dosiahnutá. Pre nerezidentné podniky neexistuje žiadny prah a registrácia pre DPH je povinná.
Povinné elektronické fakturovanie a vykazovanie v reálnom čase
Niektoré krajiny zavádzajú povinné elektronické fakturovanie a vykazovanie v reálnom čase:
- Bulharsko: Povinné pre verejné obstarávanie od 1. novembra 2019. Vykazovanie SAF-T bude povinné v roku 2026 pre veľké podniky, v roku 2028 pre stredne veľké podniky a v roku 2030 pre všetkých ostatných daňovníkov.
- Cyprus: Povinné pre transakcie medzi podnikmi a vládou (B2G).
- Estónsko: Od júla 2025 budú estónski daňovníci povinní vystavovať elektronické faktúry na požiadanie kupujúceho.
- Maďarsko: Všetky podniky registrované pre DPH musia hlásiť svoje faktúry elektronicky v reálnom čase maďarskému daňovému úradu.
Mesačné a štvrťročné podávanie DPH
Rôzne krajiny majú rôzne pravidlá pre podávanie DPH priznaní:
| Krajina | Mesačne | Štvrťročne | Zjednodušené schémy pre malé podniky |
|---|---|---|---|
| Bulharsko | ✔ | X | Všetky podniky podávajú DPH priznania mesačne. X |
| Cyprus | ✔ | ✔ | Štvrťročné podávanie je pre všetky podniky, ale za určitých podmienok sú povolené mesačné podania. ✔ |
| Česko | ✔ | ✔ | Štvrťročné podávanie je povolené, ak obrat za predchádzajúci kalendárny rok nepresiahol 15 000 000 CZK (602 197,50 EUR). ✔ |
| Estónsko | ✔ | X | Všetky podniky podávajú DPH priznania mesačne. ✔ |
| Maďarsko | ✔ | ✔ | Mesačne pre podniky s čistým splatným DPH presahujúcim 1 milión HUF (približne 2 500 EUR) v druhom roku pred aktuálnym alebo v akomkoľvek štvrťroku aktuálneho roka. Štvrťročné podávanie je povolené, ak celkové DPH od začiatku roka zostane pod 250 000 HUF (približne 625 EUR). ✔ |
Obmedzený odpočet DPH a pokuty
V niektorých krajinách existujú obmedzenia na odpočet DPH pre určité tovary a služby. Príklady zahŕňajú výdavky na zábavu, osobné použitie, reprezentáciu a autá na podnikateľské účely. Pokuty za neskoré podanie a platbu DPH sa líšia v závislosti od krajiny. Úroky z omeškania a pokuty môžu byť značné, preto je dôležité dodržiavať termíny.
Náklady na život v Európe: Porovnanie cien
Náklady na život sa výrazne líšia v závislosti od krajiny. Numbeo je najväčšou databázou, ktorá porovnáva náklady na život v jednotlivých krajinách po celom svete. Poďme sa pozrieť na niektoré krajiny s vysokými nákladmi na život:
- Dánsko (index 75,2): Jedlo v lacnejšej reštaurácii stojí približne 20 eur a menu v McDonald’s cca 12,40 eura.
- Nórsko (index 79,2): Vyššie nájomné oproti Slovensku v priemere o 76 percent.
- Izrael (index 79,4): Priemerné náklady na život vo výške 1 093,30 eura na osobu.
- Singapur: Náklady na život pre jednotlivca sú na úrovni 1 029 eur.
- Island (index 85,7): Jedlo v lacnejšej reštaurácii stojí takmer 20 eur, čapované pivo takmer 10 eur a kilo hovädzieho mäsa 28,50 eura.
Nemecko: Ceny a náklady na život
Nemecko je obľúbenou destináciou pre cestovateľov. Krajina je popretkávaná množstvom dobre vybudovaných ciest, ktoré vedú ku kultúrno-historickým pamiatkam, rodinným atrakciám i prírodným krásam. Letné obdobie láka turistov hlavne k moru a na turistiku, zima praje milovníkom športov. Vycestovať môžu napríklad do Álp, do pohoria Harz alebo Čierneho lesa.
Ceny v Nemecku
Cena ubytovania sa pohybuje od 48 EUR za noc v 1-hviezdičkovom hoteli až do približne 135 EUR v 5-hviezdičkovom.
Nižšie nájdete orientačné ceny niektorých potravín a jedál v Nemecku:
- Chlieb: 1,50 €
- Voda (1,5 l): 0,62 €
- 1 l mlieka: 0,86 €
- 1 kg miestneho syra: 10,18 €
- Porcia jedla v lacnejšej reštaurácii: 10 €
- Porcia jedla v luxusnejšej reštaurácii: 22 €
- Porcia jedla v rýchlom občerstvení: 8 €
- Cola (0,33 l): 2,45 €
- Kapučíno: 2,50 €
- Pivo: 0,74 - 3,68 €
Porovnanie cien obedov: Slovensko vs. Nemecko
Viacerí diskutujúci poukázali na to, že obedové menu v Nemecku či Rakúsku vychádza často lacnejšie než na Slovensku, a to aj napriek troj- až štvornásobne vyšším platom.
Podľa aktuálnych údajov spoločnosti Edenred je najvyššia priemerná cena obedového menu v Košickom kraji (9,57 eura). Nasleduje Nitriansky kraj (9,27 eura), Žilinský (8,81 eura), Prešovský (8,75 eura) a Banskobystrický (8,65 eura). Bratislava sa nachádza „až“ na šiestej priečke s priemerom 8,39 eura. Trnavský kraj je na siedmom mieste (7,89 eura).
Prečo sú ceny na Slovensku také vysoké?
Hoci vláda znížila daň z pridanej hodnoty (DPH) pre stravovacie služby, podľa odborníkov z gastrosegmentu to nestačí na pokrytie rastúcich nákladov. Výrazný podiel na celkových výdavkoch majú najmä mzdy, energie, suroviny a nájmy. Zásadným problémom je aj nesúlad v sadzbách DPH - zatiaľ čo reštaurácie platia pri predaji zníženú DPH, pri nákupe surovín im štát účtuje plnú, 23-percentnú sadzbu.
„Regionálne rozdiely v cenách obedových menučiek vznikajú najmä v dôsledku výšky nájomného, ktoré sa nezvyšuje rovnomerne v celej krajine. Naopak, celoplošne sa do cien menučiek premietli mzdové náklady a energie, čo sa priamo premieta do cien obedov,“ vysvetlila Lucia Arbetová, členka prezídia Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska.
tags: #donaska #jedla #v #zahranici