Grilovanie kurčaťa je obľúbenou letnou aktivitou, no pre dosiahnutie skutočne šťavnatého mäsa s chrumkavou kožou je dôležité mať správne vybavenie. Jedným z najužitočnejších pomocníkov je držiak na grilovanie kurčiat. Tento praktický doplnok vám umožní pripraviť celé kura bez straty šťavy a s fantastickou chuťou.
Prečo použiť držiak na kura?
Držiak na kura je skutočne praktický doplnok na grilovanie, ktorý ponúka riešenie dva v jednom: stojan na kura a panvicu. Stojan na kura je najzákladnejší a najobľúbenejší stojan, ktorý dostane do vášho kurčaťa korenie a soľ zvnútra a zároveň zachytí vytekajúci tuk. Ten potom ochutí vloženú zeleninu. Vďaka držiaku na kura nedôjde k pokvapkaniu grilu, čo zjednodušuje čistenie.
Typy držiakov na kurčatá
Existuje viacero typov držiakov na kurčatá, ktoré sa líšia materiálom a funkcionalitou:
- Nerezová panvica so stojanom na kura: Táto panvica má dvojité dno na vodu, výpek z kuriatka tečie priamo do prílohy v nej. Stojan na kura s panvicou a držiakom umožní zachytiť stekajúce šťavy a masť a zároveň grilovať napríklad prílohu - zemiaky, zeleninu atď. Po vyňatí stojana na kura je možné panvicu použiť ako klasickú panvicu. Praktické držadlá uľahčujú manipuláciu so stojanom. Stojan je ideálny na grilovanie kuriat a ďalšej hydiny bez straty šťavy, ktorá zostane na dne panvice.
- Keramický stojan na kura (keramické sedátko): Tento typ držiaka ugriluje menšiu hydinu k dokonalosti, čo zaručuje optimálnu chuť a chrumkavú kožu. Ako bonus, možno stred - nádobu naplniť vývarom, pivom, vínom alebo inou tekutinou, či aromatickým korením, alebo cesnakom, čo naplní hydinu úžasnou chuťou. Ak použijete keramické sedátko na pečenie hydiny, tak dosiahnete to najšťavnatejšie upečené mäso s chrumkavým povrchom. Nalejte do keramickej nádobky pivo, ovocnú šťavu alebo vodu, aby ste dosiahli tie najlepšie výsledky. Keramické sedátko je možné umývať v umývačke.
Postup grilovania kurčaťa na stojane
Príprava kurčaťa na stojane je jednoduchá a prináša skvelé výsledky:
- Osolené mäso pripevnite na stojan.
- Pripravené kura napichnite na valec uprostred a postavte stojan na gril.
- Nadbytočný tuk a šťava stekajú do misky, kde ochutia prípadnú prílohu.
Vaša hydina získa zvonka lahodnú, popraskanú kožku. Pečiaci stojan na hydinu hravo a chutne ugriluje celé kura pre pôžitok z okrídlených pochúťok!
správne upečené kura, pečené kura na grile
Ďalšie užitočné príslušenstvo pre grilovanie
Mať gril je super, ale bez náradia to bude trochu náročné pogrilovať a užiť si akciu na 100%. Okrem držiaka na kura sa vám určite zíde aj ďalšie náradie:
- Minimálne kliešte a kefa na čistenie. Odporúčame sadu náradia Broil King Baron.
- Hliníková odkvapová miska, navrhnutá tak, aby dokonale spolupracovala s konvEEGGtorom. Táto miska poskytuje jednoduché a pohodlné čistenie pri nepriamom varení.
Okrem držiakov na kura určite vyskúšajte aj špízy, stojany na rebrá, stojany na kebab a úžasnú vychytávku, stojan na kuracie stehienka.
tags: #drziak #na #grilovanie #kurciat